菜頭怎么炒好吃又簡(jiǎn)單？教你這樣做，別錯(cuò)過(guò)哦！
材料：
1.臘肉一小塊
2.菜頭一根
3.干辣椒粉一勺（量根據(jù)自己的口味來(lái)放）
4.老姜50g
5.大蒜2根
5、醬油、鹽、雞精適量
步驟：
1.臘肉皮用火燒至表面發(fā)黑，用刀把燒焦豬皮刮干凈（不用火燒的臘肉皮很硬，咬不動(dòng)），再用面粉把臘肉上的臟東西洗干凈，用水煮半小時(shí)，切成片備用。
2.菜頭去皮，切成片，放一小勺食鹽腌制5分鐘，再用水清洗干凈。
3.大蒜切成小段，姜切成絲。
4.用中火炒臘肉，先把肥肉炒出油，再放瘦肉一起炒，然后放姜和干辣椒炒至出香味放醬油調(diào)色，菜頭下鍋開(kāi)大火爆炒兩分鐘，放100克水煮沸，放大蒜再放雞精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。美味的菜頭炒臘肉就做好了，你學(xué)會(huì)了嗎？
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夏天,遇到這肉別錯(cuò)過(guò),比雞鴨肉便宜,比牛羊肉營(yíng)養(yǎng),炒一炒真香
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豬頭肉涼拌的好吃還是炒的好吃呢?
1、 備焯過(guò)水的豬頭肉，咸筍適量，香蔥少許;2、 將洗凈的豬頭肉切片，蔥切段，咸筍切片;3、 燒油先炒咸筍，翻炒片刻;4、 倒進(jìn)豬頭肉炒勻，淋點(diǎn)料酒去味;5、 加點(diǎn)鹽炒勻后淋點(diǎn)醬油上色;6、 待豬頭肉入味放進(jìn)香蔥;7、 調(diào)入味精炒勻出鍋。
洋蔥爆豬肚屬于哪種菜系?好吃嗎?
2、煮好的豬肚撈出來(lái)放涼切絲，油鍋爆炒青、紅椒和大蒜末，爆香后下豬肚絲，放鹽、雞精，爆炒3分鐘出鍋時(shí)放少許醬油，美味的爆炒豬肚絲就出鍋啦！小碎語(yǔ)：看了上面對(duì)于爆炒豬肚絲的做法介紹之后，你現(xiàn)在學(xué)會(huì)了嗎？如果還沒(méi)吃過(guò)爆炒豬肚絲的話，那就千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了這道美味佳肴哦！爆炒豬肚絲怎么做...
小蔥炒雞蛋怎么做
1、雞蛋磕入碗中后，加上少許的清水，炒的雞蛋會(huì)更加嫩滑好吃，如果擔(dān)心蛋腥味比較重，可以在其中淋上點(diǎn)料酒，幫助去除其中的蛋腥味，效果會(huì)很不錯(cuò)，大家可以放心嘗試；2、小蔥炒雞蛋，別只會(huì)加鹽，教你1個(gè)小妙招，便是多加半勺生抽，其中加生抽，是我反復(fù)研究做過(guò)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)加入生抽后菜肴的口感...
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