蘿卜泡椒泡菜的做法怎么做
步驟1
食材：白蘿卜500克，小米椒100克，青小米椒50克，蒜10瓣，姜10克。調(diào)味料：鹽30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。
步驟2
白蘿卜去皮，切條。
步驟3
小米椒剪去桿。
步驟4
青小米椒剪去桿。
步驟5
姜拍碎。
步驟6
碗中放入白蘿卜，加入鹽，拌勻，腌制60分鐘。
步驟7
鍋中倒入適量純凈水，放入冰糖、花椒粒，煮沸后，關(guān)火冷卻。
步驟8
密封罐中放入白蘿卜、小米椒、青小米椒、姜、蒜，倒入煮好的花椒冰糖水，加入白醋、白酒，密封保存2天，即可食用。
怎樣做泡菜 蘿卜泡菜的做法
泡菜酸辣爽口滋味誘人，是那多人非常喜歡的下飯小菜，能開胃消食也能促進(jìn)消化，那么平時應(yīng)該怎樣做泡菜呢？今天我會為大家介紹泡菜的做法，能讓大家輕松學(xué)會蘿卜泡菜怎么做，喜歡吃泡菜的人快來學(xué)學(xué)吧。怎樣做泡菜 蘿卜泡菜的做法 1、做泡菜要準(zhǔn)備蘿卜一根，胡蘿卜一根，還要準(zhǔn)備100克泡椒，五十克生姜，另...
蘿卜胡蘿卜泡椒泡菜的腌制方法
蘿卜胡蘿卜泡椒泡菜腌制方法：食材做法：胡蘿卜，白蘿卜，野辣椒 做法步驟1、準(zhǔn)備好所有原材料，胡蘿卜去表皮，和白蘿卜再用熟食刀切成約2厘米見方的小塊。野辣椒洗干凈備用。2、將切好的胡蘿卜和白蘿卜放入泡盒，加入食鹽拌勻，蓋上密封蓋，腌制半小時左右，再將蘿卜塊倒入菜籃中，控去水分備用3、...
飯店里的泡椒蘿卜是怎樣泡制的?
不論走到哪里,一直沒辦法忘掉的就是家里媽媽做的泡菜。 熬一碗白粥,搭配上酸辣爽脆的泡椒蘿卜,似乎就能去掉一身的疲勞。 那么,堂妹就來給大家說說這道家常的泡椒蘿卜怎么做。 泡椒蘿卜 材料 白蘿卜350g,胡蘿卜200g,芹菜180g,生姜20g,泡椒,泡椒水 做法 2.白蘿卜、胡蘿卜、芹菜和生姜清洗干凈,切成寬窄均勻的條...
泡椒蘿卜的做法甜酸脆
6、泡蘿卜才好吃而且脆酸辣的方法是一定要殺水，這樣子蘿卜才入味，而且更有韌性，具體做法如下主料白蘿卜半個胡蘿卜1個心里美蘿卜半個青蘿卜半個輔料鹽2大勺糖50克冰糖30克泡椒7個小米椒2個5度白。7、用干凈的木筷調(diào)均勻，把泡菜壇子的外蓋蓋好，上邊放上適當(dāng)冷水，那樣有利于他們密封性，隨后把它...
自制酸辣泡蘿卜的做法
炎炎夏日，最能開胃的當(dāng)屬泡菜了，清脆爽口，酸辣開胃不過傳統(tǒng)泡菜制作流程繁瑣，時間也相當(dāng)久，不妨試試這個一夜?jié)n做法吧，只需腌制一晚，而且材料也非常簡單喲~酸脆泡蘿卜的做法 步驟step 1 白蘿卜洗凈去皮不去皮更。步驟6將冷卻完全的花椒水倒入容器中，放入適量的泡椒，重要的是將泡椒中的水也倒些...
白蘿卜泡菜怎么做 白蘿卜泡菜的做法
1、白蘿卜胡蘿卜各半個、鹽適量、白糖適量、白醋適量、蜂蜜2勺、泡椒10顆。2、胡蘿卜白蘿卜切塊或切條都可以，根據(jù)個人喜好。切好以后用適量得鹽腌制15-30分鐘，把蘿卜得辛辣味去除，然后倒出盆里腌制過程中出得水份。3、把腌好得蘿卜和洗好得泡椒碼放到事先準(zhǔn)備好得罐子中，用手壓一下，排排...
家常的泡椒蘿卜怎么泡制才能酸辣爽口?
泡椒是以泡椒水和鹵汁為基礎(chǔ)。蘿卜干是一道很脆很好吃的配菜。相信很多朋友都喜歡把它當(dāng)配菜吃，但是超市賣的泡椒有點貴。今天，我想和大家分享一下我平時在家做泡蘿卜的方法。準(zhǔn)備罐子 洗玻璃罐，排水。其實酒店版根本不用壇子，用盒子或者不銹鋼盆就行了，用保鮮膜密封，防止異味。使用罐子的目的只是...
怎么做泡椒蘿卜
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泡椒蘿卜怎樣做才脆
泡椒蘿卜的做法：準(zhǔn)備的材料：新鮮白蘿卜一根、泡椒一瓶、白醋、冰糖、枸杞、鹽。具體方法步驟：1.、將準(zhǔn)備腌制的容器洗凈晾干待用 2、 將冰糖敲碎待用 3、將白蘿卜削皮洗凈，切塊待用。塊不要太大，此處可將切好的蘿卜用適量鹽腌制3小時左右 4、將切好的蘿卜放入容器中。每鋪1-2層蘿卜，撒一層...
用泡椒怎么做泡菜 泡椒泡菜的烹飪技巧分享
1、用料：泡椒10個、卷心菜2顆、胡蘿卜1根、麻椒或花椒少許、白醋少許、白糖2勺、蒜瓣8粒、鹽。2、做法：（1）將麻椒，鹽，糖放入水中燒開晾涼。（2）然后倒入白醋備用。（3）胡蘿卜去皮切薄薄的小塊，卷心菜洗凈后瀝干水分撕片，將泡椒用剪刀剪開小口放入干凈無水的盆里。（4）撒上鹽腌制兩個...
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興賓區(qū)迷宮： ______ 材料: 1.壇子一個,土陶的最好,大小無所謂. 2.晾涼的白開水(講究點的可以用山泉水啊,無污染的雪水,泡出來的泡菜特別脆爽好吃,呵呵,不過難找哈) 3.鹽,我不建議用低鈉鹽或者別的有添加成分的鹽,就是普通的鹽,當(dāng)然能買到泡菜...
興賓區(qū)迷宮： ______ 原料:胡蘿卜、白蘿卜.配料:香芹、泡椒.調(diào)料:鹽、白糖、白醋.做法:1、蘿卜冼凈份切條涼干水份,香芹切段.(芹菜忘了拍,蘿卜不用去皮的)2、泡椒切碎備用.3、把涼干水份的蘿卜條放入一個沒水沒油的大碗里,灑上鹽和白糖攪勻.4、再加入切碎的泡椒和泡椒汁,倒入適量的白醋攪勻.5、包上保鮮膜,放入冰箱腌2個小時間即可.小版貼士1、鹽的量要注意,放太多搞成咸菜可就不好吃,太少就沒那口感.2、裝泡菜的瓶子里外都要洗干凈,再用開水燙一下,瓶蓋也一樣.然后涼干.3、攪動泡菜的筷子也注意點,要無油.4、裝好泡菜后,用保鮮膜封住瓶口,里面別留空氣,再蓋蓋子.5、自己泡的菜,沒添加什么防腐劑,一次不要做太多,放太久發(fā)白花可就不好嘍.
興賓區(qū)迷宮： ______ 主料:白蘿卜350g、胡蘿卜200g 輔料:糖適量、白醋適量、泡椒適量、芹菜180g 步驟:1、把白蘿卜、胡蘿卜、芹菜分別切成寸段.2、將菜條放入盆中,加入一勺鹽,待腌出水份后,將湯汁倒出不用,并擠盡剩余水份.3、取一干凈容器,放入適量泡椒和泡椒水.4、然后再取幾根泡椒切碎,將切碎的泡椒也倒入湯汁中.5、加適量糖,適量醋調(diào)成自已喜歡的酸辣甜味.6、將蘿卜菜條放入湯汁浸泡入味約兩三個小時即可食用.
興賓區(qū)迷宮： ______ 材料:野山椒(泡椒),蘿卜,白醋,白糖制法:蘿卜去皮`切小塊(小點好,容易入味,也可以切條狀,但要點刀功),切好放進(jìn)盆子里,撒少許鹽,淹3-4小時,在洗去鹽,瀝干水分,倒入野山椒水一半即可,在放一把野山椒,生姜...
興賓區(qū)迷宮： ______ 蘿卜做泡菜很簡單!1 把蘿卜切成條,手指粗細(xì)基本上就可以了,不要太長!2 曬,把蘿卜曬軟!3 洗干凈 放到壇子里用鹽水泡好!4 用重物壓好,不要讓蘿卜超出鹽水!5 2個禮拜左右就可以取出來吃了!用辣椒醬占著吃很爽的!
興賓區(qū)迷宮： ______ 水蘿卜1000克 精鹽適量 白糖適量 花椒適量 干紅辣椒適量 泡椒適量 制作時間:10分鐘內(nèi) 用餐人數(shù): 步驟 1 水蘿卜洗凈控干水分 2 切成長條塊狀,大小隨自己喜歡. 3 泡菜壇子用開水沖泡3分鐘后,控干水分. 4 準(zhǔn)備鹽、白糖、花椒、干辣椒. 5 姜切片 6 泡菜壇子里加純凈水,放入調(diào)料. 7 放入水蘿卜條,加入泡椒. 8 攪拌均勻 9 水量要把水蘿卜全部淹沒,加蓋上蓋. 10 壇子沿口加水,加蓋第二層蓋子,隔絕空氣. 11 一個星期后就可以盡情享用了.撈出水蘿卜,可以繼續(xù)添加喜歡的蔬菜泡菜水可以重復(fù)使用.
興賓區(qū)迷宮： ______ 【韓國泡蘿卜】 原料:白蘿卜一個,韓式泡白菜剩余腌汁 做法:1、蘿卜洗干凈后一分為四等份,切0.5厘米厚的扇形小片,加入鹽抓勻后腌15分鐘.2、用手輕揉腌過的白蘿卜,將滲出的蘿卜汁倒掉,并將揉搓過的蘿卜片放入有網(wǎng)眼的瀝水筐中,用重物壓住,放于陰涼干燥處約4個小時.3、將蘿卜片用純凈水洗到?jīng)]有鹽味后,再放入有網(wǎng)眼的瀝水筐中,用重物壓住,靜置1個小時.4、如上處理好的蘿卜片調(diào)入韓式泡白菜腌汁拌勻,室溫下發(fā)酵半天后,入冰箱冷藏2天后即可食用.
興賓區(qū)迷宮： ______ 食材 主料 白蘿卜 1根 輔料 鹽 3小勺半 白醋 9小勺 指尖椒 適量 香葉 8片 冰糖 4粒 白酒 3滴 步驟 1.挑選一根新鮮白蘿卜,用鹽或者蘇打粉洗干凈. 2.把蘿卜切成細(xì)條,蘿卜皮可以保留,泡制出來很脆. 3.用極少量鹽搓揉白蘿卜,然后拿到陽臺...
興賓區(qū)迷宮： ______ 如果是四川那種.1準(zhǔn)備好泡菜壇.或具有密封功能的容器.洗凈晾干.2冷開水或純凈或水質(zhì)很好的井水泉水.加入容器的半.放入約10-20%水重的鹽.3辣椒酸卜或其他菜洗凈,晾干水汽后依次裝入壇內(nèi).裝入的菜不要超過水面.4泡菜壇蓋蓋(最好有內(nèi)蓋)加入壇沿水.如果是密封罐密封即可.5三天后開蓋一些易熟的菜就可以食用了.注意如果是透明的壇或容器最好避光存放.
興賓區(qū)迷宮： ______ ≮美食做法≯ 1.將蘿卜刮去外皮,洗凈后用開水燙一下,瀝干水分,切成園薄片; 2.將350ml涼開水與適量醋精兌成浸泡液(酸度與現(xiàn)成的米醋相仿),加入鹽、糖,調(diào)制成適口即可,放入有蓋的容器中; 3.將切好的蘿卜、辣椒干倒入浸泡液中,蓋上蓋放冷藏室,二天后即可食用,這樣可以存放一個星期. ≮美食特色≯ 爽口開胃,是很好的開胃菜.
