黃米糕做法最簡單步驟
以下是幾種簡單的黃米糕做法：
普通黃米糕
材料：大黃米200克、糯米100克、水適量、白糖50克。
步驟：
浸泡米：將大黃米和糯米分別洗凈，放入水中浸泡3-4小時，直到米粒變軟。
蒸米：把泡好的米瀝干水分，放入蒸鍋中，大火蒸熟，大約需要30-40分鐘。可以用筷子插入米中，如果沒有硬芯，就說明蒸熟了。
調(diào)味：蒸熟的米倒入一個大碗中，趁熱加入白糖，攪拌均勻，使白糖融化。
成型：將調(diào)好味的米放入模具中，壓實，然后脫模。如果沒有模具，也可以直接用碗或手整形。
晾涼：做好的黃米糕放在通風(fēng)處晾涼，待其變得稍微硬一些就可以食用了。
紅棗黃米糕
材料：黃米面200克、紅棗50克、酵母3克、溫水適量。
步驟：
準(zhǔn)備紅棗泥：紅棗洗凈去核，加水煮熟，然后壓成泥狀。
和面：將黃米面倒入盆中，加入酵母和紅棗泥，再慢慢倒入溫水，邊倒邊攪拌，直到面粉成絮狀。然后用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。
蒸制：發(fā)酵好的面團取出，放在案板上揉勻，分成小塊，搓成圓球狀，放入蒸籠中，間隔一定距離擺放。蓋上鍋蓋，醒發(fā)15分鐘左右，然后開大火蒸15-20分鐘。
燜一會兒：蒸好后不要馬上揭開鍋蓋，先燜5分鐘左右，防止黃米糕塌陷。
南瓜黃米糕
材料：黃米面150克、南瓜100克、白糖30克、牛奶適量、雞蛋1個。
步驟：
處理南瓜：南瓜去皮去瓤，切成薄片，上鍋蒸熟，然后用勺子壓成泥狀。
混合材料：將南瓜泥、黃米面、白糖、雞蛋放入碗中，加入適量牛奶，攪拌均勻，直到形成較稠的面糊。
烤制：將面糊倒入模具中，將其放入預(yù)熱好的烤箱中，上下火180℃，烤20-25分鐘，直到表面金黃。也可以用蒸鍋蒸制，上汽后蒸15-20分鐘。
米糕是純大米還是加面粉好吃
3.糯米有收斂作用，而米糕對尿頻和自汗有很好的治療作用。米糕的具體做法：300克大米，120毫升水\/純牛奶，25克糖，3克酵母。制造步驟：1.將大米在水中浸泡四個多小時。你可以提前一晚浸泡，第二天早上使用。2.浸泡大米，用手碾碎。清洗和排水。加入120毫升溫水、3克酵母和25克糖。攪拌使其混合均勻。
壽寧米糕有什么美味的做法?
壽寧米糕是中國福建省壽寧縣的一種傳統(tǒng)小吃，以糯米為主要原料，具有軟糯香甜的特點。以下是一種比較傳統(tǒng)的壽寧米糕的做法：【材料】糯米：500克 紅豆沙（或其他餡料，如花生餡、黑芝麻餡等）：適量 水：適量 白糖：適量（根據(jù)個人口味調(diào)整）菜油：少許（用于涂抹模具）【步驟】糯米準(zhǔn)備：將糯米提前清洗...
小米糕最簡單的做法
小米糕最簡單的做法 材料：小米150克，雞蛋三只，色拉油40克，糖35克，做法步驟：1.小米洗干凈浸泡一夜 2.蛋清與蛋黃分離 3.小米加蛋黃加油放入攪拌機攪成漿 4.蛋白分三次加糖打至硬性發(fā)泡 5.打發(fā)好的蛋白分三次加入小米漿攪拌均勻 6.倒入模具用力震一下震出氣泡，入鍋蒸三十分鐘就好了 ...
大米糕的家常做法
大米糕的家常做法如下：用料：大米300克、酵母粉4克、牛奶150克、白糖30克、黑芝麻、蔓越莓干、紅棗適量。步驟：1、大米清洗干凈，提前浸泡4個小時以上，用手可以輕輕碾碎的程度。2、泡好的大米控去水分，倒入破壁機中，加入150克純牛奶，打成細膩的米漿。也可以加清水。3、打好的米漿倒入碗中，加入...
大米糕的做法松軟又好吃
9、準(zhǔn)備透氣的蒸籠格最好，家里沒有就用這個拷盤了，盤子事先刷好油，把米漿糊倒入盤中，在菜板上振幾下，把氣泡振散。放入蒸鍋中，大火蒸6-10分鐘即可。10、米糕蒸好后，稍放涼，可再脫模切塊。11、這樣做出的的米糕特點是又白又細軟，香甜可口，還帶有一股酒釀的酸甜味，特別好吃。
米糕的做法松軟又好吃
米糕的做法：用料 主料：大米250克，面粉100克 輔料：白糖50克，紅棗8個，枸杞10粒 第一步：大米洗凈泡一晚上 第二步：放入料理機，加入35度的開水，攪拌成米漿 第三步：倒入盆里 第四步：放入100克面粉、50克白糖 第五步：放入4克酵母 第六步：拌勻 第七步：放入溫暖處進行第一次發(fā)酵1小時，...
大米糕的最簡單做法
米糕的做法家常做法：主料：大米2杯、雞蛋1個、白糖1大勺。輔料：酵母粉3克、黑芝麻少許。步驟：1、把大米和雞蛋，酵母粉，白糖全部放入破壁機中。2、攪打好的米糊倒入大碗中，蓋上蓋子靜置發(fā)酵。3、現(xiàn)在天氣炎熱，1個小時就可以發(fā)酵成蜂窩狀。4、把紙杯準(zhǔn)備好，發(fā)酵好的米糊用勺子舀到紙杯中，八分...
自制米糕的家庭的做法
制作自制米糕需要以下材料：1. 糯米：500克 2. 干貝：50克 3. 香菇：50克 4. 蝦仁：50克 5. 雞肉：50克 6. 鮮筍：50克 7. 蛋白：2個 8. 鹽：適量 9. 白胡椒粉：適量 10. 蠔油：適量 11. 生抽：適量 12. 糖：適量 步驟：1. 將糯米洗凈浸泡3-4小時，之后瀝干備用。2. 干貝、香菇...
米糕的制作過程 分別有什么步驟
2、浸泡，將洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小時，待米粒發(fā)脹，含水率為35%～40%即可。3、磨粉，可將浸泡好的米倒入粉碎機料斗，開機把濕米磨成濕米粉。4、揉粉，揉粉的目的是使米粉粘度均勻，同時篩理除去團塊，以保證成型的米糕質(zhì)地均勻。5、配料，在壓模成形之前將輔料加入米粉中拌勻，...
又好吃又簡單的大米糕做法
功效：大米糕是一道傳統(tǒng)的糕點，含有豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì)，能夠提供持久的能量，適合作為早餐或點心食用。同時，大米糕還富含纖維素和維生素，有助于促進消化和提高免疫力。材料：- 2杯糯米 - 2杯水 - 適量鹽 - 適量香油 - 適量蔥花 - 適量花生碎 - 適量香菇碎 做法步驟：1. 將糯米洗凈后...
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贛縣軸頸： ______ 1.黃米糕切前最好凍一下,這樣好切.2.或者刀上沾水,這樣不沾刀.3.熱鍋涼油.4.油熱放入切好的黃米糕片.5.煎至兩面金黃.6.取出,裝盤,篩入糖粉.ok!小貼士 撒點糖粉格外好吃哦.
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贛縣軸頸： ______ 小黃米糕 用料 小黃米 200g 白糖(蜂蜜也可以) 20g 小黃米糕的做法 1. 小黃米洗凈加適量的水浸泡后!蒸熟.不能太稀了哦!像蒸米飯??一樣啊!趁熱用勺或用搟面杖頭將小米壓碎.2. 加入白糖適量,加點牛奶調(diào)勻(干濕度自己掌握)待涼后.3. 用模具抹點油!壓成自己喜歡的圖案,裝盤即可
贛縣軸頸： ______ 準(zhǔn)備好所需材料 牛奶稍微加溫融化砂糖和酵母,混合所有材料攪拌均勻. 室溫發(fā)酵1個小時 再次拌勻后裝入抹了色拉油的模具中(硅膠模具不用抹油哈),八分滿即可 再次發(fā)酵20分鐘后,表面撒少許芝麻,涼水上鍋,大火蒸20分鐘,關(guān)火燜5分鐘,晾涼后脫模 開吃!
贛縣軸頸： ______ - 準(zhǔn)備食材 - 黃米面 一盆 豆沙餡 小盆 - 步驟 -1.將黃米面加自來水成這樣疙瘩狀2.水燒開,將面鋪上去,底下墊紗布,邊鋪邊蒸 鋪完了,下面的也熟了,蓋蓋子兩分鐘就都熟了.3.然后趁燙,用手蘸涼水和面,和成這樣,盆子里,面上抹油,防止沾,一定不能涼,趁燙和.4.然后揪一塊,捏成皮,包進豆沙餡兒去,捏住,搓圓.5.這是包好的糕,等著炸.6.開中火在油里炸,炸到金黃,表皮起泡,撈出就可以了.7.炸好的樣子,外面酥酥脆脆的.超級好吃噠.
贛縣軸頸： ______ 建議做法:黃米加水加料什么的拌制成團,握成團,落地即散,這樣子,做成想要的幾何體,可以包點想包的餡,蒸制30分鐘,取出,即可食用,小心燙.
贛縣軸頸： ______ 黃米面油糕的制作材料:主料:黃米面600克 輔料:赤小豆120克,棗(干)60克 調(diào)料:赤砂糖120克,花生油80克 黃米面油糕的特色:此糕外脆里嫩,軟黏滑潤,香甜適口.教您黃米面油糕怎么做,如何做黃米面油糕才好吃1.將黃米面放入盆...
贛縣軸頸： ______ 主料 黃米粉330克 糯米面50克 輔料 沸水280克 植物油適量 白糖適量 黃面糕的做法1.黃米粉、糯米粉在盆中攪勻,沖入沸水,盆子下面放秤,一共沖入280克沸水2.用筷子快速攪拌,攪拌成圖中的樣子3.取一共耐高溫的玻璃容器,容器里抹一層...
