四川特產(chǎn)：天府花生
天府花生，是四川省花生的總稱。天府花生采用優(yōu)質(zhì)花生，天然香料，傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過(guò)精心加工而成。其特點(diǎn)是顆粒均勻，外殼潔白，果仁豐滿，咸酥脆香。 由于它歷史悠久，五香俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)格獨(dú)特，曾多次榮獲同行業(yè)優(yōu)秀質(zhì)量獎(jiǎng)，暢銷(xiāo)省內(nèi)外，并已對(duì)外出口。
天府花生有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
1.花生中含有大約50%的脂質(zhì)，25%的蛋白質(zhì)，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。
2.花生中所含的脂質(zhì)基本都是不飽和脂肪酸，其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸。
3.花生中含有多種蛋白質(zhì)，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。
天府花生的產(chǎn)品特點(diǎn)有哪些？
天府花生以資陽(yáng)、德陽(yáng)、成都、南充、宜賓、綿陽(yáng)等地所產(chǎn)的“天府花生”味道為佳。天府花生采用優(yōu)質(zhì)花生、天然香料和傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過(guò)精心加工而成。其特點(diǎn)是顆粒均勻，外殼潔白，果仁豐滿，咸酥脆香。由于它歷史悠久，五香俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)格獨(dú)特，曾多次榮獲同行業(yè)優(yōu)秀質(zhì)量獎(jiǎng)，暢銷(xiāo)省內(nèi)外，對(duì)外出口東南亞各國(guó)。
天府花生的歷史是怎么由來(lái)的？
四川盆地花生產(chǎn)區(qū)（含四川省和重慶市）是我國(guó)花生主產(chǎn)區(qū)之一，年均種植面積450-500萬(wàn)畝、總產(chǎn)65萬(wàn)噸左右，是我國(guó)西部最大的花生產(chǎn)區(qū)。該區(qū)域花生以食用為主，注重風(fēng)味品質(zhì)和外觀品質(zhì)。在花生育種上，以選育適應(yīng)性強(qiáng)、商品性好的中粒高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種為主，育成的天府系列品種是加工咸味花生果和花生酥糖的主要原料品種。南充市農(nóng)業(yè)科學(xué)院自1950年代開(kāi)始花生育種以來(lái)，先后鑒定評(píng)選出了金堂深窩子和羅江雞窩兩個(gè)農(nóng)家品種，系統(tǒng)選育成南充混選1號(hào)和天府13號(hào)，雜交選育成天府3號(hào)、天府4號(hào)、天府5號(hào)、天府7號(hào)、天府8號(hào)、天府9號(hào)、天府10號(hào)、天府14號(hào)、天府15號(hào)、天府18號(hào)、天府19號(hào)、天府20號(hào)、天府21號(hào)、天府23號(hào)等品種，這些品種在生產(chǎn)上得到廣泛應(yīng)用，統(tǒng)稱為天府花生，實(shí)際上為一個(gè)花生品種系列。2009年，天府花生新品種天府19號(hào)和天府20號(hào)通過(guò)了四川省品種審定，天府21號(hào)通過(guò)了國(guó)家品種鑒定。
天府花生的制作方法
(1)選料：原料在使用前需經(jīng)挑選，主要是揀除破碎、不熟、蟲(chóng)蝕、損傷和發(fā)霉等不完善果。同時(shí)揀出原料中的特大和特小果及異品種果，并摘去果蒂，以保證成品果形均勻一致，外觀良好。
(2)浸泡水煮：將選好的原料放入一定濃度的鹽水池中浸泡1～2天，泡后放入鹽水鍋中煮熟，浸泡和蒸煮時(shí)間依果形大小而定。
(3)水洗、挑疵：將煮好的花生果用洗果機(jī)洗刷去泥土，洗至花生殼呈白色，網(wǎng)紋內(nèi)無(wú)殘留泥土等污物，甩干后自然晾干，再揀除疵果。
(4)烘烤：晾干后的花生果即可進(jìn)行烘烤。目前，我國(guó)主要有兩種烘烤方法——烤爐法和火炕法。烘烤要用慢火，升溫不能過(guò)快，還要不斷地翻動(dòng)，使花生果受熱均勻，保證成品的火候均勻一致。
四川特產(chǎn):天府花生
天府花生，是四川省花生的總稱。天府花生采用優(yōu)質(zhì)花生，天然香料，傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過(guò)精心加工而成。其特點(diǎn)是顆粒均勻，外殼潔白，果仁豐滿，咸酥脆香。 由于它歷史悠久，五香俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)格獨(dú)特，曾多次榮獲同行業(yè)優(yōu)秀質(zhì)量獎(jiǎng)，暢銷(xiāo)省內(nèi)外，并已對(duì)外出口。天府花生有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？1.花生中含有大約50%的脂...
四川天府花生屬于哪兒的特產(chǎn)
四川德陽(yáng)、宜賓等縣出產(chǎn)一種果仁大，蛋白質(zhì)、脂肪和維生素含量比其他花生都高的鷹嘴花生，歷來(lái)受群眾歡迎。六十年代外貿(mào)部門(mén)精工焙制出酥香可口椒鹽花生出口。由于它外殼潔白，似同新鮮花生，果仁入口，焦香酥脆，密封包裝后，久貯而不反油，不膩味，因而大受歡迎。1968年定名為“天府花生”。
哪里出的花生最好吃?(中國(guó)大陸范圍內(nèi))
中國(guó)大陸范圍內(nèi)，福建衙口花生、山東青島大花生、四川天府花生最有名，成為我國(guó)出口花生的三大名牌，在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高聲譽(yù)，被稱為“中國(guó)堅(jiān)果”。1. 福建龍巖花生：龍巖花生以酥、脆、香而聞名，被譽(yù)為“福建土特產(chǎn)三寶”之一。2. 山東乳山的大花生：乳山花生以粒大、果白、仁飽、營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱，...
資陽(yáng)有哪些特產(chǎn)
資陽(yáng)的特產(chǎn)包括安岳檸檬、臨江寺豆瓣、樂(lè)至紅薯和天府花生等，這些特產(chǎn)各具特色，不僅在當(dāng)?shù)厣钍軞g迎，也在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上有很高的知名度。
江津十大特產(chǎn)中最有代表性的是什么
天府花生產(chǎn)自江津，是一種地方特產(chǎn)。它的外形獨(dú)特，如同鷹嘴，身體瘦長(zhǎng)，腰部微彎，具有典型的鷹嘴花生特征。這種花生口感香脆，富含蛋白質(zhì)和微量元素，是人們喜愛(ài)的休閑零食。江津米花糖則源自于太和齋米花糖，創(chuàng)于1910年。這款米花糖在1979年被四川省商業(yè)局評(píng)定為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。它由精選的糯米和糖制成，...
江津有什么特產(chǎn)
江津白酒 江津白酒以老白干酒為代表，被評(píng)為四川七大名酒之一，獲國(guó)家輕工博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。江津廣柑 江津廣柑有中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，主要品種有錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等。天府花生 天府花生產(chǎn)自江津，為地方特產(chǎn)，外形有如鷹嘴，身瘦，羅鍋腰。江津米花糖 江津米花糖原為太和齋米花糖，...
旌陽(yáng)區(qū)美食
旌陽(yáng)區(qū)美食有四川麻婆豆腐、黃許松花皮蛋、四川花椒、榨菜、四川天府花生等。1、四川麻婆豆腐：麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊萬(wàn)福橋一家小飯店店主陳森富（一說(shuō)名陳富春）之妻劉氏所創(chuàng)制。劉氏面部有麻點(diǎn)，人稱陳麻婆。她創(chuàng)制的燒豆腐，則被稱為“陳麻婆豆腐”。2、黃許松花皮蛋：黃許松花皮蛋是旌陽(yáng)...
四川特產(chǎn)有哪些啊?
四川特產(chǎn)有很多，其中包括：蜀繡、郫縣豆瓣、蜀錦、道明竹編、蒲江丑柑、金堂臍橙、溫江大蒜、溫江醬油、天府花生、成都大曲酒、邛崍文君酒、邛崍黑茶、都江堰獼猴桃、都江堰厚樸、金川雪梨、龍泉驛水蜜桃、開(kāi)江火龍果、彭州大蒜、青城山老臘肉、郫縣唐元韭黃、郫縣太和紅蒜等。拓展知識(shí)：蜀繡，又稱川繡，是中國(guó)...
四川羅江特產(chǎn):羅江花生
《醒園錄》一經(jīng)刊行，川人傳抄者其黟，訊諫得以傳播，《醒園錄》中的食品做法在羅江培內(nèi)流傳并推廣，羅江花生因其境內(nèi)有大量生產(chǎn)，其制作技藝實(shí)用并便于操作、生產(chǎn)的產(chǎn)品實(shí)用、味美，便于攜帶等優(yōu)點(diǎn)，在其羅江境內(nèi)也得到廣泛流傳在上世紀(jì)60年代，四川天府花生廠落戶羅江，其生產(chǎn)工藝就是采用羅江本地落花生...
超香、仁超皺的咸干花生,哪里有?或者做法也好
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