武漢八大名吃是什么？ 武漢和漢口有區(qū)別嗎？？？？？？
武漢八大名吃分別為：老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包、蔡林記的熱干面、順香居的燒麥、福慶和的牛肉豆絲、小桃園的煨湯、田啟恒的糊湯粉、謝榮德的面窩。
其中又以老通城的三鮮豆皮、小桃園的煨湯、蔡林記的熱干面、四季美的湯包合稱武漢“四大名小吃”，是武漢人過早的首選。讓很多“老武漢”如數(shù)家珍。著名的美食街區(qū)有武昌戶部巷、黃陂好吃街、漢口吉慶街等。
一、老通城的三鮮豆皮
老通城的香豆皮，皮酥米糯直流涎。創(chuàng)辦于1931年的老通城有“豆皮大王”之稱，曾接待過毛澤東、劉少奇、周恩來、朱德、鄧小平等多位中外政要。出品花樣繁多的小吃，以三鮮豆皮最出名，皮兒金黃，糯米香軟，餡料豐富。
二、四季美的湯包
四季美湯包1927年開業(yè)，一年四季都有美食供應。有名廚在該店制作江蘇風味武漢化的小籠湯包，肉皮用得新鮮，肉餡要一指膘的精肉，蟹黃湯包要用陽澄湖大鮮蟹，受到食客的好評，被譽為“湯包大王”，湯包成為主打。最經(jīng)典的吃法是先輕咬破表皮，慢慢吸盡里面的湯汁，然后再吃湯包的面皮和肉餡。
三、蔡林記的熱干面
蔡林記的熱干面，面彈醬香作料全。說道武漢美食，首先想到的就是熱干面，以上世紀30年代創(chuàng)立的蔡林記為代表，這是武漢人最珍貴的味蕾記憶。熱干面分了牛肚、牛肉、炸醬、全料等口味，面身筋道，拌上秘制濃香芝麻醬。
四、順香居的燒麥
該店制作的重油燒麥，油重而不膩人，味道鮮美，而且形如銀菊，看一眼就叫人胃口大開。燒麥的制作方法是將肥膘豬肉、饅頭、橘餅、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁，略微一炒，再用桂花、紅綠絲、白糖調(diào)合成餡。
面粉加水適量，放少許精鹽揉和成面團，搟成一張張荷葉形薄皮，放入餡心，加少許麻油包成。燒麥或炸、或烤、或蒸，皆香甜可口，令人食之不厭。
五、福慶和的牛肉豆絲
豆絲是用大米、綠豆等按一定比例打漿攤成餅并切成條狀此時為軟的濕豆絲，當然為了便于保存可切絲晾干成為干豆絲。一般吃飯濕豆絲可以炒食或煮食，最好吃的是與牛肉或臘肉一并炒或煮，干豆絲就只能夠煮食了。在湖北黃陂豆絲是必不可少的年貨，每年臘月，家家戶戶做豆絲，飄出濃濃的年味。
六、小桃園的煨湯
該店經(jīng)營的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、甲魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最著名，其原料為產(chǎn)于黃陂、孝感一帶的肥嫩母雞。將雞塊入油鍋爆炒，再倒入盛有沸水的瓦罐內(nèi)，用旺火煮熟，小火煨透，湯鮮肉爛，原汁原味，營養(yǎng)豐富。
七、田啟恒的糊湯粉
糊湯粉，著名武漢小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經(jīng)典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統(tǒng)意義、歷史內(nèi)涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉(xiāng)澤國、魚米之鄉(xiāng)的氣息和味道。
八、謝榮德的面窩
面窩是武漢特有的，創(chuàng)始于19 世紀末。當時，漢口漢正街集稼咀附近有個賣燒餅的人，名叫昌智仁。他看到燒餅生意不好，就想辦法創(chuàng)制新的早點品種。他請鐵匠打制了一把窩形中凸的鐵勺，內(nèi)澆用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放到油鍋里炸出一個個邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅，吃起來厚處松軟，薄處酥脆。
參考資料來源：百度百科－武漢八大名吃
武漢市的著名小吃很多，其中老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包、蔡林記的熱干面、順香居的燒麥、福慶和的牛肉豆絲、小桃園的煨湯、田啟恒的糊湯粉、謝榮德的面窩并稱武漢八大名小吃。其中又以老通城的三鮮豆皮、小桃園的煨湯、蔡林記的熱干面、四季美的湯包合稱武漢“四大名小吃”，是武漢人過早的首選。讓很多“老武漢”如數(shù)家珍。著名的美食街區(qū)有武昌戶部巷、黃陂好吃街、漢口吉慶街等。
來武漢過早！
豆皮湯包熱干面！
湖北有哪些特色美食?
先說武漢八大名小吃:1,老通城三鮮豆皮;2,蔡林記熱干面; 3,四季美湯包;4,順香居燒麥; 5,福就和牛肉豆絲;6,小桃園煨湯; 7,田啟恒糊湯粉;8,謝榮德面窩 。武漢著名的 美食 街有:武昌戶部巷、黃陂好吃街、漢口吉慶街。都是琳瑯滿目,處處飄香,使人”垂涎欲滴三千尺,疑似三毛游酒店”。第一道菜:清蒸武昌魚,...
湖北的10大小吃是什么?
湖北的10大小吃如下：1、熱干面：它是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一。它的面條纖細爽滑有筋道，醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味。2、三鮮豆皮：是湖北武漢人早點的主要食品之一，也是民間極具特色的傳統(tǒng)名吃。三鮮豆皮的色澤金黃透亮，外脆內(nèi)軟，油而不膩，軟...
武漢著名小吃都有哪些?
糊湯粉,著名武漢傳統(tǒng)小吃,是與油條相配的小吃品種,凡賣糊湯粉,必賣油條。被譽為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條,是經(jīng)典的漢味名吃。 4、武漢鴨脖子 武漢鴨脖子是一道湖北小吃。主料有鴨脖子,輔料有干辣椒、生姜、蒜瓣、桂皮、八角、草果、甘草、丁香、小茴香、香葉、花椒粒、鹽、糖、生抽、蠔油、高湯等。 5...
武漢名小吃有哪些
加蔥花、細鹽。炸時用鐵勺子，直徑約5寸，四周下凹，中央凸起，炸成后像個圓圈圈，吃在嘴里，酥、脆、軟三種感覺混合。5、糊湯粉 糊湯粉，著名武漢傳統(tǒng)小吃，以圓米粉為主要食材，魚糊湯，小蝦米，蔥花為輔料，與油條相配的小吃品種。被譽為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經(jīng)典的漢味名吃。
武漢的特色美食有哪些?
1、三鮮豆皮是湖北省武漢市的一道著名小吃，也是武漢人早點（武漢人稱“過早”）的主要食品之一；三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名。最初是武漢人逢年過節(jié)時特制的節(jié)日佳肴，后來成為尋常早點。2、蝦球是湖北武漢的特色小吃，是大排檔的特色菜肴。
武漢的著名小吃有哪些?
著名武漢名小吃有：老通城--豆皮、四季美--湯包、蔡林記--熱干面、小桃園-瓦罐雞湯（前四者為武漢四大名小吃）、談炎記--水餃、順香居--燒梅、厚生里-什錦豆腐腦、五芳齋-麻蓉湯圓、同興里-油香、民眾甜食-汰汁酒、福慶和--牛肉米粉、五芳齋--湯圓、老謙記--牛肉豆絲、田啟恒--糊湯粉、新農(nóng)-...
武漢八大名吃蔡林記熱干面
武漢八大名吃之一：蔡林記熱干面在中國五大名面中，武漢熱干面憑借其獨特的地位，成為了武漢地區(qū)的傳統(tǒng)小吃代表。這一美食的起源可以追溯到上個世紀30年代的漢口，李包因其一次意外的烹飪方法，創(chuàng)造出了這道美味。原本賣涼粉的他，因剩面未售而煮熟晾涼，不慎潑上麻油，卻意外地激發(fā)了新的口感。他將面條...
漢口有什么特色小吃
1、精武鴨脖：起源于漢口的精武路而得名。它將川味鹵方改進后用在鴨脖上，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比；2、蔡林記熱干面：晶潔爽口，味道鮮美，遍及江城，歷久不衰，武漢人吃早餐，更是離不開這一種具特色的面食；3、五芳齋湯圓：作為湖北武漢市的傳統(tǒng)名小吃之一，該湯圓以黑芝麻...
武漢有哪些特產(chǎn) 武漢特產(chǎn)
所制作出來的武漢豆皮香氣四溢，色澤金黃，吃起來酥軟嫩香，美味可口，成為了武漢的八大名吃之一。4、黃陂荊蜜 黃陂荊蜜是湖北武漢的特色產(chǎn)品，有著悠久的歷史，在明代時，李時珍就將黃陂荊蜜錄入《本草綱目》，在清代還專門設立專司蜂蜜的部門。黃陂有著優(yōu)越的地理自然環(huán)境，雨量充沛，光照充足，四季分明...
武漢的特色美食有哪些
2、糊湯粉：糊湯粉，著名武漢小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經(jīng)典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統(tǒng)意義、歷史內(nèi)涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉(xiāng)澤國、魚米之鄉(xiāng)的氣息和味道。3、...
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