腰花怎么炒好吃又嫩
材料準(zhǔn)備如下
腰花、蓮藕、韭菜、木耳、醋、生抽、白砂糖、鹽、雞粉、淀粉、蒜、食用油
具體做法步驟
1、把豬腰清洗干凈，切成片，打花刀，韭菜清洗干凈切段，藕清洗干凈切片，都裝盤備用。
2、取一個小碗調(diào)醬汁，在碗中依次放入鹽、生抽、白砂糖、醋、雞粉、淀粉、韭菜并攪拌均勻備用。
3、在鍋中加入清水燒開，把腰花放進去焯一下水，一小會即可撈出備用。
4、把剛才用的鍋清洗干凈，放入適量的油，再倒入蒜塊，藕片，木耳，開大火翻炒1分鐘左右，再倒入腰花，大火繼續(xù)翻炒均勻，最后把剛才調(diào)好的醬汁倒入鍋中，翻炒均勻即可出鍋。
怎么炒菜花好吃
菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。菜花怎么做好吃 主料菜花200g 輔料 油適量、雞精...
怎樣炒菜花才又脆又好吃
炒菜花又脆又好吃的做法如下：工具\/材料：菜花，五花肉，蔥，蒜，青椒，小米椒，干辣椒，花椒，八角，料酒，雞精，醬油，鹽，醋，鍋，水，刀，鏟子。1、將五花肉切成片，五花肉一定要選擇稍微肥一點的，這樣的肉油脂多，在炒的過程中，能把肉的油漬炒出來，炒好的菜會更加鮮香好吃。2、菜花可用手...
豬腰子怎么炒好吃又嫩
豬腰子炒的好吃又嫩的方法如下：豬腰子從中間片開，把中間白色的部分切掉，因為白色的部分會比較腥。豬腰斜45度切，底部不要切斷，然后再倒過來，再斜45度切，切到第三刀時切斷。裝入容器中，加入蔥姜，淀粉，胡椒粉。然后加入適量的食用油，鎖住水分。燒油油熱下入豬腰，快速炸至定型撈出。另起鍋...
怎樣炒有機花菜好吃花
白菜花半個、花椒數(shù)粒、干紅辣椒數(shù)個、鹽少許、醋少許。做法:1、菜花掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡一會，再徹底洗凈;2、洗凈的菜花倒入沸水鍋中焯熟后撈出，過下涼水，瀝去多余水分;3、鍋中倒入，先放入花椒，爆出香味后撈出;4、再放入干紅辣椒，出香味后，倒入焯好的菜花，撒鹽、滴幾滴醋，炒勻...
炒菜花怎么做好吃
步驟：1、豬肉、紅辣椒、小蔥準(zhǔn)備好。2、肉提前凍一下，更好切薄片，帶皮的比無皮的更好吃。3、辣椒切塊，小蔥切段，如果有青辣椒更佳。4、菜花分小花，入開水鍋中焯燙；可根據(jù)喜好的口感決定焯燙的時間，喜食脆嫩的焯變色即撈出，喜食軟爛些的，可多焯燙一會兒。5、熱鍋溫油，肉片入鍋煸炒...
炒菜花怎么炒才好吃又簡單
炒菜花怎么炒才好吃又簡單如下：做法一：番茄炒花菜。第一步，備好番茄、大蒜。花椒、蔥、花椒粉、干姜粉、雞精、鹽和植物油。第二步，將番茄直接處理后洗好切丁，花菜直接處理后洗好瀝干了，大蒜切丁，蔥切段。第三步，備好鍋加油燒熱，將番茄直接下鍋翻炒出汁，加大蒜和蔥翻炒，接著加花菜翻...
怎樣炒花菜簡單又好吃
接下來，將菜花倒入燒開的沸水中焯一下，撈出瀝干備用。焯水不僅能去除菜花中的雜質(zhì)，還能使菜花更加鮮嫩可口。鍋內(nèi)倒入油，燒至七成熟時，放入蔥、姜爆香。這是烹飪過程中提味的關(guān)鍵步驟，蔥、姜的香氣能充分滲透到菜花中，使其更加美味。隨后，倒入菜花和高湯，翻炒均勻。為了增加口感的層次感，可以...
爆炒豬腰花怎么炒好吃
大蒜適量都切好.青辣，紅菜椒切絲備用 20分鐘后，鍋中熱油，把姜蒜小米辣爆香 下半勺豆瓣醬炒出紅油，下腰花，一起翻炒，動作一定要快。再添加半勺花椒粉，一起快速翻炒入味，剛才添加了豆瓣醬是咸的，不用再放鹽。再把辣椒放進去翻炒.就可以出鍋了.吃上一口，一點都不膻還很嫩 ...
怎么炒一盤頂級菜花?
首先，把菜花表面洗干凈，掰成小朵，用開水抄燙至發(fā)綠，撈出控干水分。熱鍋涼油，油開放入蔥姜蒜蓉爆香，趁熱倒入菜花，翻炒幾下，倒醬油，和鹽，出鍋前倒入花椒油和一點點的白醋。一盤美味的清炒菜花出鍋了。挑戰(zhàn)你的味蕾。
腰花怎么炒好吃又嫩
腰花好吃又嫩的炒法如下：材料準(zhǔn)備：豬腰子兩個、洋蔥1\/3個、尖椒一個、小米辣少許、黑木耳少許、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、生粉適量、白胡椒粉少許、高度白酒少許、料酒少許等。1、首先處理配菜，把洋蔥去皮切成小塊，尖椒洗凈去籽去蒂切成小塊，小米辣切成小段，黑木耳提前泡發(fā)擇洗干凈。2、接下來...
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修文縣有益： ______ 加蛋清,酒,鹽,淀粉,料酒伴勻,大火爆炒,此好處:即嫩又祛除腰花本身的腥味!
修文縣有益： ______ 1、準(zhǔn)備材料:豬腰子300克,木耳10克,冬筍片25克,油75克,醬油10克,蔥5克... 3、木耳洗凈,冬筍切成略小于腰花的片.4、碗中放入湯,醬油,料酒,姜汁,味精,...
修文縣有益： ______ 1、主要食材:豬腰,青椒.2、將豬腰洗凈,去騷筋去外皮.豬腰打花刀.3、胡蘿卜切片,青椒切片.4、鍋中坐油,見熱,大火爆炒加少許鹽,至豬腰7分熟,醬油上色,裝起.5、另起油鍋,炒胡蘿卜青椒片,放點鹽.6、倒入豬腰,勾薄芡汁,即可.
修文縣有益： ______ 炒腰花當(dāng)然是把油花洗好切成片用醋吃著口感更好更軟呢.
修文縣有益： ______ 1、主料:鮮豬腰150克、冬菇10克.輔料:生姜、蔥各10克.調(diào)料/腌料:花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蠔油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、麻油5克、清湯50克.2、豬腰切厚片,冬菇、生姜切片,蔥切段.3、燒鍋下油,放入姜片,冬菇,豬腰爆炒片刻.4、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、胡椒粉,燒至汁濃時用濕生粉勾芡,淋入麻油,入碟即成.
修文縣有益： ______ 主料:豬腰2個,青蒜6棵 調(diào)料:食鹽1小勺,雞粉1勺,姜1塊,蒜4瓣,花椒15粒,料酒1大勺,生抽1勺,水淀粉1勺,豆瓣醬(辣油)1大勺,胡椒粉1勺,植物油3勺 步驟: 1.購買豬腰時先讓人幫忙用刀批去腰臊,洗凈后交叉斜刀切出紋路,最后切成小塊 2.調(diào)入少許鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉拌勻 3.青蒜切小段 4.姜蒜切片 5.鍋里燒熱油,放花椒、姜蒜片爆香 6.加一勺郫縣豆瓣醬炒香 7.倒入腰花快速翻炒 8.調(diào)入適量生抽、雞粉 9.倒入青蒜段 10.快速翻炒即可起鍋
修文縣有益： ______ 炒腰花的竅門 炒腰花要做到菜形美觀,要剞上花紋,剞法是先在腰子上用推刀剞一遍,兩次剞紋應(yīng)成十字交叉形,然后改切成塊,如切成菱形塊,炒后就成荔子花;如切成較窄的長方塊,就蜷縮成麥穗花;如切成較窄的長方塊,就蜷縮成麥懲...
修文縣有益： ______ 豬腰400克,青椒100克,洋蔥100克,蔥50克,姜20克,八角10克,香菜10克,干辣椒20克,花椒5克 做法 1.豬腰切成塊,在切成腰花狀. 2.洋蔥青椒洗好切好等待下鍋 3.碗中放入湯,醬油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉對成芡汁. 4.先將腰花用開水焯后控水,鍋里倒油. 5.炒久上火放油燒至7-8成熱,投入漿好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入蔥花,煸香,下腰花,,青椒洋蔥,,倒芡汁旺火急炒,淋明油出久即可.
修文縣有益： ______ 想要爆炒腰花脆、嫩需要選擇新鮮腰花,正確的處理,具體制作步驟如下: 1. 豬腰洗凈除去膜,平刀對半開,除去中間的筋,然后浸泡在清水里(加幾粒花椒)3至4 小時,除去臊味. 2. 將泡好的腰子,在光面剞上十字花刀再橫切寬2.5 厘米的腰花塊. 3.馬蹄(荸薺)切片. 4. 蔥切鞭炮蔥、蒜瓣切米. 5.醬油、白糖、蒜米、蔥、味精、胡椒、香油、白醋、濕淀粉,調(diào)成鹵汁待用. 6. 鍋置旺火上,熱鍋倒入食油待八成熱時,倒入切好的腰花,爆油后倒入漏勺瀝干油. 7. 鍋留余油,回置旺火上,投入調(diào)好的鹵汁,順同一方向攪動一下,立即倒入泡油的豬腰,翻鍋后淋上明油即裝盤.
修文縣有益： ______ 紅燒豬腰 怎么做才好吃? 吃什么補什么,但是所有的下水也包括豬腰子的膽固醇含量比較高,所以營養(yǎng)師不建議三高人士吃這樣的不健康食品. 豬腰雖鮮,但腥味大,那些不太新鮮的豬腰,腥味更大.去除豬...
