中華第一滿漢全席中華第一滿漢全席菜單
在中華第一滿漢全席的開始，侍者將奉上貢品香茗，包括奶茶和平山貢春，為賓客們開啟美食之旅。
接著是六款精致的茶點：蕓豆卷的細膩、秦郵董糖的甜蜜、豌豆黃的軟糯、窩窩頭的樸實、淮安茶馓的脆香，以及薩其馬的香醇，讓人回味無窮。
六種干果則是琥珀桃仁的酥脆、開口銀杏的香醇、蜜餞青果的酸甜、杏仁佛手的奇特、香酥蠶豆的口感和興安榛子的堅果風味，為賓客帶來豐富的口感體驗。
四款仙果，如桂圓的圓潤、葡萄的甘甜、李子的酸爽和蟠桃的飽滿，寓意吉祥和長壽。
在食藝欣賞環(huán)節(jié)，王母蟠桃、鶴鹿同壽、麒麟獻瑞等精致的菜肴展示，更增添了滿漢全席的藝術魅力。
冷菜八碟中，鳳尾大蝦、金錢香菇等各具特色，營養(yǎng)豐富。調(diào)味小菜如寶塔菜、滿族芥菜等，為每一道菜品增添獨特的風味。
珍品海錯包括金絲官燕的珍貴、蟹粉排翅的鮮美、魚肚的細膩和紫鮑的奢華，讓人大快朵頤。
紅白燒烤如烤乳豬的醇香、菊花鱖魚的清鮮，南北山珍如梨片果子貍的野趣和黃燜飛龍的鮮美，熱炒如梅花鹿幼、玉帶蝦仁，都展現(xiàn)出滿漢全席的豐富多樣。
山野蔬鮮如雞樅珍寶的野性、扇面蘆筍的清脆，細點如乾隆御餅、翡翠水餃等，都是精致的點心佳品。
甜品方面，津棗蛤士蟆的甜蜜收尾，讓人意猶未盡。時菜花盤萬年長青，寓意吉祥如春，為席間增添活力。
最后，賓客在烏龍茶的淡雅香氣中結束這一盛宴，而春江花月夜的音樂，則為整個宴會畫上完美的句號。
擴展資料
滿漢全席一直被推崇為中國宴席的經(jīng)典之作。滿漢席出現(xiàn)于清代康乾盛世，康熙大帝南巡，駐蹕揚州，始設滿漢席。
中華第一滿漢全席的全席菜單
席前侍奉 貢品香茗： 奶茶、平山貢春。六茶點： 蕓豆卷、秦郵董糖、豌豆黃、窩窩頭、淮安茶馓、薩其馬。六干果： 琥珀桃仁、開口銀杏、蜜餞青果、杏仁佛手、香酥蠶豆、興安榛子。四仙果： 桂圓、葡萄、李子、蟠桃。食藝欣賞： 王母蟠桃、鶴鹿同壽、麒麟獻瑞。冷菜八碟： 鳳尾大蝦、鳧卵雙黃、玫瑰牛肉...
中華第一滿漢全席中華第一滿漢全席菜單
在中華第一滿漢全席的開始，侍者將奉上貢品香茗，包括奶茶和平山貢春，為賓客們開啟美食之旅。接著是六款精致的茶點：蕓豆卷的細膩、秦郵董糖的甜蜜、豌豆黃的軟糯、窩窩頭的樸實、淮安茶馓的脆香，以及薩其馬的香醇，讓人回味無窮。六種干果則是琥珀桃仁的酥脆、開口銀杏的香醇、蜜餞青果的酸甜、杏仁...
滿漢全席一共有多少道菜?
滿漢全席共有108道菜，具體菜名如下：第一度宴席：白扒四寶 仿膳餑餑 鳳凰趴窩 鳳凰展翅 鳳尾群翅 芙蓉大蝦 宮保兔肉 桂花干貝 虎皮兔肉 雞沾口蘑 金糕 金錢吐絲 金絲燒麥 金魚鴨掌 咖喱菜花 栗子糕 蓮子膳粥 琉璃珠璣 龍鳳柔情 龍井竹蓀 麻辣牛肉 熗玉龍片 肉末燒餅 三鮮瑤柱 酥卷佛手 糖醋魚卷 桃仁...
滿漢全席菜單
滿漢全席108道菜分別是：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒。鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨...
滿漢全席一共有多少道菜?都叫什么名字?
《滿漢全席》有108道菜。蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞。三絲湯、熏斑鳩、鹵斑鳩、海白米、...
滿漢全席菜單是怎樣
第一道席 網(wǎng)油魚卷 燕窩四字 抓炒魚片 三鮮瑤柱 芙蓉大蝦 龍井竹蓀 桂花干貝 金錢吐絲 鳳凰展翅 炸雞葫蘆 桃仁雞丁 鴨絲掐菜 肉末燒餅 龍鳳柔情 雞沾口蘑 咖喱菜花 鳳凰趴窩 宮保兔肉 熊貓品竹 御扇豆黃 熗玉龍片 糖醋魚卷 金魚鴨掌 琉璃珠璣 金糕 栗子糕 芝...
滿漢全席一共有多少道菜?
滿漢全席一共有108道菜式：(一)蒙古親藩宴 茶臺茗敘 ：古樂伴奏、滿漢侍女、敬獻白玉奶茶 到奉點心 ：茶食刀切、杏仁佛手、 香酥蘋果、 合意餅 攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上干果蜜餞八品）四喜乾果：虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅 四甜蜜餞： 蜜餞蘋果、 蜜餞桂圓 、蜜餞...
滿汗全席一共有多少道菜?
滿漢全席菜單 一、奉：什錦頭盒一份、下馬點二式（粉果、煙麥）、上湯片兒面每位一份。二、熱葷：雞皮鱘龍、蟹黃鮮菇、玉簪出雞、夜合蝦仁。三、冷葷：酥姜皮蛋、京都腎球、酥炸鯽魚、鳳眼腰。四、雙拼：菠蘿拼火鵝、北菇拼豬腰、青瓜拼腰花、露筍拼雞肉。五、大碗：一品官燕、鳳尾大裙翅、象拔...
滿漢全席都有哪些菜?
滿漢全席菜單：1. 四到奉：什錦頭盒—個、下馬點二式（粉果、煙麥）、上湯片兒面每位—盆 2. 四熱葷：雞皮鱘龍、蟹黃鮮菇、玉簪出雞、夜合蝦仁 3. 四冷葷：酥姜皮蛋、京都腎球、酥炸鯽魚、鳳眼腰 4. 四雙拼：菠蘿拼火鵝、北菇拼豬腰、青瓜拼腰花、露筍拼雞肉 5. 四大碗：一品官燕、鳳尾大...
滿漢全席是哪100道菜
-- 滿漢全席·菜名一鑒 第一道席 網(wǎng)油魚卷 燕窩四字 抓炒魚片 三鮮瑤柱 芙蓉大蝦 龍井竹蓀 桂花干貝 金錢吐絲 鳳凰展翅 炸雞葫蘆 桃仁雞丁 鴨絲掐菜 肉末燒餅 龍鳳柔情 雞沾口蘑 咖喱菜花 鳳凰趴窩 宮保兔肉 熊貓品竹 御扇豆黃 熗玉龍片 糖醋魚卷 金魚鴨掌 琉璃珠璣 金糕 栗子糕 芝麻卷 ...
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鹽田區(qū)等效： ______ 是滿漢全席吧,簡單說就是一桌子菜,但是什么菜都有.滿漢全席,滿清宮廷盛宴.既有宮廷菜肴之特色,又有地方風味之精華;突出滿族菜點特殊風味,燒烤、火鍋、涮鍋幾乎不可缺少的菜點,同時又展示了漢族烹調(diào)的特色,扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)?實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界.滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合做的一種全席.滿漢全席上菜一般起碼一百零八種(南菜54道和北菜54道),分三天吃完.滿漢全席菜式有咸有甜,有葷有素,取材廣泛,用料精細,山珍海味無所不包.
鹽田區(qū)等效： ______ 第一宴席 第二宴席 第三宴席 第四宴席 第五宴席 第六宴席 白扒四寶 八寶膳粥 白梨鳳脯 百壽桃 百鳥還巢 拌銀耳 仿膳餑餑 炒黃瓜醬 白銀如意 長春羹 拌魚肚 棒渣膳粥 鳳凰趴窩 炒榛子醬 百子冬瓜 二龍戲珠 鮑王鬧府 叉燒豬肉 鳳凰展翅 翠玉豆糕 ...
鹽田區(qū)等效： ______ 吳碧君? 滿漢全席起興于清代,是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴.乾隆甲申年間李斗所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單,是關于滿漢全席的最早記載. 滿漢全席,分為六宴,均以清宮著名大宴命名.匯...
鹽田區(qū)等效： ______ 滿漢全席包括以2113下五種萊點: 第一份:頭號五且碗十件. 燕窩雞絲場,海參匯豬筋,鮮蛙蘿卜絲姜,海帶豬肚絲姜,鮑魚匯珍珠菜,淡菜蝦 子湯,5261魚翅螃蟹羹,蘑菇垠雞,轄軼極,魚腳偎火腿等; 第二份:二號五盒碗十件. 鯽...
鹽田區(qū)等效： ______ 1 四到奉:什錦頭盒—個、下馬點二式(粉果、煙麥)、 上湯片兒面每位—盆. 2 四熱葷:雞皮鱘龍、蟹黃鮮菇、玉簪出雞、夜合蝦仁 3 四冷葷:酥姜皮蛋、京都腎球、酥炸鯽魚、鳳眼腰. 4 四雙拼:菠蘿拼火鵝 北菇拼豬腰 青瓜拼腰花 露筍...
鹽田區(qū)等效： ______ 108道~滿漢全席起興于清代,是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴.乾隆甲申年間李斗所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單: 滿漢全席,分為六宴,均以清宮著名大宴命名.匯集滿漢眾多名饌,擇取時鮮海錯...
鹽田區(qū)等效： ______ 滿漢全席菜單 1 四到奉:什錦頭盒—個、下馬點二式(粉果、煙麥)、 上湯片兒面每位—盆. 2 四熱葷:雞皮鱘龍、蟹黃鮮菇、玉簪出雞、夜合蝦仁 3 四冷葷:酥姜皮蛋、京都腎球、酥炸鯽魚、鳳眼腰. 4 四雙拼:菠蘿拼火鵝 北菇拼豬腰 青瓜...
