煮肉燉粉條做法 豬肉燉粉條的做法
用料
主料五花肉500克紅薯粉150克
輔料油6克鹽2克蔥6克姜5克蒜6克冰糖6克八角2克桂皮2克料酒8克生抽8克老抽3克香菜5克
經(jīng)典豬肉燉粉條的做法
1.
紅薯粉條提前用溫水泡軟。
2.
五花肉汆水后，撈起洗凈備用。
3.
鍋中加入少許底油，放入蔥姜蒜、桂皮、八角，慢慢炸香。
4.
等炸出香味后，倒入五花肉。
5.
肉出油后加入冰糖，翻炒至冰糖融化，五花肉上色均勻后加入生抽、老抽和料酒。
6.
加入熱水，沒(méi)過(guò)肉塊約一指高。
7.
蓋上鍋蓋，讓程序自動(dòng)運(yùn)行。
8.
烹飪時(shí)間剩余10分鐘時(shí)，放入泡軟的粉條繼續(xù)燜煮，時(shí)間到后程序會(huì)自動(dòng)斷電，出鍋前撒上香菜。
豬肉燉粉條做法
1、把所有材料準(zhǔn)備好。2、粉條提前用溫水泡軟。3、五花肉洗干凈，切成塊。4、鍋中注入適量清水，大火煮開(kāi)后，倒入切成塊的五花肉，氽燙至水開(kāi)，取出，瀝干水分備用。5、京蔥洗干凈，切片。6、八角、桂皮用清水泡洗干凈。7、蒜瓣去衣備用。8、鍋洗凈燒熱，下小許油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。9...
豬肉燉粉條怎么做才好吃啊
豬肉燉粉條的做法如下：一、所需材料：五花肉300g、寬粉條200g、蔥段適量、大蒜適量、姜片適量、八角適量、香葉2片、老抽1湯匙、鹽半茶匙、油少許、生抽2湯匙、冰糖1湯匙、料酒1湯匙。二、豬肉燉粉條的具體做法如下：1、將粉條放入溫水中泡發(fā)，把五花肉切成方塊；2、將五花肉放到沸水中焯去血水；3、將...
豬肉燉粉條的做法
豬肉燉粉條的做法 材料：豬肉500克粉條250克蔥姜蒜適量料酒適量生抽適量老抽適量鹽適量糖適量清水適量油適量步驟：將豬肉切成小塊，用料酒、生抽、老抽、鹽、糖腌制10分鐘。將粉條用溫水泡軟備用。蔥姜蒜切末備用。熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香。放入腌制好的豬肉煸炒至變色。加入清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火...
豬肉燉粉條怎么做才好吃 豬肉燉粉條的經(jīng)典做法
1、五花肉，蔥，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉條。2、五花肉切大塊。3、鍋中水沸后，放入五花肉，水再開(kāi)時(shí)撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污。4、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。6、加入適量溫水沒(méi)過(guò)五花...
豬肉燉粉條做法
【豬肉燉粉條】【所需食材】：粉條100克、白菜500克、五花肉100克、食用油5毫升、蔥花15克、姜片10克、八角2個(gè)、生抽5克、鹽3克、水200毫升。【做法步驟】：1、將粉條放入水中燒水直至變軟。2、將白菜切段。3、五花肉切片。4、將鍋中倒入油,加入蔥、姜、八角大火爆香。5、將五花肉先放入鍋中大火...
豬肉燉粉條怎么做軟糯入味?
豬肉燉粉條的用料:五花肉、紅薯粉條、 白菜葉、蔥姜蒜、干辣椒、花椒、八角。 做法: 步驟1,五花肉150g,切片; 紅薯粉提前泡軟; 姜蒜切片,蔥切段,干辣椒花椒適量,八角1個(gè)。 步驟2,白菜葉3片(小的可以4-5片),切段。 步驟3鍋中倒入少許底油,小火煎五花肉,煎出油脂,表面金黃微焦,但不用煸炒的太干。 步驟...
正宗的豬肉燉粉條是怎么做的?
準(zhǔn)備材料：將豬五花肉切成大塊，姜切片，大蒜拍碎備用。干粉條提前用溫水泡發(fā)至軟，切成適當(dāng)長(zhǎng)度備用。焯水：將切好的豬肉放入冷水鍋中，加入幾片姜和一些料酒，大火燒開(kāi)后撇去浮沫，煮約3-5分鐘，撈出豬肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質(zhì)。炒肉：鍋中加入適量食用油，油熱后放入姜片、大蒜、八角...
東北豬肉燉粉條的家常做法
東北豬肉燉粉條的家常做法如下：食材：五花肉、粉條、蔥、姜、蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、料酒、鹽、糖。具體步驟：1、五花肉洗凈切塊，焯水撈出。2、鍋中倒入適量油，小火加熱，放入冰糖炒至溶化，呈微紅色，放入五花肉翻炒至變色，倒入干辣椒、八角、蔥段、姜蒜翻炒均勻。3、倒入適量料酒、老抽、...
正宗豬肉燉粉條的做法是什么?
加入適量的清水，水量要沒(méi)過(guò)豬肉，大火燒開(kāi)后撇去浮沫。轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至豬肉快熟時(shí)（約1小時(shí)左右，具體時(shí)間根據(jù)肉的塊大小和肉質(zhì)軟硬而定），加入泡軟的粉條。加入食鹽和白糖調(diào)味，繼續(xù)燉煮至粉條熟透，豬肉酥爛。出鍋前嘗一下湯汁的味道，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽量。撒上蔥花增香，即可出鍋裝盤(pán)。【...
正宗的豬肉燉粉條是怎么做的?
加水燉煮：加入足夠的清水，水量要沒(méi)過(guò)豬肉。大火燒開(kāi)后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉約30分鐘至豬肉塊變軟。加入蔬菜：將泡發(fā)好的粉條、青紅椒片和胡蘿卜片加入鍋中，繼續(xù)燉煮，期間可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽的分量。收汁調(diào)味：待粉條煮軟，蔬菜熟透后，根據(jù)個(gè)人口味加入食鹽和雞精或味精調(diào)味，如果湯汁過(guò)多，...
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三河市平面： ______ 用料 主料 五花肉400克 粉條(干)200克 調(diào)料 食鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 八角 少許 花椒 少許 桂皮 適量 干辣椒 適量 料酒 適量 老抽 適量 豬肉燉粉條的做法 1.五花肉切成塊,肉入涼水燒開(kāi)去除血沫,沖洗干凈待用. 2.鍋內(nèi)熱油,爆香蔥、姜、蒜、干辣椒,煸炒五花肉直至肉出油,調(diào)入老抽上色和料酒 3.鍋內(nèi)加水沒(méi)過(guò)五花肉,加入花椒、八角、桂皮大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí) 4.再加入粉條燉30分鐘,起鍋前加鹽即可
三河市平面： ______ 1、五花肉切大塊; 2、蔥、姜切片,花椒、八角備用; 3、鍋中水沸后,放入五花肉,水再開(kāi)時(shí)撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗凈血污; 4、鍋中油熱后,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻; 5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色; 6、加入適量溫水沒(méi)過(guò)五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可,大火煮開(kāi),小火煮一個(gè)小時(shí); 7、粉絲洗凈,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道; 8、將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開(kāi),小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可.
三河市平面： ______ 主料 五花肉400g 粉條100g 輔料 豆油1大勺 花椒粒10粒 大料2個(gè) 糖1大勺 鹽1小勺 醬油1大勺 蔥段適量 姜片適量 蒜末適量 水1湯碗 步驟 1.準(zhǔn)備400克五花肉. 2.五花肉連皮切成小塊. 3.準(zhǔn)備適量蒜末,適量蔥段,適量姜片. 4.五花肉過(guò)熱水汆...
三河市平面： ______ 主料: 豬肋條肉(五花肉) 500克 粉條 50克 配料: 酸白菜 100克 調(diào)料: 植物油 30克 花椒粉 3克 八角 3克 大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 雞精 1克 各適量 制作方法 1. 五花肉用水煮到七八分熟,涼了切片備用; 2. 粉條用水泡軟; 3. 酸菜切細(xì)絲; 4. 鍋里加油燒熱,放入花椒、大料先爆香; 5. 放入蔥、姜嗆鍋,加入高湯,放鹽調(diào)味; 6. 加入酸菜、粉條,開(kāi)鍋以后下肉片,燉熟 7. 起鍋時(shí)放點(diǎn)雞精即可. 這個(gè)菜是燉的時(shí)間長(zhǎng)些才好吃.
三河市平面： ______ 1.鍋里倒上油,放入適量的糖,油不要熱了再放糖,要一開(kāi)始就放入,然后攪動(dòng).(這個(gè)就是炒糖色)直到起泡泡,糖變成紅色,把你切好的豬肉塊放進(jìn)去翻炒. 2.豬肉上色了,就倒入適量的熱水(沒(méi)過(guò)豬肉),水開(kāi),轉(zhuǎn)中火. 3.這時(shí)候把你要用的粉條,用開(kāi)水汆一下,煮煮軟,撈出來(lái). 4.燉夠10分鐘的豬肉,把粉條放進(jìn)鍋里,一起燉.要不時(shí)地翻動(dòng)一下,粉條很容易粘鍋底的.(當(dāng)然,蔥姜什么的,開(kāi)始就放進(jìn)去,步驟就忽略了) 5.看到水還剩三分之一,放鹽和雞精,直到水分收干,就可以盛盤(pán)了.
三河市平面： ______ 原料: 五花肉、酸菜、粉條(最好是土豆粉). 配料: 花椒、大料、蔥、姜、鹽、雞精、高湯(最好是大骨頭燉的湯) 做法: 五花肉用水煮到七八分熟,涼了切片備用. 粉條用水泡軟,酸菜切細(xì)絲. 鍋里加油燒熱,放入花椒、大料先爆香,后放入蔥、姜嗆鍋,加入高湯,放鹽調(diào)味.然后加入酸菜、粉條,開(kāi)鍋以后下肉片,燉!起鍋時(shí)放點(diǎn)雞精就OK了! 這個(gè)菜是燉的時(shí)間越長(zhǎng)越好吃,當(dāng)然不要把粉條煮化了. 如果愛(ài)吃豬血的可以放點(diǎn)豬血,我們那里都是放血腸,味道就更好了,而且豬血是清毒補(bǔ)鐵的,多吃點(diǎn)有好處. 這個(gè)菜可以一次做多點(diǎn)(我們那冬天做一大鍋,剩下的凍上,吃一點(diǎn)熱一點(diǎn).)越熱味道越純正:)
三河市平面： ______ 主料 五花帶皮豬肉500克、粉條100克,大白菜葉250克、香菜10克. 輔料 食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜塊. 制法 1、將豬肉用火燎去皮上的毛,放溫水中刮洗干凈,切成4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊,拌少許醬油,下七成熱的油中炸至金黃色,倒入漏勺,控凈油分. 2、用溫水浸泡粉條,洗凈泡軟備用;白菜葉洗凈,切成8厘米長(zhǎng)的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮裝入紗布袋,扎緊袋口備用. 3、將豬肉塊、粉條放入鍋中,加紹酒、白糖醬油、蔥段、姜塊、調(diào)料袋,添湯,旺火燒沸,撇凈浮沫,轉(zhuǎn)小火燉至熟爛,加入白菜段,下精鹽、味精調(diào)整好口味,揀出蔥段、姜塊和調(diào)料袋,撒香菜末,出鍋裝碗上桌. 特點(diǎn) 湯濃味醇,酥爛鮮香.
三河市平面： ______ 豬肉燉粉條 豬肉400克,紅薯粉條150克,京蔥1根,八角2顆,冰糖8克,姜片3片,調(diào)味料:生抽2大匙,鹽1/2小匙,老抽1小匙,花雕酒1小匙 做法: 1.鍋內(nèi)燒開(kāi)水,放入切塊豬肉氽燙至水開(kāi),撈起洗凈,瀝干水. 2.鍋內(nèi)放1小匙油,放入豬肉...
三河市平面： ______ 1、五花肉切大塊; 2、蔥、姜切片,花椒、八角備用; 3、鍋中水沸后,放入五花肉,水再開(kāi)時(shí)撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗凈血污; 4、鍋中油熱后,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻; 5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色; 6、加入適量溫水沒(méi)過(guò)五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可,大火煮開(kāi),小火煮一個(gè)小時(shí); 7、粉絲洗凈,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道; 8、將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開(kāi),小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可. 這個(gè)豬肉燉粉條用寬粉最好,沒(méi)有寬粉用這種粗粉條也行,不能用粉絲.據(jù)說(shuō)用土豆粉條最好,紅薯粉條也很好吃!
三河市平面： ______ 原料: 五花肉、蔥、姜、花椒、八角、粉條. 豬肉燉粉條的做法: 1、五花肉切大塊; 2、蔥、姜切片,花椒、八角備用; 3、鍋中水沸后,放入五花肉,水再開(kāi)時(shí)撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗凈血污; 4、鍋中油熱后,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻; 5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色; 6、加入適量溫水沒(méi)過(guò)五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可,大火煮開(kāi),小火煮一個(gè)小時(shí); 7、粉絲洗凈,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道; 8、將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開(kāi),小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可.
