菜芯子怎么做好吃
1、準(zhǔn)備食材：菜心、蒜蓉、姜絲、生抽、蠔油、蒸魚(yú)豉油、雞汁。
2、把菜心每個(gè)葉片搓洗干凈，削去菜梗的厚皮，口感更脆嫩。
3、燒一鍋開(kāi)水，加鹽、食用油，先放入菜梗部分，燙煮30秒，再全部泡入開(kāi)水里煮30秒，撈起，控干。
4、開(kāi)火，倒入花生油，爆香蒜泥、姜絲，然后倒入純凈水、生抽、蒸魚(yú)豉油、蠔油、白糖、雞汁，小火煮開(kāi)。
5、把蒜蓉、姜末撈出擺在菜心上，汁子澆在盤(pán)子周?chē)纯伞?br /> 二、香干拌菜芯。
1、準(zhǔn)備食材：香干、菜芯、鹽適量、味精適量、芝麻油適量。
2、將香干切開(kāi)，待用。
3、將菜芯過(guò)熱水控干水分，合入切好的香干，加適量的鹽。
4、加適量味精、芝麻油，調(diào)味拌勻即成。
三、素鮑菜芯。
1、準(zhǔn)備食材：菜芯12棵、杏鮑菇1個(gè)、蠔油適量、鹽適量。
2、鍋中水燒開(kāi)后放入菜芯，加入鹽，燙一下就可以，不要燒太久。
3、鍋中加入少量植物油，把杏鮑菇放入鍋中煸炒。
4、炒到微微發(fā)黃時(shí)，加入鹽和蠔油翻炒，即可出鍋。
5、把菜芯碼入盤(pán)中，放入杏鮑菇即可。
菜芯子怎么做好吃
一、白灼菜芯。1、準(zhǔn)備食材：菜心、蒜蓉、姜絲、生抽、蠔油、蒸魚(yú)豉油、雞汁。2、把菜心每個(gè)葉片搓洗干凈，削去菜梗的厚皮，口感更脆嫩。3、燒一鍋開(kāi)水，加鹽、食用油，先放入菜梗部分，燙煮30秒，再全部泡入開(kāi)水里煮30秒，撈起，控干。4、開(kāi)火，倒入花生油，爆香蒜泥、姜絲，然后倒入純凈水、生...
菜芯子怎么做好吃
首先，清炒菜芯子是一道快捷而簡(jiǎn)單的菜肴。只需將洗凈的菜芯子切絲，大火炒鍋熱油后加入蔥姜蒜，隨后加入菜芯子快速翻炒，調(diào)入適量鹽和雞精，撒上香菜提香，即可享受清脆爽口的滋味。其次，菜芯子燉豆腐湯則更顯營(yíng)養(yǎng)。將豆腐和菜芯子切好，一同放入鍋中燉煮，加入適量的水，調(diào)味后撒上香蔥，這道湯品...
菜芯子怎么做好吃?
步驟：1、選擇嫩菜心，洗凈備用。2、生抽、蠔油兌半碗清水，攪勻備用；蒜切末備用。3、鍋中坐水，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和幾滴油（保證菜心碧綠的色澤），煮開(kāi)后，下入菜心進(jìn)行焯燙，先焯燙菜心的根莖部位。4、根莖變色后把菜心整個(gè)都放進(jìn)水里焯燙，整個(gè)過(guò)程不超過(guò)兩分鐘。具體時(shí)間請(qǐng)根據(jù)菜心的老嫩程度來(lái)定...
青菜餛飩芯子怎么做好吃
1、香菇、木耳、胡蘿卜洗凈切丁；蔥姜切末 2、肉餡中放入蔥、姜末和鹽、雞精、胡椒粉、醬油、料酒、香油，攪拌均勻備用。3、起油鍋，油六成熱時(shí)用蔥姜末爆香，加入香菇、木耳、胡蘿卜丁翻炒，加入鹽、雞精調(diào)味，略炒即可關(guān)火。4、將肉餡與炒好的餡料混合攪拌均勻，就可以包餛飩了。原料：肉餡、...
菜芯子怎么做好吃
1、準(zhǔn)備好原料：金龍魚(yú)專(zhuān)用麥芯餃子粉、金龍魚(yú)花生油、五花肉、胡蘿卜、黑木耳（浸泡過(guò)）、菜芯、香菜。2、將金龍魚(yú)餃子粉與清水混合后揉成面團(tuán)。3、揉好的面團(tuán)放盆中醒發(fā)20分鐘。4、五花肉剁成肉餡或用料理機(jī)打成肉餡，加入鹽、花椒粉、姜粉、老抽、生抽，攪拌均勻，再加入菜芯（菜芯剁碎后用鹽...
涼拌白菜心怎么做好吃?
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紅菜芯子怎么做好吃
主料 紅菜芯 300克 鮮蘑菇 3個(gè) 輔料 鹽 適量 雞精 適量 清淡 口味 炒 工藝 十分鐘 耗時(shí) 普通 難度 鮮蘑菇炒紅菜芯的做法步驟 1食材：紅菜芯。2鮮蘑菇。3將紅菜芯清洗一下、撈出。4放在案板上切成段，待用。5將鮮蘑菇用流水洗凈。6放在案板上切開(kāi)，待用。7燒鍋倒油燒熱，下入切好的紅菜...
如何做涼拌白菜心
然后擠出水分，加入白糖、老陳醋和醬油。3.鍋里燒1湯匙油，五成熱后放入蔥花，炒香。4.把香油倒在白菜上，滴幾滴香油。大家可以按照上面的做法，把白菜拌上芝麻醬，自己動(dòng)手做好吃的芝麻醬白菜。這是一種讓我們很多朋友感到興奮的食物，白菜也富含很多維生素。多吃對(duì)身體大有好處，一定要重視。
梅干菜怎么調(diào)芯子好吃
跟酸豆角一快翻炒好吃。用清水稍微清洗下后切碎備用清洗可以去除多余的鹽份和避免過(guò)酸；梅干菜用水漂洗干凈，撈出，擠干水分備用；腌脆筍去皮，切成小丁備用；蔥、姜、蒜分別洗凈切碎備用。鍋中放入少許油加熱，倒入切好的酸豆角翻炒，待水分基本干時(shí)盛出待用。鍋中放入適量油加熱至5成，放入肉末和姜...
拌白菜心的正宗做法
1.將白菜心洗凈,切成細(xì)絲,放入盤(pán)內(nèi).2.把芝麻醬用香油調(diào)稀,澆在白菜上,撒上白糖,再澆上醋,調(diào)拌均勻即成.做法二：原料：大白菜芯子一個(gè)(300g)調(diào)料：色拉油1湯匙、大蔥一段、白沙糖1湯匙、老醋1\/2湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、香油少許 做法：1、大白菜心子洗凈，充分瀝干水分，切成細(xì)絲 2、放入...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
遼源市齒輪： ______ 做法: 大白菜切絲,最好是菜心,粉絲(煮好的或泡好的),香菜,豆腐絲(超市有賣(mài)袋裝切好的).放鹽,味精,少許糖,醋,花椒油(同上),也可用香油.拌勻即可 注意:白菜用菜心且不要氽水 那樣就不好吃了
遼源市齒輪： ______ 我自己再家一直抄這個(gè)的 你先放蒜或干辣椒 油稍微先多點(diǎn)點(diǎn),但是火不要很大 等蒜和辣椒差不多味道出來(lái)了 就開(kāi)大火等幾秒鐘 空心菜放進(jìn)去的時(shí)候一定要是熱鍋熱油哦 然后就翻炒,基本等所有菜都粘了油后,放點(diǎn)料酒進(jìn)去 這樣火大料酒下去會(huì)一下子蒸汽出來(lái) 然后翻炒幾下就蓋上鍋蓋 過(guò)2分鐘開(kāi)鍋放鹽味精,抄幾下就能出鍋了 綠葉菜都可以這樣做,一個(gè)是菜嫩又綠,千萬(wàn)當(dāng)中不要加水
遼源市齒輪： ______ 先燒一鍋水,水開(kāi)了以后把菜心放進(jìn)鍋以后,你開(kāi)一碗生粉水再一點(diǎn)鹽(兩樣都是放適量,你自己根據(jù)你的菜量來(lái)決定)這樣會(huì)保持菜的青綠度,然后把青菜撈起來(lái),用大量的冷水淋青菜,后瀝干水待用. 炒的時(shí)候先要把鍋燒得紅紅的,(夠鍋氣炒菜才好吃的),然后爆香蒜茸或蒜粒,把青菜放下去炒好加味就行了
遼源市齒輪： ______ 從簡(jiǎn)單的做起,邊做邊總結(jié)經(jīng)驗(yàn): 鍋里放油,油要燒熱,才能放菜下去,小白菜,豆芽之類(lèi)要大火快炒,快熟時(shí)放鹽,先少放一點(diǎn),嘗一下咸淡,不夠再加. 醬油要用質(zhì)量好的,生抽王,涼拌炒菜用,色淺味咸鮮;特級(jí)草菇老抽,紅燒或鹵菜時(shí)...
遼源市齒輪： ______ 熗肉慢火煮,也就像干鍋燒,取三層肉切片放到鍋上燒制兩面微黃出油,而后倒入卷心菜炒,慢火燉片刻.
遼源市齒輪： ______ 我門(mén)飯店經(jīng)常做扒空心菜.不錯(cuò).就是把菜用誰(shuí)焯一下,整棵的不用切.碼在盤(pán)子里,鍋里做上油,多放蒜末,蔥姜,鹽,味精,少許水,勾芡.淋到菜上
遼源市齒輪： ______ 摘好,洗好,在炒著吃,我最喜歡吃了,味道好好.
遼源市齒輪： ______ 其實(shí),卷心菜既可以涼拌吃,也可以炒菜,都很好吃的,做法很靈活的.下面介紹下:一: 涼拌卷心菜:主料:卷心菜400克 輔料:辣椒(紅、尖)15克,調(diào)料:鹽10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克 做法:1. 卷心菜洗凈后,摘下菜葉部分...
遼源市齒輪： ______ 準(zhǔn)備材料:雞蛋、鵪鶉蛋:適量、醋:1勺、生抽:4勺、小米椒:1個(gè)、蒜:2-3個(gè)蒜瓣、香油:半勺、香:一根、喜歡的時(shí)蔬:適量.1、喜歡的時(shí)蔬用清水洗凈.2、雞蛋、鵪鶉蛋煮熟剝?nèi)ネ鈿?香菇切花.3、在鍋里倒入適量的水煮開(kāi),然后放入所有食材,把菜煮熟后加入適量的鹽調(diào)味.5、香菜、蒜、小米椒洗凈切好備用.6、香菜、蒜末、小米椒、1勺醋、2勺湯水、4勺生抽、半勺香油攪勻,做成醬汁.7、把煮好的菜搭配醬汁就可以吃了.
遼源市齒輪： ______ 有機(jī)菜花怎么做如何做好吃 材料 菜花半個(gè),肉絲少許,醬油半勺,鹽少許,蔥少許,花椒4粒 做法 1、 將菜花掰成小塊,然后清洗干凈,肉切絲 2、 菜花放入開(kāi)水中焯一下,這樣炒的時(shí)候比較容易熟,而且不會(huì)糊鍋 3、 鍋中燒熱油,放入肉絲蔥和花椒爆香,待肉絲變色后然后放入菜花翻炒 4、 放入少許的鹽、醬油繼續(xù)翻炒至水分收干即可
