酸辣血旺湯的做法
材料：
- 魚丸：適量
- 豆皮：適量
- 豆芽：適量
- 牛百葉：適量
- 鴨血：適量
- 牛肚：適量
- 老母雞：適量
- 蝦仁：適量
- 豬肉片：適量
- 干粉絲：適量
- 干辣椒段：適量
- 香蔥：適量
- 姜蒜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 醋：適量
- 辣椒粉：適量
- 白胡椒粉：適量
- 生抽：適量
- 淀粉：適量
步驟：
1. 準備食材，將魚丸、豆皮、豆芽、牛百葉、鴨血、牛肚、蝦仁、豬肉片和干粉絲等食材分別洗凈備用。
2. 將老母雞剁成塊，放入鍋中煮沸，撇凈浮沫，再用清水沖洗干凈備用。
3. 按個人口味，將干辣椒段、香蔥、姜蒜切碎備用。
4. 取一個大湯鍋，加入清水，煮沸后加入雞塊，再加入適量的鹽和雞精，煮至雞肉熟透。
5. 加入魚丸、豆皮、豆芽、牛百葉、鴨血、牛肚、蝦仁、豬肉片和干粉絲等食材，繼續(xù)煮2-3分鐘。
6. 加入適量的醋、辣椒粉、白胡椒粉和生抽翻炒均勻。
7. 適量的水淀粉勾芡，使湯汁變稠。
8. 最后，撒上切碎的香蔥和姜蒜，煮沸1-2分鐘即可。
這樣，一份美味的酸辣血旺湯就做好了！根據(jù)個人口味，可以調(diào)整調(diào)料的用量和加入其他喜歡的食材。
麻辣血旺怎么做才好吃?
王的媳婦張氏覺得可惜，于是當街起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。在一個偶然機會，張氏在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺，發(fā)現(xiàn)血旺越煮越嫩，味道更鮮。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，遂取名毛血旺。我的做法就參照了這個...
毛血旺是哪里的菜
做法 1、將辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜、色拉油放入鍋中。2、用小火煸炒香，加湯熬制后，撈出渣，然后放入味精、白糖、醋等調(diào)料。3、將主輔料切片、改刀、飛水，加入熬好的紅湯汁內(nèi)，燒開后裝入盛器，撒入蔥花。4、將色拉油燒熱，放入花椒、辣椒，熗出香味，迅速澆在上面即成。正宗毛血旺 原料...
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毛血旺的絕密配方?
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酸辣血旺的家常做法
豬血炒的方法也有很多，但是最好吃的還要算酸辣血旺首先我們需要準備的是豬血二荊條泡辣椒這些食材都是非常常見的，很容易就買到的買豬血的時候盡量買那種新鮮的豬血，所謂新鮮的豬血就是那種顏色看起來比較新鮮，聞。像涼拌折耳根油渣炒蓮白酸菜豆瓣粉絲湯家常豆腐泡菜魔芋青椒炒大頭菜熗炒綠豆芽素拌三絲...
血旺怎么做好吃
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餐飲筆記:毛血旺做法
最后加入冰糖40克、醪糟50克，煸炒10分鐘，關(guān)火密封存放24小時后使用。3. 毛血旺烹制：鍋中加入姜末10克炒香，放入毛血旺專用底料200克煸炒出紅油，倒入骨頭湯800克大火燒開，用鹽、白糖各5克，雞粉10克，白胡椒粉3克調(diào)味，熬出香辣味后過濾料渣。放入鴨血、目魚花、八帶、黃喉100克、毛肚50克...
毛血旺圖片毛血旺需要哪些食材
3、毛血旺湯汁做法有圖片介紹4、毛血旺做法及圖片5、豬血怎么吃川菜毛血旺圖片川味毛血旺圖片毛血旺，屬于川菜系，以鴨血為制作主料，毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，遂取名毛血旺，其名氣已引領(lǐng)川菜大軍，席卷了大江南北。麻辣誘惑對傳統(tǒng)的毛血旺進行了改良和...
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麻辣血旺魚片鍋做法
隨后倒入麻辣湯底，進行煮沸。在麻辣湯底中加入燙過的竹筍片、鴨血塊和臭豆腐塊，以及預(yù)先準備的調(diào)味料，一起煮大約10分鐘，讓所有食材充分融合麻辣風味。最后，將高麗菜置于另一鍋中，倒入步驟8煮好的湯料，再加入蒜苗，這樣，一份色香味俱全的麻辣血旺魚片鍋就大功告成，可以享用了。
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花山區(qū)擋板： ______ 毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鮮、香四味俱全. 用料:鴨胸肉,豬心,豬肚,火腿腸,香菇,海白菜,黃豆芽,大蔥,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,雞料 做法:1)將鴨血旺切成一字條形; 2)將雞胸肉,豬肚,豬心火腿腸切成片; 3)將香菇切成片,海白菜,芹菜切成節(jié)待用; 4)炒鍋放置旺火上,加入少許油; 5)將海白菜,芹菜,大蔥節(jié),黃豆芽炒熟; 6)放入味精,加少許香油,起鍋裝碗內(nèi)做碗內(nèi)做底用;7)將炒鍋放置旺火上,將雞胸肉,豬肚,豬心,火腿腸放炒鍋內(nèi);8)加泡辣椒,干辣椒會炒至香,加入少許鮮湯,然后放入牛油,香油,味精,雞精起鍋; 9)盛入炒好做底用的輔料. 該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
