鯽魚湯怎么做給小孩吃 鯽魚湯怎樣做給一歲多點的寶貝吃
可以用破壁機做鯽魚湯，打好的魚湯需過濾魚刺，具體做法如下：
用料 ：姜數(shù)片、蔥幾根、鯽魚1條、鹽適量、料酒或檸檬汁少量、水1000ml、大蒜兩瓣
步驟：
1、鯽魚洗凈后切頭去尾，斬段
2、姜去皮切片，蔥切段
3、以上材料全部放入破壁機杯中
4、加水，加料酒后，按“濃湯”按鈕
5、等湯煮好，最后加鹽，倒出來就能喝。魚肉全部進入湯中，魚骨魚刺磨成了小碎粒，沉在杯底，倒掉即可。
6、為了確保徹底無渣，最好過濾一下。特別是水少湯濃的時候，不過濾的話還是會吃到魚刺，有點危險。
7、一條魚過濾出的渣是這一點，可以看得到短短的是打碎的魚刺。
8、成品。
主料：鯽魚一條。
輔料：油少許、姜兩片、鹽少許、快菜一小顆。
適合一歲寶寶的鯽魚湯的做法步驟
1. 鯽魚補刮鱗，清洗干凈。
2. 中火，鍋中油少許，放姜煸炒。鯽魚兩面煎止焦黃，放入一點料酒，加入開水，（一定要是開水熬魚湯）滴入3滴醋，幫助魚骨中的鈣析出。
3. 大火10分鐘，中火25分鐘左右 ，小火15分鐘！熬至湯奶白色。魚撈出，湯用篩濾過。
4. 沒有魚刺的清湯，放入快菜煮軟，出鍋前加少許鹽調(diào)味。
5. 過濾好的魚湯放少許豆腐和青菜煮五分鐘左右，放入小掛面煮熟，加少許鹽調(diào)味，美味魚湯豆腐面就搞定了。
小貼士：鯽魚營養(yǎng)價值很高，每百克肉含蛋白質(zhì) 13克、脂肪 11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效。
材料
鯽魚 蔥 姜 香菜 鹽 味精 香油
做法
1、把魚洗干凈，香菜切碎。
2、在高壓鍋里倒油，放蔥姜熗鍋。
3、把魚放入，兩面拿油煎一下。
4、倒入白開水放鹽適量，蓋蓋子燉。
5、燉熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。
6、把魚完整的拿出來，湯就可以喝了。
材料
鯽魚一條 ，粉絲三塊 ，茶樹茹二兩 ，豆腐三塊，蔥，姜，鹽，料酒 ，紅辣椒
做法
1.殺魚冼凈刳五刀（乘這當會把粉絲放清水里泡好備用），用鹽、料酒淹漬20分鐘。（以往做湯都不淹，很清淡，不下飯）
2.蔥切段、姜切片備用，豆腐入鹽開水煮兩分鐘裝碗備用。
3.魚涂上淀粉下熱油鍋炸五分鐘撈出，留少許底油下茶樹茹放少許鹽炒兩分鐘裝盤備用。（分開炒好入味）
4.沙鍋內(nèi)倒入1升燒開的水下炸好的魚燉至湯奶白色，下茶樹茹燉15分鐘后下豆腐燉5分鐘、（先下了一小碗粉絲煮熟后乘起女兒吃，因為后面要加辣椒的）最后下粉絲、姜、蔥、辣椒燉10分鐘，總算好了。
小訣竅
麻煩是麻煩點，累也累點，不過真的很好吃，鮮到極點！趕緊開吃吧，即可做菜又可當飯！
材料
鯽魚1條，金針菇250g，枸杞子10粒，大蔥適量，小蔥適量，姜適量
做法
1、鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側(cè)魚身都用刀劃3個口子。
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3、把魚放入砂鍋或湯鍋內(nèi)，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮。
4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。
5、20分鐘后，再加入金針菇。
6、5分鐘后即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，完成。
魚怎么煲湯 小孩吃
孩子用鯽魚較好,將魚去鱗'內(nèi)臟'腮后洗凈,鍋內(nèi)放入冷水,放蔥段姜片,將魚熬成粥樣,用笊籬將刺抄出,刺要凈,如果直接食用,加鹽少許,嬰兒醬油少許即可,還可與米粥混合煮制,對寶寶補鈣和多種養(yǎng)分有好處,要是想做清湯小火燉,湯濃將魚整個取出即可,希望有幫助!
適合小孩喝的4款魚頭湯做法?
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嬰幼兒喝鯽魚湯怎么做
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想給孩子燉鯽魚湯喝,你覺得應(yīng)該怎么做才好?
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做好這一步,鯽魚豆腐湯的湯汁又鮮又白!小孩多吃不容易感冒!
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邵陽市電火： ______ 親愛的,就給小寶寶正常做就可以的哦,要記得少鹽勺醬油的哦,吧配料都放好了之后,給寶寶清燉就可以的哦,清燉的比較適合小寶寶的哈
邵陽市電火： ______ 1、準備用料.鯽魚、油、水、調(diào)味料、鹽.2、先把鯽魚洗干凈,用小火煎成金黃色.3、然后再放少量油爆香,加入兩碗左右的水.4、先用大火煮沸后改成小火,燉20分鐘后就會變成乳黃色,最后放點調(diào)味料即可.
邵陽市電火： ______ 健康指導:您好,制作步驟 1. 鯽魚洗凈 用廚房紙吸干水分 姜和大蔥切片2. 鍋里放油 將魚煎一會3. 煎好的魚放入適量水4. 放入備好的蔥片姜片和白胡椒粉5. 大火燒開后小火燉二十分鐘 起鍋時放入適量鹽即可
