用罐頭瓶腌酸菜的方法
1、大白菜的老葉子不要了，將大白菜葉子一片片掰開，然后清洗干凈控干水分，切成小塊，不然罐頭瓶子可裝不下正片的白菜葉子。
2、罐頭瓶子清洗干凈，控干水分，或者用廚房用紙擦拭干凈就行。
3、白菜撒上食鹽，用手壓實(shí)，過一會(huì)兒壓一壓，直到腌制出水為止。
4、將大白菜裝進(jìn)罐頭瓶子里面，裝好之后用手或者勺子筷子搗一搗，將其壓結(jié)實(shí)，封好口冰箱保存或者陰涼處保存一禮拜，酸菜就做好了。
瓶腌酸菜要放水嗎?
瓶腌酸菜要放水的，做法如下：準(zhǔn)備材料：大芥菜一棵、鹽適量、涼開水適量 一、菜扒開洗凈，略微控掉水分，切成細(xì)絲。二、菜絲里撒一點(diǎn)的鹽拌一下。三、菜絲腌漬十分鐘左右，裝入無油無水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中。四、菜絲裝瓶的時(shí)候，要一邊裝一邊用筷子壓實(shí)，最后放入適量的涼開水，涼...
怎么樣用罐頭瓶腌制酸菜竅門
介紹一種十分簡(jiǎn)單的腌制酸菜的方法。對(duì)于酸菜，我本人是超極喜歡吃的，我相信大多數(shù)人也是很喜歡吃，今天我就來介紹一種非常簡(jiǎn)單的腌制方法，天氣冷了最適合腌制酸菜了。材料:蓋菜或芥菜，白醋，食鹽 首先把蓋菜洗干凈，然后涼干，涼蔫一點(diǎn)也沒關(guān)系，一般涼一天就可以了。其次把涼干的蓋菜放進(jìn)容器里，...
用罐頭瓶腌酸菜,住樓房也可以自己在家腌酸菜,方法簡(jiǎn)單酸而不爛_百度...
把罐頭瓶子清洗干凈無油無水，一層白菜絲一勺食鹽，壓緊實(shí)最后用保鮮膜封口，等半個(gè)月就好了。
教你家常酸菜的腌制方法 ,省力又不占地方,一次腌10罐都嫌少,咋做都好吃...
做法如下：準(zhǔn)備一些新鮮白菜，還要準(zhǔn)備一些玻璃瓶，可以用平常吃過的罐頭瓶，沒有的話也可以去買一些，花錢不多也不怎么占地方，這些瓶子是腌制白菜的容器，家里沒有大缸也不擔(dān)心了。將玻璃瓶洗凈，一定不能有水和油，洗好后再燙洗一遍，消毒殺菌，再放通風(fēng)的地方把玻璃瓶?jī)?nèi)外風(fēng)干，完全干燥后再使用...
用罐頭瓶泡菜可不可以啊?
2，當(dāng)然有更大的壇子更好，如果吃的人少量少，還是罐頭瓶好。3，等開水冷卻以后到進(jìn)了罐頭瓶然后放了切成塊的紅蘿卜和白菜。4，做的時(shí)候注意口要封嚴(yán)實(shí)。白酒放的有點(diǎn)多，可以先少放一點(diǎn)。5，待加菜的時(shí)候如果水有點(diǎn)變質(zhì)再加，大料可加可不加。6，可以加點(diǎn)干辣椒進(jìn)去，味道可能更好一點(diǎn)。菜要...
酸菜罐頭怎么自制簡(jiǎn)單又好吃?
自制酸菜罐頭是一種保存食物的傳統(tǒng)方法，它不僅可以延長(zhǎng)酸菜的保質(zhì)期，還能保持其獨(dú)特的風(fēng)味。以下是一個(gè)簡(jiǎn)單的自制酸菜罐頭的步驟：準(zhǔn)備材料：新鮮的白菜或者其他適合腌制的蔬菜 食鹽 清水 玻璃罐頭瓶（帶有密封蓋）蒜、姜、辣椒等其他調(diào)味料（可選）清洗蔬菜：將白菜徹底清洗干凈，去除外部的雜質(zhì)和不新鮮...
用罐頭瓶腌酸菜的方法
東北酸菜制作方法編輯 選菜 每到立冬季節(jié)白菜收獲之后，選擇無蟲、無病、無腐爛的大白菜，最好選用個(gè)頭較大的而相對(duì)小顆的則可用于填縫，用菜刀去掉大白菜的菜根和蔫黃菜葉還有表皮的老菜幫子不然很容易壞掉，之后將選擇好的白菜放在室外晾曬3·5天，白菜外表有所發(fā)蔫即可 晾過頭的酸菜腌制完成會(huì)不...
農(nóng)村腌酸菜的方法
而且摘下來菜葉就都碎啦！最后切成條。2、放入適量的鹽，不要太多哦，放鹽是為了讓白菜軟一些，以免裝瓶的時(shí)候容易碎掉！腌制二十分鐘左右。3、準(zhǔn)備好容器！礦泉水瓶、罐頭瓶。4、裝入容器，無法密封的可以用保鮮膜！放在陰涼的地方，等著一個(gè)月就可以吃啦。以上內(nèi)容參考 百度百科-腌制酸菜 ...
用瓶子腌制酸菜需要加水嗎?
用瓶子腌酸菜需要加水嗎?也可以加水也可以不加。腌酸菜 材料 原材料：大白菜1棵 調(diào)料：辣椒干5只 花椒2茶匙 大茴香籽1茶匙 小茴香籽1茶匙 蘋果1個(gè) 鹽適量 糖1湯匙 高度酒1\/2杯 檸檬汁1\/4杯 做法 一、將大白菜分開每葉，洗干凈風(fēng)干;二、用鹽涂抹在每葉大白菜上，放在碗里約半天;三、將辣椒...
學(xué)腌東北酸菜,就是在罐頭瓶?jī)夯蛘呱屯袄铩＞W(wǎng)上的制作方法都差不多...
最好預(yù)備一個(gè)小瓷壇子，然后放進(jìn)幾個(gè)剝好外皮的大白菜，消去根部，澆上半瓷壇清水，再最后放上一個(gè)洗干凈的大石頭塊，之后等上十天左右就差不多可以享受美味酸菜了。
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玉門市主提： ______ 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.個(gè)大、心很實(shí)的白菜是最佳選擇. 調(diào)料:鹽(好像不放也行) 腌制:將白菜洗凈后(或是只把外層去掉就可以了),然后從中間將白菜劈開成2瓣,好讓水分滲透,也好擺放. 然后一棵棵一層層轉(zhuǎn)圈擺好...
玉門市主提： ______ 選一乾凈腌菜壇,置清凈冷水于其中.首先是制作母水.在瓶中放入大塊生姜,去皮蒜辮幾十粒,新鮮小紅辣椒(要特辣的).然后放入洗凈的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食鹽(其量視口味而 定,但不宜少).將壇蓋蓋嚴(yán),在室溫下...
玉門市主提： ______ 教你在家自制酸菜,只需2個(gè)礦泉水瓶,最快2周就搞定!酸菜不用外面買了,學(xué)會(huì)這個(gè)特色腌制方法,2周就能輕松搞定
玉門市主提： ______ 一個(gè)快速簡(jiǎn)單不占地兒的酸菜腌制方法,一次可以腌制幾瓶,然后隔十天八天再腌制幾瓶,這樣吃完第一撥第二撥也就好了,吃完第一撥的時(shí)候腌第三撥,就這樣如此反復(fù),一冬天都有酸菜吃,而且就幾個(gè)瓶子不像大容器那樣占地方.這種腌制...
玉門市主提： ______ 1、準(zhǔn)備容器,塑料桶,壇子,缸,甕皆可,不能使用鐵制鋁制容器,因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生乳酸把容器腐蝕.2、把白菜去老幫碼放在容器內(nèi),盡量把所有空間擠滿,如果不好放可以把部分白菜切開.3、加滿開水,加一點(diǎn)鹽,不加也行,用石頭壓上防止白菜漂起,不要讓白菜露出水面(白菜在腌漬過程中暴露在空氣里易腐爛),桶口用塑料膜封好,與空氣隔絕.放置在10-20度20天以上,溫度越高發(fā)酵時(shí)間越短.
玉門市主提： ______ 你的胡蘿卜是直接切段泡進(jìn)去的嗎? 應(yīng)該先晾曬一下,減少水分后再入泡. 瓶子要注意密封.
玉門市主提： ______ 煮了之后拿東西壓起來
玉門市主提： ______ 這是主要原料之一,大白菜.已經(jīng)放了好多天了,蔫巴的差不多.腌的時(shí)候要把外面的白菜幫子去掉.我一共買了二百斤白菜,三毛錢一斤,一共是28棵,花了六十塊錢. 這是在制作塑料袋子,把一側(cè)的開口折過一小條,用火稍稍撩一下,然...
玉門市主提： ______ 四川泡菜 做法一: 選一乾凈腌菜壇,置清凈冷水于其中.首先是制作母水.在瓶中放入大塊生姜,去皮蒜辮幾十粒,新鮮小紅辣椒(要特辣的).然后放入洗凈的芥菜(或以卷心菜等)并...
玉門市主提： ______ 四川泡菜的制作方法 制作方法十分簡(jiǎn)單,介紹如下. 所需材料: 大口瓶一個(gè) 高粱酒一兩 花椒少許 青椒一個(gè) 鹽少許 好,下面我們就來具體制作. 首先,最好是有專用的泡菜壇子.這里介紹用大口瓶替代的方法.大口瓶的好處是, 可以看到瓶?jī)?nèi)的變...
