高粱米的功效與作用及食用方法
2、用法用量:內(nèi)服：煎湯，1～2兩。
3、附方:治小兒消化不良：紅高粱一兩，大棗十個。大棗去核炒焦，高粱炒黃，共研細末。2歲小孩每服二錢;3～5歲小孩每服三錢，每日服二次。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)
4、臨床應(yīng)用:治療小兒消化不良:取碾高粱的第2遍糠，除凈硬殼等雜質(zhì)，置鍋中加熱翻炒，至呈黃褐色，有香味時取出放冷。每天3～4次，每次0.5～1錢口服。治療104例，其中100例多在服藥6次以內(nèi)治愈，4例無效。
5、藥用植物栽培生物學(xué)特性，喜溫暖濕潤環(huán)境。耐旱。宜選疏松、肥沃、富含腐殖質(zhì)的壤土栽培。
6、栽培技術(shù)，用種子繁殖。4-5月播種，按行距50cm開溝，點播，間距約20cm，播后蓋土。
7、田間管理，出苗后，中耕除草2-3次，結(jié)合中耕除草，將過密的苗間掉。追肥1-2次，肥料以氮肥和廄肥。
8、高粱米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧。高粱又稱紅糧、蜀黍，古稱蜀秫。主要產(chǎn)區(qū)集中在東北地區(qū)、內(nèi)蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。按其性質(zhì)分，有粳性和糯性兩種，粒質(zhì)分為硬質(zhì)和軟質(zhì)。籽粒色澤有黃色、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種。中國的名酒如茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等都以紅高粱為主要原料。
9、高粱有紅、白之分;紅者又稱為酒高粱，主要用于釀酒，白者用于食用，性溫味甘澀。高粱按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是釀酒、制醋、提取淀粉、加工飴糖的原料。
10、食用價值 高粱味甘、性溫、澀，入脾、胃經(jīng);具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效;主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥。具有補中益氣的功效，可以治神疲無力，胃疼泛酸等。高粱米外用有燥濕斂瘡作用，可以治杖瘡，鵝口瘡等。
11、適用人群：一般人都可食用 通過上面文章對于高粱米的功效與作用及食用方法的詳細介紹，相信大多數(shù)人不管是北方人還是南方人對于高粱米的功效與作用及食用方法已經(jīng)有了很大程度的了解，這對于大家以后對于高粱米的更好的食用是非常有好處的，而且高粱還是一種粗糧。經(jīng)常食用，還有一定的養(yǎng)生功效。
吃什么可以調(diào)理好脾胃
1、百合 清補之品，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、解熱利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。可以喝百合粥，吃西芹炒百合 2、蓮子 補腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。可用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕，或直接喝蓮子百合粥。3、山藥 清心安神、補中益氣、助五臟、強筋骨。山藥中含有...
米飯功效不同
薏米，被譽為“世界禾本植物之王”，含有豐富的營養(yǎng)成分，如意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等，具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。對于愛美女士和脾胃虛弱的人群而言，將薏米加入米飯中食用，能有效促進身體健康。小米，又稱粱米、粟米、粟谷，因其易于人體消化吸收而被譽為“保健米”...
谷糠是說的什么?
食用。谷糠作為食品，只是在救荒救饑的年代發(fā)揮過作用，現(xiàn)代社會的人們早已不再重視這種看上去粗糙，吃起來難咽的東西了。谷糠的保健和藥用。古書雖有所記載，但流傳至今的幾乎沒有了，古代的醫(yī)生在食療的配方中，粳米(稻谷)、粟米(小米)、秫米(即稷米中的軟米)、糯米、粱米用得較多，而它們的皮糠則...
大米的用途
中醫(yī)認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能令人“強身好顏色”。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用。1、助消化 米湯有益氣、養(yǎng)陰、...
谷糠功效
古代醫(yī)生在食療配方中，更傾向于使用粳米、粟米、秫米、糯米和粱米等谷物，而非它們的皮糠。實際上，谷物皮糠同樣具有保養(yǎng)作用。《黃帝內(nèi)經(jīng)》認為谷糠味甘，性平，能補氣健脾，養(yǎng)血安神，對氣血不足、脾腎虧虛導(dǎo)致的失眠有輔助治療效果。谷糠與谷物相似，雖功效相近，但優(yōu)于米，補而不膩，溫而不燥，是...
中醫(yī)為什么不讓吃小米
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。谷萬里指出，...
什么米養(yǎng)脾胃
作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。粳米具有健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用。用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養(yǎng)人體的陰液和...
大米的營養(yǎng)價值與功效與作用
谷田夢（天然谷物食品倡導(dǎo)者）解答：大米是中國人日常飲食中不可或缺的重要組成部分之一。它是許多人最喜歡的主食之一，因其易于消化、營養(yǎng)豐富、價格便宜等優(yōu)點而受到廣泛喜愛。以下是大米營養(yǎng)、功效和作用方面的主要內(nèi)容：1. 主要營養(yǎng)成分 大米中的主要營養(yǎng)成分包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B、礦物質(zhì)和...
小米紅薯粥的營養(yǎng)功效與作用 這六種米的功效簡直太神奇
小米紅薯粥的營養(yǎng)功效與作用小米粥素有黃金粥之美稱，由于小米不需精制，它保存了很多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高于大米。小米粥還有滋陰養(yǎng)血，和胃安眠等功效。紅薯富含纖維素、粘蛋白及豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以說是老少皆宜的保健佳品。它的吃法很多，可以蒸...
米怎么煮粥好吃
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒、美容養(yǎng)顏的功效。6、最養(yǎng)胃的是小米 小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含...
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銅梁縣下隅： ______ 高粱米能夠起到補氣的作用,同時還可以助消化.高粱米性溫,也具有燥濕健脾的作用,平時有濕氣重或消化不良的情況,可以適當?shù)某砸恍└吡幻?能夠改善食欲不振以及腹部脹滿的癥狀.也可以緩解腹瀉的癥狀,起到一定的輔助治療作用.其中含有豐富的微量元素,能夠起到保護血管的功效,對人體健康有益,能夠預(yù)防腦血管疾病.高粱米屬于粗糧,日常飲食中要注意合理的搭配.
銅梁縣下隅： ______ 高粱牛打滾的做法 配料:糯米粉250克,高粱粉500克,熟黃豆粉、芝麻、白糖等適量. 糯米粉與高粱粉加水揉成湯圓放入開水鍋中煮熟或蒸鍋蒸熟,蘸上炒香的黃豆粉和芝麻、白糖即可.簡單快手. 軟糯香甜,醒胃而不膩,散發(fā)著濃郁的豆香味,比切糕好吃.
銅梁縣下隅： ______ 高粱米一定要煮爛食用,可制作干飯、稀粥,還可磨粉用于制作糕團、餅等.民間常用高粱米一份、甘蔗汁四份,一同放人鍋內(nèi)煮成高粱甘蔗粥,具 有益氣生津的作用,對老人痰熱咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食療作用; 高粱米碾粉熟食,有健脾益胃、充肌養(yǎng)身的作用,煮粥滋養(yǎng),供脾虛有水濕 者食用.
銅梁縣下隅： ______ 高粱含粗蛋白質(zhì)約9.5%,粗脂肪約3%,無氮浸出物約為 70%,粗纖維約2%,粗灰分約1.7%.高粱所含蛋白質(zhì)稍高于 玉米,其可消化性不如玉米蛋白質(zhì).但也缺乏賴氨酸、組氨酸、 色氨酸及蛋氨酸.高粱所含脂肪低于玉米,故所提供必需脂肪酸 不如玉米高.其維生素和無機鹽含量與玉米相似.
銅梁縣下隅： ______ 古書記載,五千年以來,中國人在黃河流域就已培育出高粱品種,并大面積種植生產(chǎn),是非常古老的食物.高粱又稱蜀黍、茭子,自古有“五谷之精”、“百谷之長”的美譽,還被人們稱為“鐵桿莊稼”.其中所含的脂肪、鐵的含量比大米多;含有的單寧,有收斂固脫的作用,患有慢性腹瀉的病人在秋季常食高粱米粥有明顯療效.中醫(yī)認為,高粱味甘性溫,具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效.
銅梁縣下隅： ______[答案] 1.主鹽是指能在陰極上沉積出所要求的鍍層金屬的鹽. 2.導(dǎo)電鹽是指能提高溶液的電導(dǎo)率,對放電金屬離子不起絡(luò)合作用的堿金屬或堿土金屬的鹽類(包括銨鹽). 3.緩沖劑 加入溶液中,能使溶液在遇到酸或堿時,溶液的pH值變化幅度縮小. 4.陽極去極...
銅梁縣下隅： ______[答案] 稻米所含營養(yǎng)素(每100克可食部) 能量346千卡蛋白質(zhì)7.4克脂肪0.8克糖類77.9克葉酸23.7微克膳食纖維0.7克硫胺素0.11毫克核黃素0.05毫克煙酸1.9毫克維生素E0.46毫克鈣13毫克磷110毫克鉀103毫克鈉3.8毫克碘2.3微克鎂34毫克鐵2.3毫克鋅1.7...
銅梁縣下隅： ______[答案] 淀粉可應(yīng)用于很多行業(yè),紡織、造紙、食品、石油、鉆井、醫(yī)療、建筑、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、園藝、鑄造、飼料、日用化工、工業(yè)... 但小麥淀粉畢竟是精糧,主要還是應(yīng)用于食品做增稠劑、膠凝劑、黏結(jié)劑、或穩(wěn)定劑等,也有的用其做淀粉糖(食用糖的一...
銅梁縣下隅： ______[答案] 解放前是窮人的口糧之一,在票證年代按粗糧供應(yīng),現(xiàn)在一般是雜糧少量食用,大量用在釀酒和喂鴿子等飼料糧
