生汆丸子湯家常做法，正宗生汆丸子湯怎么做 生汆丸子湯的做法步驟圖，生汆丸子湯怎么做
1、后腿肉1、3斤，香蔥、大蔥、大姜，鹽8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5個(gè)，生粉20克，清水50克。
2、把剁好的肉餡放進(jìn)盆子內(nèi)，加入鹽8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5個(gè)，生粉20克，然后抓勻，順一個(gè)方向攪拌，攪拌肉餡粘稠，在加入適量的豬油。
3、把豬油充分的攪打均勻，再加入適量的料酒，打上勁之后再加入50克清水，然后再加入適量的香油，香蔥花攪拌均勻備用。
4、鍋上火，加入適量的清水，水開(kāi)后，調(diào)制小火，用手?jǐn)D丸子下鍋。
5、丸子全部下鍋，水開(kāi)后，撇去上面的浮沫，煮丸子時(shí)間是4-5分鐘，下面開(kāi)始調(diào)味，加入適量的鹽、胡椒粉調(diào)味即可食用。
主料：冬瓜400克、香菜5克、豬肉餡100克。
輔料：蛋清1個(gè)、白胡椒粉2克、生抽5克、鹽2克、淀粉30克、香菜適量。
做法如下：
1、將洗凈的冬瓜去皮，去瓤，切成均勻的小塊。
2、容器中加入豬肉餡，倒入雞蛋清、白胡椒粉、生抽、鹽、淀粉，攪拌均勻。
3、用勺子將攪拌均勻的豬肉餡汆成肉丸。
4、鍋中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽、鹽。
5、鍋中放進(jìn)肉丸，中火煮至肉丸漂浮。
6、出鍋裝盤(pán)，撒上一些香菜，生汆丸子湯即可制作完成。
生汆丸子湯的做法
用料：豬肉餡、響皮、木耳、腐竹、鵪鶉蛋、菠菜、蔥、姜絲、雞精、白胡椒粉、油、鹽、糖、生抽（各適量）
1、提前準(zhǔn)備一點(diǎn)豬肉餡，加入姜末、生抽、雞精、白胡椒粉、鹽和糖，攪拌上勁，腌制1小時(shí)備用。
2、把響皮提前一小時(shí)泡發(fā)。腐竹和木耳泡發(fā)切段兒，菠菜洗凈，鵪鶉蛋煮熟。
3、熱鍋放油，然后把蔥、姜絲放進(jìn)去鍋里炒香。
4、再把泡發(fā)好的響皮、腐竹、木耳和適量水放進(jìn)去翻炒均勻。
5、在水燒開(kāi)后，像這樣用虎口擠出丸子，再用小勺子摳出放入鍋內(nèi)。
6、丸子擠完后，開(kāi)大火，水再次煮開(kāi)后放適量鹽、白胡椒粉和雞精。
7、最后加入菠菜和鵪鶉蛋到鍋里，再1-2分鐘關(guān)火即可食用。
主料：豬肉(肥瘦)350克
輔料：油菜心10克,雞蛋50克
調(diào)料：鹽8克,味精3克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,大蔥5克,姜5克
汆丸子湯的特色：
肉丸鮮嫩，湯汁味鮮。
汆丸子湯的做法：
1. 豬肉洗凈，切碎，剁成茸，放入小盆內(nèi)；
2. 盆內(nèi)放入蔥姜末、精鹽、紹酒、雞蛋清、淀粉、清水拌和均勻，攪拌上勁備用；
3. 沙鍋中倒入清水，放在火上，燒至八成熱；
4. 把肉茸擠成核桃大小的肉丸，放入水中繼續(xù)加熱至熟；
5. 撇去浮沫，放入菜心，放入精鹽、味精，待菜心熟，盛入湯碗內(nèi)即成。
生汆丸子湯家常做法,正宗生汆丸子湯怎么做
生汆丸子湯的做法如下：1、后腿肉1、3斤，香蔥、大蔥、大姜，鹽8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5個(gè)，生粉20克，清水50克。2、把剁好的肉餡放進(jìn)盆子內(nèi)，加入鹽8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5個(gè)，生粉20克，然后抓勻，順一個(gè)方向攪拌，攪拌肉餡粘稠，在加入適量的豬油。3、把豬油充分的攪打...
生汆丸子湯的家常做法
10. 依次將所有肉圓下入鍋中，煮開(kāi)后再煮三分鐘，加入鹽和雞粉調(diào)味。11. 這樣一道美味的生汆丸子湯就做好了。
生汆丸子湯的做法
1、準(zhǔn)備雞脯肉300克、雞蛋1個(gè)、紫菜60克、香菜50克、生粉200克、啤酒幾滴、蔥適量、姜適量、胡椒粉少許、鹽少許、味精少許。2、首先，去掉雞脯肉外面的筋膜。3、然后將雞脯肉剁成蓉（先切片再切絲然后剁蓉）。4、將蔥姜切絲放入另一容器，用手慢慢的抓使蔥姜里面的液體溢出。5、將蔥姜水加入剁...
陜西生汆丸子湯的做法
1. 將豬肉絞肉放入碗中，加入雞蛋、小蔥碎、姜末、鹽、料酒、雞精、白胡椒粉，攪拌均勻。2. 取適量肉餡，搓成汆丸子。3. 將清湯放入鍋中燒開(kāi)，加入汆丸子煮熟。4. 同時(shí)可將包菜心、豆腐等蔬菜放入鍋中煮熟。5. 湯煮熟后，撒上適量香菜即可。溫馨提示：生汆丸子煮熟時(shí)間較短，所以最好將肉餡攪拌均勻...
生汆丸子湯的家常做法
生汆丸子湯是一道家常菜品，制作簡(jiǎn)單，口感鮮美。以下是一種常見(jiàn)的家常做法：材料：- 豬肉絞肉 300克 - 魚(yú)漿 100克 - 蝦仁 100克 - 香蔥 適量 - 姜末 適量 - 雞蛋 1個(gè) - 高湯（或清水）適量 - 鹽 適量 - 生抽 適量 - 白胡椒粉 適量 - 料酒 適量 步驟：1. 將豬肉絞肉、魚(yú)漿和蝦仁放入...
生汆丸子湯的家常做法
生汆丸子湯的家常做法如下：主料：豬肉（腿）300克、水晶菜150克。輔料：姜1小塊、醬油1勺、黃酒1勺、胡椒粉0.5勺、淀粉1小勺、清水3勺、鹽適量。1、豬腿肉和姜均洗凈，用刀剁成肉糜。姜我是同肉一起剁的，當(dāng)然你也可以分開(kāi)進(jìn)行。不喜歡姜的朋友可以把姜切成絲，用溫水浸泡十幾分鐘，取姜水...
汆丸子湯的家常做法 教你汆丸子湯的家常做法
1、食材：雞胸肉，大青菜，西紅柿，淀粉，食鹽，雞粉，胡椒粉，芝麻油，料酒。2、首先我們準(zhǔn)備雞胸肉兩塊，用水洗凈，去除雞皮切成肉片，再剁碎成肉沫，刀背反復(fù)擊打，剁成肉泥。這樣做出來(lái)的丸子會(huì)更筋道有嚼勁。3、把剁好的肉泥放入盆中，加入食鹽2克調(diào)味，雞粉1克提鮮，胡椒粉0.5克，加入料酒...
生汆丸子湯的家常做法
首先，準(zhǔn)備好材料。制作生汆丸子湯的主要材料是肉末和生汆丸子，同時(shí)還需要備好姜片、蔥段、雞蛋、鹽、胡椒粉以及清水。然后開(kāi)始制作丸子，將肉末與姜蔥末、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，搓成小丸子。之后，將清水燒開(kāi)放入丸子煮熟后，加入生汆丸子，焯水1分鐘即可撈出。其次，燉煮湯汁。將鍋中倒入清水，放入...
生汆丸子湯家常做法,正宗生汆丸子湯怎么做
生汆丸子的做法 1.肉剁碎，用肉錘敲打 2.蔥切絲提前泡水備用 3.剁好的肉蓉加入鹽、雞精、糖、白胡椒攪拌均勻 4.先加入2只蛋清(我用了一斤半肉)攪拌至完全吸收，再把姜絲瀝出只用姜水，分次加入肉蓉中，每次都順著一個(gè)方向攪拌，直至完全吸收，加到不能再加為止 5.水煮至微沸，關(guān)小火，一顆...
生川丸子湯怎么做好吃
生汆丸子湯的做法步驟 1 冬瓜洗凈，腐竹泡軟。2 備雞蛋、蔥姜、淀粉。3 備肉餡，倒入料酒。4 倒入生抽。5 調(diào)入鹽。6 調(diào)入胡椒粉。7 倒入蛋清。8 放入蔥姜、淀粉，沿同一方向攪勻。9 用工具旋轉(zhuǎn)挖出半圓形冬瓜。10 加工好的冬瓜如圖。11 坐鍋如水，燒開(kāi)后倒入冬瓜。12 煮制冬瓜。13 煮至剛熟...
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水富縣節(jié)距： ______ 生汆丸子的做法 材料 豬肉餡(要有肥有瘦的),冬瓜,淀粉,生抽,紹興酒,蔥末,蒜片,姜片,鹽,雞精 做法 1、豬肉餡加淀粉、生抽、鹽、紹興酒和勻. 2、加少許油在鍋里,燒熱,蒜片、姜片爆香. 3、加適量水,煮沸,然后把豬肉餡捏成一個(gè)一個(gè)圓圓的小丸子,下進(jìn)鍋里. 4、中火煮10分鐘,下切好的冬瓜片. 5、煮到冬瓜有點(diǎn)軟了的時(shí)候,加雞精和適量鹽,冬瓜完全軟了就可以關(guān)火,出鍋了.撒上些蔥碎,味道真是不錯(cuò)!
水富縣節(jié)距： ______ 用料 主料 豬肉餡200g 調(diào)料 食鹽 適量 醬油 適量 料酒 適量 香油 適量 蝦皮 適量 樂(lè)惠紫菜湯(海鮮味) 適量 香菇 適量 小白菜 適量 胡椒粉 適量 玉米粒(黃、干) 適量 青豆 適量 生汆丸子的做法 1.肉餡中調(diào)入蔥花,姜末,香菇碎,醬油,料酒,鹽和芝麻油,用筷子沿同一方向攪拌出勁兒,腌制十分鐘備用. 2.買來(lái)的蝦仁玉米的配料里有玉米粒、青豆、胡蘿卜丁,水焯熟備用. 3.水燒開(kāi)后,用手捏肉餡成圓球形狀,下入鍋中. 4.等全部飄起來(lái). 5.下蔥花、姜絲. 6.放蝦皮. 7.放玉米青豆粒. 8.加生抽. 9.加鹽. 10.加芝麻油. 11.加紫菜. 12.加胡椒粉. 13.加青菜,出鍋.
水富縣節(jié)距： ______ 生汆丸子湯讀音如下: 生汆丸子湯 shēng cuān wán zi tāng
水富縣節(jié)距： ______ 生汆丸子 主料豬里脊肉300克 水適量 調(diào)料食鹽1茶匙 雞精1/2茶匙 蔥1根 姜3塊 糖1茶匙 白胡椒1/2茶匙 雞蛋清1個(gè) 生汆丸子的做法1.肉剁碎,用肉錘敲打2.蔥切絲提前泡水備用3.剁好的肉蓉加入鹽、雞精、糖、白胡椒攪拌均勻4.先加入1只蛋清,...
水富縣節(jié)距： ______ 主料:豬里脊肉300克,水適量 調(diào)料:食鹽1茶匙,雞精1/2茶匙,蔥1根,姜3塊,糖1茶匙,白胡椒1/2茶匙,雞蛋清1個(gè) 做法1.肉剁碎,用肉錘敲打2.蔥切絲提前泡水備用3.剁好的肉蓉加入鹽、雞精、糖、白胡椒攪拌均勻4.先加入2只蛋清(我用...
水富縣節(jié)距： ______ 生汆丸子,吃著嫩 肉餡拌制:肉餡中放胡椒粉、料酒、姜粉、鹽、少許鮮醬油及適量淀粉,用筷子順一個(gè)方向攪拌至上勁即可. 生汆丸子一般做湯較多,如青菜(菠菜)粉絲生汆丸子湯:鍋中加水,放些榨菜絲,水開(kāi)下粉絲,放鹽、雞精調(diào)味,再開(kāi),擠入肉丸(我一般會(huì)事先用筷子及手弄好一個(gè)個(gè)丸子放碗中,到時(shí)一個(gè)個(gè)撥下去,能快些),肉色變后,燒兩三分鐘,放入青菜或菠菜,滾一滾即可,出鍋撒些胡椒粉,湯鮮肉嫩.(湯中的菜依你喜歡可隨意發(fā)揮) 也可燒冬瓜,即冬瓜生汆丸子:冬瓜切小厚片,放蠔油或生抽紅燒,稍多加些水,快好時(shí),下入肉丸,燒上兩三分鐘,加些雞精即可出鍋.
水富縣節(jié)距： ______ 生汆丸子的做法生汆丸子: 主料:雞胸肉配料:雞蛋清 淀粉調(diào)料:鹽制作方法:1.將雞胸肉剁成蓉,我的用料大致是六兩至七兩雞肉,因?yàn)橘I的多,留下一些,這樣的重量,配兩只雞蛋清,加入鹽,鹽可以多加些,因?yàn)槊看螣o(wú)論我加...
水富縣節(jié)距： ______ 生汆丸子的做法 生汆丸子: 主料:雞胸肉 配料:雞蛋清 淀粉 調(diào)料:鹽 制作方法: 1.將雞胸肉剁成蓉,我的用料大致是六兩至七兩雞肉,因?yàn)橘I的多,留下一些,這樣的重量,配兩只雞蛋清,加入鹽,鹽可以多加些,因?yàn)槊看螣o(wú)論我加多少鹽...
水富縣節(jié)距： ______ 怎么都是丸子... 給你說(shuō)個(gè)生汆丸子湯吧..也是三鮮味的..我喜歡吃的.也喜歡做的. 肥瘦肉..垛碎..加蔥姜末.少許醬油..料酒..還可以加個(gè)雞蛋清.嫩嫩的. 攪拌..時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn).. 準(zhǔn)備青菜.豆腐.木耳.黃花..粉絲..煮鍋水.把肉揉成圓球..丟到鍋里..煮 都丟完后..放姜蔥.少點(diǎn)...再放豆腐..煮,...再放其他的..青菜最后放..加鹽.胡椒粉.. 就好啦.!
水富縣節(jié)距： ______ 汆丸子在肉餡放的原料有純瘦肉肉餡、白菜、香菜、粉絲.作料有鹽、蔥末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油. 汆丸子的做法推薦 原料: 瘦豬肉餡500克,雞蛋清2個(gè),白菜葉(菠菜葉、冬瓜、黃瓜等蔬菜均可)500克. 配料:香油15克,精...
