我剛從海邊撿到了一個鮮海蜇，不知道如何吃，聽說鮮海蜇有毒，是嗎? 剛撿回來的鮮海蜇能吃吧
是的，海蜇有毒。
食用之前要經(jīng)過處理才能吃，否則容易引起腹痛腹瀉等身體不適甚至食物中毒。
新鮮的海蜇中含有含有五羥色胺、四氨絡(luò)物及多肽類等物質(zhì)，可能引起過敏等組胺反應(yīng)。
同時海蜇屬于海鮮，含有一定的寄生蟲和細菌，它的表面附著副溶血性弧菌，如果直接吃新鮮的海蜇，可能引起腹痛、腹瀉、惡心嘔吐甚至休克等食物中毒癥狀。
孕婦直接食用鮮海蜇，還可能導致胎兒畸形，不利于胎兒的健康發(fā)展。
參考資料：
海蜇毒液蜇傷人體后可造成程度不同的損傷，如海黃蜂水母，刺絲可分泌類眼鏡蛇毒，對人類危害最大，蜇傷后5分鐘即可致人死亡。
僧帽水母含有“催眠毒素”，這種毒素是由多肽及蛋白和小分子含氮物組成的，蜇傷人體后，患者多日才能消除傷痛。
中國沿海常見有隨寒流漂浮于黃海一帶的沙海蜇，能分泌肽毒。海蜇毒素在刺絲囊內(nèi)貯存和分布，1克刺絲囊含有5500萬個單刺絲囊，一般在捕撈后，經(jīng)加工處理其毒性可迅速消失。
動物試驗證實，海蜇毒素對哺乳動物的心情傳導系統(tǒng)，對甲殼動物的心臟均有損害作用，并可致鼠類小腸平滑肌收縮。
研究發(fā)現(xiàn)，海蜇毒素為四氨絡(luò)物、5-羥色胺及多肽類物質(zhì)，有較強的組織胺反應(yīng)。
其擴張血管及增強毛細血管通透性作用較5-羥色胺分別大10及15倍，還可使平滑肌收縮，或發(fā)生超敏反應(yīng)，導致嚴重的肺水腫及過敏性休克，人被海蜇蜇傷后因毒性大小和毒素多少以及個體敏感程度不同而癥狀各異。
參考資料來源：百度百科—海蜇
可以游泳，今年熱的時間長，還有就是今年沒有海蜇，請放心的來吧，旅途愉快
新鮮海蜇的刺絲囊內(nèi)含有毒液，其毒素由多種多膚物質(zhì)組成，捕撈海蜇或在海上游泳的人接觸海蜇的觸手會被觸傷，引致紅腫熱痛、表皮壞死，并有全身發(fā)冷、煩躁、胸悶、傷處疼痛難忍等癥狀，嚴重時可因呼吸困難、休克而危及生命。
推薦做法切絲之后再用涼開水反復沖洗于凈，晾干，以預防食物中毒。
海蜇頭以淡紅色、有光亮、無雜物為上品。海蜇皮以色白亮為上品。泡發(fā)時先用冷水浸泡30分鐘，然后沖洗干凈，去掉沙南和血膜。吃時切成絲，用開水燙一下，見海蜇收縮立即撈出，再用涼水反復過涼，除凈鹽、礬性、撈出加調(diào)料即可。
泡發(fā)海蜇皮:
1。海蜇皮洗去鹽粒。
2。開大火，燒開水，放入海蜇皮燙8秒鐘，起鍋。
3。瀝干水，在冷水里浸泡8小時，開始要勤換水。
4。海蜇皮瀝干水分，切粗條。
5。心得：海蜇皮不要燒太久，以免不爽脆。
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吃住一體。很多漁家不亞于酒店的裝飾與布置，逐漸已擁有自己的特色。一般旅游者住宿地為吳家臺民俗村，住過前王院漁家就挺好的，標準間基本上可以達到酒店配置甚至不亞于一般的酒店，而且是吃住一體，離海邊也很近；還有巧克力漁家也不錯，不過這家主要是主打活海鮮的，倒是可以品嘗下海鮮。
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