山楂糕有哪些家常做法？
傳統(tǒng)山楂糕：
材料：山楂、冰糖、水、玉米淀粉。
步驟：
a. 將山楂去核，加入適量的水，煮沸后用細(xì)網(wǎng)篩過濾掉渣滓，得到山楂汁。
b. 將山楂汁倒入鍋中，加入冰糖，小火煮至冰糖完全溶解。
c. 在小碗中將玉米淀粉和適量的水調(diào)成淀粉水。
d. 將淀粉水慢慢倒入含有冰糖的山楂汁中，邊倒邊快速攪拌，防止結(jié)塊。
e. 持續(xù)小火加熱，直到混合物變得透明且粘稠。
f. 準(zhǔn)備一個平底容器，將煮好的山楂糊倒入，放涼后放入冰箱冷藏幾小時。
g. 取出后切成小塊，即可享用。
山楂果肉糕：
材料：山楂、白糖、水、魚膠粉或吉利丁片。
步驟：
a. 山楂去核，切成小塊，用水煮軟。
b. 將煮軟的山楂和水一起放入攪拌機(jī)打成泥。
c. 將山楂泥倒回鍋中，加入白糖，小火煮至糖完全溶解。
d. 魚膠粉或吉利丁片提前用冷水泡軟，擠干水分后加入山楂泥中，攪拌均勻。
e. 將混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
f. 凝固后脫模，切塊即可食用。
山楂雪花糕：
材料：山楂、冰糖、水、蛋白、玉米淀粉。
步驟：
a. 山楂去核，加水煮成湯，過濾去渣。
b. 將山楂湯加入冰糖，小火煮至糖溶。
c. 玉米淀粉和蛋白混合均勻，調(diào)成糊狀。
d. 將淀粉蛋白糊緩緩倒入煮好的山楂湯中，邊倒邊快速攪拌。
e. 持續(xù)加熱至糊狀物變得濃稠，關(guān)火冷卻。
f. 將混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏。
g. 凝固后取出，撒上椰蓉或白糖粉裝飾即可。
這些山楂糕的做法都比較簡單，適合在家嘗試。需要注意的是，山楂本身含有酸性物質(zhì)，所以在煮制過程中要使用不粘鍋或者不銹鋼鍋，以免被腐蝕。此外，根據(jù)個人口味可以適當(dāng)調(diào)整糖的量，也可以嘗試添加其他配料，如枸杞、紅棗等，增加營養(yǎng)和風(fēng)味。
山楂糕的做法和配方
山楂糕的做法和配方如下：主料：新鮮山楂500克。輔料：糖250克、水250克、木薯淀粉20克。1、新鮮山楂清洗干凈后去核，一定要取干凈，山楂盡量選大點(diǎn)的，不然太小取核很麻煩。2、山楂處理好后加水，糖煮開后約5分鐘，山楂軟了就可以。3、然后放進(jìn)破壁機(jī)打成泥，在倒回不粘鍋中中火不停攪動，一定...
怎樣做山楂糕呀
教你山楂糕酸甜開胃的做法
山楂糕的做法有哪些呢?
山楂糕做法：1、山楂橫向轉(zhuǎn)著用小刀劃一圈。2、掰開后很輕易的就能將其中一半中的山楂仁、頂掰除掉。3、另一半用小刀切去黑色蒂部。4、山楂洗凈晾干。5、全部去仁去蒂后共500克果肉，加入白砂糖170克。6、再加入清水300克。7、大火煮開后撇去浮沫。8、轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮，中間要不停的攪拌，以防...
山楂榚的家庭做法
山楂的果肉比較少，適合做山楂糕之類的零食，孩子吃多食物，可以吃一點(diǎn)，幫助消化。做成山楂卷也可以當(dāng)孩子們的零食，外面賣的難免有添加劑和明膠，買著吃不放心。其實自己在家做干凈又衛(wèi)生，我這次做的比較成功，吃起來緊實，只要掌握這一點(diǎn)，也不會軟綿不好切。今天就給大家分享我的做法，簡單好操作...
山楂糕怎么做好吃
山楂糕的做法步驟竅門 1、選山楂：挑選山楂是，要找肉厚籽少的山楂，表皮沒有蟲蛀以及硬傷，顏色太紅或者太甜的都不要購買，可能會添加了胭脂紅。2、注意火候：在家自制的山楂糕沒有加入增稠劑，想要山楂煮的粘稠，得靠火候和水量。3、比例：水量是山楂的5倍，且在制作過程中不能加水，山楂和白糖的...
如何做山楂糕
9、要有耐心，慢慢熬，一定要小火，否則糊了就邊苦了。一直熬到拿起來倒掛不掉。10、準(zhǔn)備一個容器，里面刷一層食用油，方便最后脫模。11、倒入熬好的山楂醬，用鏟子或者勺子壓實，不要有氣孔氣泡，最后切出來的成品才美觀。12、冷藏幾個小時后，倒扣直接脫模即可。13、切塊或切片完成。
山楂糕怎么熬
教你山楂糕酸甜開胃的做法
山楂糕的做法
8、開大火，用鏟子輔助攪拌。9、水開、冰糖化、山楂變軟，關(guān)火。10、倒入攪拌機(jī)中打碎。11、將山楂泥倒入鍋中。12、加入適量白糖。13、大火煮開，不停攪動。14、煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬至粘稠厚重狀態(tài)，關(guān)火。15、倒入底部抹油的玻璃碗中，震動排氣，放入冰箱冷藏一天。16、山楂糕制作完成。
山渣糕怎么做
教你山楂糕酸甜開胃的做法
山楂糕的制作方法有哪些?
材料準(zhǔn)備：山楂：500克 冰糖：適量 水：適量 玉米淀粉：適量 食用油：適量 步驟：山楂洗凈去核，切成小塊備用。將山楂塊放入鍋中，加入適量的水，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，使山楂充分軟化。將煮好的山楂撈出，用勺子壓成泥狀，過濾去渣，得到山楂泥。將山楂泥倒回鍋中，加入冰糖，根據(jù)個人口味...
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