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目錄
1名詞解釋
▪ 屠蘇
▪ 基本解釋
▪ 亦作“ 屠酥 ”
2屠蘇酒
▪ 出處
▪ 介紹
▪ 來源
▪ 演變
▪ 文人入詩
▪ 屠蘇原形
▪ 配方
▪ 功效
▪ 飲法
▪ 風(fēng)俗
1名詞解釋編輯
屠蘇
詞目：屠蘇[1]
拼音：tú sū
日本語：とそ（Toso）
基本解釋
1. [a kind of famous wine in ancient times]∶古代一種酒名,常在農(nóng)歷正月初一飲用
2. [houses or thatched hut]∶房屋;草庵
亦作“ 屠酥 ”
藥酒名。古代風(fēng)俗，于農(nóng)歷正月初一飲屠蘇酒。
南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》：“‘正月一日’長(zhǎng)幼悉正衣冠，以次拜賀，進(jìn)椒柏酒，飲桃湯，進(jìn)屠蘇酒……次第從小起。”
唐 盧照鄰 《長(zhǎng)安古意》詩：“ 漢 代金吾千騎來，翡翠屠蘇鸚鵡杯。”
宋朝蘇轍《除日》詩：“年年最后飲屠酥，不覺年來七十馀。”
清馬之鵬《除夕得廬字》詩：“添年便惜年華減，飲罷屠蘇轉(zhuǎn)嘆?。”
2屠蘇酒編輯
出處
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。”宋代詩人王安石的《元日》詩生動(dòng)而形象地描繪出古時(shí)過年的歡樂景象，也道出了古人過年飲屠蘇酒之風(fēng)俗。梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》云：“正月一日……長(zhǎng)幼悉正衣冠，以次拜賀。進(jìn)椒柏酒，飲桃湯，進(jìn)屠蘇酒。”其俗至宋代猶存。陸游《除夜雪》詩“半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符”，即詠其俗。
介紹
據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。
來源
據(jù)唐朝人韓鄂所著《歲華紀(jì)麗》的記載，屠蘇是一間草庵（茅舍）的名稱。據(jù)說古時(shí)住在此草庵的一個(gè)名醫(yī)，每到大年夜便分送給附近的每家一包草藥，囑咐他們放在布袋里縫好，投在井里，到元旦那天汲取井水，和著酒杯里的酒，每人各飲一杯，這樣一年中就不會(huì)得瘟疫。人們得了這個(gè)藥方，卻不知道這位神醫(yī)的姓名，就只好用屠蘇這個(gè)草庵的名稱來命名這種藥酒。其實(shí)，屠蘇也并不是某間草屋的專名，據(jù)漢朝人服虔的《通俗文》說，凡是茅屋都稱專利蘇。至于屠蘇酒中放的什么藥，按梁朝人宗懔的《荊楚歲時(shí)記》說，北魏的議郎董勛說過，古代民間風(fēng)俗元旦那天所喝的藥酒，里面放的是花椒焙成的藥末。
所謂屠蘇酒，其實(shí)是一種椒酒。董勛還談到飲屠蘇酒的習(xí)慣，是一家人中年紀(jì)最小的先喝，以次挨下來，年紀(jì)越大的越后喝。原因是小孩過年增加了一歲，所以大家要祝賀他；而老年人過年則是生命又少了一歲，拖一點(diǎn)時(shí)間后喝，含有祝他們長(zhǎng)壽的意思。這種先少后長(zhǎng)喝屠蘇酒的風(fēng)俗一直傳到后代。唐代詩人顧祝《歲日作》詩說：“不覺老將春共至，更悲攜手幾人全。還將寂寞羞明鏡，手把屠蘇讓少年。”宋代文學(xué)家蘇轍的《除日》詩：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余。”
演變
屠蘇酒是一種藥酒。至于此酒名的來歷，有人說屠蘇是一種草名，也有人說屠蘇原為古代的一種房屋之名，《太平御覽》引漢服虔《通俗文》：“屋平曰屠蘇。”《三國(guó)志·曹真?zhèn)鳌放崴芍⒁段郝浴吩疲骸埃ɡ顒伲橐鼩q除，廳事前屠蘇壞，令人更治之。”皆用其義。唐韓諤《歲華紀(jì)麗》曰：“元日，進(jìn)屠蘇。”注云：“俗說屠蘇乃草庵之名。
昔有人居草庵之中，每歲除夜遺閭里藥一貼，令囊浸井中。至元日，取水置于酒樽，合家飲之，不病瘟疫。令人得其方而不識(shí)名，但曰屠蘇而已。”或謂屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，后由這位遺藥人——唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進(jìn)飲，可以預(yù)防瘟疫。孫思邈還將自己住的屋子起名為“屠蘇屋”。后經(jīng)歷代相傳，正月初一（另一說是古人于除夕夜守歲時(shí)飲屠蘇酒）飲屠蘇酒便成為過年的風(fēng)俗。
以后，經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風(fēng)俗。古時(shí)飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長(zhǎng)者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時(shí)，先從年少的小兒開始，年紀(jì)較長(zhǎng)的在后，逐人飲少許。
文人入詩
宋朝文學(xué)家蘇轍的《除日》詩道：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余。”說的就是這種風(fēng)俗。有人不明白這種習(xí)慣的意義，董勛解釋說：“少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之。”這種風(fēng)俗在宋朝仍很盛行，王安石有“爆竹聲中一歲除，東風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”的詩句傳世；蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說：“但把窮愁博長(zhǎng)健，不辭最后飲屠蘇。‘蘇軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認(rèn)為只要身體健康，雖然年老也不在意，最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習(xí)俗仍不衰。今天人們雖已不再大規(guī)模盛行此俗，但在節(jié)日或平時(shí)飲用這些藥酒的習(xí)俗仍然存在。
屠蘇原形
“屠蘇”本來是一種闊葉草。南方民間風(fēng)俗，有的房屋上畫了屠蘇草作為裝飾，這種房屋就叫做“屠蘇”。有的書上說，住在屠蘇里的人們釀的一種酒就叫做屠蘇酒。它是用幾種藥草釀成的。
由此看來，古人守歲飲屠蘇的習(xí)慣，也頗有一些道理。
《本草綱目》中載有制屠蘇酒的方子：“用赤木桂心七錢五分，防風(fēng)一兩，菝葜五錢，蜀椒、桔梗、大黃五錢七分，烏頭二錢五分，赤小豆十四枚，以角絳囊盛之，除夜懸井底，元旦取出置酒中，煎數(shù)沸，舉家東向，從少至長(zhǎng)，次第飲之。藥滓還投井中，歲飲此水，一世無病。”說飲此水可“一世無病”，當(dāng)然是夸大其詞，“東向”飲酒，也有點(diǎn)迷信色彩，但做為一種防疫藥酒，就不可與迷信一概而論了。
配方
屠蘇方
據(jù)明代屠隆的《遵生八箋》記載：“屠蘇方：大黃十六銖，白術(shù)十五銖，桔梗十五株，蜀椒十五銖，去目桂心十八銖，去皮烏頭六銖，去皮臍茇葜十二銖。”古人把一兩分為二十四茱。照這些分量按方配制，就成為屠蘇酒。
功效
如果分析一下屠蘇酒所包含的七味藥草的藥性和功效，我們就很清楚地知道它是防治瘟疫的。大黃的功能是排除各種滯濁之氣，推陳致新，所以被稱為藥中的將軍。白術(shù)是健胃、利水、解熱的藥，久服能輕身延年。桔梗能補(bǔ)血?dú)猓疅幔铒L(fēng)痹，下盅毒。蜀椒也能解毒、殺蟲、健胃。桂心的功能是化瘀、活血、散寒、止痛。烏頭能去風(fēng)痹，去痞，溫養(yǎng)臟腑。茇葜能驅(qū)毒、防腐、定神。綜合這些藥的功能，可以肯定它是防治疫病的有效藥方。
飲法
古時(shí)元日飲屠蘇酒，飲法很特別。一般人飲酒，總是從年長(zhǎng)者飲起，而飲屠蘇酒卻正好相反，都是按自少至長(zhǎng)的次序飲之，如晉人董勛所說的“少者得歲，故先酒賀之；老者失時(shí)，故后飲酒”（《時(shí)鏡新書》）對(duì)此，孫思邈《屠蘇飲論》還有一段形象地描繪：“頃刻，捧杯咒之曰‘一人飲之，一家無疾；一家飲之，一里無病。’先少后長(zhǎng)，東向進(jìn)飲。取其滓懸之中門，以避瘟氣；三日外，棄之井中。”白居易《歲假內(nèi)命酒》“歲酒先拈辭不得，被君推作少年人”，蘇軾《除夜野宿常州城外》“但把窮愁博長(zhǎng)健，不辭最后飲屠蘇”，蘇轍《除日》“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余”，這正是對(duì)于古代飲屠蘇的真實(shí)寫照。
風(fēng)俗
因屠蘇酒的配方出自華佗，又為孫思邈，張仲景，李時(shí)珍等諸多名家所推崇，無數(shù)典籍所傳載，以及民間千百年實(shí)踐之口碑，使其具有至高無上的權(quán)威性和無可比擬的影響力。久而久之，元旦佳節(jié)飲屠蘇酒便形成了民風(fēng)民俗。遍及全國(guó)各地和多個(gè)民族，朝野共之，代代傳承。無數(shù)名人和典籍均有記載和遺篇。在中國(guó)為數(shù)不多的歷史文化名酒中，屠蘇酒一枝獨(dú)秀，文化內(nèi)涵無與倫比。有些地方，還傳為神話，以為屠蘇酒不但能防治百病，甚至可賜吉祥、降福祉。誠(chéng)錄若干資料及詩詞，以饗大眾：
唐?韓鄂著《歲華紀(jì)麗》：“元旦每人飲一杯屠蘇，一年中就不會(huì)得瘟疫”。
孫思邈著《備急千金要方》：“飲屠蘇，歲旦辟疫氣，不染瘟疫及傷寒”。
梁?宗懔《荊楚歲時(shí)記》：“歲飲屠蘇，先幼后長(zhǎng)，為幼者賀歲，長(zhǎng)者祝壽”。
唐?顧況詩：《歲日作》
不覺老將春共至，更悲攜手幾人全。
還將寂寞羞明鏡，手把屠蘇讓少年。
宋?王安石詩：《元日》
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。
千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。
注：王安石（1021—1096）宋神宗時(shí)名相，從此詩可知，屠蘇風(fēng)俗已入宰相家。
宋?陸游詩：《除夜雪》
北風(fēng)吹雪四更初，嘉瑞天教及歲除。
半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符。
宋?文天祥詩：《除夜》
乾坤空落落，歲月去堂堂。
末路驚風(fēng)雨，窮邊飽雪霜。
命隨年欲盡，身與世俱忘。
無復(fù)屠蘇夢(mèng)，挑燈夜未央。
注：文天祥（1236—1283）作于元人獄中。
宋?鄭望之詩：《除夕》
可是老也無？?jī)簩O次第飲屠蘇。
一門骨肉知多少？日出高時(shí)到老夫。
宋?毛滂詞：《玉樓春?元日 》
一年滴盡蓮花露，碧井屠蘇沉凍酒。
曉寒料峭尚欺人，春態(tài)苗條先到柳。
佳人重勸千長(zhǎng)壽，柏葉椒花芬翠袖。
醉鄉(xiāng)深處少相知，祇與東君偏故舊。
明?葉颙詩：《己酉新正》
天地風(fēng)霜盡，乾坤氣象和。歷添新歲月，春滿舊山河。
梅柳芳容徲，松篁老態(tài)多。屠蘇成醉飲，歡笑白云窩。
董必武詩：《元旦口占用柳亞子懷人韻》
共慶新年笑語嘩，紅巖女士贈(zèng)梅花。
舉杯互敬屠蘇酒，散席分嘗勝利茶。
只有精忠能報(bào)國(guó)，更無樂土可為家。
陪都歌舞迎佳節(jié)，遙視延安景物華。
注：董必武1942年元旦作于重慶
歷代名人有關(guān)屠蘇酒的作品甚多，有些原作已無從嵇考。如清末林則徐，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后期被流放新疆伊犁時(shí)仍思念屠蘇酒，在詩中寫道：“正是中原薪膽日，誰能高枕醉屠蘇”！宋蘇轍句：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余”等等。
http://baike.baidu.com/subview/37466/12551968.htm?fr=aladdin
....古劍奇譚中的男主角， 原名韓云溪， 一個(gè)游戲虛構(gòu)的人物。。
游戲編的，歷史上沒有。
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