紅薯粉炒著吃的家常做法 紅薯粉怎么炒好吃又簡單的做法
準(zhǔn)備原材料：紅薯粉條、雞蛋、豆芽、韭菜、蒜末、辣椒圈、食鹽、生抽；
做法：
準(zhǔn)備好的紅薯粉條放在盤里，加入適量的溫水，將它泡軟，大約泡15分鐘左右；
準(zhǔn)備好的韭菜切成段，放在一邊備用；
雞蛋打在碗中，加少許食鹽、料酒，打散備用；
泡軟的紅薯粉撈出瀝干水分，用剪刀剪幾刀，讓紅薯粉條變得短一些；
鍋燒熱，加入食用油，油溫7成熱，倒入打散的雞蛋液，快速劃散，蛋液凝固就可以出鍋備用了；
鍋中加油，加入準(zhǔn)備好的蒜末和辣椒，翻炒出香味之后加入準(zhǔn)備好的豆芽菜，快速翻炒均勻，豆芽菜一定要炒熟；
所以豆芽菜可以先炒，豆芽菜炒軟之后加入紅薯粉，繼續(xù)大火翻炒均勻，等炒制紅薯粉變熟就可以開始調(diào)味了，鍋中加入少許食鹽、生抽，翻炒均勻，最后加入切好的韭菜段，翻找均勻就能出鍋了；
這樣一道家常美味炒紅薯粉絲就做好了；
炒紅薯粉條的做法總結(jié)：
1、紅薯粉是農(nóng)家自制紅薯粉，沒有添加劑，炒制的時(shí)候很容易熟；
2、紅薯粉條剪短炒起來的時(shí)候更省心；
紅薯粉絲1把 、 牛肉1塊 、 姜適量、豆瓣醬適量、生抽適量、白糖適量、料酒適量、花椒粉適量、色拉油適量、小蔥適量
烹飪步驟：
1.牛肉切肉末
2.紅薯粉比用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用
3.鍋中放油，二成熱時(shí)就可以下牛肉末了，同時(shí)下蔥姜，炒至牛肉開始變色時(shí)，放入豆瓣醬，炒出紅油，把牛肉和豆瓣醬炒均勻
4.加入粉絲，同時(shí)加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻后，加適量水蓋上鍋蓋，小火煮約兩分鐘，待湯汁收的差不多時(shí)，關(guān)火，灑多點(diǎn)花椒粉即可
紅薯粉炒著吃的家常做法就更簡單了。根據(jù)自己的習(xí)慣。根據(jù)自己的口味。根據(jù)當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｗ龇ǎ涂梢浴?
新手怎么做豆醬炒薯粉?
泡發(fā)薯粉的時(shí)候，不要用熱水，以免薯粉煮爛。炒制過程中火候要控制好，避免炒糊。如果喜歡吃辣，可以適量加入辣椒面或者辣椒油提味。薯粉容易粘鍋，所以在炒制過程中要不停翻炒，防止粘鍋。這樣一道美味的豆醬炒薯粉就完成了，簡單易做，營養(yǎng)豐富，非常適合新手嘗試。
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1、牛肉切肉末，紅薯粉比用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用。2、鍋中放油，二成熱時(shí)就可以下牛肉末了。3、同時(shí)下蔥姜，炒至牛肉開始變色時(shí)，放入豆瓣醬，炒出紅油，把牛肉和豆瓣醬炒均勻。4、加入粉絲，同時(shí)加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻后，加適量水蓋上鍋蓋，小火煮約兩分鐘，待湯汁收的差不多...
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3、肉末變色后將其推至一邊、使鍋稍微傾斜，在有油的一邊放入豆瓣炒幾下后再將其混合，然后倒入高湯（骨頭高湯或清雞湯皆可）4、倒入高湯后，放入事先泡軟的粉絲一起翻炒至湯汁收干，最后調(diào)入老抽撒入花椒粉、味精和蔥花炒勻即可 建議：1、做這道菜的粉絲建議選用紅薯粉絲（也就是地瓜粉絲喲*^_^*...
爆炒紅薯粉的做法
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炒粉條的家常做法
原料：木薯粉條、豬肉、韭菜、食用油、鹽、老抽、生抽、蠔油、五香粉、料酒、雞精。做法步驟：第1步、準(zhǔn)備好材料，粉條提前用溫水泡透。第2步、熱鍋涼油，下豬肉炒出油至金黃色。第3步、加入姜蒜一起炒香。第4步、加入老抽，生抽，蠔油，料酒，鹽，一大碗清水。第5步、加入泡好的粉條一起燜煮...
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梅列區(qū)定軸： ______ 1.紅薯粉條用熱水泡40分鐘,至完全變軟,瀝干水分. 2.薰魚切成寬5cm的小塊.中火加熱平底鍋中的少許油,將熏魚略煎后盛出. 3.大火加熱炒鍋中的油,將小紅尖椒碎、蒜茸和姜絲一起爆香,加入紅薯粉同炒,調(diào)入鹽. 4.加薰魚同炒2分鐘,加開水至可以淹沒所有固體食物,大火煮沸后改小火慢燉15分鐘. 調(diào)入生抽和白胡椒粉,撒上香蔥段即可.
梅列區(qū)定軸： ______ 紅薯粉炒肉的做法1.鍋里先倒冷水500克2.放鹽,一茶匙,也可以放蝦皮3.倒入500克紅薯粉4.開火了,筷子要在里面不停的攪動(dòng),攪的時(shí)候不用太快5.看1分鐘后成這樣了6.這個(gè)時(shí)候鍋的周邊可以慢慢倒點(diǎn)色拉油,倒完油可以用鍋鏟把紅薯粉慢慢壓平7.用筷子打開看看里面是不是白色的,如有白色說明里面還沒熟,沒熟的可以用小火慢慢用鍋鏟把紅薯粉慢慢壓平就會(huì)熟8.把熟好的紅薯粉從鍋里鏟出放在按板上冷卻后可以切成塊,也可以按照親自已切成自個(gè)想要的塊9.這是我切好的10.鍋里放肉炒出油11.肉炒好后倒入紅薯粉,繼續(xù)炒,現(xiàn)在可以放點(diǎn)雞粉,親要吃辣的也可以放
梅列區(qū)定軸： ______ 食材用料 紅薯粉(濕)800克 豬肉100克相克食物 綠豆芽100克相克食物 韭菜100克相克食物 雞蛋3個(gè)相克食物 肉卷100克 火腿腸一根 鹽適量 雞精適量 生抽適量 炒佐焗料精適量 胡椒粉適量 油適量 腌肉料: 鹽適量 ...
梅列區(qū)定軸： ______ 主料 五花肉250g,紅薯粉500g 輔料 鹽適量,大蒜一根,老抽一勺 紅薯粉圓子的做法步驟 1. 將紅薯粉放鍋里炒熟,炒到有滑滑的感覺說明已經(jīng)OK了,中途可以放一點(diǎn)鹽,根據(jù)個(gè)人口味填加 2. 倒入燒開的水,跟和面一樣和成團(tuán),水不要放太多,可以先放一點(diǎn),不夠再加,如果一次放多了就不好處理. 3. 將和好的粉團(tuán)趁熱搓成一個(gè)一個(gè)小圓子,大小自己把握,盡量不要太大,大了里面不入味! 4. 將五花肉切片,炒出油后放入圓子,再加水,水的量能蓋住圓子,放入調(diào)料,鹽,老抽,大火收汁.最后放入大蒜,美味好了
梅列區(qū)定軸： ______ 用料主料紅薯粉200克 瘦肉50克 輔料青蒜苗3根 紅薯粉米果的做法1.鍋洗凈,倒入紅薯粉,加入水、鹽,攪拌均勻.紅薯粉與水的比例為1:2.2.打開火,一直攪拌,至到開紅薯粉開始凝固,改小火,至到完全凝固,鍋中加入少許油,以防粘鍋.3.用鍋鏟把凍狀固體壓平整,兩邊煎熟,至沒有白點(diǎn),鏟到熟食按板上,放涼.4.凍狀固體切小塊.5.瘦肉剁成肉沫,蒜切入丁.6.鍋洗凈,加入少許油,待油五成熱時(shí)蒜炒香,再加入肉沫,炒熟,加入100ml高湯,燒開7.倒入切好的果凍,撒上蒜葉,即成.
梅列區(qū)定軸： ______ 用料 紅薯面粉 1斤 韭菜 半斤 做法 1.水倒進(jìn)紅薯粉里 2.揉成團(tuán)子 3.搟成大皮 4.切成河粉狀 5.燒開水倒進(jìn)去煮熟 6.撈起來放進(jìn)冰水(冷水)過冷河 7.先炒韭菜盛起來備用,然后大火爆炒紅薯粉,兩分鐘后下點(diǎn)蒜末,蒜末香味出來后放點(diǎn)鹽、醬油,然后下韭菜炒一會(huì),盛碟
梅列區(qū)定軸： ______ 涼拌紅薯粉條的做法 1.鍋內(nèi)放入適量清水,大火燒開,下入紅薯粉條,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)中火煮約10分鐘 2.用筷子夾起一兩條紅薯粉,輕輕可將其夾斷,說明已經(jīng)完全沒有硬心了,這時(shí)用漏勺將其撈出;如果發(fā)現(xiàn)紅薯粉仍難以夾斷有硬心,那么要再煮幾分鐘至完全煮透 3.撈出的紅薯粉條用清水沖洗幾遍,然后放入冷開水中浸泡至完全變涼 4.用漏勺將過涼的紅薯粉條撈出,瀝干水分 5.將生姜、大蒜切成末,放入碗中 6.加入生抽、陳醋、白糖、鹽、味精、芝麻油、辣椒油(做法請點(diǎn)擊:這里)、高湯,拌勻成調(diào)味汁 7.洋蔥切絲,放入沸水中焯燙約十幾秒后撈出過涼 8.將瀝干的紅薯粉條放入步驟6調(diào)好的調(diào)味汁中,放上步驟7處理好的洋蔥絲,撒上油炸花生米,拌勻即可食用
梅列區(qū)定軸： ______ 材料 紅薯粉,肉沫,干辣椒,豆瓣醬,蔥,姜,蒜,鹽,雞精,排骨湯,花生油,清水 做法1.把紅薯粉和肉沫放入碗內(nèi)加入少許鹽、清水拌勻;2.鍋內(nèi)水燒開倒入拌好的紅薯粉,用筷子順著一個(gè)方向攪拌;3.變色后即可,涼后倒出來切片.4.鍋內(nèi)油燒熱后放干辣椒炸香,加豆瓣醬炒香,加入蔥姜蒜煸香,倒入紅薯粉翻炒;5.倒入排骨湯燒開至紅薯粉變色,加入雞精即可.
梅列區(qū)定軸： ______ 1.紅薯粉絲提前用溫水泡軟2.準(zhǔn)備包菜與酸辣椒、蒜籽3.熱油鍋,放入蒜籽與切好的酸辣椒4.將包菜切成絲,放入鍋內(nèi)5.炒軟后,放入紅薯粉絲6.用鹽、生抽、蠔油、2勺水調(diào)成味汁,倒入鍋中7.炒勻后即可盛出小貼士1.包菜切成絲,炒軟后再放入紅薯粉絲.2.用鹽、生抽、蠔油、2勺水調(diào)成味汁入鍋.
梅列區(qū)定軸： ______ 主料紅薯粉條150g輔料油 適量鹽 適量生抽 適量料酒 適量胡椒粉 適量蒜頭 適量青菜 適量青椒 適量胡蘿卜 適量杏鮑菇 適量步驟1.蒜頭切碎,蔥剁細(xì).2.胡蘿卜切絲,杏鮑菇切片.3.紅薯粉用溫水泡軟備用.4.熱油炒香蒜粒.5.倒入紅薯粉翻炒.6.炒勻上油色.7.加入適量的鹽,生抽,料酒炒勻8.加入杏鮑菇.9.加入胡蘿卜絲炒香.10.加入胡椒粉炒勻入味.11.最后撒上蔥花和青菜炒勻即可.12.上菜了.小貼士炒勻入味即可.
