假期自學(xué)6道超下飯家常菜
家常萊6道超級下飯菜一周不重樣
農(nóng)家小炒肉
食材
五花肉，青紅椒，蔥姜蒜，生抽老抽，耗油，豆瓣醬，鹽，白糖
做法步驟
1.起鍋燒油.五花肉片下鍋煸出油
2.加姜蒜片，豆瓣醬，繼續(xù)翻炒
3.加入切好的青紅椒，大火翻炒
4.加生抽，老抽，鹽，耗油，白糖調(diào)味
5.起鍋裝盤，超級香!
肉末茄子
食材
肉沫，茄子.蔥姜蒜，生抽，老抽.耗油白糖，小米椒.淀粉.鹽.豆瓣醬
做法步驟
1.茄子洗凈切長條.加鹽腌I0分鐘
2.調(diào)個(gè)料汁：兩勺生抽+一勺老抽+一勺耗油+半勺糖+一勺淀粉+半碗水.攪拌均勻
3.茄子擠掉多余的水分，加淀粉裹勻.下鍋煎至微黃盛出備用
4.肉沫下鍋.加蔥姜蒜.豆瓣醬翻炒
5.倒入茄子翻炒均勻，倒入料汁煮至濃稠.撒上小米辣和蔥花即可
紅燒土豆片
食材
土豆，青椒.五花肉，蒜末，鹽生抽，老抽，耗油
做法步驟
1.起鍋燒油.五花肉下鍋煸炒出油，加蔥蒜末炒香，加一勺生抽翻炒均勻
2.倒入土豆片翻炒，加生抽，老抽耗油，大火翻炒
3.倒入青椒繼續(xù)翻炒，加鹽調(diào)味起鍋裝盤，搞定!
虎皮青椒
食材
青椒，糖，醋，鹽，生抽，老抽蒜末，蔥花，水淀粉
做法步驟
1.調(diào)個(gè)料汁：兩勺生抽+一勺醋+一勺老抽+一勺白糖+少許鹽+三勺清水，攪勻備用
2.青椒洗凈切段.熱油下鍋慢慢煸炒至焦黃，盛出備用
3.蔥姜蒜下鍋爆香，加青椒翻炒
4.倒入料汁繼續(xù)翻炒兩分鐘，倒入水淀粉，加鹽.雞精調(diào)味，搞定!
干煸孜然杏鮑菇
食材
杏鮑菇，孜然粉，花椒粉，辣椒粉鹽.白芝麻.蔥姜蒜
做法步驟
1.杏鮑菇撕成條，開水煮一分鐘撈出擠干水分
2.起鍋燒油.蔥姜蒜爆香.倒入杏鮑菇，煎至兩面金黃
3.加少許鹽.生抽.老抽.耗油翻炒均勻，撒孜然粉，花椒粉，辣椒粉白芝麻，出鍋撒上蔥花.搞定!
糖醋荷包蛋
食材
雞蛋，糖，醋，鹽，生抽，老抽番茄醬，蒜末，蔥花，清水做法步驟
1.調(diào)個(gè)料汁：兩勺生抽+一勺醋+半勺老抽+一勺番茄醬+一勺白糖+少許鹽+一勺淀粉.三勺清水，攪拌均勻備用
2.荷包蛋下鍋煎熟，盛出備用
3.蒜末下鍋爆香，倒入醬汁，煮至冒泡.倒入荷包蛋.翻炒均勻
吃起來超過癮,味道鮮香麻辣,營養(yǎng)、解饞巨下飯的家常菜有哪些?
并抖去多余。5.鍋中多倒些油熱，放入里脊炸至金黃掉色后撈。6.鍋中油再次燒沸8-9分熟，放入里脊炸至金黃后撈起瀝干油。7.另起油鍋，放入蒜和蔥白一部分進(jìn)行爆香，倒進(jìn)番茄丁，煮至出漿。8.加入少量生抽醬油與糖，火燒到冒泡泡時(shí)，倒進(jìn)里脊炒勻就可以出鍋了。
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超級下飯的番茄炒蛋的做法
超級下飯的番茄炒蛋是一道家常菜，簡單易學(xué)，所需的材料也很常見，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，是家里經(jīng)常做的一道菜肴。我們來詳細(xì)了解一下這道美食的做法。一、所需材料及用量：1. 雞蛋2個(gè) 2. 番茄2個(gè) 3. 料酒適量 4. 生抽適量 5. 鹽適量 6. 糖適量 7. 油適量 二、做法步驟：1. 準(zhǔn)備好所有的...
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