奶酪和芝士一樣嗎
2. 奶酪的種類非常多樣。其中，新鮮奶酪未經(jīng)加工，水分含量高，口感柔軟，酸甜適中，建議盡快食用以確保新鮮度。
3. 白霉奶酪表面長(zhǎng)有絨毛，質(zhì)地柔軟，奶香濃郁，通常與葡萄酒一起享用。
4. 硬質(zhì)奶酪是最大且最厚實(shí)的品種之一，因其較長(zhǎng)的保存期限，常被蒙古人作為冬季食品。
5. 干酪是奶酪的一種，制作原料與奶酪相同，主要是牛奶。然而，干酪經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵，水分含量較低，保存時(shí)間更長(zhǎng)。
6. 相比之下，奶酪是由新鮮牛奶或羊奶一次或兩次發(fā)酵制成，水分含量較高，可達(dá)一半以上，因此保存時(shí)間較短，不如干酪易于儲(chǔ)存。
奶酪和芝士是一樣的嗎
奶酪和芝士實(shí)際上是同一種東西，只是不同地區(qū)或不同文化對(duì)其的稱呼不同。芝士是cheese的音譯，也可以稱為起司；而奶酪也被稱為干酪。在中國(guó)西北部的蒙古差賀族和哈薩克族等游牧民中，奶酪是傳統(tǒng)食品，在內(nèi)蒙古被稱為奶豆腐，新疆則稱為乳餅，完全干透的奶酪還被稱為奶疙瘩。芝士，又稱奶酪，是一種...
奶酪和芝士真的完全一樣嗎?
可保留原味，奶香濃郁，通常作為零食食用，而非烹飪?cè)稀Ｓ操|(zhì)未熟奶酪則經(jīng)過(guò)強(qiáng)力加壓和去水處理，口感溫和，易于消化，是烹飪中常用的成分，能輕易融入各種菜肴。總結(jié)來(lái)說(shuō)，奶酪和芝士是同一種食物，只是在不同文化背景下的稱呼，它們都提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)和多樣的風(fēng)味。以上信息源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸屬原作者。
芝士和奶酪有什么區(qū)別
- **芝士**：芝士實(shí)際上是奶酪的一種更廣泛或更通俗的稱呼，特別是在一些地區(qū)或文化中，人們可能更傾向于使用“芝士”這個(gè)詞來(lái)指代所有類型的奶酪。因此，從定義上講，芝士就是奶酪，沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別。2. **種類與口感 - 奶酪和芝士的種類都非常豐富，可以根據(jù)制作工藝、原料、成熟度等因素分為許多...
奶酪和芝士的區(qū)別
芝士和奶酪不完全是一回事，因?yàn)閮烧咴舷嗤龇ú煌Ｖナ亢湍汤叶际且环N牛奶的發(fā)酵制品，芝士也叫干的奶酪，是指把牛奶發(fā)酵、凝固，去除部分水分后的一種生乳制品，而奶酪則是熟的芝士。只是兩者的做法不一樣，所以兩者的叫法不同。芝士中含有乳酸菌以及其代謝產(chǎn)物，食用后可以調(diào)節(jié)腸道的有益菌群...
奶酪和芝士是一樣的嗎
奶酪和芝士并不完全相同。奶酪是一種由牛奶或其他動(dòng)物奶制成的食品，經(jīng)過(guò)發(fā)酵和加工而成。它可以有不同的口味和質(zhì)地，如軟奶酪、硬奶酪、藍(lán)紋奶酪等。芝士是奶酪的一種類型，它是通過(guò)將奶酪凝固并去除其中的水分制成的。芝士通常具有更濃郁的味道和更堅(jiān)硬的質(zhì)地。因此，雖然奶酪和芝士都是由奶制成的...
芝士和奶酪是一種東西嗎
奶酪和芝士實(shí)際上是同一種食品，它們的差異主要在于稱呼。奶酪是由發(fā)酵的牛奶制成的一種乳制品，而芝士則是奶酪的另一種說(shuō)法。奶酪在英文中為cheese，其漢語(yǔ)音譯為芝士，而“奶酪”這一中文名稱則是芝士的意譯。奶酪是指那些由牛、馬、羊、駱駝等動(dòng)物的乳汁制作而成的半凝固或凝固食品。因此，經(jīng)過(guò)發(fā)酵...
芝士是不是奶酪
奶酪和芝士一樣，芝士是奶酪英文名的音譯。奶酪又名干酪，是一種發(fā)酵的奶制品，其濃度比酸奶高，近似固體食物，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是純天然的食品。奶酪是什么？奶酪（Cheese）是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見(jiàn)的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)...
奶酪和芝士一樣嗎
一樣。奶酪和芝士一樣，它們只是同一種食物的不同叫法，芝士是奶酪的英文音譯。奶酪和芝士都是牛奶發(fā)酵制品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用可以補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素，還可以維持腸道內(nèi)菌群平衡，對(duì)人體消化食物起到一定輔助作用，同時(shí)也有利于維持視力，促進(jìn)骨骼發(fā)育。但...
芝士跟奶酪一樣嗎
1. 芝士與奶酪是同一種食品，名稱差異源于翻譯的不同，芝士為音譯，奶酪為意譯。2. 奶酪的種類繁多，包括未經(jīng)過(guò)加工的新鮮奶酪、表面覆蓋白霉的白霉奶酪以及質(zhì)地堅(jiān)硬的硬質(zhì)奶酪等。3. 奶酪是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的乳制品，每公斤奶酪由10公斤牛奶濃縮而成，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)牛奶，甚至酸奶。4. 奶酪是中國(guó)...
芝士和奶酪有什么區(qū)別? 芝士和奶酪是一樣的嗎
1、沒(méi)有區(qū)別。乳酪是指由乳酸菌發(fā)酵而產(chǎn)生的奶制品。2、乳酪有很多別名，又名干酪或奶酪，或從英語(yǔ)直譯作芝士、起士或起司，是一種用奶放酸之后增加酶或細(xì)菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶為原料制作的，但是也有山羊、綿羊或水牛奶做的奶酪。大多奶酪呈乳白色到金黃色。
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
劍川縣位置： ______ 沒(méi)錯(cuò),芝士吃起來(lái)是咸味的 奶酪的味道...我覺(jué)得有點(diǎn)甜, 但有的人會(huì)覺(jué)得有股臭味 個(gè)人喜好問(wèn)題了
劍川縣位置： ______ 不是,兩種東西,味道不一樣,價(jià)格芝士也要貴很多
劍川縣位置： ______ 芝士、吉士是西餐調(diào)料中必備的中文翻譯,奶酪和芝士不同,芝士有酸味,而奶酪是無(wú)味的 多種吃法.最經(jīng)典的就是和紅酒配著來(lái),紅白兩物相互逗引對(duì)方內(nèi)蘊(yùn)的味道,直至酒乳相融,化在口里,醉在心里.奶酪可以切成小方塊,用翠綠的色拉...
劍川縣位置： ______ 奶酪就是芝士,芝士是音譯,兩種是完全一樣的東西,芝士是英文Cheese的廣東話音譯,即奶酪. 大多數(shù)奶酪是用奶牛的牛奶加工出來(lái)的高蛋白營(yíng)養(yǎng)食品,一般是黃色塊狀,也可以做成片狀,條狀.也有的奶酪是用別的哺乳動(dòng)物,如羊,水牛...
劍川縣位置： ______ 并不是同一種東西. 起司和芝士是同一種,也就是通俗所稱的cheese. 奶酪和乳酪一般是長(zhǎng)期發(fā)酵,一大塊一大塊,有的看起來(lái)都快要發(fā)霉了的cheese. 用的動(dòng)物奶不一樣,也會(huì)發(fā)酵成不一樣得產(chǎn)品.
劍川縣位置： ______ 不是,黃油是牛奶的第一層提煉物.芝士是奶酪的英文名字,奶酪是大眾的稱呼.
劍川縣位置： ______ 乳酪和芝士是同一樣?xùn)|西,跟酸奶制作工藝不同,吃法不同,不過(guò)原料都用到牛奶 天然乳酪的制造,步驟上主要是先以乳酸菌和酵素使牛奶凝結(jié),經(jīng)過(guò)切割、攪拌、去除乳清與水分的過(guò)程后,填裝于模型內(nèi),再壓榨、加鹽,等待其熟成 一般指酸牛奶,它是以新鮮的牛奶為原料,經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品.目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多. 芝士又名奶酪、干酪,也直譯作起司,指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的濃縮乳制品
劍川縣位置： ______ 芝士是音譯.奶酪是按中國(guó)食品中做法的一種奶制品的名稱套用的,在外國(guó),芝士一般為片裝的,像我們超市里賣的那種方片奶酪一樣,而奶酪又分硬奶酪和軟奶酪,硬奶酪一般是大塊的,也就是那種能拉出絲的奶酪,如cheddar cheese.軟奶酪...
劍川縣位置： ______ 芝士是英文Cheese的廣東話音譯,即奶酪. 大多數(shù)奶酪是用奶牛的牛奶加工出來(lái)的高蛋白營(yíng)養(yǎng)食品,一般是黃色塊狀,也可以做成片狀,條狀.也有的奶酪是用別的哺乳動(dòng)物,如羊,水牛,鹿,駱駝等的奶加工出來(lái).奶酪可用來(lái)做比薩餅,奶...
劍川縣位置： ______ 奶酪(其中的一類也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品,其性質(zhì)與常見(jiàn)的酸牛奶有相似之處,都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富.每公斤奶酪制品都是...
