肉桂酸甲酯基本信息
肉桂酸甲酯是一種常見(jiàn)的化學(xué)物質(zhì)，具有多種名稱(chēng)，包括中文名肉桂酸甲酯、β-苯丙烯酸甲酯、苯丙烯酸甲酯、桂皮酸甲酯和肉硅酸甲酯，以及英文名methyl cinnamate，另外還有兩個(gè)別稱(chēng)：2-Propenoic acid, 3-phenyl-, methyl ester 和 Methyl 3-phenyl propenoate。
它的純度非常高，達(dá)到了驚人的99%。肉桂酸甲酯的化學(xué)結(jié)構(gòu)被精確描述為分子式C10H10O2，其分子量為162.19克/摩爾。在食品添加劑行業(yè)，它被賦予了FEMA編號(hào)2698，便于識(shí)別和追蹤。此外，它在歐洲化學(xué)品名錄中的EINECS編號(hào)為203-093-8，在InChI系統(tǒng)中，其結(jié)構(gòu)表示為InChI=1/C10H10O2/c1-12-10(11)8-7-9-5-3-2-4-6-9/h2-8H,1H3/b8-7+[2]。
擴(kuò)展資料
肉桂酸甲酯又稱(chēng)β- 苯基丙烯酸甲酯，具有可可香味，主要用于日化和食品工業(yè)，是常用的定香劑或食用香精，同時(shí)也是重要的有機(jī)合成原料。目前它的合成方法有無(wú)機(jī)酸 （如鹽酸 、硫酸） 催化酯化法、有機(jī)酸催化酯化法、多相催化酯化法和高壓微波合成法。
肉桂酸甲酯M常用于調(diào)制具有草莓、葡萄、櫻桃等香味的食用香精.M屬于芳香...
（1）肉桂酸甲酯M屬于芳香族化合物，苯環(huán)上只含一個(gè)直支鏈，能發(fā)生加聚反應(yīng)和水解反應(yīng)，說(shuō)明含有碳碳雙鍵或三鍵、含有酯基，測(cè)得M的摩爾質(zhì)量為162g?mol-1，只含碳、氫、氧三種元素，且原子個(gè)數(shù)之比為5：5：1設(shè)肉桂酸甲酯分子式為（C5H5O）n，其相對(duì)分子質(zhì)量是162，即（12×5+1×5+16）×n=...
肉桂酸甲酯是治療白癜風(fēng)的重要藥物,也是一種用于調(diào)制具有草莓、葡萄、櫻...
核磁共振氫譜圖中有六個(gè)吸收峰，并且峰面積比為1∶2∶2∶1∶1∶3，說(shuō)明分子中含有6種位置的氫原子，并且個(gè)數(shù)比為1∶2∶2∶1∶1∶3。故肉桂酸甲酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為： 。(2)采用逆推法，由于G為 ，可知F為： 才；F又是D的消去產(chǎn)物，D為 。根據(jù)信息ii可知C為苯乙醛，B為苯乙醇，A是苯...
阿魏酸甲酯簡(jiǎn)介
阿魏酸甲酯是一種化合物，它的英文名稱(chēng)是4-HYDROXY-3-METHOXYCINNAMIC ACID METHYL ESTER。在中文中，它還有其他名稱(chēng)，如4-羥基-3-甲氧基肉桂酸甲酯和阿魏酸甲酯。這個(gè)化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)由分子式C11H12O4來(lái)描述，其分子量為208.21克\/摩爾。阿魏酸甲酯的純度非常高，產(chǎn)品含量達(dá)到了98%，并且符合企業(yè)自定...
肉桂酸甲酯是常用于調(diào)制具有草莓、葡萄、櫻桃、香予蘭等香味的食用香精...
（1）肉桂酸甲酯分子式為C10H10O2，且分子中只含有1個(gè)苯環(huán)，苯環(huán)上只有一個(gè)取代基．它的核磁共振氫譜圖上有6個(gè)峰，峰面積之比為1：2：2：1：1：3，根據(jù)紅外光譜可知結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式應(yīng)為，故答案為：；（2）由結(jié)構(gòu)模型可知G為，則F為，根據(jù)碳鏈結(jié)構(gòu)可知A為，B為，C為，D為，E為，H為，①E為，...
咖啡酸甲酯的合成路線(xiàn)有哪些?
基本信息：中文名稱(chēng) 咖啡酸甲酯 中文別名 3,4-二羥基肉桂酸甲酯;英文名稱(chēng) methyl caffeate 英文別名 Caffeic Acid Methyl Ester;Methyl 3,4-Dihydroxycinnamate;Methyl 3-(3,4-dihydroxyphenyl)acrylate;3,4-Dihydroxycinnamic Acid Methyl Ester;METHYL CAFFEATE;Methyl Caffeate;CAS號(hào) 3843-74-1 合成...
肉桂酸和甲醇的反應(yīng)方程式
1. CH2 =CHCOOH + CH3OH 2. 肉桂酸與甲醇反應(yīng)生成肉桂酸甲酯，這一過(guò)程稱(chēng)為酯化反應(yīng)。3. 肉桂酸帶有輕微的桂皮香氣，它在酯類(lèi)、香料和醫(yī)藥的合成中扮演著重要角色。4. 肉桂酸是一種關(guān)鍵的精細(xì)化工產(chǎn)品，用于制造多種化學(xué)品的中間體。5. 肉桂酸存在兩種異構(gòu)體：順式和反式，自然界中通常以反式...
肉桂酸的分子結(jié)構(gòu)及類(lèi)別介紹
肉桂酸作為重要的有機(jī)合成中間體，在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化工和日化領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。在催化劑作用下，肉桂酸及其衍生物常發(fā)生酯化反應(yīng)，制得的肉桂酸酯廣泛用作食品和化妝品的香料，如肉桂酸甲酯、乙酯、丙酯等。肉桂酸在香精香料中的應(yīng)用包括：1. 調(diào)制水果香精如蘋(píng)果、櫻桃，以及花卉香精。2. 作為芳香混合...
艷山姜化學(xué)成份
艷山姜的種子含有多種化學(xué)成分，其中包括小豆蔻查耳酮（cardamonin）、山姜素（alpinetin）、對(duì)香豆酸（p-coumaric acid）等。根莖中則包括龍腦（borneo1）、肉桂酸甲酯（methylcinnamate）、樟腦（camphor）、α-蒎烯（α-pinene）、β-蒎烯（β-pinene）以及一系列具有獨(dú)特香氣的化合物，如桉葉素（l，...
肉桂精油的植物簡(jiǎn)介
先是有甜味，然后有辛辣味。溶解情況：溶于乙醇、冰乙酸中，不溶于甘油和礦物油。主要成分：肉桂醛(98.2%)，其次為α-水芹烯、1,8-桉葉油素、對(duì)傘花烴、樟腦、芳樟醇、β-石竹烯、α-依蘭烯、α-松油醇、香葉醇、桂酸甲酯、桂酸乙酯、丁香酚、肉桂醇等。制備：以唇形科植物中國(guó)肉桂樹(shù)的鮮枝葉、...
肉桂酸和甲醇的反應(yīng)方程式
CH2 =CHCOOH+CH3OH。肉桂酸與甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成肉桂酸甲酯，肉桂酸微有桂皮香氣，是制備酯類(lèi)、香料、醫(yī)藥的原料，也是一種重要的精細(xì)化工合成中間體，有順式和反式兩種異構(gòu)體，通常以反式存在。
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
合川市等效： ______[答案] (1)①肉桂酸甲酯的分子式為C10H10O2,肉桂酸甲酯的分子式為C10H10O2,不飽和度為2*10+2-102=6,分子中只含有1個(gè)苯環(huán),苯環(huán)上只有一個(gè)取代基,故還含有1個(gè)C=C雙鍵,故肉桂酸甲酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為,故答案為:;②肉桂...
合川市等效： ______[答案] 根據(jù)A是苯乙烯可知,A與水發(fā)生加成反應(yīng)得B為苯乙醇,B氧化得C為苯乙醛,C發(fā)生題中信息②的反應(yīng)可得D為,F為含有三個(gè)六元環(huán)的酯,D發(fā)生酯化反應(yīng)得F為,D發(fā)生消去反應(yīng)得G為:,D發(fā)生縮聚反應(yīng)得E為, G和甲醇酯化反應(yīng)得H 為,H發(fā)生...
合川市等效： ______[答案] 紅外光譜可知肉桂酸甲酯分子中含有雙鍵和酯基,苯環(huán),則其相對(duì)分子質(zhì)量是162,確定分子式為C10H10O2,核磁共振氫譜圖中有六個(gè)吸收峰,峰面積比為1:2:2:1:1:3,說(shuō)明有6種氫,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:, 故答案為:.
合川市等效： ______ 肉桂酸不溶于水.肉桂酸,又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸,是一種有機(jī)物,是從肉桂皮或安息香分離出的有機(jī)酸.植物中由苯丙氨酸脫氨降解產(chǎn)生的苯丙烯酸,主要用于香精香料、食品添加劑、醫(yī)藥工業(yè)、美容、農(nóng)藥、有機(jī)合成等方面.不微溶于水,易溶于酸、苯、丙酮、冰醋酸,溶于乙醇、甲醇和氯仿中.
合川市等效： ______[答案] 紅外光譜可知肉桂酸甲酯分子中含有雙鍵和酯基,苯環(huán),則其相對(duì)分子質(zhì)量是162,確定分子式為C10H10O2,核磁共振氫譜圖中有六個(gè)吸收峰,峰面積比為1:2:2:1:1:3,說(shuō)明有6種氫,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:, 故答案為:.
合川市等效： ______[答案] (1)根據(jù)A是苯乙烯,可以得出B為苯乙醇,C為苯乙醛,根據(jù)題意的信息反應(yīng)可得D為,G是D的消去產(chǎn)物,G為:,H是G和甲醇酯化反應(yīng)的產(chǎn)物,故答案為:消去反應(yīng);酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng)); (2)G是D的消去產(chǎn)物,G為:,故D轉(zhuǎn)化為G的化...
合川市等效： ______ 番石榴葉有什么功效?1、番石榴葉具有燥濕健脾、清熱解毒的功效.2、番石榴葉具有收斂止瀉、消炎止血的功效.3、番石榴能健脾補(bǔ)腎、提神養(yǎng)血,每日服用番石榴葉...
合川市等效： ______[答案] 肉桂酸,肉桂醛,肉桂醇,肉桂酸甲酯,肉桂酸乙酯全球最大的生產(chǎn)商,027-68886475金先生
合川市等效： ______ 亦稱(chēng)“桂皮酸”.一種不飽和芳香酸.學(xué)名“3-苯基-2-丙烯酸”.化學(xué)式,分子量148.16.以游離或酯形成存在于鳳化花、桂皮油與古柯葉中.有順、反兩種異構(gòu)體.普通肉桂酸是反式異構(gòu)體,無(wú)色晶體,熔爐點(diǎn)133℃,沸點(diǎn)300℃,離解常數(shù).極微溶于水,易溶于甲醇、乙醇,溶于熱水、氯仿、苯、乙醚、丙酮、冰醋酸、二硫化碳,于140℃蒸餾時(shí)脫羧成苯乙烯.順式異構(gòu)體亦稱(chēng)“別肉桂酸”,無(wú)色晶體,熔點(diǎn)68℃,溶于水.由苯甲醛與醋酐反應(yīng)合成的肉桂酸是反式異構(gòu)體.重要的有機(jī)合成原料,主要用于合成肉桂酸甲酯、乙酯、芐酯,廣泛用于香料工業(yè)與醫(yī)藥工業(yè).醫(yī)藥上曾用作驅(qū)蟲(chóng)劑
合川市等效： ______[答案] (1)羥基;(1分)(2)消去;(1分)(3);(2分)(4)(2分)[來(lái)源:學(xué)*科*網(wǎng)](5)(2分)[來(lái)源:學(xué)+科+網(wǎng)Z+X+X+K](6)(2分)(7)(2分)
