農(nóng)村里流水席蝦米白菜的做法 農(nóng)村里流水席蝦米白菜的做法
大白菜胡蘿卜洗干凈后瀝干水份，蝦米洗干凈后泡1個(gè)小時(shí)
2
/5
鍋里給油，下大白菜進(jìn)去炒幾下，再放泡好的蝦米一起炒，再蓋上鍋蓋煮，關(guān)小火
3
/5
大白菜煮軟了再給鹽，雞精
4
/5
鍋鏟平著炒大白菜，讓其出更多的水，再翻炒均勻
5
/5
很好看吧
蝦米白菜湯
食材與明細(xì)
蔥花適量大白菜半顆白面適量蝦米碗大油適量姜末適量鹽半勺雞精半勺難度簡(jiǎn)單時(shí)間一小時(shí)口味咸鮮工藝煮
蝦米白菜湯的做法步驟
1.
點(diǎn)擊查看大圖
蔥切花，姜切末，白菜切絲，蝦米開(kāi)水泡住。
2.
點(diǎn)擊查看大圖
大油(板油賣(mài)肉的超市有賣(mài))多放點(diǎn)，小火炒白面，別炒胡，后面的湯濃稠就在這步。
3.
點(diǎn)擊查看大圖
放入蔥花蒜末，倒入開(kāi)水。
4.
點(diǎn)擊查看大圖
放蝦米和白菜，開(kāi)大火熬，水開(kāi)轉(zhuǎn)中小火熬制30至40分鐘。
5.
點(diǎn)擊查看大圖
出鍋前根據(jù)口味放鹽，雞精。
溫馨小提示
1.白菜切絲好煮熟，喜歡大塊的可以橫切一刀味道也不錯(cuò)。 2.炒面多放油，面用大湯勺半勺或一勺，喜歡濃湯一勺，喜歡稀湯半勺，一定小火，微發(fā)黃即可，切記不能炒胡了。 3.多熬制一會(huì)味道更好。
蝦米白菜
小羊小小
這道菜因?yàn)槲r米本身很鮮，所以不用加任何調(diào)味料，反而保存了最原始的鮮美。
簡(jiǎn)單
炒
咸鮮
十分鐘
主料
蝦米50克
白菜200克
輔料
油適量
配料
鹽適量
蝦米白菜的做法步驟
space
點(diǎn)擊查看大圖
1.蝦米洗凈，用水浸泡15分鐘。
space
點(diǎn)擊查看大圖
2.白菜洗凈切段。
space
點(diǎn)擊查看大圖
3.將泡好的蝦米撈出，瀝干水分。
space
點(diǎn)擊查看大圖
4.熱鍋，放適量油，爆香蝦米。
space
點(diǎn)擊查看大圖
5.加入白菜翻炒。
space
點(diǎn)擊查看大圖
6.待白菜變軟出汁，加一點(diǎn)鹽調(diào)味即可。
分類(lèi)： 私房菜 浙菜 兒童 老人 冬季食譜 午餐 名菜
查看全部(共6步)
蝦米白菜的更多做法
蝦米白菜
蝦米白菜
酸辣白菜木耳炒蝦米
蝦米炒白菜
蝦米香菇白菜絲炒白蘿卜絲
白菜蝦米粥
全部菜譜分類(lèi)
你可能還喜歡…
可樂(lè)雞翅
可樂(lè)雞翅，以雞翅和可樂(lè)為主料制作而成。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂(lè)的香氣，深受大眾喜歡。
31291人收藏
紅燒肉
紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來(lái)做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國(guó)各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜肴。
23166人收藏
糖醋排骨
糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的傳統(tǒng)菜，因?yàn)榭谖断愦嗨崽穑H受江浙滬人士喜愛(ài)。
18720人收藏
蝦米白菜是一道菜品，主料為蝦米、白菜。菜湯汁奶白，菜軟爛，味香淡爽口。“蝦米白菜”具有補(bǔ)腎、利腸胃等功效，尤其適合于肥胖人經(jīng)常食用。
具體做法如下：
1、先將干蝦米用溫水浸泡發(fā)好，再將白菜洗凈，切成約3厘米的段。
2、將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，再將發(fā)好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。
蝦米又名海米、金鉤、開(kāi)洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對(duì)蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蝦米之稱(chēng)始見(jiàn)于唐代顏師古注《急就篇》的注文。宋代臨安市食有“姜蝦米”，見(jiàn)于《武林舊事》。明代，《本草綱目》指出：“凡蝦之大者蒸曝去殼，謂之蝦米，食之姜醋，饌品所珍。”清末民初，民間將其收作“海八珍”之一。另外，蝦米也是網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)及閩南語(yǔ)“什么”的諧音。
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
薛滕13170219446： 蝦干白菜怎么做好吃,蝦干白菜的家常做法 -
曾都區(qū)透老： ______ 蝦干白菜的家常做法 材料 主料:白菜350克,輔料:瘦豬肉50克,鮮香菇50克,調(diào)料:料酒10克,醬油5克,鹽4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大蔥8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,豌豆淀粉5克 做法1.將白菜洗凈,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下?lián)瞥?投涼,瀝凈水.2.將豬肉洗凈切成薄片;香菇(水發(fā))洗凈片成小片;蔥、姜、蒜均切成米粒大小.3.鍋內(nèi)加油燒熱,放入蔥、姜、蒜熗鍋,放入肉片略炒至呈白色,放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻,烹入醋,加味精,用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入花椒油,出鍋裝盤(pán)即成.
薛滕13170219446： 蝦皮小白菜的做法步驟圖,蝦皮小白菜怎么做 -
曾都區(qū)透老： ______ 主料 小白菜 蝦皮 蝦皮小白菜的做法步驟1. 小白菜焯水?dāng)嗌?. 蝦皮先炒一下3. 加入小白菜翻炒,再加入水,小白菜一半高的水量,蓋上蓋子7,8分鐘后即可!4. 如不喜帶湯,可多等幾分鐘!
薛滕13170219446： 海鮮小蝦米怎么做好吃 -
曾都區(qū)透老： ______ 材料:白菜700克,蝦米15克,豬油、精鹽、味精、香醋、花椒面、蔥、姜.做法:(1)白菜洗凈切片,蝦米泡發(fā)好備用,蔥、姜均切絲.(2)炒鍋放油燒熱,放入蔥姜絲、花椒面、白菜片翻炒至七成熱時(shí),再放精鹽、香醋,萊熟后放味精,用淀粉勾芡出鍋,淋上麻油即成.
薛滕13170219446： 白菜怎樣做好吃
曾都區(qū)透老： ______ [原料/調(diào)料] 大白菜 1/4棵 蝦米 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 焗奶油白菜醬 1杯 水 2杯 鮮奶油 1/2大匙 [制作流程] (1)將大白菜洗凈瀝干切好備用,蝦米泡水約10分鐘,撈起瀝干備用. (2)起油鍋,爆香蝦米、蒜末,再放入大白菜炒軟后,加2杯水煮沸,轉(zhuǎn)中火煮10分鐘,再慢慢倒入焗奶油白菜醬及鮮奶油,拌均勻后用小火熬煮,煮時(shí)須不斷地?cái)噭?dòng),預(yù)防焦底,如濃稠度不足,可再加焗奶油白菜醬汁. (3)煮好后盛入深盤(pán)中,放入烤箱,用200℃烤15~20分鐘即可取出食用. 焗奶油白菜也可加入海鮮、起司等,增添風(fēng)味 先將白菜炒一下,倒入淡奶油,加鹽少許 白菜熟了就可以出鍋了加點(diǎn)兒枸杞
薛滕13170219446： 白菜蝦米煲怎樣做呢?
曾都區(qū)透老： ______ 用料: ①干水白菜 500克 ②咸豬肉 50~100克 ③火腿肉 25克 ④蝦米 5~10克 ⑤冰糖 25克 ⑥清水 100克 ⑦花生油、姜、鹽、黑胡椒粉 適量做法 做法: 1. 將該清洗的材料都清洗好,然后將干水白菜在瓦煲中堆砌好; 2. 在白菜面依次放好咸豬肉、火腿肉、蝦米、冰糖和姜; 3. 加入100克清水,用大火煮開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火煮至白菜完全軟化. 4. 出鍋前看看油量是否合意,如若喜歡油量多點(diǎn)的可加入10~20克花生油,喜歡味道濃點(diǎn)的可加點(diǎn)鹽,然后加入適量黑胡椒粉,拌勻后即可.
薛滕13170219446： 蝦米拌圓白菜怎么做? -
曾都區(qū)透老： ______ 蝦米拌圓白菜的制作材料:主料:圓白菜400克 輔料:蝦米50克 調(diào)料:香油10克,醬油5克,白砂糖5克,醋5克,鹽3克 做法:1. 將圓白菜洗凈,切成2.5厘米見(jiàn)方的塊,放入沸水鍋內(nèi)燙一下,再撈入涼開(kāi)水內(nèi)過(guò)涼,瀝干水分,盛入盤(pán)中備用;2. 將蝦米用開(kāi)水發(fā)透,放入燙過(guò)的圓白菜上,加入醬油、精鹽、白糖、醋、香油拌勻即成.
薛滕13170219446： 白菜和蝦怎么做 -
曾都區(qū)透老： ______ 材料 主料:河蝦250克,白菜300克, 調(diào)料:香菜10克,鹽5克,味精3克,料酒10克,醋5克,香油5克,大蔥10克,姜10克 做法 1.蝦剔出蝦線、沙袋,切成兩段. 2.白菜去掉老幫留嫩心切不規(guī)矩條狀. 3.鍋內(nèi)加油燒熱,蔥姜絲爆鍋,倒入蝦段,慢火煸炒,將蝦腦擠出,炒至蝦腦油紅潤(rùn). 3.再加入白菜,慢火炒熟,加鹽、料酒、醋、味精調(diào)味,加香菜段,出鍋時(shí)淋入香油炒勻即成. 真心回答望采納,謝謝!
薛滕13170219446： 蒸大白菜怎么做?
曾都區(qū)透老： ______ 原料:大白菜菜幫250克 水發(fā)粉絲300克 紅椒20克 蒜茸、蔥花、精鹽、雞精、豉油汁、鮑魚(yú)汁、高湯、精煉油各適量 制法: 1.大白菜菜幫洗凈,切成二粗絲;紅椒切成細(xì)粒;另用精鹽、雞精、豉油汁、鮑魚(yú)汁、高湯調(diào)成味汁. 2.將粉絲墊在大圓盤(pán)中,上面放上大白菜,接著淋入味汁,入籠蒸約5分鐘,取出撒上蒜茸、蔥花和紅椒粒,最后澆上燒熱的精煉油,即成.特點(diǎn):咸鮮味美,清爽宜人,吃法新穎.
薛滕13170219446： 蝦皮燒白菜怎么做? -
曾都區(qū)透老： ______ 蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:1. 蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫(kù)”之稱(chēng),是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑;2. 蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),可減少血液中的膽固...
薛滕13170219446： 白菜炒蝦皮怎么做? -
曾都區(qū)透老： ______ 白菜炒蝦皮 主料:白菜、蝦皮 配料:蔥、姜、生抽、蔥、姜、蒜、辣椒各適量.做法:1、把蝦皮放入冷水中,加入蔥段和姜片泡十五分鐘去除腥味和咸味.2、白菜取梗,切成絲再切成段.3、蔥、姜切碎,辣椒切絲,蒜拍扁.4、蝦皮撈出擠去水份,放入干鍋中煸炒去水份.5、把蝦皮炒到微黃.6、加入油,放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香.7、放入白菜炒.8、炒到白菜塌下去,加入生抽炒勻裝盤(pán).
2
/5
鍋里給油，下大白菜進(jìn)去炒幾下，再放泡好的蝦米一起炒，再蓋上鍋蓋煮，關(guān)小火
3
/5
大白菜煮軟了再給鹽，雞精
4
/5
鍋鏟平著炒大白菜，讓其出更多的水，再翻炒均勻
5
/5
很好看吧
蝦米白菜湯
食材與明細(xì)
蔥花適量大白菜半顆白面適量蝦米碗大油適量姜末適量鹽半勺雞精半勺難度簡(jiǎn)單時(shí)間一小時(shí)口味咸鮮工藝煮
蝦米白菜湯的做法步驟
1.
點(diǎn)擊查看大圖
蔥切花，姜切末，白菜切絲，蝦米開(kāi)水泡住。
2.
點(diǎn)擊查看大圖
大油(板油賣(mài)肉的超市有賣(mài))多放點(diǎn)，小火炒白面，別炒胡，后面的湯濃稠就在這步。
3.
點(diǎn)擊查看大圖
放入蔥花蒜末，倒入開(kāi)水。
4.
點(diǎn)擊查看大圖
放蝦米和白菜，開(kāi)大火熬，水開(kāi)轉(zhuǎn)中小火熬制30至40分鐘。
5.
點(diǎn)擊查看大圖
出鍋前根據(jù)口味放鹽，雞精。
溫馨小提示
1.白菜切絲好煮熟，喜歡大塊的可以橫切一刀味道也不錯(cuò)。 2.炒面多放油，面用大湯勺半勺或一勺，喜歡濃湯一勺，喜歡稀湯半勺，一定小火，微發(fā)黃即可，切記不能炒胡了。 3.多熬制一會(huì)味道更好。
蝦米白菜
小羊小小
這道菜因?yàn)槲r米本身很鮮，所以不用加任何調(diào)味料，反而保存了最原始的鮮美。
簡(jiǎn)單
炒
咸鮮
十分鐘
主料
蝦米50克
白菜200克
輔料
油適量
配料
鹽適量
蝦米白菜的做法步驟
space
點(diǎn)擊查看大圖
1.蝦米洗凈，用水浸泡15分鐘。
space
點(diǎn)擊查看大圖
2.白菜洗凈切段。
space
點(diǎn)擊查看大圖
3.將泡好的蝦米撈出，瀝干水分。
space
點(diǎn)擊查看大圖
4.熱鍋，放適量油，爆香蝦米。
space
點(diǎn)擊查看大圖
5.加入白菜翻炒。
space
點(diǎn)擊查看大圖
6.待白菜變軟出汁，加一點(diǎn)鹽調(diào)味即可。
分類(lèi)： 私房菜 浙菜 兒童 老人 冬季食譜 午餐 名菜
查看全部(共6步)
蝦米白菜的更多做法
蝦米白菜
蝦米白菜
酸辣白菜木耳炒蝦米
蝦米炒白菜
蝦米香菇白菜絲炒白蘿卜絲
白菜蝦米粥
全部菜譜分類(lèi)
你可能還喜歡…
可樂(lè)雞翅
可樂(lè)雞翅，以雞翅和可樂(lè)為主料制作而成。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂(lè)的香氣，深受大眾喜歡。
31291人收藏
紅燒肉
紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來(lái)做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國(guó)各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜肴。
23166人收藏
糖醋排骨
糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的傳統(tǒng)菜，因?yàn)榭谖断愦嗨崽穑H受江浙滬人士喜愛(ài)。
18720人收藏
蝦米白菜是一道菜品，主料為蝦米、白菜。菜湯汁奶白，菜軟爛，味香淡爽口。“蝦米白菜”具有補(bǔ)腎、利腸胃等功效，尤其適合于肥胖人經(jīng)常食用。
具體做法如下：
1、先將干蝦米用溫水浸泡發(fā)好，再將白菜洗凈，切成約3厘米的段。
2、將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，再將發(fā)好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。
蝦米又名海米、金鉤、開(kāi)洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對(duì)蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蝦米之稱(chēng)始見(jiàn)于唐代顏師古注《急就篇》的注文。宋代臨安市食有“姜蝦米”，見(jiàn)于《武林舊事》。明代，《本草綱目》指出：“凡蝦之大者蒸曝去殼，謂之蝦米，食之姜醋，饌品所珍。”清末民初，民間將其收作“海八珍”之一。另外，蝦米也是網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)及閩南語(yǔ)“什么”的諧音。
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
農(nóng)村里流水席蝦米白菜的做法
具體做法如下：1、先將干蝦米用溫水浸泡發(fā)好，再將白菜洗凈，切成約3厘米的段。2、將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，再將發(fā)好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。蝦米又名海米、金鉤、開(kāi)洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對(duì)蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較...
農(nóng)村里流水席蝦米白菜的做法
具體做法如下：1、先將干蝦米用溫水浸泡發(fā)好，再將白菜洗凈，切成約3厘米的段。2、將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，再將發(fā)好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。蝦米又名海米、金鉤、開(kāi)洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對(duì)蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較...
農(nóng)村里流水席蝦米白菜的做法
具體做法如下：1、先將干蝦米用溫水浸泡發(fā)好，再將白菜洗凈，切成約3厘米的段。2、將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，再將發(fā)好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。蝦米又名海米、金鉤、開(kāi)洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對(duì)蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
曾都區(qū)透老： ______ 蝦干白菜的家常做法 材料 主料:白菜350克,輔料:瘦豬肉50克,鮮香菇50克,調(diào)料:料酒10克,醬油5克,鹽4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大蔥8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,豌豆淀粉5克 做法1.將白菜洗凈,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下?lián)瞥?投涼,瀝凈水.2.將豬肉洗凈切成薄片;香菇(水發(fā))洗凈片成小片;蔥、姜、蒜均切成米粒大小.3.鍋內(nèi)加油燒熱,放入蔥、姜、蒜熗鍋,放入肉片略炒至呈白色,放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻,烹入醋,加味精,用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入花椒油,出鍋裝盤(pán)即成.
曾都區(qū)透老： ______ 主料 小白菜 蝦皮 蝦皮小白菜的做法步驟1. 小白菜焯水?dāng)嗌?. 蝦皮先炒一下3. 加入小白菜翻炒,再加入水,小白菜一半高的水量,蓋上蓋子7,8分鐘后即可!4. 如不喜帶湯,可多等幾分鐘!
曾都區(qū)透老： ______ 材料:白菜700克,蝦米15克,豬油、精鹽、味精、香醋、花椒面、蔥、姜.做法:(1)白菜洗凈切片,蝦米泡發(fā)好備用,蔥、姜均切絲.(2)炒鍋放油燒熱,放入蔥姜絲、花椒面、白菜片翻炒至七成熱時(shí),再放精鹽、香醋,萊熟后放味精,用淀粉勾芡出鍋,淋上麻油即成.
曾都區(qū)透老： ______ [原料/調(diào)料] 大白菜 1/4棵 蝦米 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 焗奶油白菜醬 1杯 水 2杯 鮮奶油 1/2大匙 [制作流程] (1)將大白菜洗凈瀝干切好備用,蝦米泡水約10分鐘,撈起瀝干備用. (2)起油鍋,爆香蝦米、蒜末,再放入大白菜炒軟后,加2杯水煮沸,轉(zhuǎn)中火煮10分鐘,再慢慢倒入焗奶油白菜醬及鮮奶油,拌均勻后用小火熬煮,煮時(shí)須不斷地?cái)噭?dòng),預(yù)防焦底,如濃稠度不足,可再加焗奶油白菜醬汁. (3)煮好后盛入深盤(pán)中,放入烤箱,用200℃烤15~20分鐘即可取出食用. 焗奶油白菜也可加入海鮮、起司等,增添風(fēng)味 先將白菜炒一下,倒入淡奶油,加鹽少許 白菜熟了就可以出鍋了加點(diǎn)兒枸杞
曾都區(qū)透老： ______ 用料: ①干水白菜 500克 ②咸豬肉 50~100克 ③火腿肉 25克 ④蝦米 5~10克 ⑤冰糖 25克 ⑥清水 100克 ⑦花生油、姜、鹽、黑胡椒粉 適量做法 做法: 1. 將該清洗的材料都清洗好,然后將干水白菜在瓦煲中堆砌好; 2. 在白菜面依次放好咸豬肉、火腿肉、蝦米、冰糖和姜; 3. 加入100克清水,用大火煮開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火煮至白菜完全軟化. 4. 出鍋前看看油量是否合意,如若喜歡油量多點(diǎn)的可加入10~20克花生油,喜歡味道濃點(diǎn)的可加點(diǎn)鹽,然后加入適量黑胡椒粉,拌勻后即可.
曾都區(qū)透老： ______ 蝦米拌圓白菜的制作材料:主料:圓白菜400克 輔料:蝦米50克 調(diào)料:香油10克,醬油5克,白砂糖5克,醋5克,鹽3克 做法:1. 將圓白菜洗凈,切成2.5厘米見(jiàn)方的塊,放入沸水鍋內(nèi)燙一下,再撈入涼開(kāi)水內(nèi)過(guò)涼,瀝干水分,盛入盤(pán)中備用;2. 將蝦米用開(kāi)水發(fā)透,放入燙過(guò)的圓白菜上,加入醬油、精鹽、白糖、醋、香油拌勻即成.
曾都區(qū)透老： ______ 材料 主料:河蝦250克,白菜300克, 調(diào)料:香菜10克,鹽5克,味精3克,料酒10克,醋5克,香油5克,大蔥10克,姜10克 做法 1.蝦剔出蝦線、沙袋,切成兩段. 2.白菜去掉老幫留嫩心切不規(guī)矩條狀. 3.鍋內(nèi)加油燒熱,蔥姜絲爆鍋,倒入蝦段,慢火煸炒,將蝦腦擠出,炒至蝦腦油紅潤(rùn). 3.再加入白菜,慢火炒熟,加鹽、料酒、醋、味精調(diào)味,加香菜段,出鍋時(shí)淋入香油炒勻即成. 真心回答望采納,謝謝!
曾都區(qū)透老： ______ 原料:大白菜菜幫250克 水發(fā)粉絲300克 紅椒20克 蒜茸、蔥花、精鹽、雞精、豉油汁、鮑魚(yú)汁、高湯、精煉油各適量 制法: 1.大白菜菜幫洗凈,切成二粗絲;紅椒切成細(xì)粒;另用精鹽、雞精、豉油汁、鮑魚(yú)汁、高湯調(diào)成味汁. 2.將粉絲墊在大圓盤(pán)中,上面放上大白菜,接著淋入味汁,入籠蒸約5分鐘,取出撒上蒜茸、蔥花和紅椒粒,最后澆上燒熱的精煉油,即成.特點(diǎn):咸鮮味美,清爽宜人,吃法新穎.
曾都區(qū)透老： ______ 蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:1. 蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫(kù)”之稱(chēng),是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑;2. 蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),可減少血液中的膽固...
曾都區(qū)透老： ______ 白菜炒蝦皮 主料:白菜、蝦皮 配料:蔥、姜、生抽、蔥、姜、蒜、辣椒各適量.做法:1、把蝦皮放入冷水中,加入蔥段和姜片泡十五分鐘去除腥味和咸味.2、白菜取梗,切成絲再切成段.3、蔥、姜切碎,辣椒切絲,蒜拍扁.4、蝦皮撈出擠去水份,放入干鍋中煸炒去水份.5、把蝦皮炒到微黃.6、加入油,放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香.7、放入白菜炒.8、炒到白菜塌下去,加入生抽炒勻裝盤(pán).
