年夜飯的習(xí)俗有什么？
年夜飯的食品很有講究，大都寓意吉祥、美好。
1、如一定要有魚，寓意年年有余。
2、如有些地方年夜飯要上火鍋，寓意紅紅火火。
3、如主餐過(guò)后要上甜食，寓意甜甜蜜蜜。
4、如飯后上蘋果，寓意平平安安。
5、喬臺(tái)山先生說(shuō)，俗話說(shuō)，“好吃莫過(guò)餃子”，全家人齊動(dòng)手，你搟皮兒，我包餡兒，其樂(lè)融融。還有在餃子中包皮錢（硬幣）的，誰(shuí)吃到預(yù)示著誰(shuí)來(lái)年財(cái)運(yùn)亨通。
6、南方還有一些地方過(guò)春節(jié)講究吃年糕，年年高（糕），象征著收成一年比一年高，生活水平一年比一年高。
擴(kuò)展資料：
年夜飯習(xí)俗意義：
春節(jié)是中國(guó)民間最隆重、最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)習(xí)俗甚多，而一年一次的年夜飯充分地表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛(ài)，這種互敬互愛(ài)使一家人之間的關(guān)系更為緊密。
家人的團(tuán)聚往往令“一家之主”在精神上得到安慰與滿足，老人家看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過(guò)去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血而沒(méi)有白費(fèi)，這是何等的幸福，而年輕一輩也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩來(lái)表達(dá)感激之情。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-春節(jié)三大習(xí)俗的形成：年夜飯 守歲 壓歲錢
百度百科-年夜飯
1、全家務(wù)必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，體現(xiàn)團(tuán)圓之意。
2、飯食豐盛，重視“口彩”，把年糕叫“步步高”、餃子叫“萬(wàn)萬(wàn)順”，酒水叫“長(zhǎng)流水”，雞蛋叫“大元寶”，魚叫“年年有余”;這條魚準(zhǔn)看不準(zhǔn)吃，名為“看余”，必須留待初一食用.北方無(wú)魚的地區(qū)，多是刻條木頭魚替代。
3、座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時(shí)關(guān)門閉戶，熱鬧盡興而止。
4、土家年夜飯，扣肉、灌海椒不可少，土家人吃過(guò)年夜飯后，各家都會(huì)燃起一根木柴，大家圍坐聆聽老人講故事，守歲到天亮，名叫“守田埂”，以表達(dá)對(duì)田地的熱愛(ài)。
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一年一次的年夜飯，是全家都要?jiǎng)訂T的大餐，家家戶戶都會(huì)擺上平日里很少見的，或是寓意吉祥的菜品：席上一般有雞（寓意有計(jì)）、魚類（寓意年年有余）、湯圓（寓意團(tuán)團(tuán)圓圓）、蓮藕（寓意聰明）等菜品以求新年吉利。
這也是對(duì)來(lái)年美好生活的期許。年夜飯，吃的是喜悅，品的是親情，縷縷飯香中聞到的是家的味道。一年一度的年夜飯對(duì)中國(guó)人是極其重要的，一家老小互敬互愛(ài)、共敘天倫，圍坐餐桌旁，倍感幸福。
吃年夜飯有哪些含義寓意 年夜飯的文化風(fēng)俗
習(xí)俗：1、年夜飯吃魚 魚是祖國(guó)各地年夜飯餐桌上最常見也是必不可少的一道食材，因?yàn)樗脑⒁饧椋⒁狻澳昴暧杏唷保硎拘碌囊荒暧杏噱X、余糧，一切都很寬裕。2、年夜飯吃湯圓 元宵又名湯圓，在南方比較普遍。其是用糯米搓成圓形（可往里加入不同口味的餡），再放入鍋里煮食，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。...
新年吃年夜飯時(shí)有什么特別需要注意的?
2、年夜飯不要吃得太快，每樣菜最好都要吃一口，因含有吉祥意味，所以在年夜飯中是不可少的，如：芥菜要一根一根從頭吃到尾，預(yù)示年首才能長(zhǎng)長(zhǎng)久久。菜頭表示好、彩頭。全雞象征全家福。吃魚丸、蝦丸、肉丸，乃指三元及第之意（即狀元、會(huì)元、解元）。3、餐桌上唯有魚不能吃，表示富裕和年年有...
團(tuán)年飯一般吃什么?
清富察敦崇《燕京歲時(shí)記》中有舊時(shí)年夜飯之記載:“年飯用金銀米為之，上插松柏枝，綴以金錢、棗粟、龍眼、香枝，破五之后始方去之。”全國(guó)南北都有吃年夜飯的習(xí)俗，但各地也有不同特點(diǎn):北方多吃餃子，寓“更歲交子”之意；南方多吃魚類，取“年年有余”之意；臺(tái)灣多肉圓、魚圓，寄“歲歲團(tuán)圓”...
吃年夜飯有哪些習(xí)俗?
所以總體來(lái)說(shuō)，中國(guó)人的習(xí)俗還是習(xí)慣在晚上吃年夜飯，這樣的話可以家人聚齊在一起吃一頓團(tuán)圓飯，人會(huì)比較齊。還能一起邊吃年夜飯，一邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，這樣的話其樂(lè)融融，會(huì)更加符合中國(guó)的傳統(tǒng)吃年夜飯的習(xí)俗。二、吃年夜飯有哪些傳統(tǒng)美食 1.整雞湯 在年夜飯的餐桌上面一定會(huì)有一鍋雞湯，但是這個(gè)...
年夜飯有什么講究嗎?
除夕年夜飯是流傳千百年的傳統(tǒng)習(xí)俗，是對(duì)過(guò)去一年的送別辭行，也是對(duì)新的一年的期待祝福，有著承上啟下的重大意義，因此年夜飯是一年中最重要的一頓飯，不僅要吃好喝好，每道菜還要有好的寓意，下面分享年夜飯10道吉祥菜，寓意十全十美，為新年討好彩。一、土豆燒雞——寓意吉祥如意 食材：土豆、...
大年三十年夜飯有哪些禁忌?
這里分享河南年夜飯的禁忌，哪些菜不能上桌。舉例三個(gè)：第一個(gè)不能上桌的：狗肉 狗肉不上桌，有三層含義：●狗是人類的朋友加伙伴。狗是人類最早馴養(yǎng)的野獸，沒(méi)馴養(yǎng)前跟狼一族。狼很兇惡，惹著它非得撕碎你，成塊的吞了，因?yàn)槔浅匀獠唤馈５抢怯兄艺\(chéng)守信的優(yōu)良品質(zhì)，被人類看好，于是馴養(yǎng)用來(lái)當(dāng)...
年夜飯由來(lái)
隨著時(shí)間的推移，年夜飯逐漸從祭祀祖先和神靈的儀式演變?yōu)榱藨c祝團(tuán)圓、表達(dá)親情的家庭聚餐。在年夜飯上，家人們會(huì)互相祝福、分享一年來(lái)的收獲和對(duì)未來(lái)的期望，這既是一種情感的交流，也是一種文化的傳承。如今，年夜飯已經(jīng)成為中國(guó)人最為重要的家庭聚餐之一，不同地區(qū)也有著各自獨(dú)特的年夜飯菜譜和習(xí)俗。
年夜飯十二道菜的寓意 廣東人年夜飯必備的一道菜是什么
除夕夜吃年夜飯是中國(guó)人的傳統(tǒng)，這是一種祝福和紀(jì)念的習(xí)俗，它代表著一個(gè)新的開始，同時(shí)也祝福家人共度美好的新一年。一般年夜飯有十二道菜，這有什么寓意呢？本篇文章就來(lái)介紹年夜飯十二道菜的寓意，廣東人年夜飯必備的一道菜是什么？年夜飯十二道菜的寓意十二道年夜飯一般而言是四道涼菜、八道...
廣東人吃團(tuán)圓飯的風(fēng)俗?
年三十廣東人的習(xí)俗就是：燒紙寶拜神拜祖、放鞭炮、貼春聯(lián)、吃年夜飯、守歲、派利市。1.除舊迎新，一家相聚，共進(jìn)晚餐。一年一度的團(tuán)圓飯表現(xiàn)出中華民族家 庭成員的互敬互愛(ài)，這種互敬互愛(ài)使一家人之間的關(guān)系更為親密，也能表達(dá)對(duì)父母 的感激。2.除夕之夜，一家人歡歡喜喜、團(tuán)團(tuán)圓圓圍坐一桌，...
年夜飯的寓意和象征
年夜飯，又叫做團(tuán)圓飯，是指大年三十晚上全家人一起吃的那頓飯。在在除夕這天外出工作的人都會(huì)提前回家和家人團(tuán)聚。中國(guó)人的年夜飯對(duì)一家人來(lái)說(shuō)是非常重要的一頓晚餐。一年一次的團(tuán)圓飯不僅可以聯(lián)絡(luò)家人之間的感情，也寓意著吉祥、圓滿和團(tuán)圓。2、由來(lái)：相傳在太古時(shí)期，有一只非常兇猛的野獸，叫做年，...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
海門市位移： ______ 春節(jié)是人們心目中最期待也是最熱愛(ài)的節(jié)日,不管怎么樣,每逢春節(jié)時(shí)刻在忙的人們... 看到自己的親人,也能感覺(jué)到一絲久違的溫暖.春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗年夜飯:一般家庭都是...
海門市位移： ______ 吃年夜飯,是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候.大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團(tuán)聚,圍坐桌旁,共吃團(tuán)圓飯,心頭的充實(shí)感真是難以言喻.人們既是享受滿桌的佳肴盛饌,也是享受那份快樂(lè)的氣氛,桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心,一般少不了兩樣?xùn)|西,一是火鍋.一是魚.火鍋沸煮,熱氣騰騰,溫馨撩人,說(shuō)明紅紅火火;“魚”和“余”諧音,是象征“吉慶有余”,也喻示“年年有余”.還有蘿卜俗稱菜頭,祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物,預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”.最后多為一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,這天,即使不會(huì)喝酒的,也多少喝一點(diǎn).
海門市位移： ______ 對(duì)于傳統(tǒng)的節(jié)日,人們都會(huì)比較的重視,每當(dāng)節(jié)日來(lái)臨時(shí),人們都會(huì)提前去做好相關(guān)的風(fēng)俗準(zhǔn)備,在特定的時(shí)間里去舉行相關(guān)的儀式活動(dòng),以此來(lái)慶祝這個(gè)喜慶的日子,這...
海門市位移： ______ 春節(jié)習(xí)俗: 1、除夕:祭祖、貼年紅、年夜飯、壓歲錢、守歲; 2、初一:拜歲、開門炮仗、齋日、拜年、聚財(cái). 擴(kuò)展資料: 1、祭祖:除夕祭祖是過(guò)年重要習(xí)俗之一,中華民族有慎終追遠(yuǎn)的傳統(tǒng),過(guò)節(jié)總不會(huì)忘記祭拜祖先,報(bào)祭祖先的恩德. ...
海門市位移： ______ 南方過(guò)年的習(xí)俗有貼對(duì)聯(lián)、掛燈籠、祭祖、吃魚、拜年等.過(guò)年的習(xí)俗,南方和北方有很大不同.比如,吃新年餃子.這對(duì)于北方人來(lái)講,非常重要.不吃新年餃子,那就...
海門市位移： ______ 春節(jié)的即將來(lái)臨,家家戶戶都為春節(jié)做非常多的準(zhǔn)備,因此熱鬧的氣氛洋溢在每條街道中那么對(duì)于春節(jié)的風(fēng)俗是非常豐富的,畢竟中華人民的文化有幾千年的歷史,因此傳...
海門市位移： ______ 年夜飯的名堂很多,南北各地不同,有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等,而且各有講究.北方人過(guò)年習(xí)慣吃餃子,是取新舊交替“更歲交子”的意思.又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶,一盆盆端上桌象征著＂新年大發(fā)財(cái),元寶滾進(jìn)來(lái)＂之意.有的包餃子時(shí),還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去,說(shuō)是誰(shuí)先吃著了,就能多掙錢.吃餃子的習(xí)俗,是從漢朝傳下來(lái)的.
海門市位移： ______ 東北人春節(jié)講究熱鬧、喜慶,年俗也就特別多. 1. 泡臘八蒜 :在北方,一到臘月初八,過(guò)年的氣氛就會(huì)一天賽過(guò)一天,臘八可以說(shuō)是過(guò)年序曲的一個(gè)開頭.泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗.顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天...
海門市位移： ______ 俗話說(shuō),打一千,罵一萬(wàn),三十晚上吃頓 飯.年夜飯是春節(jié)的習(xí)俗之一.除夕之夜,無(wú) 論相隔多遠(yuǎn),工作有多忙,人們總希望回到自 己家中,吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯....
海門市位移： ______ 1、吃年夜飯 除夕這一天對(duì)華人來(lái)說(shuō)是極為重要的.這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新,吃團(tuán)圓飯.吃年夜飯,是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候.大年夜,家家戶戶的餐桌上的菜...
