魔芋的功效與作用及食用方法
魔芋又稱蒟蒻，磨芋，在我國古代又有作妖芋，自古以來魔芋有去腸砂的功效；魔芋神奇的保健功效及營養(yǎng)價值，使其又有“魔力食品”的稱號，下面介紹一下魔芋的功效與作用及食用方法。
排毒通便
魔芋性寒，可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，魔芋中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，清除腸內(nèi)的脂肪堆積，使有毒物質(zhì)排出體外，潤腸通便，排毒潔胃。
降脂降糖
魔芋中的葡萄甘露聚糖能夠阻止身體消化和吸收膽固醇，從而起到良好的降血脂作用；而魔芋中所含有的大量水溶性纖維在進入胃時可以吸收糖類，直接進入小腸，在小腸內(nèi)抑制糖類吸收，有效降低餐后血糖。
抗癌防癌
魔芋有“防癌魔衣”的美稱，它含有一種凝膠樣的化學物質(zhì)，具有抗癌防癌的神奇魔力，這種凝膠物質(zhì)進入人體后，可形成半透明魔衣，附著于腸壁上，阻礙各種有害物質(zhì)，起到抗癌防癌的功效。
保鮮防菌
魔芋中含有一種天然的抗菌素，以魔芋精粉配上其他原料的食品，魔芋可在食品表面形成抗菌膜，防止細菌污染，延長儲存時間，起到保鮮防菌的作用。
減肥健美
魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力，有超過任意一種植物膠的粘韌度，可以填充腸胃，消除饑餓，熱量很低，食用克控制體重，達到減肥健美的目的。
魔芋的食用方法
泡菜燒魔芋
做法：魔芋豆腐切塊，泡蘿卜切條，泡紅椒切小段；魔芋豆腐入沸水中去堿味，油鍋燒至5成熱，下豆瓣醬，泡紅椒，泡紅椒，蒜末炒出香味，在下泡蘿卜，燒沸出味后下魔芋，料酒，至魔芋入味，放入鹽和味精調(diào)味，下蒜末炒勻即可起鍋。
功效：可增加飽腹感，經(jīng)常食用克減肥通便，降脂降糖。
黃瓜魔芋
做法：黃瓜洗凈切絲，魔芋，胡蘿卜切絲后焯熟，將黃瓜絲，魔芋絲，胡蘿卜絲鹽，醬油，蒜泥，蔥花，姜末和香油拌勻即可。
功效：清涼爽口，開胃消食，寬腸通便，是夏日涼菜佳品。
魔芋燉雞腿
做法：將雞腿洗凈切塊，魔芋洗凈切塊，鍋中放油加熱，放入蔥花，花椒粉，醬油爆香后，加入雞腿和魔芋，煸炒一會后，加入適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。
功效：魔芋與肉同食，可以控制體內(nèi)酸堿平衡，穩(wěn)定餐后血糖。
魔芋的食用禁忌
1、魔芋有毒，不可以生吃，需要研磨加工，煮熟3小時以上才能食用。
2、魔芋是發(fā)物，有皮疹等皮膚病的人不宜食用。
3、魔芋性寒，有傷寒感冒的人應少食。
芋頭的功效與作用及食用方法有哪些
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芋頭的藥用價值和食用方法
芋頭還可以健脾消胃，促進消化吸收，增強身體的營養(yǎng)，所以患有便秘的人或者是脾胃比較虛弱的人，可以吃一些芋頭。芋頭的食用方法多樣。芋頭可以煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可。最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃。其次，將芋頭切片或切塊，與肉一起炒吃也是美味菜肴。同時，糖芋頭、與玉米...
芋艿的功效與作用
3、解毒防癌 解毒防癌也是芋頭的功效與作用，芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。4、美容烏發(fā) 芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果...
香芋的功效與作用
3、柑，柑味甘、酸，性涼，有生津止渴、利尿的功效，但與香芋不宜同食，容易使人拉肚子。食用方法：蒸香芋：香芋去皮，加入適量白醋細鹽，微泡一會，再洗干凈，放入蒸盤中。鍋內(nèi)加適量水，上蒸盤，隔水蒸制。上蓋，先大火煮開再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘。取出，醺點醬油即可食用。椰汁香芋雞：雞翅...
小芋頭的功效與作用吃法小芋頭的功效與作用
關(guān)于小芋頭的功效與作用吃法，小芋頭的功效與作用這個很多人還不知道，今天來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、芋頭的營養(yǎng)價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。2、芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素...
芋頭的作用有哪些
芋頭功效：芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經(jīng); 具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效 作用：;主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥。食用方法。原料：芋頭250克，臘腸100克，青椒2個。調(diào)料：熟豬油75克，清湯50克，鹽3克，味精3克...
芋頭該怎樣吃?它有哪些功效?
芋頭中含有很多種微量元素，這些微量元素可以幫助機體調(diào)整他們的生理異常，同時能夠增進人們的食欲，幫助人們消化。芋頭中豐富的營養(yǎng)價值，還能夠增強人體的免疫功能，作為防治防癌的主要食材，所以如果人們是在癌癥手術(shù)或者是術(shù)后治療的過程中，都可以吃芋頭來起到輔助治療的作用。芋頭的功效與作用止瀉 芋頭中...
芋頭的營養(yǎng)價值和功效以及禁忌
芋頭的營養(yǎng)價值和功效以及禁忌芋頭為天南星科多年生草本植物芋的地下球質(zhì)球莖。芋頭的食用方法較多，煮、炒皆宜，還可作主食充饑，吃起來口感細軟、綿甜香糯。芋頭具有補充營養(yǎng)、潤腸通便的功效。1、芋頭中含有豐富的維生素C及蛋白質(zhì)、淀粉、鈣、鉀、磷等礦物質(zhì)。具有強身健體,解毒防癌等功效。2、芋頭中...
芋頭是在土里種還是在水里種
5. 芋頭食用價值：芋頭口感細軟，甜香糯，營養(yǎng)價值與土豆相近，不含龍葵素，易于消化，不會引起中毒，是一種堿性食物。6. 芋頭營養(yǎng)功效：芋頭能益脾胃，調(diào)中氣，化痰散結(jié)，可治療少食乏力、痕瘍結(jié)核、久痢便血、癰毒等病癥。芋頭中的氟含量較高，具有潔齒防齲的作用。7. 芋頭食用方法：芋頭可以通過煮...
芋頭的功效與作用
營養(yǎng)功效芋頭性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,調(diào)中氣[2] ,化痰散結(jié)。可治少食乏力、痕瘍結(jié)核、久痢便血、癰毒等病癥。芋頭所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中含有多種微量元素,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。最佳食法芋頭食用方法很多.煮、蒸、懾、烤...
相關(guān)評說：
且末縣套筒： ______ 健康指導:您好,根據(jù)您的描述,魔芋有活血化瘀、解毒消腫、化痰軟堅、寬腸通便、潔胃、整腸、排毒、補鈣、平衡鹽分等功效.
且末縣套筒： ______ 1、你好!說到魔芋粉,大家都不陌生,尤其是健身的人喜歡吃魔芋粉.2、烹飪很簡單,味道很清爽.3、但是你知道魔芋粉有什么功效和作用嗎?吃魔芋粉有什么禁忌?我們一起來了解一下吧.4、魔芋的功效和作用:1.5、降低血糖;2.清洗腸胃;3.充饑減肥;4.抵抗腫瘤;5.血液凈化器.6、魔芋的禁忌:1.7、體寒患者不能吃;2.消化功能不好的患者不能吃;3.魔芋屬于寒性食物,孕婦長期食用會影響胎兒的生長.本文,魔芋的功效與作用禁忌為什么有皮膚病的不能吃魔芋到此就分享完畢,希望對大家有所幫助.
且末縣套筒： ______ 你好!從營養(yǎng)的角度看,魔芋是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、低維生素、高膳食纖維的食品.其中主要的有效成分是葡甘露聚糖,屬可溶性半纖維素,它能吸收水分,增加糞便體積,改善腸道菌相,使腸...
且末縣套筒： ______ 魔芋.別名.蒟蒻.多年生天南星科草本植物,有小毒.用途廣泛, 魔芋是一個大家族,全世界大約有130種,我國就有30多種, 魔芋是目前發(fā)現(xiàn)的、唯一能大量提供葡甘露聚...
且末縣套筒： ______ 洋蔥辛溫,容易引起目糊和發(fā)熱, 熱病患者應慎食;有皮膚瘙癢性疾病、 患有眼疾及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃. 洋蔥易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體,過量食用 會產(chǎn)生脹氣和排氣,一次不可過量食 用. 烹飪時,洋蔥不宜加熱過久,以有 些微辣味為佳.
且末縣套筒： ______ 魔芋為天南星科芋屬多年生塊莖植物,又名莉篛、星芋、黑芋 頭、磨芋、蛇頭草,原產(chǎn)于印度.我國東南和西南地區(qū)廣為栽培.魔芋具有化痰軟堅、解毒消腫、活血化瘀等功效,適于外傷腫 痛、便秘腹脹、丹毒癰腫等癥.魔芋富含蛋白質(zhì)、甘露糖酐、膳食纖維、黏蛋白、多種不飽和脂 肪酸、維生素、微量元素和17種氨基酸.還含有50%的葡甘聚 糖,這種物質(zhì)具有十分奇特的功能,有極強的吸水膨脹“魔力”,50 克的魔芋粉竟然能做出5000克的魔芋糕.魔芋所含的甘露糖酐對癌細胞的代謝有干擾作用,其熱水提 取物對小鼠肉瘤S-180有抑制作用.魔芋對結(jié)腸癌、胃癌、甲狀腺 癌、鼻咽癌和白血病有一定的食療效果.
且末縣套筒： ______ 魔芋豆腐就是魔芋淀粉做成的,說是“豆腐”,其實更似涼粉.魔芋有醫(yī)治瘧疾、閉經(jīng)、疔瘡丹毒、燙傷的功能,主治腫痛、丹毒、肺結(jié)核、頸淋巴結(jié)核、毒蛇咬傷、皮膚皺裂等癥.魔芋還具有減低血壓、防治心血管疾病、降脂、減肥、開胃、防癌、保鮮等作用.魔芋制豆腐,先將塊莖切碎,在石磨中磨成芋漿,再放入鍋中煮熟成糊狀,倒置盆內(nèi)冷卻后即成魔芋豆腐.魔芋制豆腐隨月份的增加而增多,以12月挖芋制作產(chǎn)量最高.魔芋加工成精粉,葡萄甘露聚糖含量占90%以上,并含有氨基酸、脂肪及鐵、鈣?
且末縣套筒： ______ 魔芋和芋頭是一個家族的!都是屬于跟塊狀植物!可以吃的,和芋頭的食用方法一樣,只是做時間要稍微長一點!在超市就可以買到!
