紅薯爛了一點還能吃嗎 紅薯爛了切掉還能吃嗎 有某一部位爛掉的紅薯 還能吃嗎
不能吃。紅薯是一種含有豐富淀粉和水分的食物，容易滋生細菌，并且紅薯發(fā)霉一般都是被霉菌感染之后，霉菌在紅薯外表和內(nèi)部同時滋生，霉菌大量滋生成菌落，才能看見發(fā)霉。此時霉菌已經(jīng)感染了整個紅薯，因此切掉了發(fā)霉的部分，也不適合食用了。
紅薯腐爛了是不能吃的。紅薯雖然有營養(yǎng)，但儲存不當會腐爛變質(zhì)的。紅薯也有季節(jié)性，在北方地區(qū)可儲存6個月以上。但儲存時間過長或儲存不當，會引起營養(yǎng)成分的損失或變質(zhì)。
使紅薯不能再食用。如儲存在潮濕的地方，紅薯極易出現(xiàn)黑斑病，此時紅薯表面呈現(xiàn)褐色、黑色斑點、或腐爛或薯心變硬發(fā)苦，不但營養(yǎng)損失殆盡，而且食后對人的肝藏有毒害作用，出現(xiàn)胃部不適等。
擴展資料：
吃爛掉的紅薯的影響：
1、影響食欲：
紅薯腐壞變質(zhì)之后，紅薯的味道會發(fā)生改變，有一股苦澀的味道，食用會影響食欲，對身體不利。
2、拉肚子：
若導致紅薯腐壞變質(zhì)的細菌有止瀉性，食用這種已經(jīng)被細菌滋生的紅薯就容易導致拉肚子的情況出現(xiàn)，對身體不利。
3、食物中毒：
有些細菌繁殖的時候會出現(xiàn)一些代謝毒素，如果食用了這種含有細菌毒素的紅薯就會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉的食物中毒情況。
4、影響不大：
一些人群自身抵抗力較強、毒素耐受性也很強，食用量又很少的話，很可能食用之后沒有什么影響。
參考資料來源：人民網(wǎng)-發(fā)黃銀耳長斑紅薯 這些食物最易引起食物中毒
參考資料來源：人民網(wǎng)-食物變質(zhì)煮沸也不能吃 謹防8大危害
紅薯壞了切掉還能吃嗎
紅薯壞了切掉不建議再食用。
紅薯是一種富含淀粉和水分的食物，因此容易被細菌滋生，導致腐敗的情況出現(xiàn)，很多人覺得切掉壞的地方就可以繼續(xù)食用了，其實紅薯一旦出現(xiàn)腐壞的情況，已經(jīng)說明紅薯內(nèi)部完全被細菌滋生了，食用容易造成拉肚子等身體不適，因此不建議食用。
紅薯爛了切掉還能吃嗎
不能吃。
紅薯是一種含有豐富淀粉和水分的食物，容易滋生細菌，并且紅薯發(fā)霉一般都是被霉菌感染之后，霉菌在紅薯外表和內(nèi)部同時滋生，霉菌大量滋生成菌落，才能看見發(fā)霉。此時霉菌已經(jīng)感染了整個紅薯，因此切掉了發(fā)霉的部分，也不適合食用了。
相關(guān)評說：
貴溪市剛體： ______ 可以吃的.
貴溪市剛體： ______ 實際上壞了的紅薯是不可以吃的,因為已經(jīng)產(chǎn)生對人體不好的細菌.實際上呢,我會把還掉的部分在多出一部分好的切掉,其他的好的那部分洗干凈,觀察清楚確認沒有問題.繼續(xù)食用.個人的做法不一定科學,但是為了健康還是別吃了.
貴溪市剛體： ______ 番薯爛了不能吃.番薯受到黑斑病菌(一種霉菌)的污染就會使表面出現(xiàn)黑褐色斑塊.黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,會使番薯變硬、發(fā)苦所產(chǎn)生的劇毒對人體肝臟影響很大.這種毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破壞.故無論是生吃或熟吃有黑斑病的番薯,均能引起中毒. 食霉變番薯中毒的癥狀為胃部不適、惡心、食欲減退嚴重的有嘔吐、頭昏、四肢乏力、麻木等中毒表現(xiàn).病死率可達16%.
貴溪市剛體： ______ 紅薯爛后會產(chǎn)生毒素,不能食用,只是一點但是整個會出現(xiàn)毒素,還是扔掉吧.
貴溪市剛體： ______ 紅薯發(fā)霉是因為霉菌所引起的,它不僅是在紅薯的表面,而是在紅薯的內(nèi)部和表面同時制杖菌落,導致霉點的出現(xiàn).整個紅薯都是被污染的.所以,就算切掉了紅薯發(fā)霉的部分,這個紅薯也是不可以吃的.紅薯是含有很多的淀粉和水的食物,所...
貴溪市剛體： ______ 爛紅薯水流到其他紅薯上,會粘在上面,可以削皮,還是能吃的.把紅薯全部整理一下,爛的扔掉,紅薯爛了是不能吃的,但是,紅薯敞開放著,保持透氣通風,但上面要蓋一層遮光的東西(比如無紡布袋子),可以保留很久的,而且水分自然干,紅薯越來越甜.紅薯用刷子清洗,連皮一起在電飯煲上面蒸,更好吃,如果煮粥,請削皮,并把變色的削掉
貴溪市剛體： ______ 紅薯切開后被黑了不一定是壞了. 紅薯是一種營養(yǎng)成分比較高的食物,食用有很好的功效與作用,但是不宜保存,雖然變質(zhì)的時候會出現(xiàn)變黑的情況,但是有效成分氧化也會出現(xiàn)變黑的情況,所以紅薯切開后變黑了不一定是壞了. 切開變黑的紅薯還能吃嗎 紅薯質(zhì)量問題導致的變黑一般是不能再食用的,不僅味道很奇怪,十分影響食欲,還有可能出現(xiàn)身體不適的情況,但是如果是紅薯氧化變黑的話,還是可以食用的,只是需要注意食用的方式.對于切開表面氧化變黑的紅薯,削掉變黑的部分就可以繼續(xù)食用了.但是對于那種削掉表面的黑色部分發(fā)現(xiàn)紅薯芯或者是其他的部位出現(xiàn)了變黑的情況,這類紅薯就不能食用了,食用會影響身體.
貴溪市剛體： ______ 紅薯有黑斑是不可以吃的.存放時間長了,皮上往往會出現(xiàn)一塊一塊的黑斑,這就是地瓜黑斑病.它是由黑斑病菌從地瓜破皮的地方侵入地瓜內(nèi)生長繁殖產(chǎn)生毒素的.吃了有黑斑的地瓜(不論是生吃還是熟吃),都很容易使人中毒.中毒后,病人先是頭暈、惡心、嘔吐,隨后腹痛,嚴重者會出現(xiàn)高燒、氣喘、神志不清、抽瘋等癥狀.如搶救不及時,還會危及生命.因此,已經(jīng)變黑、變質(zhì)、有苦味的地瓜不能吃.如染黑斑病不嚴重,可將黑斑病塊挖掉以后再吃.
貴溪市剛體： ______ 有壞點這是氧化的情況,把外皮多削掉一些,還說可以吃的.
貴溪市剛體： ______ 視情況而定.紅薯被切開之后,暴露在空氣中的面積變大,水分會流失,變得干澀,加上氧化酶的氧化變色,可能會導致紅薯的內(nèi)部變成綠色.可以食用,但食用價值不高.但若是一切開紅薯的內(nèi)部就是綠色,并且?guī)в幸恍┧岢粑?紅薯的質(zhì)地也是軟的,則代表紅薯已經(jīng)變質(zhì),這種紅薯不建議再食用.熟的紅薯發(fā)綠. 這是淀粉的褐變,一方面紅薯含有氧化酶,遇氧要變色,另一方面,淀粉遇鐵要變黑,所以會呈現(xiàn)綠色.不過這種變色不影響食用.如果是用白瓤紅薯煮出的粥會呈現(xiàn)淡淡的綠色,是正常現(xiàn)象.如果煮之前確定食材沒有被污染,沒有出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的,就應該沒有問題可以吃.
