湖北米團(tuán)子的做法大全竅門
1、米團(tuán)子的材料有主料：大米500克，輔料：白蘿卜、胡蘿卜、紅豆、綠豆、香干、臘肉、粉絲、榨菜、蒜苗、鹽、辣椒、油、姜、蒜、胡椒、雞精各適量。
2、先將磨好的大米粉放進(jìn)鍋里用文火焙半熟，老家一般是用的粘米，又以早谷米最好。再加適量的開(kāi)水調(diào)勻，以軟硬適度，捏成團(tuán)而不塌陷為宜，再包入餡后上甑蒸熟即成。
3、餡是紅、白糖的一般是煮著吃，生姜咸湯。米團(tuán)子簡(jiǎn)稱“團(tuán)子”，又稱粘米團(tuán)子，是中國(guó)湖北仙桃、洪湖、監(jiān)利等江漢平原南部地區(qū)的一種美食，人們?nèi)∑鋱F(tuán)團(tuán)圓圓之意，把它叫做團(tuán)子。湖北沔陽(yáng)今仙桃市民間有年小月半大之說(shuō)，把農(nóng)歷正月十五的元宵節(jié)看作是比春節(jié)還要重要的節(jié)日，“團(tuán)子”取代了湯圓的地位。
玉米面菜團(tuán)子什么餡的最好吃,如何才能做出好吃的菜團(tuán)子?
6. 為了保持蔬菜的新鮮口感，餡料調(diào)制時(shí)應(yīng)避免油膩和味道過(guò)重，突出玉米面和蔬菜的自然風(fēng)味。7. 接下來(lái)，分享兩款蔬菜搭配雞蛋或肉制作的菜團(tuán)子做法：- 菠菜雞蛋玉米面菜團(tuán)子：原料：菠菜2斤，雞蛋2個(gè)，細(xì)玉米面適量，蔥半根。調(diào)料：食用油，香油，食鹽。制作步驟：步驟1：菠菜洗凈切碎，蔥切末，雞蛋...
玉米面菜團(tuán)子什么餡的最好吃,如何才能做出好吃的菜團(tuán)子?
現(xiàn)代人講究粗糧細(xì)做，用純玉米面做出來(lái)的窩頭和貼餅子會(huì)感覺(jué)拉嗓子咽不下去，因此會(huì)加些白面、小米面等來(lái)中和玉米面的細(xì)膩程度，在一些東北飯館或者郊外的農(nóng)家院中，用玉米面為主料做的這些主食非常符合如今的健康飲食觀念，也叫人憶苦思甜。而菜團(tuán)子的做法也隨著時(shí)間的推移不斷被人們所改變，由最初的純...
東北正宗的菜團(tuán)子,到底是怎么做的
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我家從不蒸白米飯,大米里加把它,越嚼越香,低脂飽腹不長(zhǎng)胖
?【三色藜麥飯】所需食材：大米1碗；三色藜麥適量。做法及步驟：準(zhǔn)備食材：東北大米和三色藜麥米。藜麥米是最近很火的全營(yíng)養(yǎng)食材，美女們的大愛(ài)，塑身的最佳選擇，購(gòu)買時(shí)注意要挑選品質(zhì)好的藜麥才有營(yíng)養(yǎng)。藜麥反復(fù)淘洗干凈，冷水浸泡1小時(shí)以上，也可以不泡，我看朋友分享不泡做出來(lái)的飯也挺好，...
大米飯團(tuán)的做法
這個(gè)就是把大米飯?zhí)韵锤蓛糁螅秒婏堝伆阉鼝炇炝恕Ｈ缓竺恳粋€(gè)米飯都團(tuán)成一個(gè)團(tuán)子就可以了。
玉米面蘿卜團(tuán)子的做法
今天與大家分享蔬菜玉米面團(tuán)子的做法，不揉面、不發(fā)面、還不用包,在細(xì)玉米面粉里面滾兩遍，簡(jiǎn)單、方便、快速，特別適合廚房新手，真正的薄皮大餡，既好看又好吃，最重要的是熱量低減脂不長(zhǎng)肉肉。蔬菜玉米面團(tuán)子 蔬菜：菠菜、雞蛋、胡蘿卜、黑木耳、蝦皮 調(diào)料：鹽、十三香、蠔油、香油、少許面粉 裹菜...
菜團(tuán)子做法
1、小麥面粉250克、玉米面(黃)250克、豬肉餡50克、東北酸菜300克、粉條（干）1小把；輔料：堿3克、酵母粉5克、色拉油適量、食鹽適量、醬油10克、小蔥30克、花椒粉適量、水200克。2、將面粉和玉米面共500克（我用的是1:1的比例，像老孫那樣感覺(jué)粗糧難下咽的可以用面粉和玉米面2:1或者3:1）放...
玉米面菜團(tuán)子什么餡好吃
玉米面菜團(tuán)子 主料 玉米面200g 糯米粉50g 低筋粉50g 白砂糖（根據(jù)個(gè)人口味添加）20g 酵母4g 豬肉餡150g 雪里蕻100g 鹽適量 雞精或味精適量 蔥姜末（或者蔥姜水）適量 麻油少許 玉米面菜團(tuán)子的做法步驟 1. 先做餡，把豬肉調(diào)料放齊 拌勻，雪里蕻焯水 攥水分 不要太...
菜團(tuán)子的家常做法玉米面
3、準(zhǔn)備餡料：酸菜清洗后切碎，豬板油也切成碎末，一起裝入盆中備用。4、調(diào)餡：加入蔥花、姜粉、五香粉、食鹽、雞精、香油等調(diào)料，拌勻調(diào)好餡料。5、包菜團(tuán)子：將發(fā)酵好的面團(tuán)分割成適當(dāng)大小的劑子，取一個(gè)劑子壓扁后包入酸菜餡，收口團(tuán)好。6、蒸菜團(tuán)子：將包好的菜團(tuán)子放入蒸籠，用冷水蒸，先中火...
肉菜餡兒玉米面菜團(tuán)子的做法
肉菜餡兒玉米面菜團(tuán)子，香甜可口，酥脆鮮香，是北方地區(qū)常見(jiàn)的一種特色小吃。制作方法雖不復(fù)雜，但也有講究，下面我們就為您詳解肉菜餡兒玉米面菜團(tuán)子的做法，讓您在家也能輕松品嘗這道美食。準(zhǔn)備食材：玉米面：250克 五花肉：150克 胡蘿卜：1根 洋蔥：1\/2個(gè) 生姜：1小塊 大蔥：1根 雞蛋：1個(gè) ...
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港口區(qū)校正： ______ 糯米團(tuán)子的做法
港口區(qū)校正： ______ 1.糯米要提前用水泡上,一般泡一至二個(gè)小時(shí)左右,倒干水后備用, 2.瘦肉餡1斤,最后是自己用刀剁的,我認(rèn)為比較衛(wèi)生, 3.準(zhǔn)備一個(gè)稍微大一點(diǎn)的碗,把肉餡倒進(jìn)去,倒上一點(diǎn)色拉油,打入一個(gè)雞蛋、胡椒粉、生抽、鹽、雞精、蔥末、姜末...
港口區(qū)校正： ______ [材料] 糯米一杯(約150g - 200g) 水一杯(約150g - 200g) 煮熟的小豆(日語(yǔ)稱Tsubuan,是煮過(guò)帶甜味的小豆,300g) 1. 將糯米研磨,加滿水,放置5 - 6個(gè)小時(shí),讓糯米吸足水. 2. 加水蒸,蒸氣上來(lái)之后再蒸15分鐘.然后將米輕輕搗 3. 將...
港口區(qū)校正： ______ 主料 剩米飯 適量 輔料 黑芝麻 適量 香菜 適量 糖醋汁 適量 步驟 1.加熱的剩米飯 2.調(diào)好的糖醋汁. 3.黑芝麻 4.揉好的飯團(tuán)子放在盤中擺好. 5.大火熬糖醋汁至濃稠. 6.均勻的灑在飯團(tuán)子上,灑上黑芝麻,當(dāng)上香菜.
港口區(qū)校正： ______ 原料:糯米粉200克、白糖40克、溫水適量. 做法: 1、將糯米粉放入盆中. 2、白糖用溫水化開(kāi). 3、糖水倒入糯米粉中. 4、和成面團(tuán),餳10分鐘. 5、搓成長(zhǎng)條,就成均勻的劑子. 6、搓成圓球狀. 7、放入盆中,撒點(diǎn)糯米粉搖勻. 8、做好放入盤中.放到開(kāi)水鍋中煮7分鐘即熟. 9、盛入碗中即可.
港口區(qū)校正： ______ 做法: 1.頭天晚上先把米洗凈后,放在陰涼的地方晾干.但不要再干,以免在碎米的時(shí)候不方便. 2.晾好的米第二天用搟面杖碎成米粉.如果自已有碎米機(jī)會(huì)更方便哦.3.因?yàn)闆](méi)有碎米機(jī),我們自己攆好的米,需要過(guò)一下篩,以便讓所有的米粒...
港口區(qū)校正： ______ 用料 三象糯米粉2包 500g 三象粘米粉1包 500g 水 適量 紫薯 一個(gè) 南瓜 一小塊 菜葉 一點(diǎn) 紅曲 一丟丟(我放太多紅的可怕) 綠豆片 一斤 紅豆 一斤 彩色糯米團(tuán)子的做法 把紫薯那些材料分別和粉混合和成團(tuán)備用 綠豆片和紅豆用電飯煲煮爛,然后下鍋翻炒至不那么水水的…稍微有點(diǎn)干的糊狀…放涼 剩下就是用面皮包住餡…然后用月餅?zāi)＞邏褐瞥尚汀行┦鞘止づ脑煨汀?做造型吖好累吖…后面就買了模具 上鍋蒸大約15分鐘左右就可以啦 成品鏘鏘出爐啦
港口區(qū)校正： ______ http://bbs.house.focus.cn/msgview/2710/52527660.html [材料] 糯米一杯(約150g - 200g) 水一杯(約150g - 200g) 煮熟的小豆(日語(yǔ)稱Tsubuan,是煮過(guò)帶甜味的小豆,300g)1. 將糯米研磨,加滿水,放置5 - 6個(gè)小時(shí),讓糯米吸足水.2. 加水...
港口區(qū)校正： ______ 湖北人正月十五吃是不吃湯圓的,會(huì)吃團(tuán)子. 湖北人的正月十五元宵必備菜品-油炸團(tuán)子 團(tuán)子這種食品,起源于湖北的石首. 它的做法是把糯米用水泡一晚上,再晾干,用機(jī)器碾成顆粒,不用碾成面粉那么細(xì),只需要碾成比沙子稍微細(xì)點(diǎn)就可...
港口區(qū)校正： ______ 原材料 糯米、豬肉末、雞蛋、生姜、花椒粉、鹽、雞精 制作過(guò)程 1、糯米1000克洗凈,用清水泡2小時(shí)左右.[1] 2、豬肉末300克,雞蛋三只,生姜、花椒粉、鹽、雞精等適量. 糯米團(tuán)子 3、蒸鍋里鋪上專用濕紗布,把泡好的糯米撈出平鋪在紗...
