葅字怎么讀
葅字怎么讀為zū。
葅簡介：
葅，zū，同“菹”。意為酸菜、腌菜。
酸菜簡介：
酸菜，主要存在于中國東北地區(qū)和德國，中國西南地區(qū)也亦有存在。古稱菹（zū），《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術(shù)》，更是詳細介紹了古人用白菜（古稱菘）等原料腌漬酸菜的多種方法。制作酸菜的初衷是為了延長蔬菜保存期限。
在《詩經(jīng)》中有“中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹，獻之皇祖”的描述，據(jù)東漢許慎說文解字解釋：菹菜者，酸菜也，即類似酸菜，由此可見，中國酸菜的歷史頗為悠久。酸菜在飲食中可以是開胃小菜、下飯菜。
也可以作為調(diào)味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區(qū)的酸菜口味風格也不盡相同。老百姓常說的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱。
酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死葉子、清洗干凈、泡開水、放入壇子內(nèi)發(fā)酵、一個星期后即可食用。酸菜是中國人民通過不斷的生活經(jīng)驗和摸索制成的，于明代傳入朝鮮半島。
東北地區(qū)：
過去，東北人的家里有兩樣東西不可缺少：一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石頭。貧苦人家如此，豪門富戶也如此。從前沒有反季節(jié)的大棚作物，人們?yōu)榱嗽诙斐缘骄G色蔬菜而發(fā)明了腌酸菜這種冬貯大白菜的方法。
當年張作霖的大帥府配有七八口酸菜缸，可往往還是不夠吃。張大帥的兒子，亦即張學良的弟弟張學思少將，官拜解放軍海軍參謀長，彌留之際，最想吃的就是酸菜。
東北酸菜的原料，就是當?shù)厝肆曇詾槌５拇蟀撞恕ｋ缢岵藭r，首先要挑好白菜，然后摘去殘根爛葉、大葉黃葉，在太陽底下曬幾天，用清水洗凈后，再一棵棵、一層層地在大缸里擺放整齊。
菜頂壓一個大石頭后，加入生水或者涼白開（最好是涼白開）浸腌起來，密封存放，在寒冷的環(huán)境中讓菜慢慢緊縮，發(fā)酵，三十天以后便大功告成。趕上降溫，便要透過冰碴從缸中取出酸菜。
_字怎么讀
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字怎么讀?什么意思?
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書法這個字怎么讀
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_字怎么讀
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“字怎么讀
字“男女男”在不同方言和語境中擁有多種讀音和含義。在普通話中，它讀作“niǎo”，通常用于表示戲弄、攪擾或糾纏的意思。在內(nèi)蒙古和晉北方言中，它有神氣、得意的含義，而在粵語中，則意味著生氣。這個字的部首是“女”，筆順包括豎、橫折等17畫，其組成的詞匯如“嬲海”意指說大話，”嬲噻“...
_字怎么讀
（1）_讀音為[shì、huí]。它本身是一個符號，并不是一個漢字。常被人們當做下劃線使用。（2）它其實本身是一個符號，是下劃線，在文章中可以起突出強調(diào)的作用，在編寫文檔的時候，我們要是想突出某一段或者某一句話的內(nèi)容就可以使用這個符號進行強調(diào)。在手機里，若是想打出_，可以將手機的輸入方式...
“”字怎么讀?怎么意思?
字“{}”的讀音和含義如下：1. 讀音：{} 2. 含義：{} 異體字的定義及特點：1. 異體字是指與標準字體在字形上有所不同，但發(fā)音和意義完全相同的字。2. 漢字的形成包含了意符、音符和記號，這導致了不同人對于意符的選擇有所差異，同時音符與拼音文字中的字母不同，從而產(chǎn)生了異體字。3. 異體字...
䒨字怎么讀
“?”字的讀音：shǐ，《說文解字》注釋：“?”指一種菜。
字姓氏怎么讀(字的區(qū)別是什么)
姓是代表共同血緣、血統(tǒng)、血族關(guān)系的種族稱號，即族號。氏是姓的分支，表示姓下的小氏族支系。在秦漢時期，只有貴族才有姓氏，貴族男子稱氏，女子稱姓。名是個人的代號，是個人的標識。字在古代僅為尊貴之人所擁有，取字的目的是為了受到他人的尊重。訾姓，讀作zī，有四個來源：以地名為姓，春秋...
㣙字怎么讀
?字拼音：【dí】讀音同：啟迪的“迪”
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