豬肘子最簡單的做法
豬肘子最簡單的做法如下：
主料：豬肘子1個。
輔料：姜4片、蔥2段、料酒2勺、冰糖30克、味極鮮2勺、蠔油1勺、豆瓣醬1勺、花椒少許、桂皮1塊、香葉1片、鹽適量。
步驟：
1、倒入少許植物油，再把冰糖也倒進去，轉(zhuǎn)小火，讓冰糖慢慢融化變成金褐色。
2、倒入兩杯純凈水，再加入姜片、蔥段、料酒。
3、接著放入瀝水后的豬肘子。
4、花椒、桂皮、香葉也一并放進去，淋上味達美味極鮮醬油，再加入一勺味達美臻品蠔油、一勺六月香蔥伴侶豆瓣醬。
5、當湯水完全沸騰后，蓋好蓋子，轉(zhuǎn)成小火燉煮2小時左右。
6、當剩余半小時的時候，加入鹽調(diào)味，若覺得著色不夠，可添加少許老抽，并且轉(zhuǎn)大火燉煮收汁至滿意的狀態(tài)就可以關(guān)火了。
肘子有哪些方便又好吃的做法?
1. 紅燒肘子：將肘子煮熟，再用油紅燒片刻，加入生姜、大蔥、料酒、老抽、生抽、糖、鹽紅燒至入味即可。2. 香辣肘子：將去骨肘子切塊煮熟，用紅油、花椒粉、辣椒粉爆炒，加入蒜蓉、生姜、大蔥、鹽、糖、味精調(diào)味。3. 椒鹽肘子：將肘子煮熟，晾涼后切塊。鍋中放入適量油，爆香蒜末，加入椒鹽粉、孜然...
肘子怎么做最好吃又簡單
蒸鍋中加入適量水，燒開后將腌制好的肘子放入蒸鍋中，大火蒸1.5 - 2個小時，直到肘子熟透。可以用筷子插入肘子最厚的部位，如果能輕松插入，說明肘子已經(jīng)蒸熟了。出鍋 蒸好后，將肘子取出，稍微晾涼一下，切成小塊，淋上一些蒸魚豉油或者生抽，就可以享用了。清蒸肘子口感鮮嫩，原汁原味，營養(yǎng)豐富。三...
肘子怎么做好吃又簡單
1、主料：肘子；輔料：花椒，大料，食鹽，蔥，料酒，生姜等各適量。2、肘子清洗干凈，去毛，放在鍋中，加入適量清水淹沒肘子;3、肘子焯燙一會兒之后換成清水煮，在鍋中加入大料花椒，料酒和蔥姜等;4、用大火煮開之后改成小火煮三個小時左右，直至將肘子煮至熟透;5、把帶皮的肘子表面用保鮮膜包裹起...
豬肘子的簡單做法大全
以下是幾種簡單的豬肘子做法：1.烤豬肘子：- 將豬肘子洗凈后在表面劃幾刀，用刀背拍松肉皮，并刷上蜂蜜、番茄醬、生抽和料酒的混合涂料。- 將豬肘子放入預(yù)熱至180攝氏度的烤箱中烤約1小時，期間可以每隔20分鐘刷一次涂料。- 烤至豬肘子表面呈現(xiàn)金黃色，并且肉質(zhì)軟爛即可取出食用。2.紅燒豬肘子：- ...
肘子怎么做又簡單又好吃
1、肘子用火烤一下，去除豬毛后洗凈。2、順著骨頭劃開，這樣煮的時候比較好入味。3、肘子怎么做好吃又簡單下鍋，豬皮朝下焯血水，另起鍋，把肘子放入鍋中。4、加入清水、大料、花椒、香葉、桂皮、老抽、冰糖，大火燒開，根據(jù)情況加入適量的老抽。5、淋入料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮三個小時，加入適量鹽繼續(xù)燉...
如何做肘子既簡單又好吃 肘子的做法
1、材料：豬肘子1個、八角2棵、花椒10棵、香葉2個、桂皮1個、冰糖30克、料酒50克、油50克、鹽2勺、姜1塊、蔥2棵、蒜1個。2、豬肘子一個拔干凈肉絲上的毛洗凈。3、順著骨頭劃開，延骨頭劃幾刀。4、冷水下鍋，肉皮朝下，焯去血水。5、另起鍋放入適量清水，加入肘子，蔥段，姜片，花椒，八角...
紅燒豬肘子的做法 這才是紅燒豬肘子最簡單的做法
1、準備材料：肘子，生姜，香蔥，八角，桂皮，香葉，花椒，白糖，生抽，老抽，料酒，食鹽，胡椒粉，辣椒碎。2、將新鮮的豬肘子先用火烤一下表皮上殘留的絨毛，之后用刀刮干凈，然后放入清水中浸泡半小時，中間可換一次水，泡出血水，去除腥味。3、鍋中加清水燒開，放入姜片、蔥段，再放入肘子一起煮10...
東坡肘子如何制作才正宗美味?
1.所有材料洗凈備用。2.肘子清洗干凈，加兩勺料酒和白酒、半塊生姜和適量清水煮沸，煮的同時去掉浮沫，控干水分備用。3.砂鍋洗凈，倒適量花生油燒熱，加蔥姜，八角爆香 4.下紅糖和少許清水煮沸。5.加滿水，煮開，再放入肘子。6.蓋上蓋子，中小火熬煮3-4小時，期間要多翻面，以免燒焦。7.收汁...
肘子怎么做最好吃又簡單
肘子最好吃又簡單的做法：工具\/材料：肘子、清水、鍋、大蔥、生姜、料酒、大料、香葉、草果、鍋蓋、老抽、食用油、大蒜、酸菜、盤子、碗、白腐乳、生抽、蠔油、白糖。1、把肘子的表皮燒一下，可以去腥增香，然后清洗干凈后冷水下鍋，依次放入蔥段、生姜、料酒2勺、大料1個、香葉幾片、草果1個。2、...
家常燉肘子最簡單做法不用高壓鍋
1. 準備豬肘，去毛并處理干凈。2. 將豬肘放入鍋中，加入足量冷水、1湯匙料酒、幾顆花椒、一個八角，不要蓋鍋蓋。3. 加熱至水開，撇去浮沫后撈出豬肘，控干水分，檢查是否有殘留的豬毛。4. 在鍋中加入少許底油，放入冰糖，小火融化至焦糖色。5. 加入豬肘，再加入生抽、老抽、料酒，以及足夠的...
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武都區(qū)位移： ______ 1、首先祝你媽媽 :生日快樂2、冰糖豬肘:材料:肘子、醬油、冰糖、醬油、料酒、胡椒粉、蔥、姜、大料.制作方法:先將肘子洗干凈并去毛,再用醬油均勻抹好,腌...
武都區(qū)位移： ______ 方法步驟 1、將肘子去毛洗凈,放在沸水里焯一下,去除血沫. 2、肘子放在煮鍋里,加入配料蔥段、姜片、花椒、大料、香葉、桂皮,適量醬油、鹽、糖和料酒,再加入水,水要沒過整個豬肘. 3、大火煮開,20分鐘后撈出剔除骨頭. 4、肘子肉和骨頭全放入鍋中繼續(xù)煮,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時. 5、燉至豬肘子軟爛即可取出裝盤食用.
武都區(qū)位移： ______ 1、主料:豬肘(750克).2、輔料:油菜(50克)、香菇(50克).3、調(diào)料:八角(5克)、花椒(3克)、大蔥(15克)、姜(10克)、料酒(10克)、鹽(5克)、味精(3克).4、做法:將肘子刮洗干凈,用水煮至斷生后撈出,剔去骨頭,在里側(cè)剞十字形花刀.蔥切段,姜切片.油菜擇洗干凈備用.香菇洗凈備用.5、鍋內(nèi)加入鮮湯(煮肘子的湯)、蔥段、姜片、花椒和大料等調(diào)料,將肘子皮朝下放入,然后用小火燉至肘子接近酥爛時,翻過來使其皮朝上,再揀去蔥、姜、大料和花椒,放入油菜心和水發(fā)香菇,燒開后撇去浮沫,裝在湯碗內(nèi)即好.
武都區(qū)位移： ______ 1、準備食材如下:豬肘4000克,花椒50克,八角50克,陳皮50克,桂皮3克,茴香... 2、具體做法如下:豬肘子剔凈骨,用涼水泡8-10小時,刮去皮上的泥污和殘毛,用開...
武都區(qū)位移： ______ 1、食材:大豬肘子1個,燉料包適量,蔥姜適量,鹽適量,料酒適量.2、準備一個大豬肘子,入鍋,加上適量蔥段、姜片,倒入末過肘子的清水.加一點料酒.煮沸后撈出備用.3、再準備適量燉料:香葉、草果、八角、花椒、桂皮.放入小布袋.4、鍋里放入冰糖,炒至融化,放入豬蹄,表面煎至焦黃.注意翻面.5、然后倒入末過肘子的熱水,放入蔥段、姜片、燉料包,大火煮開,然后轉(zhuǎn)小火燉2個小時.中途加上適量鹽和料酒,翻面記得.6、大火收汁,用勺子澆湯汁在肘子上.筷子可以插進去就能出鍋了.7、最后澆上湯汁,撒上蔥花就可以了.
武都區(qū)位移： ______ 1、主料:豬肘子1個.2、輔料:蔥段適量、姜片適量、燉肉料適量、老抽適量、白酒適量.3、做法:(1)豬肘子洗凈.(2)背面劃一刀.(3)準備蔥段和姜片.(4)準備燉肉料.(5)冷水下鍋,放豬肘子,蔥段姜片兒和燉肉料.(6)放老抽.(7)放白酒.(8)小火煮至熟,用筷子能扎動就是好了.(9)切成大小合適的塊,準備一碗蒜醬,就可以吃了.
武都區(qū)位移： ______ 1、豬肘清洗干凈,放入熱水中焯去血水.2、準備高壓鍋,放入豬肘、姜片,加清水,沒過豬肘.香蔥切段,備用.3、大火燒開,轉(zhuǎn)小火,燒30-35分鐘.45、待高壓鍋氣墊下去之后,打開鍋蓋.5、熱鍋放油,燒至7成熱,將豬肘放入,兩邊表皮過油煎一下.6、倒入老抽醬油調(diào)色,加鹽、白糖調(diào)味,舀入適量煮豬肘的湯,大火燒開,轉(zhuǎn)中火燒15分鐘,期間不斷的舀取湯汁澆淋在表面上.7、最后,轉(zhuǎn)大火,收湯汁.準備大砂鍋,盛出,撒蔥花即可.
武都區(qū)位移： ______ 冰糖肘子原料:肘子1個(約2.5斤)、冰糖80克、生姜1塊(15克)、8角5枚、丁香10粒、桂皮兩段、香葉兩片、大蔥3小段、鹽3茶匙(15克)、花雕酒3湯勺(45ml)、老抽2湯勺(30ml)、油1湯勺(15ml).做法1、肘子洗凈放入煮過中,...
武都區(qū)位移： ______ 1. 肘子去毛洗凈,放入沸水里煮一下,去血水,洗凈備用.蔥、姜、蒜、大蔥洗凈備用.2. 蔥打結(jié)鋪于砂鍋底部,姜切片,大蔥切成小段和蒜一起放入砂鍋內(nèi).放入綽水后的肘子,注意要肉皮朝下放置.3. 加入生抽、老抽、紹酒、冰糖.加適量...
武都區(qū)位移： ______ 1、食材:豬肘適量、鹽適量、花椒適量、椒鹽適量、黑胡椒粉適量.2、新鮮的豬肘,用鑷子拔去豬毛,加上適量的鹽和花椒揉搓入味.3、腌漬5-6個小時,使豬肘充分入味,再將豬肘清洗干凈.4、豬肘放入電壓力鍋中,加入適量的清水,水正好沒過豬肘,加入蔥結(jié)和姜片,按下排骨鍵,壓15分鐘.5、待時間到后,放汽開蓋,撈出豬肘,瀝凈湯汁.6、用刀片下豬肘,一片一片地擺在放有錫紙的烤盤上,再撒上適量的椒鹽.7、烤箱220度上下管預(yù)熱8分鐘,再放入烤盤220度上下管繼續(xù)烤30分鐘.8、取出烤盤,撒上適量的黑胡椒再繼續(xù)烤5分鐘,取出即可開吃.
