中國(guó)有哪些著名的菜名
2、四喜餃?zhǔn)且坏澜K傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于滿漢全席，口味色香味具全，鮮嫩而有彈性；
3、糖醋鯉魚是山東濟(jì)南的傳統(tǒng)名菜，其色澤深紅，外脆里嫩，香味撲鼻，酸甜可口；
4、紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，屬于熱菜，其以五花肉為制作主料，紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化，紅燒肉
中國(guó)八大名菜是什么菜名是什么
1、四川菜系，簡(jiǎn)稱川菜，有魚香肉絲、麻婆豆腐等；2、廣東菜系，簡(jiǎn)稱粵菜，有龍虎斗、脆皮乳豬等；3、山東菜系，簡(jiǎn)稱魯菜，有糖醋魚、鍋燒肘子等；4、江蘇菜系，簡(jiǎn)稱蘇菜，有獅子頭、叫花雞等；5、浙江菜系，簡(jiǎn)稱浙菜，有龍井蝦仁、西湖莼菜湯等；6、福建菜系，簡(jiǎn)稱閩菜，有佛跳墻、雪花雞等；7、安徽...
誰(shuí)給我?guī)讉€(gè)中國(guó)有名的菜名
中國(guó)經(jīng)典名菜:1、北京烤鴨:這是一道北京的名菜，用料為優(yōu)質(zhì)北京鴨，用果碳烤制，色味俱全。肉質(zhì)肥而不膩，被譽(yù)為“天下美食”；2、四川麻婆豆腐:川菜中的名品，主要食材是豆腐，特點(diǎn)是：“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活”八字；3、西湖醋魚:杭州傳統(tǒng)名菜，其燒制手法非常獨(dú)特，對(duì)火候要求很高。...
中國(guó)有哪些著名的菜名
1、佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當(dāng)?shù)孛耍瑢匍}菜系，是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制出來(lái)的，佛跳墻富含營(yíng)養(yǎng)，可促進(jìn)發(fā)育，美容，延緩衰老，增強(qiáng)免疫力，乃進(jìn)補(bǔ)佳品；2、四喜餃?zhǔn)且坏澜K傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于滿漢全席，口味色香味具全，鮮嫩而有彈性；3、糖醋鯉魚是山東濟(jì)南的傳統(tǒng)...
中國(guó)美食有哪些菜名
1、中國(guó)美食菜名有：東坡肉、宮保雞丁、溜肉段、可樂雞翅、酸菜魚、鍋包肉、水煮魚、紅燒魚、紅燒排骨、醋溜土豆絲。2、中國(guó)美食菜名有豬肉燉粉條、干煸豆角、干煸肥腸、干鍋土豆片、干鍋排骨、灌湯小籠包、魚香肉絲、魚香茄子。3、中國(guó)美食菜名如：蛋炒飯、菠蘿炒飯、皮蛋瘦肉粥、蔥花餅、花卷、蔥油餅、...
中國(guó)100道最有名的菜名
1. 魯菜 - 九轉(zhuǎn)大腸：以獨(dú)特的烹飪技巧聞名的山東菜系，九轉(zhuǎn)大腸是其中的代表。2. 糖醋黃河鯉魚：來(lái)自山東的一道經(jīng)典菜肴，以其糖醋口味和黃河鯉魚的鮮美著稱。3. 川菜 - 回散螞鍋肉：四川菜系中著名的麻婆豆腐，以其麻辣鮮香聞名。4. 魚香肉絲：四川菜系中的經(jīng)典菜肴，以其獨(dú)特的魚香味而受到廣泛...
中國(guó)有哪些著名的菜名
1. 佛跳墻，又稱滿壇香或福壽全，是福建福州的特色名菜，屬于閩菜系。這道菜起源于清道光年間，由福州聚春園菜館的鄭春發(fā)師傅研制而成。佛跳墻不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還能促進(jìn)發(fā)育、美容、延緩衰老和增強(qiáng)免疫力，是一種理想的滋補(bǔ)食品。2. 四喜餃子是江蘇的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于滿漢全席中的一道佳肴。它的口味豐富...
中國(guó)美食有哪些菜名中國(guó)美食起源
以下是中國(guó)美食的一些著名菜名：1. 東坡肉、宮保雞丁、溜肉段、可樂雞翅、酸菜魚、鍋包肉、水煮魚、紅燒魚、紅燒排骨、醋溜土豆絲。2. 豬肉燉粉條、干煸豆角、干煸肥腸、干鍋土豆片、干鍋排骨、灌湯小籠包、魚香肉絲、魚香茄子。3. 蛋炒飯、菠蘿炒飯、皮蛋瘦肉粥、蔥花餅、花卷、蔥油餅、蔥油雞、紙包...
中國(guó)有哪些著名的菜名
1. 北京烤鴨 烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，起源于中國(guó)南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，茄高色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚...
中國(guó)八大菜系的代表菜有哪些?
1、魯菜---咸鮮、濃油赤醬 魯菜，最早起源于山東的齊魯風(fēng)味，是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系，是中國(guó)歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。經(jīng)典菜品有泰山三美湯、奶湯鯽魚、燒二冬、膠東四大溫拌、糖醋里脊、紅燒大蝦、招遠(yuǎn)蒸丸、一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸...
中國(guó)八大名菜是哪八大名菜 ?
徽州毛豆腐和臭鱖魚和刀板香一并譽(yù)為徽州三大經(jīng)典名菜,有話云:徽州有一怪,豆腐長(zhǎng)毛上等菜。此菜傳說曾是大明太祖高皇帝朱元璋的救命草。毛豆腐的做法是使用新鮮豆腐發(fā)酵,將新鮮豆腐先成方塊狀,再通過發(fā)酵的過程,使其長(zhǎng)出一寸左右白毛。制作毛豆腐最講究溫度和時(shí)間,尤以徽州呈坎羅氏毛豆腐最為著名。上等的毛豆腐...
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萬(wàn)州區(qū)平面： ______ 廣東菜簡(jiǎn)稱粵菜,是中國(guó)著名八大菜系之一.由廣州、潮州、東江客家菜三種地方菜構(gòu)成.而三支 地方菜又有各自不同的特色. 廣州菜是粵菜的主要組成部分,以味美色鮮、菜式 豐盛而贏得“食在廣州”的美譽(yù).廣州菜有三大特點(diǎn): 一是鳥獸...
萬(wàn)州區(qū)平面： ______ 家常菜 家家都會(huì)
萬(wàn)州區(qū)平面： ______ 龍井蝦仁、西湖醋魚、叫花雞 三蛇龍虎鳳大會(huì)、燒乳豬、鹽局(左加火旁)雞、冬瓜盅、古老肉 符離集燒雞
萬(wàn)州區(qū)平面： ______ 一、 魯菜 宋以后魯菜就成為“北食”的代表.明、清兩代,魯菜已成宮廷御膳主體,對(duì)京、津東北各地的影響較大,現(xiàn)今魯是由濟(jì)南和膠東兩地的地方菜演化而成的.其特點(diǎn)是清香、鮮嫩、...
萬(wàn)州區(qū)平面： ______ 魯菜(山東菜) 濟(jì)南廚師精於制湯,又善於烹制海產(chǎn),如魚、蝦、海參等.山東菜注重急火快炒,常用扒、爆、炒、煨、燒等烹飪方法,能保持食物原料品質(zhì),因此菜肴特別鮮嫩脆滑.山東人愛吃蔥,烹調(diào)時(shí)多用蔥調(diào)味.蔥燒海參就是當(dāng)?shù)氐?..
萬(wàn)州區(qū)平面： ______ 剁椒魚頭,辣椒炒肉,聰廚湘西外婆菜,蒙古肉,雞蛋干,干鍋羊雜等
萬(wàn)州區(qū)平面： ______ 1 長(zhǎng)白山人參燉老雞 粵菜 2 香辣蝦 川菜 3 龍井鮑魚!爽阿! 粵菜 4 蛤蜊氽鯽魚 粵菜 5 冬天里的羊肉湯鍋 川菜 6 辣椒炒肚片 湘菜 7 鮮嫩珍珠雞腿肉 北京菜 8 辣椒蟹 川菜 9 啤酒白肉 浙江菜 10 七星紫蟹 粵菜 11 小蔥燒財(cái)魚 川菜 12 黔味大蝦 湘菜...
萬(wàn)州區(qū)平面： ______ 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜 湘菜 浙菜 徽菜 閩菜 京菜 鄂菜 粵菜---脆皮乳豬 咕嚕肉 川菜--宮保雞丁 麻婆豆腐 魯菜--蔥爆羊肉 鍋燒肘子 湘菜--麻辣子雞 東安子雞 浙菜--西湖醋魚 龍井蝦仁 徽菜--蜂窩豆腐 火腿燉甲魚 閩菜--佛跳墻 雪花雞 蘇菜--叫花雞 鹽水鴨 京菜--宮保肉丁 左公雞 鄂菜--沔陽(yáng)三蒸
萬(wàn)州區(qū)平面： ______ 上海特色菜 八寶辣醬 八寶辣醬,是著名的上海特色菜之一.以八種禽、肉、菜果為主要原料,通過拌、炒烹飪而成.味道香中帶辣,故名“八寶辣醬”.由于菜的原料多樣,因此顏色豐富,潤(rùn)澤光亮,鮮香微辣,咸甜適中. 白斬雞 “說起...
萬(wàn)州區(qū)平面： ______ 中國(guó)一共有八大菜系:川菜,粵菜,魯菜,蘇菜,浙菜,徽菜,湘菜,閩菜.每個(gè)菜系都有其特色菜.川菜特點(diǎn):以味多、味廣、味厚、味濃著稱.代表名菜:宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲、干燒魚翅 .粵菜特點(diǎn):烹調(diào)方法突出煎、炸、燴、燉...
