豬肉燉粉條的簡(jiǎn)單做法? 豬肉燉粉條的家常做法
豬肉燉粉條的簡(jiǎn)單做法：
1、首先，準(zhǔn)備1顆新鮮的大白菜，將它清洗干凈后，先將它的頭部切斷，再將它改刀切成粗條，擺放在案板上備用，另外，取少量新鮮的五花肉，將它切成厚點(diǎn)的薄片（或者方塊），裝入碗中備用。
2、起鍋燒油，油燒熱后，先將肉片倒入進(jìn)去，小火煸炒出油脂后，再加入適量的蔥姜蒜末，和少量的干辣椒，炒出香辣味后，再加入少許的生抽、蠔油、老抽，直到炒上顏色為止，狀態(tài)如上圖所示。
3、醬汁炒香后，再放入提前切好的大白菜，和事先泡軟的紅薯粉（粉條），然后，倒入適量的清水（沒過食材即可），大火燒開后，再加入少許的鹽、雞精、十三香調(diào)味，等以上兩種輔料充分吸收了料汁的香味后，不僅會(huì)變得香辣味美，而且非常的入味，吃起來既美味，又非常的接地氣。
4、出鍋前，再撒入適量的小米椒，繼續(xù)大火煮3-5分鐘后，即可出鍋裝盤，家常版豬肉燉粉條制作完成，口味鮮甜微辣，超級(jí)的美味。
豬肉燉粉條的簡(jiǎn)單做法？
第1步、粉條提前用清水泡軟，這樣做的目的是燉的時(shí)候節(jié)省時(shí)間，熟得快。
第2步、把蔥姜蒜、桂皮、八角、白芷、草果、肉蔻、香葉、陳皮、山楂干、花椒、小茴香等配料準(zhǔn)備好，配料比較靈活，隨個(gè)人口味靈活調(diào)整，但至少要有蔥姜蒜、花椒、八角、桂皮、香葉這幾樣。
第3步、五花肉入水煮幾分鐘，加一勺料酒去腥味。
第4步、撈出后切成大小適宜的肉塊，三厘米左右吧。
第5步、鍋中倒油燒熱。
第6步、下入肉塊煸一下。
第7步、煸至出油，肉塊變成金黃色，盛出來備用。（這一步的做法是為了讓肉塊煸出油脂，吃起來不膩）
第8步、鍋中留底油，下入蔥姜蒜，爆出香味。
第9步、下入肉塊，加入醬油，翻炒一下。
第10步、向鍋里倒入適量的水，一般以沒過肉塊為宜，可以多加一點(diǎn)，因?yàn)榉蹢l很吸水。
第11步、再加入大白菜等所有配料。
第12步、中火燉個(gè)20分鐘后加入粉條。
第13步、粉條快燉熟時(shí)加入適量的鹽。
第14步、繼續(xù)燉幾分鐘至粉條完全成熟。
①粉條在溫水中泡軟。
②白菜洗凈撕成片，五花肉洗凈切片
③大蔥切段，姜切片
④起鍋不放油放入五花肉，一直煸炒出油微焦
⑤放入蔥姜蒜炒出香味，加生抽老抽，翻炒至肉片上色
⑥下入白菜，將白菜炒至見軟，加入能沒過白菜的水
⑦加入八角，將鍋中水大火煮開，水開后將粉條鋪在白菜上
⑧加蓋轉(zhuǎn)小火，將所有食材悶熟
⑨最后加入少許鹽調(diào)味。大火稍加收汁即可。
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1
豬五花肉、干的粗粉條、干香菇、大白菜、大蔥、姜、八角、香葉、花椒、冰糖、黃酒、醬油、雞粉。
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2
先把八角、花椒、香葉放入香料盒里蓋好蓋子。
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3
大蔥切段姜切片，然后把香料盒和蔥姜放入鍋中。
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4
把泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒入鍋中煮開。
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5
炒勺上火燒熱注入少許烹調(diào)油，然后把切好的五花肉倒入鍋中煸炒。
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6
把肉煸炒至微微發(fā)黃倒入湯鍋一中。
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7
用大火再次把鍋燒開，倒入黃酒和醬油，蓋好鍋蓋，用小火燜制40分鐘，40分鐘后下入泡好的粉條，燜8-10分鐘。
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8
粉條燜10分鐘后，用鹽和雞粉調(diào)味。
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9
調(diào)好味后撈出香料盒。
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10
下入大白菜，改用大火收汁，邊收汁邊翻炒。
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11
把收好汁的豬肉燉粉條，用勺舀入砂鍋中，砂鍋上火，再用微火燜制5分鐘，便可上桌享用。
豬肉燉粉條的簡(jiǎn)單做法：
1
五花肉洗凈，順刀拉成寬3厘米左右的長(zhǎng)條，然后頂?shù)肚谐?厘米左右的大丁。
2
水發(fā)的粉條用剪刀剪成長(zhǎng)段，放入盤中備用。
3
蔥姜切片，蒜切丁，香菜切成小寸。
4
鍋中放入300克清水，放入切好的五花肉丁，焯透撇去血沫，倒入漏勺備用。
5
鍋中燒熱下5克色拉油，放入白糖水，小火慢慢熬成糖色。
6
下入五花肉翻炒上色。
7
加入蔥姜蒜、大料、香葉、桂皮煸香。
8
放蠔油、鹽、味精、南乳汁、料酒、老抽，加入清水350克左右。
9
大火燒開，蓋鍋蓋改小燉20分鐘。
10
然后開蓋加入粉條，燉5分鐘。
11
出鍋裝盤放入香菜即可。
豬肉燉粉條怎么做好吃又下飯?
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豬肉燉粉條的做法 最正宗的做法
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豬肉燉粉條做法
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豬肉燉粉條怎么做
做法三 食材準(zhǔn)備 主料：豬肉400克 紅薯粉條150克 京蔥1根[2]八角2顆 冰糖8克 姜片3片 輔料：生抽2大匙 鹽1\/2小匙 老抽1小匙 花雕酒1小匙 制作步驟 1、鍋內(nèi)燒開水，放入切塊豬肉氽燙至水開，撈起洗凈，瀝干水。豬肉燉粉條 2、鍋內(nèi)放1小匙油，放入豬肉塊，小火煸至微黃出油脂。3、撈起肉塊...
豬內(nèi)燉粉條怎么做好吃?
豬肉燉粉條的做法1、五花肉切大塊。2、鍋中水沸后，放入五花肉，水再開時(shí)撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污。3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火...
豬肉燉粉條怎么做好吃-豬肉燉粉條的做法
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豬肉燉粉條的正宗做法有哪些?
五花肉的選擇很重要，最好選擇肥瘦相間的部分，這樣燉出來的肉不會(huì)太干，口感更佳。粉條的泡發(fā)時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免燉煮時(shí)煮爛。燉煮過程中要注意火候，小火慢燉可以使肉質(zhì)更加酥爛。根據(jù)個(gè)人口味，可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)料的種類和用量。豬肉燉粉條是一道簡(jiǎn)單實(shí)惠的家常菜，但是要做到肉質(zhì)酥爛、粉條入味，還...
煮肉燉粉條做法
豬肉洗凈切片，粉條放清水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上。鍋內(nèi)放少許油，把豬肉片放入鍋中翻炒，加入蔥姜，十三香，胡椒粉，醬油少許，生抽少許，鹽少許。翻炒一分多鐘，鍋內(nèi)加水，然后把粉條放入鍋中。燉制15分鐘以上即可出鍋，出鍋的時(shí)候加少許蒜加味精即可使用。
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禪城區(qū)交叉： ______ 1、五花肉切大塊; 2、蔥、姜切片,花椒、八角備用; 3、鍋中水沸后,放入五花肉,水再開時(shí)撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗凈血污; 4、鍋中油熱后,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻; 5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色; 6、加入適量溫水沒過五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可,大火煮開,小火煮一個(gè)小時(shí); 7、粉絲洗凈,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道; 8、將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開,小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可.
禪城區(qū)交叉： ______ 豬肉燉粉條的做法步驟 1 準(zhǔn)備好材料,粉條用溫水浸泡1個(gè)小時(shí),豬肉切較厚的塊 2 鍋中放水,放入豬肉焯水 3 水開后再煮約3分鐘,撈出放清水中沖洗干凈 4 熱鍋涼油,下豬肉煸 炒至出油 5 下姜片,蔥白及八角一起煸炒 6 加入鹽、料酒、老抽、生抽、秘制紅燒醬油一起炒勻 7 加入清水,淹沒過豬肉以上 8 大火燒開轉(zhuǎn)中小火慢燉30分鐘,湯汁只剩下1/3時(shí)加入粉條一起燉煮,煮至粉條熟即可起鍋,撒上蔥花即可
禪城區(qū)交叉： ______ 材料 五花肉·200 克 白菜·200 克 粉條·100 克 花椒·10 粒 大料·2 粒 桂皮·1 片 注:可酌情配料 調(diào)料 食用油·50 克 醬油·1 大匙 高湯·適量 精鹽·1 小匙 味精· 小匙 做法 1.五花肉洗凈切小塊;白菜洗凈切條;粉條用溫水泡軟備用; 2.把五花肉放入高壓鍋內(nèi)燉約30 分鐘; 3.白菜內(nèi)加醬油、鹽腌制,把鍋燒熱,加入少許油,將腌制好的白菜炒香; 4.將高湯、粉條、花椒、大料、桂皮放入高壓鍋內(nèi)和五花肉一起燉香,加味精即可.
禪城區(qū)交叉： ______ 主料: 豬肋條肉(五花肉) 500克 粉條 50克 配料: 酸白菜 100克 調(diào)料: 植物油 30克 花椒粉 3克 八角 3克 大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 雞精 1克 各適量 制作方法 1. 五花肉用水煮到七八分熟,涼了切片備用; 2. 粉條用水泡軟; 3. 酸菜切細(xì)絲; 4. 鍋里加油燒熱,放入花椒、大料先爆香; 5. 放入蔥、姜嗆鍋,加入高湯,放鹽調(diào)味; 6. 加入酸菜、粉條,開鍋以后下肉片,燉熟 7. 起鍋時(shí)放點(diǎn)雞精即可. 這個(gè)菜是燉的時(shí)間長(zhǎng)些才好吃.
禪城區(qū)交叉： ______ 材料: 五花肉、蔥、姜、花椒、八角、粉條. 做法: 1、五花肉切塊; 2、蔥、姜切片,花椒、八角備用; 3、鍋中水沸后,放入五花肉,撇去浮沫,撈出五花肉待用; 4、鍋中油熱后,放入蔥、姜、花椒、八角煸炒,放入五花肉翻炒; 5、放入料酒、老抽、糖翻炒上色; 6、加入適量水,小火煮一個(gè)小時(shí); 8、粉條放入鍋中,小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可.
禪城區(qū)交叉： ______ 豬肉燉粉條 豬肉400克,紅薯粉條150克,京蔥1根,八角2顆,冰糖8克,姜片3片,調(diào)味料:生抽2大匙,鹽1/2小匙,老抽1小匙,花雕酒1小匙 做法: 1.鍋內(nèi)燒開水,放入切塊豬肉氽燙至水開,撈起洗凈,瀝干水. 2.鍋內(nèi)放1小匙油,放入豬肉...
禪城區(qū)交叉： ______ 很 簡(jiǎn)單的 我也很 喜歡這道菜 豬肉燉粉條 主料 五花帶皮豬肉500克、粉條100克,大白菜葉250克、香菜10克. 輔料 食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜塊. 制法 1、將豬肉用火燎去皮上的毛,放溫水中刮洗...
禪城區(qū)交叉： ______ 主料 五花肉400g 粉條100g 輔料 豆油1大勺 花椒粒10粒 大料2個(gè) 糖1大勺 鹽1小勺 醬油1大勺 蔥段適量 姜片適量 蒜末適量 水1湯碗 步驟 1.準(zhǔn)備400克五花肉. 2.五花肉連皮切成小塊. 3.準(zhǔn)備適量蒜末,適量蔥段,適量姜片. 4.五花肉過熱水汆...
禪城區(qū)交叉： ______ 1、五花肉切大塊; 2、蔥、姜切片,花椒、八角備用; 3、鍋中水沸后,放入五花肉,水再開時(shí)撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗凈血污; 4、鍋中油熱后,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻; 5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色; 6、加入適量溫水沒過五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可,大火煮開,小火煮一個(gè)小時(shí); 7、粉絲洗凈,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道; 8、將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開,小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可. 這個(gè)豬肉燉粉條用寬粉最好,沒有寬粉用這種粗粉條也行,不能用粉絲.據(jù)說用土豆粉條最好,紅薯粉條也很好吃!
禪城區(qū)交叉： ______ 原料: 五花肉、酸菜、粉條(最好是土豆粉). 配料: 花椒、大料、蔥、姜、鹽、雞精、高湯(最好是大骨頭燉的湯) 做法: 五花肉用水煮到七八分熟,涼了切片備用. 粉條用水泡軟,酸菜切細(xì)絲. 鍋里加油燒熱,放入花椒、大料先爆香,后放入蔥、姜嗆鍋,加入高湯,放鹽調(diào)味.然后加入酸菜、粉條,開鍋以后下肉片,燉!起鍋時(shí)放點(diǎn)雞精就OK了! 這個(gè)菜是燉的時(shí)間越長(zhǎng)越好吃,當(dāng)然不要把粉條煮化了. 如果愛吃豬血的可以放點(diǎn)豬血,我們那里都是放血腸,味道就更好了,而且豬血是清毒補(bǔ)鐵的,多吃點(diǎn)有好處. 這個(gè)菜可以一次做多點(diǎn)(我們那冬天做一大鍋,剩下的凍上,吃一點(diǎn)熱一點(diǎn).)越熱味道越純正:)
