薏米的功效是怎樣的？又該怎么食用？ 薏仁米有什么作用？怎么吃才能發(fā)揮最大功效？
薏米含有豐富的鐵，蛋白質(zhì)和各種的微量元素。我們平時食用薏米，最大的效果就是非常的養(yǎng)胃，它能夠促進腸胃消化，保護胃黏膜，而且一些濕氣重體寒的姑娘，經(jīng)常吃薏米，能夠有效的去水腫，消濕氣。給大家推薦幾種薏米的吃法。
第一，薏米紅豆粥。這是最好吃最經(jīng)典的搭配組合了，尤其是夏天三伏天里面堅持喝，去濕效果特別的棒，而且還有一定的美容養(yǎng)顏和減肥的功效呢。做法非常的簡單，把紅豆，薏米浸泡一夜后，熱鍋放水燒開以后，把兩種食材倒進去，再放入小半碗的大米或者燕麥可以使粥變得濃稠。我們可以再入少量的冰糖或者生姜紅糖，幾顆大棗，燒開以后轉(zhuǎn)成小火，期間要不時的攪拌一下，慢慢的熬煮一個小時以后就做好了。掀開鍋蓋，紅彤彤的粥看著就非常的有食欲。
第二，炒薏米。很多小伙伴們感覺煮薏米時間太久了，我們也可以把薏米過火炒一下，平時的時候用來泡水喝，效果也是一樣的哦。把薏米清干凈以后，放在太陽底下晾干水分。然后不粘鍋燒熱，把薏米倒進去，用小火開始翻炒，期間一定要不停的攪拌防止變糊哦。二十分鐘左右就會聽見薏米發(fā)出噼里啪啦的響聲，顏色也會慢慢的發(fā)黃，再翻炒十分鐘，盛出一個來嘗嘗是否熟了，最后關火，放晾以后倒入小瓶子里面就好了。每天直接用熱水沖泡著喝，可以加入紅棗枸杞百合山楂之類的搭配。
薏米膳食小貼士
由于薏苡的淡斑、美白、消腫功效顯著故而各大護膚品都少不了添加薏苡萃取物。 薏米微寒而不傷胃，益脾而不滋膩，重癥患者可加大劑量。 對孕婦、津液不足、滑精者要適量服用不宜大量服用。
薏米以白色粒狀為最佳，粉狀會減輕其藥效，可單獨煎服或與芝麻、牛奶、綠豆等 同服。
再貼幾個膳食小貼士：
健脾美白：薏米蓮子山藥粥
材料薏米、淮山各30克，蓮子、粳米各50克；白糖30克。做法1、蓮子、淮山、粳米、薏米洗凈浸透，蓮子去芯；2、取瓦煲一個，放入蓮子、淮山、薏米煲90分鐘；3、加入冰糖稍煮片刻即成。
TIPS-----蓮子、淮山、粳米要先浸透，待水沸后下料，才不易沾底，褒出的粥才香濃。薏米性涼味甘，有清熱利濕、健脾益氣、美白祛斑之工效，主治泄瀉、淋濁、帶下、子宮頸癌、面色黯淡、雀斑等癥。蓮子可補益脾胃、止泄固精。此粥適宜身體虛弱及脾虛型帶下患者常食。
美白：薏米芝麻湯
材料：薏仁3匙，芝麻1匙，熱牛奶200毫升。
做法：將薏仁、芝麻混合后用大火煮40分鐘，后加入熱牛奶即可
此湯汁可于兩餐之間分三次飲用，亦可加水沖淡，當作普通茶水，在任何時候飲用；若一次熬煮了大量的湯汁，可放冰箱儲存，取出時加上溫水沖調(diào)再飲用。這個配方能清熱解毒，抗菌消炎，連續(xù)飲用約3個月即可使青春痘膿皰消散，同時薏仁有利尿通血脈去油脂的作用，長期服用能去色素、化斑痕。
適合類型：粗黑肌膚、斑點肌膚、毛孔明顯、下身浮腫肥胖、臉部浮腫肥胖薏仁茶還有消除水腫的效果。如果晚上沒睡好，第二天早晨起來眼睛變泡泡眼，一杯薏仁茶就搞定！ 所以薏米可以去濕，下火，去痘。煲完湯后，湯渣也可以吃。
最簡單的，是將炒過的薏仁當作茶泡來喝，或是將炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。也可以和綠豆一起煮，煮成綠豆薏米粥（在煮之前把薏仁浸在水中泡軟，煮起來會比較快）。
珠玉二寶粥(《醫(yī)學衰中參西錄》)
先把生薏米仁60克煮至爛熟，而后將生山藥60克搗碎、同煮成糊粥。本藥粥功能補肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱
吸收植物性性激素
薏米50克、枸杞15克、山藥50克、葛根10克
1.將所有材料放入電飯鍋內(nèi)，再放2碗水，功能設置為“熬粥”狀態(tài)，
2.出鍋即可食用，吃時可加少許鹽調(diào)味。
冬瓜薏米瘦肉湯
材料：瘦豬肉6兩，冬瓜1斤，薏米1兩，陳皮1小塊。
制法：將全部材料洗凈后，放入煲內(nèi)，加清水用武火煮沸后，文火煲2小時，調(diào)味即成。
特點；此湯有去濕除斑、養(yǎng)血益顏、清熱解毒之功。可治愈因脾虛濕盛或血虛血熱而引致的面生蝴蝶斑、黃褐斑。
蓮子、白木耳、薏米、紅棗羹
做法：將它們洗凈，放入鍋中煮成粘羹狀，放入冰糖或是鹽，可隨自己的口味，好喝又養(yǎng)顏。
效果：每天服用的話，兩個月就會有好的氣色顯現(xiàn)，長期堅持的話，會讓你看起來年輕而且光彩照人。
薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。
成分：
薏仁主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2。
作用：
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
2、用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
一、美人薏仁湯
材料：薏仁粉、鮮奶
做法：將鮮奶煮沸后加入薏仁粉大約5~10克，攪拌一下即可。
二、美白薏仁芝麻湯
材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶
作法：將所有材料混合后，加入200c.c.熱牛奶即可。
三、薏仁去痘痘
材料：
1.薏仁30公克
2.紫背天葵草、魚腥草、蒲公英（以上三者擇一）鮮品30公克（或干品15公克）
3.水800cc
作法：
1.將二種材料掏洗干凈。
2.一起放入鍋中，加水以大火燒開，再轉(zhuǎn)小火熬煮20～30分鐘。
3.過濾出湯汁，大約有500cc。
飲用法：
1.此500cc的湯汁可在一天之中，于兩餐之間分三次飲用。
2.亦可加水沖淡，當作普通茶水，在任何時候飲用。
3.若一次熬煮了大量的湯汁，可放冰箱儲存，取出時加上溫水沖調(diào)再飲用。
說明：這個配方能清熱解毒，抗菌消炎，連續(xù)飲用約3個月即可使青春痘膿皰消散，同時薏仁有利尿通血脈去油脂的作用，長期服用能去色素、化斑痕。
附加：薏米粥治粉刺
組成：薏苡仁50克，白糖15克。
用法：薏苡仁加水煮作粥加白糖服食，每日一次。
四、薏米百合粥
薏仁、百合、紅棗
薏仁、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘，紅棗洗凈。放入鍋中加水煮開后轉(zhuǎn)小火煮至薏仁開花，湯稠即成。食時冷熱均可。如放冰箱中，加蜂蜜食用，去暑效果明顯。
[組成]薏米30克，百合6克
[用法]將薏米、百合放入鍋內(nèi)，加水適量，煮沸后微火煮一小時即成。早晚空腹食用。可適量加糖或蜂蜜調(diào)味。
[功用]清熱潤燥。適用于面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚干燥等
連米的功效與作用吃法
連米富含多種維生素和膳食纖維，它能幫助腸胃蠕動起來，更好的消化食物，也可以調(diào)和人體臟腑功能，具有著促進消化、清肝明目、抵抗衰老的作用，平時可以將其煮粥食用，也可以熬湯、熬藥食用，使其起到良好的效果。一、連米的功效與作用1、促進消化 連米也可以叫做皂角米、雪蓮子等名字，它的果實營養(yǎng)價值...
薏仁米的功效與作用及食用方法
1、薏仁米的功效與作用：⑴防癌抗癌。其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。⑵...
高粱米的功效與作用及食用方法
11、適用人群：一般人都可食用 通過上面文章對于高粱米的功效與作用及食用方法的詳細介紹，相信大多數(shù)人不管是北方人還是南方人對于高粱米的功效與作用及食用方法已經(jīng)有了很大程度的了解，這對于大家以后對于高粱米的更好的食用是非常有好處的，而且高粱還是一種粗糧。經(jīng)常食用，還有一定的養(yǎng)生功效。
炒小米沖水喝,有什么作用?具體怎么炒?用不用加別的東西?
夏季適合飲用可以清熱敗火。可以單獨熬煮還可以添加一些大棗蓮子百合之類的東西，熬制成營養(yǎng)風味的粥可以養(yǎng)胃健脾，而且小米的熱量低還有減肥的功效。炒小米小孩子吃了還可以治療積食。至于怎么炒，你把煮粥的米總是放鍋里炒黃就行。注意火不要太大，小火慢炒，以免糊鍋，你一次可以多炒一點。
小米對身體有什么好處?要怎樣吃有營養(yǎng)?
在你沒胃口、食欲差的時候，小米粥的作用不亞于開胃菜。 很多人知道小米粥有，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優(yōu)點。在你沒胃口、食欲差的時候，小米粥的作用不亞于開胃菜。 二是安神養(yǎng)心 小米又稱要米，我國北方許多婦婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體地傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)...
皂角米的功效與作用及食用方法是什么
適量的吃些皂角米，可以有效的改善視疲勞，并且可以促進食欲，起到健脾滋腎的作用。從營養(yǎng)學的角度來講，這種皂角米中含有的維生素b族和纖維素非常豐富，可以讓神經(jīng)病可以促進腸道蠕動，加速新陳代謝的正常進行，平時可以把皂角米用水泡發(fā)之后煎煮制作成皂角米粥，這樣既可以保留著小米粥的營養(yǎng)價值，又可以...
粟米是小米嗎 粟米的功效作用及食用方法
粟米可健脾和胃，適合脾胃虛弱者食用。煮粟米粥時，會看到粥上層有一層細膩的米脂，具有保護胃黏膜、補益脾胃的功效，特別適合慢性胃炎、胃潰瘍患者。粟米具有明顯的滋補功效，能滋養(yǎng)腎氣，對肝腎陰虛有良好調(diào)理作用。女性產(chǎn)后食用粟米能促進身體恢復。粟米含豐富微量元素硒，可延緩衰老、提高免疫力、增強抗炎...
粟米是什么米?粟米的功效與作用及食用方法
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小米的功效與作用
可以延緩細胞老化和皮膚老化，保持皮膚健康。總之，小米富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等，具有調(diào)節(jié)代謝、增強免疫力、保護心血管、美容養(yǎng)顏等諸多功效。在日常飲食中，適當食用小米有益于我們的健康和身體。以上是【天然谷物食品倡導者-谷田夢】解答，希望對大家有所幫助。
糯米的功效和作用?
2、緩解尿頻 糯米的收澀作用明顯，祖國醫(yī)學認為，糯米有收澀、止汗等功效。因此，尿頻、經(jīng)常出虛汗的患者，可以經(jīng)常食用糯米，既可防病又能強身。3、補脾暖胃 糯米性甘平，能溫暖脾胃，補益中氣，對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。4、補中益氣 糯米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、止瀉、調(diào)理消化...
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