中國傳統(tǒng)食物
中國傳統(tǒng)食物：
1、獅子頭
獅子頭是中國江蘇省揚州淮揚菜系中的一道傳統(tǒng)菜肴。傳說獅子頭做法始于隋朝，是在隋煬帝游幸時，廚師以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道菜，據(jù)說原名葵花斬肉、葵花肉丸，唐代郇國公韋陟的家廚韋巨元做松鼠桂魚，金錢蝦餅，象牙雞條，葵花斬肉四道名菜，令座中賓客嘆服，葵花斬肉被改名為獅子頭。此菜口感軟糯滑膩，健康營養(yǎng)。
2、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。
3、佛跳墻
佛跳墻又名“滿壇香”“福壽全”，是福州傳統(tǒng)名菜，被譽為閩菜中的“狀元菜”“閩菜之王”。菜肴寓意吉祥如意，福壽雙全。其成形于19世紀(jì)70年代，以十多種材料配以諸多香料封于酒壇中用炭火煨制而成。新中國成立后，“佛跳墻”成為國宴的主菜，2008年，“佛跳墻”制作技藝被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
4、狗不理包子
狗不理包子是中國天津的一道聞名中外的傳統(tǒng)小吃，該小吃以一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃，其始創(chuàng)于公元1858年（清朝咸豐年間），有100多年歷史，該小吃為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。狗不理包子的面、餡選料精細(xì)，制作工藝嚴(yán)格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少于15個褶 。2011年11月，國務(wù)院公布了第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，“狗不理包子傳統(tǒng)手工制作技藝”項目被列入其中，是世界聞名的中華美食之一。
5、云南過橋米線
云南過橋米線是烹飪方式獨特的云南具有代表性的地方特色美食，起源于清光緒年間的云南蒙自地區(qū)，迄今已有100多年歷史。過橋米線獨特的吃法是利用沸湯高溫燙熟葷素食材配料，再加入米線食用。保留了食材的鮮味，味道鮮美、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富。過橋米線以用料考究、制作精良、吃法獨特、食用方便聞名中外。2014年蒙自過橋米線制作技藝被列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
6、驢打滾
驢打滾，是中國東北地區(qū)、老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴后可以不嚼，細(xì)細(xì)品，是老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
7、臭豆腐
臭豆腐，中國傳統(tǒng)特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長，是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。制作材料有大豆、豆豉、純堿等。
8、粽子
粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉（或柊葉）等。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。食粽的風(fēng)俗，千百年來每年農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn)。
9、松鼠桂魚
松鼠桂魚，又名松鼠鱖魚，是蘇幫菜中的傳統(tǒng)名菜。這道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色澤橘黃，酸甜適口，并有松紅香味。清代《調(diào)鼎集》中就有關(guān)于“松鼠鱖魚”的做法記載：“取季魚，肚皮去骨，拖蛋黃，炸黃，作松鼠式，油醬油燒。”鯚魚，即鱖魚，也叫“鯚花魚，南方人多稱其為桂魚，取蟾宮折掛之意。
10、東坡肘子
東坡肘子，四川省眉山市特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。東坡肘子具有湯汁乳白，豬肘爛軟，肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味醇香、有嚼頭，肥而不膩等優(yōu)點。2013年12月，東坡肘子成功獲批國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品稱號。
中國傳統(tǒng)食物：月餅、油條、豆?jié){、刀削面、粽子。
1、月餅
月餅起源于唐代。北宋之時，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細(xì)。到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。
2、油條
油條是中國傳統(tǒng)的早點之一。宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達(dá)憤怒。老百姓當(dāng)初吃“油炸檜”是為了消消心中的憤懣。但一吃味道不錯，價錢也便宜，所以吃的人就越來越多。漸漸的傳到了外地，并且把這些長條稱作“油條”。
3、豆?jié){
豆?jié){相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明。相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆?jié){就漸漸在民間流行開來。
4、刀削面
山西省的一種特色傳統(tǒng)面食，流行于山西省及其周邊地區(qū)，據(jù)傳是唐朝駙馬柴紹始創(chuàng)，各種口味的臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面最為著名。山西刀削面中厚邊薄，形似柳葉，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香。
5、粽子
早在春秋時期，用菰葉包黍米成牛角狀稱“角黍”，用竹筒裝米密封烤熟稱“筒粽”。米中摻雜珍禽獸肉、板栗等，品種增多。一直到至今，每年農(nóng)歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。
中國傳統(tǒng)食物有哪些?
3. 驢打滾：北京傳統(tǒng)小吃，以黃豆面、紅豆沙和糖為原料，外裹一層糯米粉，甜而不膩。4. 粽子：端午節(jié)期間的傳統(tǒng)食品，多以糯米和各種餡料包裹在竹葉中蒸煮而成。5. 糯米粑粑：云南等地區(qū)的小吃，以糯米為主要原料，制作成圓餅狀，口感軟糯。6. 餃子：北方的傳統(tǒng)食物，通常在春節(jié)等節(jié)日食用，以面皮...
中國有哪些傳統(tǒng)食物?
中國傳統(tǒng)美食 滿漢全席、佛跳墻、驢打滾、粽子、糯米粑粑、餃子、湯圓、餛飩、面條、包子、獅子頭、煎餅、千層餅、月餅、油條、豆?jié){、拉面、刀削面、涼面、豆拌面、回鍋肉、烤鴨、烤雞、燉豬蹄、火鍋、鹵肉、川菜、粵菜、桂菜、湘菜、云南過橋米線、揚州三丁包、天津狗不理包子、北京烤鴨、寧波湯園、燒餅...
每個節(jié)日的代表食物
2. 春節(jié)：春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，代表性的食物是餃子。餃子通常在除夕夜食用，象征著財富和好運。3. 冬至節(jié)：冬至是農(nóng)歷的一個重要節(jié)氣，人們會吃餃子或者湯圓，寓意團圓和溫暖。4. 臘八節(jié)：臘八粥是臘八節(jié)的傳統(tǒng)食物，由大米、紅豆、花生、栗子等多種食材熬制而成，具有驅(qū)寒保暖的寓意。5....
中國的傳統(tǒng)食物有哪些
2、油條 油條是中國傳統(tǒng)的早點之一。宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達(dá)憤怒。老百姓當(dāng)初吃“油炸檜”是為了消消心中的憤懣。但一吃味道不錯，價錢也便宜，所以吃的人就越來越多。漸漸的傳到了外地，并且把這些根長條條稱作了“油條”。3、豆?jié){ 豆?jié){相傳是1900...
中國特色食物有哪些
中國特色食物有很多，主要包括以下幾類：1. 中式糕點 中式糕點是中國傳統(tǒng)特色食物之一，歷史悠久，種類繁多。例如，月餅、粽子、湯圓、蛋糕、年糕等。這些糕點不僅口感獨特，而且富含深厚的文化內(nèi)涵。例如，月餅象征著團圓和共享天倫之樂；粽子則是為了紀(jì)念偉大詩人屈原的傳統(tǒng)習(xí)俗。它們豐富的口味和形式吸引了...
中國傳統(tǒng)節(jié)日和相應(yīng)食物
答案：中國傳統(tǒng)節(jié)日豐富多彩，每個節(jié)日都有其特定的食物習(xí)俗。春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)期間有吃餃子的習(xí)俗。餃子形狀像元寶，寓意著財富和好運。此外，年糕也是春節(jié)的傳統(tǒng)食物，象征著年年高升、事業(yè)有成。端午節(jié)是紀(jì)念屈原的節(jié)日，人們會吃粽子。粽子以糯米為主料，包裹著各種餡料，有肉的、豆沙的...
中國傳統(tǒng)節(jié)日食物
除夕：除夕之夜，家人圍坐在一起吃年夜飯，餃子是必不可少的節(jié)日食品。春節(jié)：春節(jié)期間，傳統(tǒng)食物包括年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚等豐盛的食物，以及福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果等零食，還有香茗和各種菜肴。元宵節(jié)：元宵是元宵節(jié)的傳統(tǒng)食品，人們會吃元宵來慶祝這個節(jié)日。寒食節(jié)：在...
中國哪些傳統(tǒng)食物受外國歡迎?
中國傳統(tǒng)美食在國外受歡迎的如下幾個：1、老干媽 十大調(diào)料品牌之一，可以說全世界都有老干媽的身影，屬于貴州傳統(tǒng)風(fēng)味食品，同時老干媽也是美國奢侈品行業(yè)尊貴調(diào)味品，被稱為“來自中國的進口奢侈品”。2、辣條 休閑零食的“網(wǎng)紅”，由面粉、水、鹽、糖等原料制成的產(chǎn)品，又麻又辣，才是正宗的辣條，是...
中國的傳統(tǒng)食物有哪些
1. 北京烤鴨 作為著名的北京菜，烤鴨以北京特產(chǎn)的填鴨烤制而成，曾是元、明、清歷代宮廷御膳珍品。后來傳入民間，成為京菜之首，獨步中國食壇，譽滿中外。2. 耳朵眼炸糕 耳朵眼炸糕是天津食品三絕之一，外焦里嫩、細(xì)甜爽口、香味西溢，歷史悠久，獨具特色。3. 燒南北 “燒南北”是河北張家口市的一...
中國傳統(tǒng)美食有哪些 中國傳統(tǒng)美食簡單介紹
1、京式糕點 京式糕點，以北京地區(qū)為代表，具有重油、輕糖、酥松綿軟、口味純甜、純咸等特點。代表品種有京八件和紅、白月餅等。2、蘇式糕點 蘇式糕點，以蘇州地區(qū)為代表，餡料多用果仁、豬板油丁，以桂花、玫瑰調(diào)香，口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。3、廣式糕點 廣式糕點，以廣州...
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永新縣牙型： ______ 第一當(dāng)屬臭豆腐,東波肉,魚香肉絲,揚州炒飯,水煮牛肉,烤魚,烤乳豬.哇咔咔,想想就不行了
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