南瓜子仁怎么吃最好 生南瓜籽怎么吃?
做法1：烤南瓜子
準(zhǔn)備食材如下：南瓜子500克，食鹽2茶匙
具體做法如下：南瓜子曬干后放入烤盤，取個(gè)碗放2克鹽，加入小半碗熱水，等鹽融化，灑上鹽水，放入烤箱，烤箱130度，中層，烤40分鐘，中間拿出來翻了兩次，烤好的南瓜子，很香！
做法2：南瓜子軟歐
準(zhǔn)備食材如下：高筋面粉300克，全麥粉75克，牛奶250毫升，酵母4.5克，赤砂糖45克，鹽4克，南瓜子（熟）120克
具體做法如下：所有原料放入面包機(jī)，揉至面團(tuán)出筋，有厚膜的狀態(tài)，加入南瓜子，低速混合均勻，將面團(tuán)略整形后放入撒了面粉的容器內(nèi)，放入28℃濕度80%的環(huán)境中發(fā)酵1小時(shí)，發(fā)酵至兩倍大，排氣后均分成兩份醒發(fā)20分鐘，醒發(fā)好后整形成紡錘形，放入溫度30℃濕度80%的環(huán)境中發(fā)酵45分鐘，發(fā)酵好后在表面篩上面粉裝飾，并用割包刀割出花紋，放入200℃預(yù)熱好的烤箱烤20分鐘即可！
做法3：南瓜子酥
準(zhǔn)備食材如下：南瓜子仁250克，白糖180克，水90毫升，植物油15毫升
具體做法如下：南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保溫，熱鍋下油，倒入白糖小火翻炒，炒至糖溶化，變成金黃色，加入清水小火熬煮，邊煮便攪拌，熬至糖漿滴到?jīng)鏊锬荞R上凝結(jié)，此時(shí)迅速倒入南瓜子仁翻拌，然后將拌好的瓜子仁倒在高溫布上搟平整形，趁熱切割，攤涼即可，做好的南瓜子酥要放入密閉容器里保存 ！
做法4：南瓜子菠蘿包
準(zhǔn)備食材如下：高筋面粉200克，低筋面粉50克，雞蛋69克，南瓜子(炒)30克，酵母(干)2.5克，食鹽2.5克，奶粉5克，水140克，白糖52.5克，黃油81克
具體做法如下：原料除黃油外，揉成面團(tuán)，至出膜后加入黃油揉光滑，然后發(fā)酵至二倍大。準(zhǔn)備菠蘿皮：黃油56克軟化，加入白糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，再分次加入雞蛋，打發(fā)。雞蛋要分次加不容易油水分離。雞蛋的溫度要在20度左右，低筋面粉過篩，將面粉倒入黃油雞蛋糊中，混拌均勻再加入南瓜子，揉成團(tuán)蓋上保鮮膜備用，醒一下讓面團(tuán)松馳，面團(tuán)發(fā)酵好后，從盆里取出，分成40克的小劑子。約11份，滾圓后蓋上保鮮膜醒10分鐘，菠蘿皮也分成11份，將菠蘿皮搟成圓片，包入面團(tuán)，直至包至底部約還有三厘米左右不包，將面團(tuán)表面向上，用刮刀印上紋路，放入烤盤中發(fā)酵，28度左右發(fā)酵。太高了溫度表皮會(huì)容易化，發(fā)酵至大一圈后，放入預(yù)熱180度的烤箱中，中層，烤18分鐘左右！
做法1：烤南瓜子
準(zhǔn)備食材如下：南瓜子500克，食鹽2茶匙
具體做法如下：南瓜子曬干后放入烤盤，取個(gè)碗放2克鹽，加入小半碗熱水，等鹽融化，灑上鹽水，放入烤箱，烤箱130度，中層，烤40分鐘，中間拿出來翻了兩次，烤好的南瓜子，很香！

做法2：南瓜子軟歐
準(zhǔn)備食材如下：高筋面粉300克，全麥粉75克，牛奶250毫升，酵母4.5克，赤砂糖45克，鹽4克，南瓜子（熟）120克
具體做法如下：所有原料放入面包機(jī)，揉至面團(tuán)出筋，有厚膜的狀態(tài)，加入南瓜子，低速混合均勻，將面團(tuán)略整形后放入撒了面粉的容器內(nèi)，放入28℃濕度80%的環(huán)境中發(fā)酵1小時(shí)，發(fā)酵至兩倍大，排氣后均分成兩份醒發(fā)20分鐘，醒發(fā)好后整形成紡錘形，放入溫度30℃濕度80%的環(huán)境中發(fā)酵45分鐘，發(fā)酵好后在表面篩上面粉裝飾，并用割包刀割出花紋，放入200℃預(yù)熱好的烤箱烤20分鐘即可！

做法3：南瓜子酥
準(zhǔn)備食材如下：南瓜子仁250克，白糖180克，水90毫升，植物油15毫升
具體做法如下：南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保溫，熱鍋下油，倒入白糖小火翻炒，炒至糖溶化，變成金黃色，加入清水小火熬煮，邊煮便攪拌，熬至糖漿滴到?jīng)鏊锬荞R上凝結(jié)，此時(shí)迅速倒入南瓜子仁翻拌，然后將拌好的瓜子仁倒在高溫布上搟平整形，趁熱切割，攤涼即可，做好的南瓜子酥要放入密閉容器里保存 ！

做法4：南瓜子菠蘿包
準(zhǔn)備食材如下：高筋面粉200克，低筋面粉50克，雞蛋69克，南瓜子(炒)30克，酵母(干)2.5克，食鹽2.5克，奶粉5克，水140克，白糖52.5克，黃油81克
具體做法如下：原料除黃油外，揉成面團(tuán)，至出膜后加入黃油揉光滑，然后發(fā)酵至二倍大。準(zhǔn)備菠蘿皮：黃油56克軟化，加入白糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，再分次加入雞蛋，打發(fā)。雞蛋要分次加不容易油水分離。雞蛋的溫度要在20度左右，低筋面粉過篩，將面粉倒入黃油雞蛋糊中，混拌均勻再加入南瓜子，揉成團(tuán)蓋上保鮮膜備用，醒一下讓面團(tuán)松馳，面團(tuán)發(fā)酵好后，從盆里取出，分成40克的小劑子。約11份，滾圓后蓋上保鮮膜醒10分鐘，菠蘿皮也分成11份，將菠蘿皮搟成圓片，包入面團(tuán)，直至包至底部約還有三厘米左右不包，將面團(tuán)表面向上，用刮刀印上紋路，放入烤盤中發(fā)酵，28度左右發(fā)酵。太高了溫度表皮會(huì)容易化，發(fā)酵至大一圈后，放入預(yù)熱180度的烤箱中，中層，烤18分鐘左右！

做法5：茶香南瓜子
準(zhǔn)備食材如下：南瓜子仁200克，食鹽10克，冰糖10克，八角1個(gè)，桂皮2根，茶葉10克
具體做法如下：南瓜子洗凈，將茶葉裝進(jìn)調(diào)料包，將調(diào)料包、冰糖、桂皮、八角、鹽放在鍋中，加適量清水燒開，將瓜子倒入鍋中，再次燒開，改小火煮10分鐘后關(guān)火，燜至冷卻，將冷卻后的瓜子瀝干水分，放不沾鍋中不斷翻炒至水分收干，南瓜子變脆即可！

好啦，朋友們！南瓜子的吃法還有很多，好吃的做法暫時(shí)就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了如果你喜歡這些做法，又暫時(shí)沒時(shí)間做，也可以先把本文收藏起來哦！
我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧
很多人很喜歡吃零食，小編在這里就為大家介紹一種健康又美味的零食，那就是南瓜子。南瓜子是葫蘆科植物南瓜的種子，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的理想型零食。南瓜子出去種皮后，即為南瓜子仁，是扁平的橢圓形，一端是尖頭，呈黃白色，有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：鐵、鋅、鎂、錳等微量元素，其價(jià)格也比較便宜，所以是一種性價(jià)比很高的食物。當(dāng)然，南瓜子仁的熱量也較高，最好一次不要吃太多， 那么南瓜子仁怎么吃才好呢？
南瓜子仁怎么吃
南瓜子仁怎么吃呢，也許有很多人都會(huì)苦惱這個(gè)問題，但其實(shí)是很好解決的，因?yàn)槟瞎献尤士梢杂泻芏嗟淖龇ǎ梢愿鶕?jù)自己喜歡的做法來食用南瓜子仁。接下來介紹幾種南瓜子仁的吃法吧。
南瓜子仁餅干
材料：無鹽牛油、糖、蛋黃、低筋面粉、高筋面粉、蘇打粉、芒果干、南瓜子仁、蛋液
做法：
1、首先用170度預(yù)熱烤箱15分鐘。
2、芒果干用涼開水浸15分鐘，后晾干水份，切絲。
3、牛油放室溫至軟化，加糖打至松軟變白，再加入2顆蛋黃拌勻。
4、低筋面粉、高筋面粉、蘇打粉一同篩勻，拌入牛油中搓勻，加入芒果干及南瓜子仁，搓成粉團(tuán)。
5、粉團(tuán)分成每個(gè)重20-25克的小粉團(tuán)，用手搓成扁圓形，排放在已墊放烘焙紙的焗盤上，掃少許蛋液在餅面。
6、把焗盤放入烤箱，用170度烤15-25分鐘。
南瓜子仁餅
材料：南瓜、南瓜子仁、糖、糯米粉
做法
1、把南瓜去皮煮熟，與糯米粉、糖和好。
2、將和好的面糊按成餅，蘸上南瓜子仁。
3、入平底鍋烙熟即可。
香炒南瓜子
材料：南瓜子
做法
1、小火熱鍋后，加入南瓜子，然后不斷翻炒。
2、炒至變色后即可出鍋。
南瓜子仁的功效與作用
黑瓜子營(yíng)養(yǎng)豐富，包含蛋白質(zhì) 、脂肪、維生素、淀粉等營(yíng)養(yǎng)成份，平時(shí)多吃點(diǎn)，對(duì)與我們的健康是很有好處的。而且黑南瓜子也是一種歷史記載的中藥材，擁有其對(duì)人體有益的特有功效與作用，接下來就讓小編介紹一下南瓜子仁的功效與作用吧。
1. 南瓜子仁具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，能有效的減少體內(nèi)的血吸蟲，對(duì)于血吸蟲病也有一定的治療作用。
2、南瓜子仁能夠滋養(yǎng)牙齦，也能促進(jìn)膽汁分泌加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，保護(hù)胃粘膜，幫助消化。
3、南瓜子仁治療失眠，增強(qiáng)記憶力，也能預(yù)防偏頭痛，對(duì)治療頭痛具有很好的治療效果。
4、美國(guó)研究表明，每天吃上大約50克的南瓜子仁，可有效地防治前列腺疾病，因?yàn)槟瞎献尤矢缓舅幔墒骨傲邢俦３至己霉δ埽凰幕钚猿煞挚上傲邢傺壮跗诘哪[脹，也有預(yù)防前列腺癌的作用。
5、南瓜子仁含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。
6、南瓜子仁在人體的新陳代謝很活躍，對(duì)高血脂癥、高膽固醇癥和防止血栓形成以及抗機(jī)體氧化均有預(yù)防作用。同時(shí)有預(yù)防緩解靜止性心絞痛，防治糖尿病，降低血糖的作用。
南瓜子仁是一種比較常見的食物，它有很好的保健身體的作用，南瓜子仁不但味道香，而且在食療方面效果很好，它有潤(rùn)肺燥的作用，而且還有一定的驅(qū)蟲的效果，平時(shí)我們?cè)诔薪?jīng)常能夠購(gòu)買到南瓜子仁，如果自己家有南瓜，可以把南瓜籽仁留下來，曬干以后放到鐵鍋里面炒熟。
南瓜子仁怎么吃
工具：一口鐵鍋(這口鐵鍋很重要)，這口鐵鍋不需要太大，家用的就可以，常言道，鍋在于養(yǎng)，經(jīng)常做飯的人都知道，一口好鍋?zhàn)龀鰜淼牟舜_實(shí)是不一樣，如果你的鍋是市面上買的普通鍋，可能相對(duì)差一點(diǎn)，最好選用老鐵鍋。要有很好的鐵的厚度，不能太薄，為了吃上自己炒的南瓜子仁。
鐵鍋要有一定的厚度，這樣容易保持鍋內(nèi)溫度的持久性，有這樣一口鍋即便新手火候掌握的不到位也沒事，南瓜子仁在鍋中受熱均勻，不糊不焦，味道才香。
一把鏟子，鏟面平滑，稍大一些翻動(dòng)起來會(huì)比較繪力，對(duì)鏟子的沒什么太多要求，小鏟子多翻幾下，聽到避避啪啪的響聲時(shí)，需快速翻動(dòng)，看到南瓜仁子鼓起說明已經(jīng)熟了。停火后在鍋里悶一會(huì)，這樣做的好處是，使其脆而松軟。
南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、主要成分：
含南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白質(zhì)、及維生素A、B1、B2、C,亦含胡蘿卜素(Carotene).脂肪油中的主要成分是亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯.
2、食療價(jià)值
葫蘆科藤本植物南瓜的種子。南瓜又名番瓜、飯瓜。我國(guó)各地均有栽培。夏、秋季采成熟果實(shí)，剖瓜、收集種子，除去瓤膜，曬干或焙干。食用時(shí)多除去種殼，稱南瓜子仁。[性能]味甘，性平。能補(bǔ)脾益氣，下乳汁，潤(rùn)肺燥，驅(qū)蟲。
[參考]含豐富的脂肪油(為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。
對(duì)絳蟲，蛔蟲有明顯的驅(qū)蟲作用，對(duì)牛肉絳蟲或豬肉絳蟲的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和殺來實(shí)驗(yàn)小鼠體內(nèi)日本血吸蟲的幼蟲，對(duì)雌蟲作用更強(qiáng)。本品驅(qū)蟲的有效成分為水溶性南瓜子氨酸。
南瓜子仁是一種較為普遍的食材，它有非常好的健康保健人體的功效，南瓜子仁不僅味兒香，并且在飲食療法層面實(shí)際效果非常好，它有潤(rùn)肺止咳燥的功效，并且也有一定的除蟲的實(shí)際效果，平常我們?cè)谏虉?chǎng)常常可以選購(gòu)到南瓜子仁，假如自身家里有冬瓜，能夠把南瓜籽仁留下，晾干之后放進(jìn)炒鍋里邊炒過。

南瓜子仁如何吃
專用工具：一口炒鍋(這口炒鍋很重要)，這口炒鍋不需要很大，家庭裝的就可以，俗話說得好，鍋取決于養(yǎng)，常常煮飯的人都了解，一口好鍋?zhàn)龀鋈サ牟说拇_是不一樣，假如你的鍋是目前市面上買的一般鍋，可能相對(duì)性差一點(diǎn)，最好是采用老炒鍋。要有非常好的鐵的薄厚，不可以過薄，以便吃上自身炒的南瓜子仁。
炒鍋要有一定的薄厚，那樣非常容易維持鍋內(nèi)溫度的耐受性，有那樣一口鍋就算初學(xué)者熟度把握的不及時(shí)也沒事兒，南瓜子仁在鍋中遇熱勻稱，不糊不焦，味兒才香。
一把鐵鏟，鏟面光滑，稍大一些滾動(dòng)起來會(huì)較為繪力，對(duì)鐵鏟的沒有什么過多規(guī)定，小鏟子多翻兩下，聽見避避親熱的聲響時(shí)，需迅速滾動(dòng)，見到冬瓜仁子凸起表明早已熟透。停戰(zhàn)后在鍋中悶一會(huì)，那樣做的益處是，使其脆而綿軟。

南瓜籽的營(yíng)養(yǎng)成分
1、主要成分：
含南瓜籽氨酸(Cucurbitine)、人體脂肪油、蛋白、及維生素D、B1、B2、C, 亦含胡羅卜素(Carotene).人體脂肪油中的主要成分是亞麻布仁脂肪酸、脂肪酸、聚醚等的甘油酯.
2、飲食療法使用價(jià)值
葫蘆科蔓生植物冬瓜的種子。冬瓜別名番瓜、飯瓜。在我國(guó)全國(guó)各地均有種植。夏、秋天采完善果子，剖瓜、搜集種子，去除瓤膜，晾干或烤干。服用時(shí)多去除種殼，稱南瓜子仁。 [特性]味甘，性溫。能健脾養(yǎng)血，下奶水，潤(rùn)肺止咳燥，除蟲。

[參照]含豐富多彩的人體脂肪油(為亞麻布仁脂肪酸、脂肪酸等的甘油酯)、蛋白、胡羅卜素、維生素b21、B2、C，南瓜籽氨酸等成份。
對(duì)絳蟲，寄生蟲有顯著的除蟲功效，對(duì)牛肉絳蟲或豬肉絳蟲的中區(qū)及后半段都是有麻木功效。又能抑止和殺來試驗(yàn)小白鼠身體日本血吸蟲的稚蟲，對(duì)雌性功效更強(qiáng)。本產(chǎn)品除蟲的成分為水溶南瓜籽氨酸。
皮制19641249362： 南瓜子怎樣食用最好 -
禮縣圓錐： ______ 炒熟后食用味道更佳.
皮制19641249362： 炒熟的南瓜子可以連皮一塊吃嗎 -
禮縣圓錐： ______ 炒熟的南瓜子可以連皮一塊吃. 南瓜子的殼是可以食用的,沒啥副作用.但是,南瓜子的皮一般來講是不吃的,也不建議帶殼吃.因?yàn)椴缓靡€,下咽感覺粗糙,不易消化,而且還有損傷消化道的可能性. 還有,殼有點(diǎn)臟,不能保證衛(wèi)生.南...
皮制19641249362： 南瓜子怎么吃?對(duì)身體有哪些好處 -
禮縣圓錐： ______ 南瓜子生吃、熟吃都可以,近年?duì)I養(yǎng)專家指出,南瓜子是男人的最佳零食.南瓜子在干果店,中藥店,瓜果種子店都可以買到,也可以在平時(shí)吃老南瓜時(shí),把子留下,洗干凈,曬干,以備食用. 功效:南瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲(如蟯...
皮制19641249362： 南瓜子生吃好還是炒熟吃好 -
禮縣圓錐： ______ 南瓜子可以生吃的.南瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲的作用.美國(guó)研究發(fā)現(xiàn),每天吃上50克左右的南瓜子,有效地預(yù)防前列腺疾病.由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能,所含的活性成...
皮制19641249362： 楠瓜子有什么妙用 -
禮縣圓錐： ______ 你好!楠瓜子的妙用 :南瓜子是一種超級(jí)食品,它富含多種營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)預(yù)防和治療多種疾病有特效.2007年的膳食寶塔第二層規(guī)定每天攝取大豆類及堅(jiān)果30-50毫克.南瓜子是堅(jiān)果之一.南瓜子主要含鎂.奧米加3(w-3)必需脂肪酸,富含鈣.鐵.鋅,還...
皮制19641249362： 南瓜子怎么吃帶皮吃可以嗎 -
禮縣圓錐： ______ 南瓜子要?jiǎng)兤こ?南瓜子曬干后,直接用手剝著生吃就可以了. 譽(yù)美醫(yī)生說,吃曬干的南瓜子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比炒南瓜子高.
皮制19641249362： 南瓜子的做法大全,南瓜子怎么做好吃 -
禮縣圓錐： ______ 用料 南瓜子 基礎(chǔ)烤南瓜子的做法 洗南瓜剩下的南瓜子,耐心洗凈附在上面的瓤基礎(chǔ)烤南瓜子的做法 步驟1 擦干后,平鋪入烤箱 150℃,中層,20分鐘基礎(chǔ)烤南瓜子的做法 步驟3 涼了,開吃!
皮制19641249362： 南瓜子怎么炒 -
禮縣圓錐： ______ 主料 南瓜子500克 輔料 水 適量 鹽 適量 炒南瓜子步驟1.南瓜子放鍋里.開小火慢慢炒2.碗里放少許鹽.加少許清水.讓鹽溶化.3.用鍋鏟來回鏟.不要停.4.炒到變黃了就把鹽水到下去.快速炒勻.5.把水分炒干.再炒一會(huì).就把它鏟到保鮮盒里面.蓋上蓋子.過幾分鐘就可以吃了 小貼士 也可以用濕毛巾蓋在上面.這樣是讓其水分把南瓜子回潤(rùn)一下.可以很好的把殼和仁剝離
皮制19641249362： 南瓜子仁怎么炒 -
禮縣圓錐： ______ 五香南瓜子仁的做法1.南瓜子仁洗凈放到一個(gè)微波爐可以加熱的碗里.2.碗里加上鹽和五香粉拌勻放到微波爐里高火烘烤10分鐘(注意觀察成熟度別糊了).3.從微波爐里取出趁熱度簸一簸,以免余溫使其焦糊,即可裝到小零食盒子里(拿出時(shí)小心燙手哦!).
準(zhǔn)備食材如下：南瓜子500克，食鹽2茶匙
具體做法如下：南瓜子曬干后放入烤盤，取個(gè)碗放2克鹽，加入小半碗熱水，等鹽融化，灑上鹽水，放入烤箱，烤箱130度，中層，烤40分鐘，中間拿出來翻了兩次，烤好的南瓜子，很香！
做法2：南瓜子軟歐
準(zhǔn)備食材如下：高筋面粉300克，全麥粉75克，牛奶250毫升，酵母4.5克，赤砂糖45克，鹽4克，南瓜子（熟）120克
具體做法如下：所有原料放入面包機(jī)，揉至面團(tuán)出筋，有厚膜的狀態(tài)，加入南瓜子，低速混合均勻，將面團(tuán)略整形后放入撒了面粉的容器內(nèi)，放入28℃濕度80%的環(huán)境中發(fā)酵1小時(shí)，發(fā)酵至兩倍大，排氣后均分成兩份醒發(fā)20分鐘，醒發(fā)好后整形成紡錘形，放入溫度30℃濕度80%的環(huán)境中發(fā)酵45分鐘，發(fā)酵好后在表面篩上面粉裝飾，并用割包刀割出花紋，放入200℃預(yù)熱好的烤箱烤20分鐘即可！
做法3：南瓜子酥
準(zhǔn)備食材如下：南瓜子仁250克，白糖180克，水90毫升，植物油15毫升
具體做法如下：南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保溫，熱鍋下油，倒入白糖小火翻炒，炒至糖溶化，變成金黃色，加入清水小火熬煮，邊煮便攪拌，熬至糖漿滴到?jīng)鏊锬荞R上凝結(jié)，此時(shí)迅速倒入南瓜子仁翻拌，然后將拌好的瓜子仁倒在高溫布上搟平整形，趁熱切割，攤涼即可，做好的南瓜子酥要放入密閉容器里保存 ！
做法4：南瓜子菠蘿包
準(zhǔn)備食材如下：高筋面粉200克，低筋面粉50克，雞蛋69克，南瓜子(炒)30克，酵母(干)2.5克，食鹽2.5克，奶粉5克，水140克，白糖52.5克，黃油81克
具體做法如下：原料除黃油外，揉成面團(tuán)，至出膜后加入黃油揉光滑，然后發(fā)酵至二倍大。準(zhǔn)備菠蘿皮：黃油56克軟化，加入白糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，再分次加入雞蛋，打發(fā)。雞蛋要分次加不容易油水分離。雞蛋的溫度要在20度左右，低筋面粉過篩，將面粉倒入黃油雞蛋糊中，混拌均勻再加入南瓜子，揉成團(tuán)蓋上保鮮膜備用，醒一下讓面團(tuán)松馳，面團(tuán)發(fā)酵好后，從盆里取出，分成40克的小劑子。約11份，滾圓后蓋上保鮮膜醒10分鐘，菠蘿皮也分成11份，將菠蘿皮搟成圓片，包入面團(tuán)，直至包至底部約還有三厘米左右不包，將面團(tuán)表面向上，用刮刀印上紋路，放入烤盤中發(fā)酵，28度左右發(fā)酵。太高了溫度表皮會(huì)容易化，發(fā)酵至大一圈后，放入預(yù)熱180度的烤箱中，中層，烤18分鐘左右！
做法1：烤南瓜子
準(zhǔn)備食材如下：南瓜子500克，食鹽2茶匙
具體做法如下：南瓜子曬干后放入烤盤，取個(gè)碗放2克鹽，加入小半碗熱水，等鹽融化，灑上鹽水，放入烤箱，烤箱130度，中層，烤40分鐘，中間拿出來翻了兩次，烤好的南瓜子，很香！

做法2：南瓜子軟歐
準(zhǔn)備食材如下：高筋面粉300克，全麥粉75克，牛奶250毫升，酵母4.5克，赤砂糖45克，鹽4克，南瓜子（熟）120克
具體做法如下：所有原料放入面包機(jī)，揉至面團(tuán)出筋，有厚膜的狀態(tài)，加入南瓜子，低速混合均勻，將面團(tuán)略整形后放入撒了面粉的容器內(nèi)，放入28℃濕度80%的環(huán)境中發(fā)酵1小時(shí)，發(fā)酵至兩倍大，排氣后均分成兩份醒發(fā)20分鐘，醒發(fā)好后整形成紡錘形，放入溫度30℃濕度80%的環(huán)境中發(fā)酵45分鐘，發(fā)酵好后在表面篩上面粉裝飾，并用割包刀割出花紋，放入200℃預(yù)熱好的烤箱烤20分鐘即可！

做法3：南瓜子酥
準(zhǔn)備食材如下：南瓜子仁250克，白糖180克，水90毫升，植物油15毫升
具體做法如下：南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保溫，熱鍋下油，倒入白糖小火翻炒，炒至糖溶化，變成金黃色，加入清水小火熬煮，邊煮便攪拌，熬至糖漿滴到?jīng)鏊锬荞R上凝結(jié)，此時(shí)迅速倒入南瓜子仁翻拌，然后將拌好的瓜子仁倒在高溫布上搟平整形，趁熱切割，攤涼即可，做好的南瓜子酥要放入密閉容器里保存 ！

做法4：南瓜子菠蘿包
準(zhǔn)備食材如下：高筋面粉200克，低筋面粉50克，雞蛋69克，南瓜子(炒)30克，酵母(干)2.5克，食鹽2.5克，奶粉5克，水140克，白糖52.5克，黃油81克
具體做法如下：原料除黃油外，揉成面團(tuán)，至出膜后加入黃油揉光滑，然后發(fā)酵至二倍大。準(zhǔn)備菠蘿皮：黃油56克軟化，加入白糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，再分次加入雞蛋，打發(fā)。雞蛋要分次加不容易油水分離。雞蛋的溫度要在20度左右，低筋面粉過篩，將面粉倒入黃油雞蛋糊中，混拌均勻再加入南瓜子，揉成團(tuán)蓋上保鮮膜備用，醒一下讓面團(tuán)松馳，面團(tuán)發(fā)酵好后，從盆里取出，分成40克的小劑子。約11份，滾圓后蓋上保鮮膜醒10分鐘，菠蘿皮也分成11份，將菠蘿皮搟成圓片，包入面團(tuán)，直至包至底部約還有三厘米左右不包，將面團(tuán)表面向上，用刮刀印上紋路，放入烤盤中發(fā)酵，28度左右發(fā)酵。太高了溫度表皮會(huì)容易化，發(fā)酵至大一圈后，放入預(yù)熱180度的烤箱中，中層，烤18分鐘左右！

做法5：茶香南瓜子
準(zhǔn)備食材如下：南瓜子仁200克，食鹽10克，冰糖10克，八角1個(gè)，桂皮2根，茶葉10克
具體做法如下：南瓜子洗凈，將茶葉裝進(jìn)調(diào)料包，將調(diào)料包、冰糖、桂皮、八角、鹽放在鍋中，加適量清水燒開，將瓜子倒入鍋中，再次燒開，改小火煮10分鐘后關(guān)火，燜至冷卻，將冷卻后的瓜子瀝干水分，放不沾鍋中不斷翻炒至水分收干，南瓜子變脆即可！

好啦，朋友們！南瓜子的吃法還有很多，好吃的做法暫時(shí)就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了如果你喜歡這些做法，又暫時(shí)沒時(shí)間做，也可以先把本文收藏起來哦！
我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧
很多人很喜歡吃零食，小編在這里就為大家介紹一種健康又美味的零食，那就是南瓜子。南瓜子是葫蘆科植物南瓜的種子，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的理想型零食。南瓜子出去種皮后，即為南瓜子仁，是扁平的橢圓形，一端是尖頭，呈黃白色，有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：鐵、鋅、鎂、錳等微量元素，其價(jià)格也比較便宜，所以是一種性價(jià)比很高的食物。當(dāng)然，南瓜子仁的熱量也較高，最好一次不要吃太多， 那么南瓜子仁怎么吃才好呢？
南瓜子仁怎么吃
南瓜子仁怎么吃呢，也許有很多人都會(huì)苦惱這個(gè)問題，但其實(shí)是很好解決的，因?yàn)槟瞎献尤士梢杂泻芏嗟淖龇ǎ梢愿鶕?jù)自己喜歡的做法來食用南瓜子仁。接下來介紹幾種南瓜子仁的吃法吧。
南瓜子仁餅干
材料：無鹽牛油、糖、蛋黃、低筋面粉、高筋面粉、蘇打粉、芒果干、南瓜子仁、蛋液
做法：
1、首先用170度預(yù)熱烤箱15分鐘。
2、芒果干用涼開水浸15分鐘，后晾干水份，切絲。
3、牛油放室溫至軟化，加糖打至松軟變白，再加入2顆蛋黃拌勻。
4、低筋面粉、高筋面粉、蘇打粉一同篩勻，拌入牛油中搓勻，加入芒果干及南瓜子仁，搓成粉團(tuán)。
5、粉團(tuán)分成每個(gè)重20-25克的小粉團(tuán)，用手搓成扁圓形，排放在已墊放烘焙紙的焗盤上，掃少許蛋液在餅面。
6、把焗盤放入烤箱，用170度烤15-25分鐘。
南瓜子仁餅
材料：南瓜、南瓜子仁、糖、糯米粉
做法
1、把南瓜去皮煮熟，與糯米粉、糖和好。
2、將和好的面糊按成餅，蘸上南瓜子仁。
3、入平底鍋烙熟即可。
香炒南瓜子
材料：南瓜子
做法
1、小火熱鍋后，加入南瓜子，然后不斷翻炒。
2、炒至變色后即可出鍋。
南瓜子仁的功效與作用
黑瓜子營(yíng)養(yǎng)豐富，包含蛋白質(zhì) 、脂肪、維生素、淀粉等營(yíng)養(yǎng)成份，平時(shí)多吃點(diǎn)，對(duì)與我們的健康是很有好處的。而且黑南瓜子也是一種歷史記載的中藥材，擁有其對(duì)人體有益的特有功效與作用，接下來就讓小編介紹一下南瓜子仁的功效與作用吧。
1. 南瓜子仁具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，能有效的減少體內(nèi)的血吸蟲，對(duì)于血吸蟲病也有一定的治療作用。
2、南瓜子仁能夠滋養(yǎng)牙齦，也能促進(jìn)膽汁分泌加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，保護(hù)胃粘膜，幫助消化。
3、南瓜子仁治療失眠，增強(qiáng)記憶力，也能預(yù)防偏頭痛，對(duì)治療頭痛具有很好的治療效果。
4、美國(guó)研究表明，每天吃上大約50克的南瓜子仁，可有效地防治前列腺疾病，因?yàn)槟瞎献尤矢缓舅幔墒骨傲邢俦３至己霉δ埽凰幕钚猿煞挚上傲邢傺壮跗诘哪[脹，也有預(yù)防前列腺癌的作用。
5、南瓜子仁含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。
6、南瓜子仁在人體的新陳代謝很活躍，對(duì)高血脂癥、高膽固醇癥和防止血栓形成以及抗機(jī)體氧化均有預(yù)防作用。同時(shí)有預(yù)防緩解靜止性心絞痛，防治糖尿病，降低血糖的作用。
南瓜子仁是一種比較常見的食物，它有很好的保健身體的作用，南瓜子仁不但味道香，而且在食療方面效果很好，它有潤(rùn)肺燥的作用，而且還有一定的驅(qū)蟲的效果，平時(shí)我們?cè)诔薪?jīng)常能夠購(gòu)買到南瓜子仁，如果自己家有南瓜，可以把南瓜籽仁留下來，曬干以后放到鐵鍋里面炒熟。
南瓜子仁怎么吃
工具：一口鐵鍋(這口鐵鍋很重要)，這口鐵鍋不需要太大，家用的就可以，常言道，鍋在于養(yǎng)，經(jīng)常做飯的人都知道，一口好鍋?zhàn)龀鰜淼牟舜_實(shí)是不一樣，如果你的鍋是市面上買的普通鍋，可能相對(duì)差一點(diǎn)，最好選用老鐵鍋。要有很好的鐵的厚度，不能太薄，為了吃上自己炒的南瓜子仁。
鐵鍋要有一定的厚度，這樣容易保持鍋內(nèi)溫度的持久性，有這樣一口鍋即便新手火候掌握的不到位也沒事，南瓜子仁在鍋中受熱均勻，不糊不焦，味道才香。
一把鏟子，鏟面平滑，稍大一些翻動(dòng)起來會(huì)比較繪力，對(duì)鏟子的沒什么太多要求，小鏟子多翻幾下，聽到避避啪啪的響聲時(shí)，需快速翻動(dòng)，看到南瓜仁子鼓起說明已經(jīng)熟了。停火后在鍋里悶一會(huì)，這樣做的好處是，使其脆而松軟。
南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、主要成分：
含南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白質(zhì)、及維生素A、B1、B2、C,亦含胡蘿卜素(Carotene).脂肪油中的主要成分是亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯.
2、食療價(jià)值
葫蘆科藤本植物南瓜的種子。南瓜又名番瓜、飯瓜。我國(guó)各地均有栽培。夏、秋季采成熟果實(shí)，剖瓜、收集種子，除去瓤膜，曬干或焙干。食用時(shí)多除去種殼，稱南瓜子仁。[性能]味甘，性平。能補(bǔ)脾益氣，下乳汁，潤(rùn)肺燥，驅(qū)蟲。
[參考]含豐富的脂肪油(為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。
對(duì)絳蟲，蛔蟲有明顯的驅(qū)蟲作用，對(duì)牛肉絳蟲或豬肉絳蟲的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和殺來實(shí)驗(yàn)小鼠體內(nèi)日本血吸蟲的幼蟲，對(duì)雌蟲作用更強(qiáng)。本品驅(qū)蟲的有效成分為水溶性南瓜子氨酸。
南瓜子仁是一種較為普遍的食材，它有非常好的健康保健人體的功效，南瓜子仁不僅味兒香，并且在飲食療法層面實(shí)際效果非常好，它有潤(rùn)肺止咳燥的功效，并且也有一定的除蟲的實(shí)際效果，平常我們?cè)谏虉?chǎng)常常可以選購(gòu)到南瓜子仁，假如自身家里有冬瓜，能夠把南瓜籽仁留下，晾干之后放進(jìn)炒鍋里邊炒過。

南瓜子仁如何吃
專用工具：一口炒鍋(這口炒鍋很重要)，這口炒鍋不需要很大，家庭裝的就可以，俗話說得好，鍋取決于養(yǎng)，常常煮飯的人都了解，一口好鍋?zhàn)龀鋈サ牟说拇_是不一樣，假如你的鍋是目前市面上買的一般鍋，可能相對(duì)性差一點(diǎn)，最好是采用老炒鍋。要有非常好的鐵的薄厚，不可以過薄，以便吃上自身炒的南瓜子仁。
炒鍋要有一定的薄厚，那樣非常容易維持鍋內(nèi)溫度的耐受性，有那樣一口鍋就算初學(xué)者熟度把握的不及時(shí)也沒事兒，南瓜子仁在鍋中遇熱勻稱，不糊不焦，味兒才香。
一把鐵鏟，鏟面光滑，稍大一些滾動(dòng)起來會(huì)較為繪力，對(duì)鐵鏟的沒有什么過多規(guī)定，小鏟子多翻兩下，聽見避避親熱的聲響時(shí)，需迅速滾動(dòng)，見到冬瓜仁子凸起表明早已熟透。停戰(zhàn)后在鍋中悶一會(huì)，那樣做的益處是，使其脆而綿軟。

南瓜籽的營(yíng)養(yǎng)成分
1、主要成分：
含南瓜籽氨酸(Cucurbitine)、人體脂肪油、蛋白、及維生素D、B1、B2、C, 亦含胡羅卜素(Carotene).人體脂肪油中的主要成分是亞麻布仁脂肪酸、脂肪酸、聚醚等的甘油酯.
2、飲食療法使用價(jià)值
葫蘆科蔓生植物冬瓜的種子。冬瓜別名番瓜、飯瓜。在我國(guó)全國(guó)各地均有種植。夏、秋天采完善果子，剖瓜、搜集種子，去除瓤膜，晾干或烤干。服用時(shí)多去除種殼，稱南瓜子仁。 [特性]味甘，性溫。能健脾養(yǎng)血，下奶水，潤(rùn)肺止咳燥，除蟲。

[參照]含豐富多彩的人體脂肪油(為亞麻布仁脂肪酸、脂肪酸等的甘油酯)、蛋白、胡羅卜素、維生素b21、B2、C，南瓜籽氨酸等成份。
對(duì)絳蟲，寄生蟲有顯著的除蟲功效，對(duì)牛肉絳蟲或豬肉絳蟲的中區(qū)及后半段都是有麻木功效。又能抑止和殺來試驗(yàn)小白鼠身體日本血吸蟲的稚蟲，對(duì)雌性功效更強(qiáng)。本產(chǎn)品除蟲的成分為水溶南瓜籽氨酸。
剝好的瓜子仁怎么做好吃
1、將鹽和糖放入碗中，加入15毫升水，攪拌至融化。2、將葵瓜子和水一起攪拌均勻。3、將拌好的葵瓜子放入鍋中，用小火持續(xù)炒制。4、待葵瓜子炒散后，倒入五香粉，繼續(xù)用小火炒制，直到能聞到葵瓜子的香味，呈現(xiàn)淡黃色，炒制九成熟即可出鍋。由于葵瓜子含有油脂，冷卻后會(huì)自然成熟。二、蟹黃瓜子...
瓜子仁怎么吃 瓜子仁的做法
瓜子仁的吃法挺豐富的，比如說可以做瓜子仁餅，還可以辣炒瓜子仁，做蒸瓜子肉等等。南瓜瓜子餅的做法簡(jiǎn)單，首先將南瓜煮熟之后，將糯米粉和糖將其和好，然后將和好的面糊按成餅，在上面蘸上適量的瓜子仁，放到平底鍋將其烙熟就可以吃了。辣炒瓜子仁的做法也比較簡(jiǎn)單，將辣椒用清水清洗干凈，然后切碎...
生瓜子仁怎么做好吃 生瓜子仁如何做好吃
1、食材：生瓜子仁200g，鹽2g，糖3g，五香粉適度。2、將鹽和糖放入碗中，加15ml水，攪拌融化。3、水和生瓜子仁一起攪拌。4、將拌好的生瓜子仁放進(jìn)過里面，開慢火，持續(xù)爆鍋。5、待生瓜子仁炒散之后倒進(jìn)五香粉，一直慢火中藥炮制可以聞到瓜子香，略淺黃色，九健全就可以出鍋，由于瓜子含動(dòng)物油...
瓜子仁怎樣吃味道更香?
烹飪方法：炒制瓜子仁是最常見的烹飪方法，可以讓瓜子仁的香味更加濃郁。在炒制過程中，可以先將瓜子仁放入鍋中小火慢炒，待瓜子仁表面微微泛黃時(shí)，加入適量的鹽或者糖，繼續(xù)翻炒均勻，直至瓜子仁呈現(xiàn)出金黃色，散發(fā)出濃郁的香味。此外，還可以嘗試用烤箱烘烤瓜子仁，這樣可以讓瓜子仁的香味更加均勻。搭...
瓜子仁可以做什么美食
瓜子仁是一種多功能的美食原料，無論是烘烤后的直接食用，還是融入到蔬菜沙拉、糕點(diǎn)制作中，都能增添獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以下是瓜子仁在不同美食中的應(yīng)用：首先，瓜子仁經(jīng)過烘烤，其香脆的特性使其成為不可或缺的小吃，也是制作各類美食的基礎(chǔ)。例如，你可以將它們?nèi)鲈谑卟松忱希缟恕⒑}卜和...
生瓜子仁怎么炒好吃
做法 1. 將鹽和糖放入碗中，加15毫升水，化開。2. 將水倒入瓜子仁拌勻。3. 鍋內(nèi)倒入拌好的葵花瓜子仁，開小火，不停攪拌炒制。4. 待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以聞到瓜子香，略黃色，九成熟即可。出鍋，由于瓜子仁含油脂所以冷卻會(huì)再自然熟的。問題二：生瓜子仁怎么炒好吃 最...
怎么用瓜子仁做出美味的小吃?
a. 將瓜子仁洗凈瀝干水分。b. 在鍋中加入適量的植物油，加熱至油溫適中。c. 將瓜子仁倒入鍋中，小火翻炒至表面微黃。d. 加入適量的鹽、五香粉和辣椒粉（如果喜歡辣味），繼續(xù)翻炒均勻。e. 炒至瓜子仁完全干燥，出鍋前嘗一下味道，調(diào)整鹽量。f. 將炒好的瓜子仁放在通風(fēng)處冷卻，即可食用。這...
瓜子仁應(yīng)該怎么吃 這樣吃比較健康
選擇合適的時(shí)間吃 瓜子盡量在飯后一小時(shí)以后再吃，由于瓜子吃多了會(huì)脹肚子，影響食物消化，所以飯后不宜立即吃瓜子。飯前也不要吃瓜子，否則會(huì)影響食欲的，瓜子吃多了會(huì)有飽腹感的。這是我們大家應(yīng)該去注意的地方了，這樣才可以讓我們更好的吃瓜子仁了。注意吃瓜子的數(shù)量 瓜子吃的過多，會(huì)導(dǎo)致空氣不...
大瓜子怎么處理才能吃
5. 曬干：將去殼去皮的大瓜子仁放在通風(fēng)干燥的地方晾干，直至沒有水分和濕氣，變得干燥松脆。6. 調(diào)味：干燥的大瓜子仁可以直接食用，也可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽或其他調(diào)味料，攪拌均勻。7. 儲(chǔ)存：將調(diào)味好的大瓜子仁裝入密封容器中，放在陰涼干燥的地方保存。注意事項(xiàng)：- 在食用之前確保大瓜子完全...
生瓜子仁怎么做好吃
??瓜子仁下鍋先別攪動(dòng) 炸10秒再攪拌 ? 炸至金黃色用篩漏油出鍋 ?油多在鍋里滴下 出鍋冷了很酥脆 完工 ?想吃美味當(dāng)然得付出 我這么熱的天不容易 小貼士 雞蛋大個(gè)的最好 我一般是65左右 面粉裹得越厚越好吃 但是全程小火不能離開 要攪動(dòng)著 瓜子仁熟的快 基...
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禮縣圓錐： ______ 炒熟的南瓜子可以連皮一塊吃. 南瓜子的殼是可以食用的,沒啥副作用.但是,南瓜子的皮一般來講是不吃的,也不建議帶殼吃.因?yàn)椴缓靡€,下咽感覺粗糙,不易消化,而且還有損傷消化道的可能性. 還有,殼有點(diǎn)臟,不能保證衛(wèi)生.南...
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禮縣圓錐： ______ 南瓜子要?jiǎng)兤こ?南瓜子曬干后,直接用手剝著生吃就可以了. 譽(yù)美醫(yī)生說,吃曬干的南瓜子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比炒南瓜子高.
禮縣圓錐： ______ 用料 南瓜子 基礎(chǔ)烤南瓜子的做法 洗南瓜剩下的南瓜子,耐心洗凈附在上面的瓤基礎(chǔ)烤南瓜子的做法 步驟1 擦干后,平鋪入烤箱 150℃,中層,20分鐘基礎(chǔ)烤南瓜子的做法 步驟3 涼了,開吃!
禮縣圓錐： ______ 主料 南瓜子500克 輔料 水 適量 鹽 適量 炒南瓜子步驟1.南瓜子放鍋里.開小火慢慢炒2.碗里放少許鹽.加少許清水.讓鹽溶化.3.用鍋鏟來回鏟.不要停.4.炒到變黃了就把鹽水到下去.快速炒勻.5.把水分炒干.再炒一會(huì).就把它鏟到保鮮盒里面.蓋上蓋子.過幾分鐘就可以吃了 小貼士 也可以用濕毛巾蓋在上面.這樣是讓其水分把南瓜子回潤(rùn)一下.可以很好的把殼和仁剝離
禮縣圓錐： ______ 五香南瓜子仁的做法1.南瓜子仁洗凈放到一個(gè)微波爐可以加熱的碗里.2.碗里加上鹽和五香粉拌勻放到微波爐里高火烘烤10分鐘(注意觀察成熟度別糊了).3.從微波爐里取出趁熱度簸一簸,以免余溫使其焦糊,即可裝到小零食盒子里(拿出時(shí)小心燙手哦!).
