菜團(tuán)子的家常做法玉米面
2、和面：將玉米面與面粉混合，酵母粉用少量溫水溶解后倒入面粉中，邊倒水邊用筷子攪拌成小面疙瘩，然后用手揉成光滑的面團(tuán)。覆蓋保鮮膜或濕布，放置溫暖處醒發(fā)至兩倍大小。
3、準(zhǔn)備餡料：酸菜清洗后切碎，豬板油也切成碎末，一起裝入盆中備用。
4、調(diào)餡：加入蔥花、姜粉、五香粉、食鹽、雞精、香油等調(diào)料，拌勻調(diào)好餡料。
5、包菜團(tuán)子：將發(fā)酵好的面團(tuán)分割成適當(dāng)大小的劑子，取一個劑子壓扁后包入酸菜餡，收口團(tuán)好。
6、蒸菜團(tuán)子：將包好的菜團(tuán)子放入蒸籠，用冷水蒸，先中火蒸10-15分鐘以充分醒發(fā)面團(tuán)，然后大火燒開，繼續(xù)旺火蒸10分鐘即可關(guān)火。
菜團(tuán)子的家常做法玉米面
1、材料準(zhǔn)備：玉米面200克、面粉100克、酵母粉5克、東北酸菜1袋、水150克、豬板油50克、蔥適量、姜粉適量、五香粉適量、食鹽適量、雞精少許、香油5克。2、和面：將玉米面與面粉混合，酵母粉用少量溫水溶解后倒入面粉中，邊倒水邊用筷子攪拌成小面疙瘩，然后用手揉成光滑的面團(tuán)。覆蓋保鮮膜或濕布，放...
玉米面團(tuán)子怎么做
（1）菜團(tuán)子面皮的原料：玉米面2份、普通白面2份、黃豆面1份，他們的比例是2:2:1。（2）將三種面粉混合，加入5克發(fā)酵粉，逐漸加入水和成光滑的面團(tuán)，在室溫下等待發(fā)酵。（3）菜團(tuán)子餡料的原料：圓白菜半顆、胡蘿卜一根、雞蛋2個、蝦皮20克、泡軟的粉條50克。（4）將雞蛋炒散，備用。（5）將蔥...
菜團(tuán)子的家常做法玉米面
1. 準(zhǔn)備玉米面500克，加入小蘇打3克、面堿2克和鹽5克，混合均勻。2. 慢慢加入溫水300克，邊加邊攪拌，使面粉成絮狀。3. 將面粉揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布，醒發(fā)30分鐘。4. 準(zhǔn)備豬肉餡200克，加入蠔油、鹽適量、十三香、雞精、味精和料酒，攪拌均勻。5. 加入蔥末和姜末，繼續(xù)拌勻，使肉餡調(diào)勻。6...
菜團(tuán)子做法
1、小麥面粉250克、玉米面(黃)250克、豬肉餡50克、東北酸菜300克、粉條（干）1小把；輔料：堿3克、酵母粉5克、色拉油適量、食鹽適量、醬油10克、小蔥30克、花椒粉適量、水200克。2、將面粉和玉米面共500克（我用的是1:1的比例，像老孫那樣感覺粗糧難下咽的可以用面粉和玉米面2:1或者3:1）放...
菜團(tuán)子的家常做法怎樣做菜團(tuán)子
1、食材：玉米面(黃)200克、面粉100克、酵母粉5克、東北酸菜1袋、水150克、豬油(板油)50克、蔥適量、姜粉適量、五香粉適量、食鹽適量、雞精少許、香油5克。2、將玉米面和白面摻合后，將酵母粉用少許溫水化開倒入面粉里，再分次倒入水用筷子攪出小面疙瘩后再用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜或...
老式玉米面菜團(tuán)子的做法
食材準(zhǔn)備：玉米面、小白菜、胡蘿卜、木耳、蔥花、花椒粉、鹽。制作步驟：1. 小白菜洗凈切碎，放入沸水中焯水1分鐘，撈出后擠干水分備用。2. 胡蘿卜去皮切絲，同樣放入沸水中焯水1分鐘，變軟后撈出，擠干水分。3. 木耳提前泡發(fā)，洗凈后焯水約1-2分鐘，撈出擠干水分，切碎備用。4. 將小白菜、胡...
玉米面菜團(tuán)子的家常做法
玉米面菜團(tuán)子的制作步驟如下：首先準(zhǔn)備好所需材料：玉米面500克、小蘇打3克、面堿2克、鹽5克、溫水300克、豬肉餡200克、野菜1大把、蠔油適量、鹽適量、十三香適量、雞精適量、味精適量、料酒適量、蔥末適量、姜末適量。接著按照以下步驟進(jìn)行制作：1. 將肉餡放入碗中，加入蠔油、鹽、十三香、雞精、...
玉米面菜團(tuán)子的制作方法
玉米面菜團(tuán)子的制作方法具體如下：材料：玉米面、面粉、豆面、小白菜、粉絲、木耳、雞蛋。輔料：發(fā)酵粉、鹽、胡椒粉。1、將玉米面、面粉、豆面按一定的比例混合然后加水、發(fā)酵粉，和成面團(tuán)，室溫下靜置30分鐘發(fā)酵。2、將雞蛋打好，入鍋炒成蛋仔。粉絲、木耳清水浸泡發(fā)軟后切碎。小白菜、蝦皮也洗凈切碎...
面粉團(tuán)簡單好吃的做法
1、玉米面和白面混合，酵母加少許溫水混合均勻，倒入面粉中，再一點(diǎn)點(diǎn)加入溫水，混合至面團(tuán)粘合不粘手為合適。2、將和好的面團(tuán)蓋上蓋子或蒙上保鮮膜，放到溫暖處發(fā)酵兩個小時至兩倍大。3、白蘿卜去皮擦絲，加少許鹽拌勻至出水再擠干。4、加蝦皮、蔥末、姜粉、白胡椒粉、鹽、雞精、熟油拌勻成餡料。
菜團(tuán)子的做法玉米面菜團(tuán)子怎么做
1. 將玉米面、豆面和小米面混合在一個容器中，加入適量的蘇打，然后慢慢倒入大約30℃的溫水，邊倒邊攪拌，直至面粉均勻混合。2. 混合好的面團(tuán)體諒在一邊，用濕布覆蓋，以防面團(tuán)體積縮小或變干。這個過程稱為“醒面”，大約需要30分鐘。3. 在醒面的同時，將蔥、姜切碎，與香油、味精和醬油一起加入...
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昆都侖區(qū)校正： ______ 玉米面(黃)營養(yǎng)分析:1. 玉米面中含有亞油酸和維生素E,能使人體內(nèi)膽固醇水平降低,從而減少動脈硬化的發(fā)生; 2. 玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多,可防止高血壓、冠心病; 3. 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研 究表明,玉米面中有豐富的谷胱甘肽,這是一種抗癌...
昆都侖區(qū)校正： ______ 用料 主料 玉米面(黃)500g 蘿卜纓(白)800g 面粉100g 調(diào)料 食鹽 適量 雞精 適量 調(diào)和油 適量 蘿卜葉餡玉米面菜團(tuán)子的做法 1.將蘿卜葉放入開水內(nèi)焯一下 2.將玉米面加入面粉,加入適量的水揉好 3.將焯好的蘿卜葉切碎,加入適量鹽,味精,味極鮮調(diào)味料拌勻調(diào)成餡 4.將玉米面團(tuán)搟成餅包上餡料,做成菜團(tuán)子 5.放在燒開熱水的鍋上蒸15分鐘即可出鍋
昆都侖區(qū)校正： ______ 小白菜玉米面團(tuán)子的做法步驟 小白菜玉米面團(tuán)子的做法圖解11. 玉米粉里慢慢倒入開水,邊到邊攪拌(我大概用了200克的開水) 小白菜玉米面團(tuán)子的做法圖解22. 攪拌至無干面粉 小白菜玉米面團(tuán)子的做法圖解33. 待不燙手時慢慢和成較軟的面...
昆都侖區(qū)校正： ______ 1.臘肉洗凈焯水切成丁,大米粉秤好重量 花生米炒香去紅衣,用刀切碎或搟碎,個人覺得用刀切更快.芝麻炒香,稍微搟破皮.把花生碎、芝麻碎和白糖混合均勻.(這步驟最費(fèi)時間,我的米粉是媽媽從老家用石磨推的;炒花生米和芝麻的時候...
昆都侖區(qū)校正： ______ 菜團(tuán)子 材料: 玉米面 豆面 小米面 五花肉 雪里蕻 蔥末 姜末 香油 味精 醬油 除雪里蕻外的其他配菜 除了雪里蕻,干豆角、干白菜、茴香都是不錯的選擇,粗纖維含量豐富,可以清理腸道垃圾.如果選擇腌過的雪里蕻,要事先浸泡,去除咸味....
昆都侖區(qū)校正： ______ 1.牛奶微溫,加入酵母中,靜置3分鐘,攪拌均勻2.將酵母溶液加入玉米面中,混合均勻3.面粉中加入細(xì)砂糖4.將玉米粉溶液倒入面粉中5.將面粉揉成團(tuán),微微收圓6.方形模具放入蒸籠,墊一層濕潤紗布,將面團(tuán)放入,放置溫暖處發(fā)酵7.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時,表面撒上泡軟的葡萄干8.鍋中燒水,水開后放入蒸籠,大火蒸30分鐘左右
昆都侖區(qū)校正： ______ 前言粗糧含有大量的維生素和膳食纖維,但是口感粗糙,可以和面粉搭配食用,綜合了粗糧的營養(yǎng),面粉細(xì)膩的口感,還有餡料的鮮香.
昆都侖區(qū)校正： ______ 菜團(tuán)子的主料:玉米面(黃)200克,綠豆面200克,小米面200克 菜團(tuán)子的輔料:豬肋條肉(五花肉)300克,腌雪里蕻150克 菜團(tuán)子的調(diào)料:大蔥25克,姜10克,香油5克,味精2克,醬油15克 菜團(tuán)子的做法 1. 把玉米面、豆面、小米面放在一...
昆都侖區(qū)校正： ______ 用料 干白菜 250g 豬肉餡 500g 食用油 3湯匙 豬肉炸黃醬、香油、蠔油、料酒 各1湯匙 醬豆腐 1塊 醬油 2湯匙 十三香、胡椒粉、鹽、雞精、蔥姜末 適量 糙玉米面 1000g 干白菜玉米團(tuán)子的做法 糙玉米面就是粗玉米面,特細(xì)的面吃著沒嚼勁 糙玉...
昆都侖區(qū)校正： ______ 玉米面菜窩頭的家常做法 食材明細(xì) 細(xì)玉米面100g 中粉100g 熟玉米半根 芹菜葉100g 小蘇達(dá)3g 鹽2g 原味口味 蒸工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 1 準(zhǔn)備好食材. 2 芹菜葉洗干凈,在開水中焯一下?lián)瞥? 3 芹菜葉擠干水份切碎,熟玉米粒也切碎末. 4 中粉,細(xì)玉米粉,熟玉米碎,芹菜碎混合在一起. 5 加入鹽和小蘇打和溫水揉成面團(tuán),醒10分鐘. 6 醒好的面團(tuán),分成均等的小面劑子. 7 小面劑子揉圓,做成窩頭形狀. 8 做好的小窩頭碼放在蒸鍋屜上. 9 涼水下鍋,水開15分鐘關(guān)火,過3分鐘揭蓋. 10 營養(yǎng)健康金黃的菜窩頭就出鍋啦,享用吧
