奶酪和芝士是一樣的嗎
芝士，又稱奶酪，是一種發(fā)酵的奶制品，近似固體食物，營養(yǎng)價值豐富，其性質(zhì)與酸牛奶相似。奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其制作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結(jié)，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品。
現(xiàn)在，奶酪的種類和食用方法越來越豐富。除了制作西式菜肴，奶酪還可以切成小塊，配上紅酒直接食用，也可加在饅頭、面包、餅干、漢堡包里一起食用，或與色拉、面條拌食。隨著對外交往的日益增多，越來越多的年輕人對奶酪的營養(yǎng)價值有了更清楚的認識。例如，吉士漢堡、披薩等美食中都離不開奶酪。奶酪是一種具有極高營養(yǎng)價值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶濃縮而成，因此其營養(yǎng)價值要比牛奶高。同樣的道理，奶酪的營養(yǎng)價值也比同屬于發(fā)酵奶制品的酸奶高。
芝士和奶酪是一個東西嗎
1. 芝士和奶酪沒有本質(zhì)上的區(qū)別，只是在不同地區(qū)有不同的叫法。2. 芝士（奶酪）的功效：- 少量攝入即可滿足人體對脂肪的需求。- 富含鈣質(zhì)，有助于緩解因節(jié)食導(dǎo)致的煩躁情緒。- 減肥時，奶酪可以補充所需的營養(yǎng)素，如維生素A和B，同時具有易消化和營養(yǎng)易吸收的特性。3. 奶酪中的高蛋白質(zhì)含量有助...
請問芝士和奶酪有什么區(qū)別
1. 芝士和奶酪是同一種食品的不同稱呼。芝士是奶酪的中文譯名，它們都是由牛奶經(jīng)過發(fā)酵制成的乳制品。2. 芝士的濃度和營養(yǎng)價值高于酸牛奶。每公斤芝士是由10公斤牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是一種純天然的食品。3. 芝士的制作工藝源遠流長。芝士源自西亞，是...
芝士和奶酪是一種東西嗎
1. 芝士和奶酪是同一種食品的不同叫法。在中文里，芝士通常是對奶酪的一種美稱，而奶酪在西方則是最常用的名稱。2. 奶酪，也稱作干酪，是由發(fā)酵的牛奶制成的食品。它的制作過程涉及添加發(fā)酵劑，使牛奶中的乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，從而使牛奶凝固成塊狀。3. 盡管芝士和奶酪在名稱上有所不同，但它們的制作...
芝士跟奶酪的區(qū)別
1. 芝士和奶酪是同一種食品的不同叫法。在中文里，“酪”字通常指代由動物乳汁制成的半凝固食品，或由果實制成的糊狀食品。2. 奶酪的制作過程涉及將鮮乳進行發(fā)酵。首先，鮮奶經(jīng)過滅菌處理后加入發(fā)酵劑，使得蛋白質(zhì)變性形成凝塊。接著，將凝塊擠干聚集，并在模具中壓干，經(jīng)過熟化后制成奶酪。3. 奶酪...
干酪和芝士是一樣的嗎
干酪和芝士是一樣的。唯一的不同就是叫法了。在英文中干酪（奶酪）叫做“Cheese”，英譯成中文就是“芝士”。奶酪，又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此...
芝士和奶酪一樣嗎
一樣的。芝士就是奶酪，之所以有兩個名字是因為翻譯方式不同，芝士是音譯，奶酪是意譯。常見的奶酪有沒有任何加工的新鮮奶酪、表面絨毛的白霉奶酪、質(zhì)感最硬的硬質(zhì)奶酪。
奶酪和芝士一樣嗎
1. 奶酪和芝士是同一種食品，名稱的差異源于翻譯的不同。芝士是音譯，而奶酪是意譯。2. 奶酪的種類非常多樣。其中，新鮮奶酪未經(jīng)加工，水分含量高，口感柔軟，酸甜適中，建議盡快食用以確保新鮮度。3. 白霉奶酪表面長有絨毛，質(zhì)地柔軟，奶香濃郁，通常與葡萄酒一起享用。4. 硬質(zhì)奶酪是最大且最厚實的...
芝士與奶酪的區(qū)別
1. 芝士和奶酪是同一種食品的不同叫法。2. 通常情況下，“芝士”一詞用于描述經(jīng)過加工處理的乳制品或植物性替代品，而“奶酪”則指未經(jīng)過加工的乳制品。3. 芝士是由牛奶或其他動物乳制品經(jīng)過凝固、酸化、發(fā)酵等工藝制成，這些過程改變了乳制品中的蛋白質(zhì)，形成了固態(tài)的芝士。4. 芝士的質(zhì)地、味道和...
芝士和奶酪的區(qū)別是什么
1、芝士和奶酪沒有區(qū)別，芝士就是奶酪！奶酪的英文是Cheese，所以“芝士”是其音譯，而奶酪是意譯。另外，法國人稱它為“fromage”，德國人稱它為“kaese”，意大利人稱它為“formaggio”。2、奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，大多數(shù)都是通過牛奶加工出來的高蛋白營養(yǎng)食品，一般呈黃色，為塊狀，但也有一些...
芝士與奶酪的區(qū)別
芝士與奶酪的區(qū)別 1. 芝士和奶酪本質(zhì)上是相同的，只是叫法不同。奶酪的英文是Cheese，因此“芝士”是其音譯，而奶酪是意譯。不同國家對它的稱呼略有不同，如法國人稱它為“fromage”，德國人稱它為“kaese”，意大利人稱它為“formaggio”。2. 奶酪是高蛋白質(zhì)的食品。相比碳水化合物和脂肪，蛋白質(zhì)...
相關(guān)評說：
華池縣機械： ______ 奶酪就是芝士,全世界各國經(jīng)常使用的奶酪有五百多種~~~吃法也不一樣,軟質(zhì)的通常是抹在面包上吃,硬一點的配紅酒,至于切片的一般都是重制干酪,屬于再次加工的產(chǎn)品,味道不純正,但適合制作三明治及漢堡.還有很多都是用作西餐配料的奶酪比如馬蘇里拉!百吉福的奶酪也有很多種呢!!告訴你萬能吃法,就是佐面包或飯后吃一小塊!硬質(zhì)的就配紅酒,我個人口味比較重,喜歡夾青霉菌的奶酪~~
華池縣機械： ______ 是一樣的,奶酪的英文就是cheese,這個詞音譯過來就是芝士,有的也翻譯是起司.
華池縣機械： ______ 奶油芝士和奶油奶酪是一樣的.芝士就是奶酪. 奶油奶酪是一種未成熟的全脂奶酪,原料除了有牛奶之外,還添加了鮮奶油或者是鮮奶油和牛乳的混合物,所以看起來會比較的柔軟,味道甜甜的.它的英文名字是cream cheese.其實奶油芝士...
華池縣機械： ______ 并不是同一種東西. 起司和芝士是同一種,也就是通俗所稱的cheese. 奶酪和乳酪一般是長期發(fā)酵,一大塊一大塊,有的看起來都快要發(fā)霉了的cheese. 用的動物奶不一樣,也會發(fā)酵成不一樣得產(chǎn)品.
華池縣機械： ______ 奶酪就是芝士,芝士是音譯,兩種是完全一樣的東西,芝士是英文Cheese的廣東話音譯,即奶酪. 大多數(shù)奶酪是用奶牛的牛奶加工出來的高蛋白營養(yǎng)食品,一般是黃色塊狀,也可以做成片狀,條狀.也有的奶酪是用別的哺乳動物,如羊,水牛...
華池縣機械： ______ 芝士、吉士是西餐調(diào)料中必備的中文翻譯,奶酪和芝士不同,芝士有酸味,而奶酪是無味的 多種吃法.最經(jīng)典的就是和紅酒配著來,紅白兩物相互逗引對方內(nèi)蘊的味道,直至酒乳相融,化在口里,醉在心里.奶酪可以切成小方塊,用翠綠的色拉...
華池縣機械： ______ 沒錯,芝士吃起來是咸味的 奶酪的味道...我覺得有點甜, 但有的人會覺得有股臭味 個人喜好問題了
華池縣機械： ______ 芝士就是奶酪,也叫起司,芝士和起司都是音譯的,只不過做披薩要做出外面那種切開拉絲的效果,就要用馬蘇里拉奶酪才行.
華池縣機械： ______ 芝士是音譯.奶酪是按中國食品中做法的一種奶制品的名稱套用的,在外國,芝士一般為片裝的,像我們超市里賣的那種方片奶酪一樣,而奶酪又分硬奶酪和軟奶酪,硬奶酪一般是大塊的,也就是那種能拉出絲的奶酪,如cheddar cheese.軟奶酪...
華池縣機械： ______ 不是 奶油奶酪是在奶酪里加入了奶油,口感比較甜,大多數(shù)人可以接受,直接吃就可以了 芝士片是經(jīng)過加工的芝士,有人會覺得有股臭味,加在面包里并加熱一下會比較好吃
