紅燒肉拌飯做法
調(diào)料方面，需要醬油、蠔油、味精、胡椒粉、五香粉、大料、料酒、白糖和適量的鹽。雖然品牌不做宣傳，但確保選用高品質(zhì)調(diào)料。這樣做是不是略顯調(diào)皮呢？
燒開的水中，先放入油菜和木耳，為了節(jié)省時間，雞蛋也一并下鍋。油菜和木耳只需煮至斷生，撈出后用涼水過一下，控干水分。雞蛋煮熟后也過涼水，方便剝皮。
在鍋中加入油，蔥姜爆香，接著放入五花肉，用干淀粉裹一下肉片，翻炒至肉色變白。然后加入老抽或醬油、料酒、大料、鹽、白糖、胡椒粉和蠔油，再倒入與肉平齊的水，將雞蛋放入燉煮。待湯汁變稠，水分減少后，關(guān)閉火源。
米飯蒸熟后，盛入碗中，再扣到平盤上。將煮過的油菜和木耳裝飾盤邊，雖然看起來可能不那么美觀。將燉好的肉和湯汁淋在飯上，雞蛋對半切開擺盤。食用時，將飯拌勻，搭配油菜和木耳可以平衡口感，避免油膩。
配菜方面，可準(zhǔn)備香菜、木耳（對健康有益）、辣椒（我用干辣椒代替）、花椒、油、鹽、雞精、蔥、蒜和芝麻。將調(diào)料炒香后，加入切碎的香菜、辣椒、木耳、蔥和蒜，再加入醬油、醋、鹽、雞精、芝麻和香油，最后加入炸好的花椒辣椒油攪拌均勻，撒上泡好的枸杞子增添色彩。
這道紅燒肉拌飯雖然看似繁瑣，實際上整個過程不超過40分鐘。木耳的健康效益不容忽視，希望大家都能多吃。
燒肉拌飯怎么做
燒肉拌飯的做法：鍋內(nèi)放冷水，放入肉塊煮開后，再約5分鐘，取出肉塊沖凈干凈備用 2.將肉塊切成0.5厘米的肉片 3.鍋內(nèi)冷油，放入姜、蒜、洋蔥炒至香味 4.再放入肉片，轉(zhuǎn)小火慢慢煸炒 5.直至肉轉(zhuǎn)微黃色，里面的油被煎出一些來了 6.放入兩大匙黃酒，1大匙生抽，1大匙韓式辣醬，加入半杯高湯，...
紅燒肉汁拌飯怎么做才好吃?
將燉好的肉塊撈出，留下湯汁。根據(jù)個人喜好，可以選擇將湯汁中的香料渣濾掉，使得肉汁更加純凈。如果喜歡更濃郁的口感，可以將湯汁繼續(xù)煮沸，收汁至濃稠。步驟六：拌飯 將煮好的熱米飯盛入碗中，澆上適量的紅燒肉汁，可以根據(jù)個人口味添加一些蔥花、香菜或者其他喜歡的蔬菜。步驟七：享用 將拌好的紅燒...
紅燒肉拌飯做法
配菜方面，可準(zhǔn)備香菜、木耳（對健康有益）、辣椒（我用干辣椒代替）、花椒、油、鹽、雞精、蔥、蒜和芝麻。將調(diào)料炒香后，加入切碎的香菜、辣椒、木耳、蔥和蒜，再加入醬油、醋、鹽、雞精、芝麻和香油，最后加入炸好的花椒辣椒油攪拌均勻，撒上泡好的枸杞子增添色彩。這道紅燒肉拌飯雖然看似繁瑣，實...
紅燒肉拌米飯的做法
步驟 1 五花肉切成塊，我一般切大拇指左右大小的塊。有時間慢慢燉的可以再適量大塊些，想快點做好的也可以再小一點。大塊的肉感好，小塊的不容易油膩。按自己喜好來。（一個人拌飯吃的話可以小一點）步驟 2 肉切好后冷水下鍋，加一段蔥，一片姜，一撮花椒，兩大勺料酒，大火燒開，轉(zhuǎn)中火撇去浮...
紅燒肉土豆拌飯主要步驟
制作紅燒肉土豆拌飯的步驟如下：首先，將五花肉切成塊狀，土豆去皮，準(zhǔn)備所需材料。在鍋中加入適量的水，燒開后放入五花肉，焯水至肉質(zhì)泛白，然后撈出備用。接下來，用大火加熱鍋，倒入少許油。將五花肉放入鍋中翻炒，直到五花肉變色并釋放出多余油分，此時可以將多余的油倒掉。接著，加入適量的老抽，幫...
紅燒肉丁拌飯怎么做
紅燒肉丁拌飯怎么做 五花肉切丁倒入鍋里不加油干干煸，煸到表面金黃加入蔥姜八角翻炒1分鐘，,倒入料汁再加入3碗熱水，蓋蓋子最小火燉30-40分鐘湯汁，收到這樣就可以 可以加兩顆蛋一起燉哦 3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺冰糖
鮑魚紅燒肉拌飯
鮑魚紅燒肉拌飯 材料：鮑魚、紅燒肉、冰糖、生姜 做法：1.五花肉切塊倒料酒、放入姜片焯水去腥 2.鮑魚洗凈，切花刀清水煮熟撈出 3.五花肉不放油干鍋煸炒至兩面金黃，盛出備用 4.鍋中倒油加入冰糖炒出糖色 5.倒入五花肉翻炒上色 6.1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油 7.倒入鮑魚 8.加水漫過...
拌飯肉燥 的做法
拌飯就好是用小燒肉做即香又不膩，把肉切丁，配料有香菇，筍，胡蘿卜，青豆自己喜歡什么也可以搭配的 放點，把米飯燜好，開始做肉燥，油少許熱5成，把肉丁放進加蔥姜蒜末，在放配料，鹽少許，有高湯就放高湯。沒有就放白開水，不能放冷水，這樣容易破壞營養(yǎng)，口感也不好，喜歡顏色重的就放點老抽...
經(jīng)常點外賣的菜式
做法：雞胸肉切塊加入一勺料酒，一勺生抽，適量黑胡椒，裹上面糊，油溫6成熱放入鍋里炸至金黃色，一勺淀粉腌制10分鐘碗里放入一勺生抽，一勺蠔油，一勺醋油溫再次升高復(fù)炸一次，鍋里放入醬汁煮至冒泡兩勺番茄醬。一勺白糖，一勺淀粉半碗清水?dāng)嚢杈鶆颍谷腚u塊翻炒裹上醬汁即可 青椒肉絲拌飯 做法：...
今天是拌飯
一、東北老式拌飯 1.碗里放入辣椒圈、蒜泥淋上熱油。2.加入兩勺生抽、一勺蠔油。3.一勺白糖攪拌均勻。4.煎兩個雞蛋、順便把午餐肉煎好。5.米飯盛入碗里，擺上荷包蛋、午餐肉和海苔碎。6.倒入調(diào)好的醬汁拌一拌，開吃啦！二、韓式五花肉拌飯 1.碗里放入一勺白糖、一勺生抽、一勺料酒。2.一...
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