清淡家常菜100道菜譜，健康飲食從這里開始
下面介紹100道清淡家常菜譜，讓你在家也能輕松吃出健康。
1. 醋溜土豆絲：
土豆刨成絲，先焯水控干備用。起鍋熱油 ，下入蔥花和干辣椒，煸炒出香味后上土豆絲，加入料酒，炒勻。下入醋，白糖，醬油，繼續(xù)翻炒幾下，最后淋上香油，撒上蔥花即可。
2. 圓白菜炒豆腐：
將豆腐切成小塊，用熱水燙一下控干備用；把圓白菜掰成小塊，大蔥切成蔥花，干辣椒切成小段。起鍋熱油，放入蔥花和干辣椒煸炒，然后加入豆腐塊和圓白菜翻炒，最后加入鹽、雞精即可出鍋。
3. 菠菜蛋花湯：
把菠菜洗凈切成小段，蛋打散備用。將雞湯燒開，放入菠菜焯一下撈出來。再將打散的雞蛋液慢慢地倒入熱雞湯中，攪拌均勻后放入焯好的菠菜，最后加鹽調味即可。
4. 紅棗糯米粥：
將鮮紅棗和糯米混合在一起，用清水沖洗干凈后浸泡30分鐘左右。然后大火加水煮開，轉小火繼續(xù)煮40分鐘左右，至糯米爛熟，最后加入適量的冰糖、蜂蜜和桂圓調味即可。
5. 紅燒豆腐：
豆腐切塊，放入開水焯一下，然后瀝水。將鍋燒熱，倒入油，加入姜片、蔥段、干辣椒、香葉炒香，再倒入糖和生抽炒勻后倒入豆腐塊翻炒，最后加入鹽和雞精調味，收汁即可。
6. 清蒸鱸魚：
將鱸魚洗凈，切成片，用酒料、鹽、姜蒸10分鐘左右取出，再淋上蔥花等佐料即可。
7. 紅燒瓜片：
瓜片洗凈切塊，燒熱鍋后加入板油，放入瓜片煸炒幾分鐘，然后加入蔥姜蒜爆炒出香味后倒入少量黃酒，大火翻炒，加入鹽、生抽、老抽、白糖，最后開小火收汁即可。
8. 清炒蓮白：
將蓮白洗凈去皮，斜切成寬約1厘米的條。用水開鍋，下入蓮白條焯水，撈出瀝干水分。將鍋留少量底油，放蒜片爆香，倒入蓮白條，加鹽、雞精翻炒均勻即可。
9. 紅燒猴頭菇：
先將猴頭菇洗凈備用。將鍋燒熱，放入油后放姜蒜爆香，再倒入猴頭菇翻炒，加入生抽、老抽、料酒和鹽調味，最后加一定量的水煮開，轉小火燜煮10分鐘左右即可。
10. 煮蛋苦瓜：
將苦瓜切成薄片，蛋打散備用，起鍋熱油后放入苦瓜片，煸炒一會兒后倒入適量的清水，再加入鹽、雞精、生抽煮開，再攪拌均勻后倒入打散的蛋液，輕輕攪拌均勻，煮到蛋皮凝固就可以起鍋。
11. 香菜拌粉：
將粉先在開水中焯熟，過涼水泡冷備用。香菜洗凈，切成蔥花狀。起鍋熱油，加入一些鹽和雞精，再倒入涼水將鹽和雞精攪拌均勻后淋在涼拌粉上，撒上香菜即可。
12. 蔥爆豆芽：
豆芽清洗干凈，大蔥切絲。起鍋熱油，將大蔥絲放入鍋中煸炒出香味后，倒入豆芽，翻炒幾下后加鹽、雞精翻炒均勻即可。
13. 燜豆腐：
豆腐切成小塊，用開水焯一下控水分。起鍋熱油，加入姜片、蔥花和豆腐翻炒出香，加入老抽、鹽、雞精、油一起翻炒幾下，加水稍微漫過豆腐，大火燒開后轉小火燜煮10分鐘，最后撒上香菜即可。
14. 韭菜蛋炒米粉：
米粉用冷水泡好備用。韭菜洗凈打成小段，雞蛋打散備用。熱鍋倒入油燒
味道清淡又健康,100道清淡飲食菜譜大全
1. 紅豆山藥飯 材料：山藥、紅豆、米飯 做法：- 山藥切塊，焯水后浸泡半小時，瀝干備用。- 紅豆煮爛備用。- 米飯與山藥一起煮熟，最后加入紅豆拌勻。2. 蕎麥米飯 材料：蕎麥、米 做法：- 蕎麥泡水20分鐘。- 米與泡軟的蕎麥一起煮熟。3. 藕粉糕 材料：藕粉、蔥花、姜末、鹽、雞精、清水 做法：- ...
清淡家常菜100道菜譜,健康飲食從這里開始
1. 醋溜土豆絲：土豆刮成絲，先焯水控干備用。起鍋熱油，下入蔥花和干辣椒，煸炒出香味后上土豆絲，加入料酒，炒勻。下入醋，白糖，醬油，繼續(xù)翻炒幾下，最后淋上香油，撒上蔥花即可。2. 圓白菜炒豆腐：將豆腐切成小塊，用熱水焯一下控干備用；把圓白菜掰成小塊，大蔥切成蔥花，干辣椒切成小段。
清淡家常菜(清淡家常菜譜100道簡單)
隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始注重健康飲食。清淡家常菜成為了越來越多人的選擇，因為它既健康又美味。，我們就來介紹一些清淡家常菜及其簡單的做法。1. 清蒸鱸魚 材料：鱸魚1條、蔥姜適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、香菜適量。做法：1）將鱸魚洗凈，去鱗、去內臟，切成3-4塊。2）在...
味道清淡又健康,100道清淡飲食菜譜大全
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清淡飲食食譜
一、包菜胡蘿卜炒雞蛋 食材：雞蛋、包菜、胡蘿卜、蔥花、蒜末。做法：1. 包菜切成絲，浸泡在加鹽的清水中十分鐘，然后清洗干凈，瀝干水分備用。2. 胡蘿卜切絲，小蔥切蔥花，蒜頭切蒜末。3. 熱油后，先煎雞蛋液至兩面定型，炒散后盛出。4. 另起鍋，炒出蒜末和蔥花的香味，再放入包菜絲和胡蘿卜...
清淡飲食有哪些菜譜書
1、龍井蝦仁 龍井蝦仁是中國浙江省杭州市傳統(tǒng)風味名菜，為浙江菜系。龍井蝦仁將茶飲與蝦仁融合，整體清新軟嫩，蝦仁玉白，鮮嫩，芽葉清香，色澤雅麗，蝦中有茶香，茶中有蝦鮮，食后清口開胃，回味無窮 2、雜疏釀肉丸 雜疏釀肉丸，是一道家常菜，制作原料主要有肉餡、香菇、黃瓜等 3、海米冬瓜茸 海米...
清淡菜譜家常菜有哪些
一般蔬菜都比較清淡。如果說涼性蔬菜，見下圖:除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、秋葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、紅薯等。也是涼性蔬菜。
清淡飲食有哪
清淡飲食在日常生活中可以選擇多種健康且美味的菜品，以下是一些推薦的清淡菜肴:清蒸鱸魚：作為廣東的傳統(tǒng)名菜，這道菜以鱸魚為原料，通過蒸制技巧烹制，口感清淡，味道咸鮮，富含營養(yǎng)。木耳炒雞蛋：這是一道簡單易做的家常小炒，主要成分包括雞蛋、木耳、黃瓜和胡蘿卜，營養(yǎng)豐富，口感清淡。杏鮑菇炒肉絲：...
清淡飲食的菜譜
清淡飲食的菜譜1 1、龍井蝦仁 龍井蝦仁是中國浙江省杭州市傳統(tǒng)風味名菜，為浙江菜系。龍井蝦仁將茶飲與蝦仁融合，整體清新軟嫩，蝦仁玉白，鮮嫩，芽葉清香，色澤雅麗，蝦中有茶香，茶中有蝦鮮，食后清口開胃，回味無窮 2、雜疏釀肉丸 雜疏釀肉丸，是一道家常菜，制作原料主要有肉餡、香菇、黃瓜等 ...
清淡家常菜有哪些
1. 青菜炒香菇 青菜炒香菇是一道非常簡單的家常菜。青菜和香菇都是富含營養(yǎng)的食材，青菜提供豐富的維生素，而香菇則有助于提味。這道菜通過簡單的翻炒，既保留了食材的原汁原味，也達到了營養(yǎng)均衡的目的。2. 番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道經典的家常菜，制作簡單，口感鮮美。番茄富含維生素，雞蛋則含有優(yōu)質...
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