刀削面怎么做好吃家常做法大全 刀削面要怎么做才好吃
做法如下：
準(zhǔn)備材料：面粉300克、2塊、高湯2大勺、蔥適量、紅椒2克、水130克。
一、首先稱量好所需要的面粉和水，如下圖所示：
二、揉成略硬的面團(tuán)，醒發(fā)一小時(shí)，如下圖所示：
三、然后準(zhǔn)備好削面刀，如下圖所示：
四、醒發(fā)后面團(tuán)表面就會變得很光滑，如下圖所示：
五、之后把面團(tuán)托在左手開始削面，如下圖所示：
六、削好的面條直接削入燒水中，如下圖所示：
七、煮至浮起后再煮2分鐘就熟了，如下圖所示：
八、最后撈出面條即可，如下圖所示：
1、面粉300g，加溫水150g左右1.2g鹽，揉搓。
2、揉成面團(tuán)靜止十分鐘，（刀削面團(tuán)要比做面條稍硬一點(diǎn)）
3、起圓鍋加入水放入切好的土豆煮沸至土豆綿爛。
4、一邊煮土豆時(shí)一邊準(zhǔn)備刀削面的佐料，各位想吃什么蔬菜都可以放，我這里就西紅柿，大蒜苗，包菜與青椒肉沫。
5、起油鍋，先把肉末煸香，加入各種蔬菜。
6、菜八成熟時(shí)放入西紅柿，加點(diǎn)水煮綿調(diào)味就可。
7、面團(tuán)搓長圓。
8、土豆鍋煮綿把面團(tuán)用刀一片片削進(jìn)鍋里。
9、削完后看鍋里的湯水過多用勺撈取掉。留多少看自己的口味。
10、把炒好的菜都倒入面鍋，拌勻。
1. 海帶泡發(fā)洗凈后切塊，木耳泡發(fā)后撕小塊，黃瓜切片，面粉和鹽和成面團(tuán)，需要稍干一些，醒二十分鐘
2. 鍋中放油，下海帶翻炒一分鐘
3. 加入水，下胡椒末
4. 煮開后，下木耳塊和蝦皮，煮兩分鐘
5. 下黃瓜片，煮開后就準(zhǔn)備削面了
6. 削面了，就這樣削，肯定沒有外面削得好，但還是挺薄的
7. 削好面，湯開后兩分鐘，下味精和鹽，起鍋撒香蔥即可
清湯刀削面的做法大全
最喜歡的清湯刀削面，再配上配菜，這家刀削面的味道確實(shí)很不錯(cuò)，非常好吃，分量也很大，用的是那種老式大碗，端起來很有質(zhì)感。我點(diǎn)的清湯刀削面，滿滿的一碗，看出來老板很實(shí)在，味道特別好。1. 將肉切成條或小片備用。2. 將黃豆芽洗凈備用。3. 將菠菜去根，洗凈備用。4. 將香菜去根洗凈切成小段...
怎么做刀削面好吃
刀削面的好吃做法 準(zhǔn)備食材：普通面粉、鹽、溫水、西紅柿、生姜絲、蔥花、食用油、黃豆芽、八角、香葉、番茄醬、生抽、味精、清水、青菜 具體做法：1.先和面，盆里倒入普通面粉，再往盆里加入一勺鹽，然后分次往盆里加入溫水來和面，邊少量加水，邊用筷子攪拌，1斤面粉加240g的水，把面粉攪成面絮狀的...
刀削面怎么做好吃又營養(yǎng)?
盡量選擇新鮮食材，減少油炸和過多的調(diào)味品使用。同時(shí)，注意蔬菜的烹飪時(shí)間不宜過長，以免營養(yǎng)素流失。通過以上步驟，你可以制作出一碗既美味又營養(yǎng)的刀削面。全麥面粉提供了豐富的膳食纖維，雞蛋和肉類提供了高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，蔬菜則提供了必需的維生素和礦物質(zhì)，使得這碗刀削面成為一頓營養(yǎng)均衡的美食。
刀削面怎么做好吃
刀削面做成炒刀削面好吃。具體做法如下：材料\/工具：青菜4顆、火腿腸2根、雞蛋2個(gè)、刀削面200克、刀、食用油、水、鍋、筷子、老抽、蠔油、雞精、蔥。1、鍋中倒入少許油，雞蛋打散后放入鍋中炒好后盛出。2、鍋中放水煮至微開時(shí)下入刀削面，大火煮開，用漏勺沿鍋邊將面順時(shí)針推起。3、煮熟后瀝水...
刀削面怎么做比較好吃?
刀削面是一種源自中國北方的傳統(tǒng)面食，以其獨(dú)特的制作方法和口感而聞名。要做出一碗美味的刀削面，不僅需要精湛的刀工，還需要對面團(tuán)的質(zhì)地和湯底的調(diào)味有所掌握。以下是制作刀削面的詳細(xì)步驟：準(zhǔn)備面團(tuán)：首先，需要準(zhǔn)備高筋面粉，因?yàn)楦呓蠲娣酆休^多的蛋白質(zhì)，可以使面條更有彈性。將面粉倒入一個(gè)大碗中...
刀切面的做法竅門(家常版刀削面的做法)
西紅柿刀切面 【食材】面粉100克、西紅柿1個(gè)、蔥花6克、雞蛋1個(gè)、鹽適量 【做法】1、準(zhǔn)備好所需材料 2、先將西紅柿切成丁狀。3、將面粉加點(diǎn)鹽或加點(diǎn)雞蛋液、水，先大概的和成硬硬的面團(tuán)，不用反復(fù)揉，只需將濕布蓋上放置一會兒，再揉面會柔和許多。這樣的面比較硬，口感好。4、將雞蛋液磕入碗中...
如何制作一碗正宗又好吃的刀削面?
刀削面，又稱刀削面條，是中國傳統(tǒng)面食之一，起源于北方，尤其在山西、陜西等地非常流行。它的特點(diǎn)是面條厚而有嚼勁，湯鮮味美，做法獨(dú)特。要制作一碗正宗又好吃的刀削面，需要掌握面團(tuán)的制作和刀削技巧，同時(shí)還要調(diào)配好湯底和佐料。以下是詳細(xì)步驟：準(zhǔn)備材料：中筋面粉：500克 清水：約220毫升（根據(jù)...
刀削面怎樣做好吃?
刀削面是一種源自中國北方的傳統(tǒng)面食，以其獨(dú)特的制作方法和口感而聞名。要做出一碗美味的刀削面，不僅需要精湛的刀工，還需要對面團(tuán)的質(zhì)地和湯底的調(diào)味有深入的了解。以下是制作刀削面的詳細(xì)步驟：準(zhǔn)備面團(tuán)：刀削面的靈魂在于面團(tuán)。首先，準(zhǔn)備適量的高筋面粉，將其倒入一個(gè)大碗中。加入適量的溫水，邊加水...
怎么做刀削面好吃
油。，1、中筋面粉和水?dāng)嚢璩尚鯛睿俨粩嗳嗄蟪晒饣呈值拿鎴F(tuán)。，2、揉好的面團(tuán)蓋上濕布醒發(fā)1小時(shí)左右，醒發(fā)后再揉捏一遍。3、起鍋燒水，水燒開后加油、鹽、雞精、生抽調(diào)味，再把揉好的面團(tuán)削進(jìn)鍋內(nèi)煮1～2分鐘左右。4、煮面的過程中可以按照個(gè)人口味添加輔料，就可以做成一份美味的刀削面。
正宗刀削面怎么做好吃
油。，1、中筋面粉和水?dāng)嚢璩尚鯛睿俨粩嗳嗄蟪晒饣呈值拿鎴F(tuán)。，2、揉好的面團(tuán)蓋上濕布醒發(fā)1小時(shí)左右，醒發(fā)后再揉捏一遍。3、起鍋燒水，水燒開后加油、鹽、雞精、生抽調(diào)味，再把揉好的面團(tuán)削進(jìn)鍋內(nèi)煮1～2分鐘左右。4、煮面的過程中可以按照個(gè)人口味添加輔料，就可以做成一份美味的刀削面。
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文圣區(qū)計(jì)算： ______ 做面疙瘩. 疙瘩湯的做法. 西紅柿一個(gè),(最好用hothouse西紅柿,雖然貴但是好吃)切丁,一根蔥切蔥花,香菜少許,切小段,找一個(gè)盆子放面粉,面粉多少根據(jù)個(gè)人需要根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn),一杯面粉(大約300ml)剛好夠兩個(gè)人喝.炒鍋上火倒...
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