西藏的小吃有哪些
炸灌肺，是西藏自治區(qū)的著名特色風(fēng)味小吃之一，藏語音洛乍，多見于拉薩等地。炸灌肺以羊肺為主料，配以面粉、酥油等原料，經(jīng)先煮后炸而成。成品色澤淡褐，保存時(shí)間長，可以隨食隨取。食之外酥里軟，味道鮮香，涼爽開胃，深受人們的喜愛。
酥油糌粑，是西藏自治區(qū)的著名特色小吃，藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。酥油是從牛奶中提煉出來的奶油；糌粑是將青稞炒熟后磨成的粉，是炒面的藏語譯音。吃酥油糌粑時(shí)，先倒奶茶小半碗，再放入酥油、炒面、曲拉、糖，在碗中用手指拌勻，并捏成小團(tuán)食用。吃起來具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜潤。由于攜帶方便，很適合游牧生活。
風(fēng)干肉，是西藏自治區(qū)的著名特色小吃之一。風(fēng)干肉是以牛肉、羊肉為主要食材，配以精鹽、醋、白砂糖、花生油、芝麻油等調(diào)料制作而成。吃起來肉質(zhì)松脆，口味獨(dú)特，令人回味無窮。
吧啦餅，又稱吧啦藏餅，是西藏自治區(qū)的著名傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃之一。吧啦餅是以面粉、白砂糖、核桃仁、瓜子仁、桂花、碳酸氫鈉、碳酸氫氨、清水、熟豬油等為原料，經(jīng)調(diào)制面團(tuán)、頂劑、成型、烤制等工序制作而成。吃起來酥軟可口，香味撲鼻。
1、甜茶
其實(shí)在西藏，他們本地人最愛的是酥油茶，但是我覺得對(duì)于內(nèi)地游客來講甜茶更符合我們的口味。酥油茶里面會(huì)有很濃的酥油味道，可能會(huì)有些油膩腥膻的味道，很多人接受不了，所以我更推薦甜茶。甜茶的味道就跟我們平時(shí)喝的奶茶基本差不多，很香甜。在拉薩有很多甜茶館，隨便找一家進(jìn)去點(diǎn)一杯甜茶，藏族的阿姐就會(huì)提著奶茶壺給你添茶，一杯茶都不到一塊錢，非常便宜。
2、藏面
藏面也是我很推薦的西藏小吃，它和甜茶應(yīng)該是絕配！一般的甜茶館里都有藏面賣，藏面是用牦牛骨熬湯，再配上筋道爽口的面條，吃起來非常的過癮！由于西藏高海拔的原因，所以面都是煮不熟的，它就一直帶著這種硬硬的特質(zhì)存活了下來，也備受人們的喜愛！西藏人最喜歡在甜茶館里聊天，就像我們?nèi)タХ瑞^一樣，叫一杯甜茶、一碗藏面，幾個(gè)朋友就可以坐一下午！
3、牦牛酸奶
眾所眾知牦牛可是西藏的特產(chǎn)，去西藏當(dāng)然少不了品嘗各種牦牛食品。像牦牛酸奶就是非常有代表性的藏族美食了！牦牛奶非常的醇厚香濃，制作出來的酸奶口感也十分濃厚，再搭配當(dāng)?shù)靥厣墓u，酸酸甜甜的口感真的是非常贊了！
當(dāng)然，除了以上這些具有代表性的藏族美食，還有很多值得一試的西藏小吃，例如：糌粑、風(fēng)干牦牛肉干、青稞酒、酥油茶、藏式?jīng)龇郏绻ノ鞑囟家浀迷囈辉嚺叮?/p>
西 藏是一個(gè)令無數(shù)人神往的地方，這里的美食更有著自己獨(dú)特的風(fēng)味，與內(nèi)地美食迥然不同，其小吃歷史悠久，口味獨(dú)特，充滿民 族風(fēng)情。那么，去西 藏旅游必吃的特色小吃有哪些呢？小編整理了西 藏十大小吃，有風(fēng)干牛羊肉、 藏 族酥酪糕、 藏 族酥油茶、奶渣包 子、糌粑糕等西 藏特色美食小吃，一起來看看西 藏特色小吃吧。
風(fēng)干牛（羊）肉，又叫風(fēng)干牦牛肉，是西 藏非常獨(dú)具特色的特產(chǎn)美食，也是西 藏著名的特色小吃之一。牦牛肉干的制作是在冬季進(jìn)行的，這時(shí)氣溫都在0℃以下，讓冷凍的方式制作牛肉干可以保持它的鮮嫩美味，正宗的風(fēng)干牦牛肉干都是生肉風(fēng)干或者烘干。
藏 族酥酪糕是西 藏自 治區(qū)的著名糕點(diǎn)，在 藏 族同胞的家里常用作款待客人的美味點(diǎn)心。 藏 族酥酪糕主要材料是黃油，其做法是將提取過奶油的乳白色淀粉涼干，用磨磨成粉末，拌入黃油、白糖、人參果、葡萄干、桃仁等做成圓形、方形，放入籠屜內(nèi)蒸熟即可。
藏 族酥油茶是我國西 藏的特色飲料，是用酥油和濃茶加工而成，也是西 藏著名的特色美食小吃。 藏 族酥油茶的制作已有千多年歷史，其制作具有豐富的工藝色彩，其做法是先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。
奶渣包 子是 藏 族特色小吃，也是西 藏著名的面食小吃。奶渣包 子的做法是將新鮮的牦牛奶煮沸后，提煉酥油后，將剩下的渣子用來做餡，奶渣包 子由此而來；再將奶渣與新鮮的牛肉混合在一起制作成肉餡，捏成一個(gè)個(gè)包 子，蒸熟了就可以開吃。
糌粑是青稞炒熟磨成炒面后的 藏語叫法，是 藏 族當(dāng)?shù)厝说闹魇常彩俏?藏特色小吃之一。糌粑的主料是青稞，炒熟之后磨成面粉，食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團(tuán)就可以吃了，也可以用鹽茶、酸奶或青稞酒拌著吃。
朋必是 藏語的音譯，是一種用豌豆面制作而成的小吃。朋必的做法是先用大口徑鍋將豌豆熬汁，待豌豆汁熬成糊狀后，添加洋蔥、鹽巴和咖喱粉等調(diào)料調(diào)和。撇掉上面的一層油脂，室溫下自然放涼至果凍狀。
麻森是西 藏林芝朗縣的特色小吃，也是西 藏著名的糕點(diǎn)小吃。麻森的做法是在盤子里放上適量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎紅糖，攪混揉合，盛入一方形小木盒內(nèi)，用手塞滿、壓實(shí)，即可制成麻森方形糕，其味香甜可口。
藏式甜茶是 藏式傳統(tǒng)茶品，是西 藏當(dāng)?shù)胤浅＞哂刑厣牟栾嫛?藏式甜茶的制作工藝主要是把紅茶、牛奶、白糖一起放在鍋里熬制，并且不停地?cái)嚢瑁屧匣ハ嗟娜诤希鸩杈瓦@樣制作成功了。 藏式甜茶其味道香甜可口，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。
卡塞是一種由白面、酥油、牛奶、糖等多種原料制成的油炸食品，有耳朵形、蝴蝶形、條形、方形和圓形等，是 藏民 族傳統(tǒng)節(jié)日中必不可少的一種美食，也是 藏民 族家庭過年招待客人和供奉神靈的必備品。卡塞被我國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為西 藏之“我國地域十大名小吃”。
古突是用牛羊肉、蘿卜、面團(tuán)及其他佐料做成的一種帶湯食品，“古突”面團(tuán)的做法其實(shí)和做餃子差不多，餃子是用皮將餡包起來，而“古突”則是扯一塊面皮將“餡”往里捏。古突還被我國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為西 藏之“我國地域十大名小吃”。
其實(shí)西藏沒有什么小吃，西藏人民生活在物產(chǎn)匱乏的地區(qū)，并沒有那么多多余的糧食來做小吃，而且西藏干燥寒冷不需要煙熏、腌制等方法來儲(chǔ)存多余的食物。通常來說酥油茶、糌粑、酸奶、奶干、藏面、肉干、餅子是比較傳統(tǒng)的西藏食品。
西藏的小吃主要有風(fēng)干牛羊肉、藏族酥酪糕、糌粑、酥油茶、藏族血腸、奶渣包子、藏式?jīng)龇邸⒉厥矫鏃l、西藏酸奶、土豆包子、甜茶。
西藏的小吃有哪些
.。蒸牛舌，是西藏自治區(qū)的著名特色風(fēng)味小吃之一，多見于拉薩等地。蒸牛舌以牛舌肉為主要原料，加上佐料，經(jīng)蒸煮而成。吃起來入口軟嫩，味道鮮美。炸灌肺，是西藏自治區(qū)的著名特色風(fēng)味小吃之一，藏語音洛乍，多見于拉薩等地。炸灌肺以羊肺為主料，配以面粉、酥油等原料，經(jīng)先煮后炸而成。成品色澤淡褐...
西藏有什么特色小吃
最具特色的西藏的小吃：1.藏族酥酪糕：將提取過奶油的淀粉涼干，用磨磨成粉末，拌入黃油、白糖、人參果、桃仁、葡萄干等，做成圓形或方形，表面有紅絲綠絲的表現(xiàn)吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內(nèi)蒸熟，奶味甜點(diǎn)，有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效，為藏胞待客糕點(diǎn)。2.藏族血腸：藏族地區(qū)的每宰一只羊，羊血通常不單獨(dú)...
拉薩最火的街頭小吃有哪些
1. **炸土豆 在拉薩的街頭，不可錯(cuò)過的便是炸土豆。這看似普通的小吃在拉薩有著別樣的風(fēng)味。即便是拉薩本地人，也對(duì)它喜愛有加。炸土豆有三種形態(tài)：條、片、塊，每份大約2元，以小碗為單位稱重。剛炸好的土豆，濾去熱油，撒上特制的調(diào)料，香辣可口。拉薩的土豆因其淀粉含量高，吃起來格外香甜。...
西藏有哪些非常美味的美食?
藏餐是中國餐飲系列中的流派之一，歷史悠久，品種豐富。其中藏餐中的特色小吃口味講究清淡、平和，除了鹽巴和蔥蒜，一般不放辛辣的調(diào)料。在眾多的特色小吃之中，下面就為大家介紹十種其中最具特色的西藏的小吃，因?yàn)榈貏?shì)高，藏族人民對(duì)食品很少采取蒸煮，主要以煎炒炸為主。同時(shí)西藏的美食有一個(gè)特色，藏餐的...
西藏小吃推薦+網(wǎng)紅餐廳推薦
今天小編要來給大家介紹的就是西藏這里的特色小吃，和比較受歡迎的美食餐廳，如果大家來這里旅游的話就可以享受了，那么，我們就來一起了解一下這些美食和餐廳都有哪些吧！西藏小吃1、酥油茶 酥油茶大家都知道是藏民每天的必備飲品。它的味道是有一點(diǎn)咸咸的，有的人可能不是很習(xí)慣，但是喝了之后好處很多...
去天葬臺(tái)旅行有哪些推薦打卡的小吃?
天葬臺(tái)通常位于藏族聚居的地區(qū)，比如西藏、青海、四川的部分地區(qū)等。這些地方不僅有著獨(dú)特的文化風(fēng)俗，還有各種令人垂涎欲滴的地方特色小吃。如果你計(jì)劃去天葬臺(tái)旅行，以下是一些推薦的當(dāng)?shù)靥厣〕裕悴环羾L試打卡：藏式糌粑：糌粑是藏族人的主食之一，由青稞面制成，口感香醇，營養(yǎng)價(jià)值高。通常會(huì)配上酥油茶...
西藏有哪些特色小吃?
來到西藏，自然不能錯(cuò)過西藏的特產(chǎn)。西藏的特色和我們的口味會(huì)有差異。還有一種美食，正宗風(fēng)格的很少買。那我們來看看西藏有什么特色小吃。巴贊巴贊是西藏的特色，也是主食，但對(duì)外人來說卻是特色小吃。很多人可能覺得哪里有酥油茶，哪里就有巴贊，但其實(shí)這種小吃很少能買到，就算有錢也幾乎買不到。牦牛肉...
阿壩的傳統(tǒng)小吃有哪些?
阿壩藏族羌族自治州，位于四川省西北部，是藏、羌、漢等多民族聚居的地區(qū)。這里不僅風(fēng)景秀麗、民族文化豐富多彩，而且擁有獨(dú)特豐富的傳統(tǒng)美食小吃。下面將介紹阿壩地區(qū)的幾款傳統(tǒng)小吃：1. 酥油茶 制作方法：酥油茶是藏族人日常生活中不可或缺的飲品。制作時(shí)，先將磚茶煮沸，然后將濃郁的茶汁倒入一個(gè)特制...
甘南有哪些特色小吃值得品嘗?
藏式糕點(diǎn)：藏族的糕點(diǎn)種類繁多，有用青稞面、糌粑、酥油等原料制作的，也有加入果仁、蜂蜜等食材的，形狀各異，味道香甜。高原野菜：甘南高原上生長著許多野生植物，這些野菜不僅味道鮮美，而且富含多種微量元素和維生素，是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系某？汀？傊誓系奶厣〕圆粌H僅是食物本身的味道，更是一種文化的...
相關(guān)評(píng)說：
明溪縣寬度： ______ 您好朋友; 牛羊肉.酥油茶.
明溪縣寬度： ______ 烤包子、抓飯、馕、手抓肉、烤全羊、馬奶子、酸奶、香酥羊腿
明溪縣寬度： ______ 小吃不多 都是主食酥油茶 藏包子 奶茶 生肉干 糌粑 青稞酒 其他貌似沒啥好吃的 類似什么給你端上來一碗生牛肉 都是血 然后用手和上糌粑 一口吃掉 你吃不? 林芝石鍋雞 以及各類的菌類好吃 還有藏香豬
明溪縣寬度： ______ ·傣族竹筒飯 ·西藏藏族血腸·西藏酥酪糕 ·西藏安多面片 ·西藏酥油茶·藏式面條 ·麥片粥 ·拉薩生牛肉醬 ·糌粑·藏族血腸 ·白腸 ·奶渣點(diǎn)心 ·它西粥 ·黑腸 ·藏族酥酪糕 ·藏族吹肺、吹肝 ·帕扎瑪果 ·豌豆糌粑奶渣糕 ·卡賽 ·腐奶渣粥 ·人參果奶渣糕 ·酸奶餅 ·強(qiáng)果 ·奶渣 ·炒肺片 ·哲司 ·生牛肉醬 ·甜茶 ·肉干 ·吧啦餅 ·細(xì)奶渣糕 ·氽灌腸 ·咸、甜米粥 ·糌粑粥
明溪縣寬度： ______ 酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉,被稱為西藏飲食的＂四寶＂,還有青稞酒和各式奶制品. 1、酥油 2、茶葉 3、糌粑 4、牛羊肉 5、青稞酒 6、麻森 7、煺 在盤子里放上適量的酥油、碎奶渣(稍加水捏緊)及碎紅糖攪拌揉合制成稱為“煺”的酥酪糕,此糕食之別有風(fēng)味,乃是食用糌粑的最好伴料. 8、帕查麻枯 9、祛瑞 還有很多,但我知道的就這么多
明溪縣寬度： ______ 拉薩的特色小吃很豐富,拉薩生牛肉醬,咸、甜米粥,畚箕餅,奶渣點(diǎn)心等,都很值得品嘗.推薦拉薩生牛肉醬,藏藥歷來就很有些神秘色彩,拉薩招待貴賓必有的生牛肉穿績扁啃壯救憋尋鉑默醬就是幾種可入味的藏藥與搗碎的新鮮生牛肉最奇...
明溪縣寬度： ______ 拉薩:生牛肉醬 藏藥歷來就很有些神秘色彩,拉薩招待貴賓必有的生牛肉醬就是幾種可入味的藏藥與搗碎的新鮮生牛肉最奇妙的混合.猩紅血性的顏色,興烈沖鼻的口味,吃下肚更是暖洋洋熱烘烘的一團(tuán),據(jù)說西藏依然是一個(gè)讓時(shí)間凝固的地方,據(jù)說千百年來藏人都喜歡在布達(dá)拉宮腳下曬太陽,當(dāng)肚里存著一團(tuán)火熱,再給陽光一曬今天的藏人仍是分外的自樂自足
明溪縣寬度： ______ 其他省有的,西藏都有,出名的藏羊排.牦牛肉.
明溪縣寬度： ______ 耗牛肉干,奶酥
明溪縣寬度： ______ 酥油茶
