家常紅燒魚塊的做法
材料:
- 魚塊 (可以使用鱈魚塊、三文魚塊等海鮮魚肉塊)
- 姜塊
- 蒜瓣
- 青蔥段
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 鹽
- 清水
- 植物油
步驟:
1. 魚塊洗凈，用廚房紙巾吸干水分備用。
2. 熱鍋加入適量植物油，放入蒜瓣、姜塊略炒出香味。
3. 將魚塊放入鍋中煎至兩面金黃。
4. 加入適量料酒煮沸，燙去魚腥味。
5. 加入適量生抽、老抽、白糖調(diào)味，翻煮至魚塊上色。
6. 加入適量清水，水量要稍微多一些，蓋過魚塊。
7. 蓋上鍋蓋，中小火燉煮10分鐘至湯汁濃郁。
8. 加入適量鹽調(diào)味，翻煮幾分鐘。
9. 加入青蔥段撒在魚塊上，煮沸后即可關(guān)火。
10. 裝盤后可以根據(jù)個人口味撒上蔥花、紅椒絲等進(jìn)行裝飾。
11. 完成家常紅燒魚塊的制作，趁熱享用！
注意事項:
- 煮魚時火候要掌握好，過火會導(dǎo)致魚肉過熟且容易碎裂。
- 調(diào)味時要注意火候和口味，可以根據(jù)個人喜好適量調(diào)整。
- 可以根據(jù)個人口味加入一些辣椒或者其他調(diào)味料增加風(fēng)味。
紅燒魚塊的簡單做法
紅燒魚塊的家常做法如下1.將魚洗凈切好抹鹽裝盤備用：溫馨提示：切好的魚最好用鹽把魚身抹上一層，這樣不易在鍋中粘住，以至于魚肉爛而不成形。2.開火咯，將鍋子燒熱，倒入適量的油，待油溫5成熱后，把魚塊放入鍋中，用中火將魚煎至兩面金黃盛盤備用。3.在鍋中倒入適量低油，用小火將豆瓣...
紅燒魚塊的家常做法
紅燒魚塊的家常做法 紅燒魚塊是一道美味的中式家常菜，以其色澤紅亮、味道鮮美的特點深受大家喜愛。下面將介紹紅燒魚塊的家常做法。材料：魚塊：選用肉質(zhì)細(xì)嫩的魚類，如草魚、鱸魚等，斬成塊狀。調(diào)料：生姜、蔥、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、食用油。做法：1. 準(zhǔn)備魚塊：將魚塊洗凈，瀝干水分。
紅燒魚塊怎么做好吃
紅燒魚塊做法一 1、我們首先將魚身橫著切，2厘米左右的大塊就可以。2、然后是將將炒鍋放在火上，火開小火，可以用一塊老姜將鍋里面擦一遍，這樣是可以防止煎魚的時候粘鍋。3、在熱鍋里面倒入一些油，稍微多一些。4、接著就是將魚塊煎到兩面泛黃。5、將兩面煎好了，然后就是下蔥、姜、辣椒，...
紅燒魚塊的簡單家常做法,家常紅燒魚塊怎么做好吃
1. 選擇草魚300克作為主要食材。2. 準(zhǔn)備適量的食用油、鹽、老抽、生抽和啤酒500毫升。3. 將草魚處理干凈，切成塊狀，并撒上適量的蔥末和姜末進(jìn)行腌制，加入一勺鹽，腌制20分鐘。4. 加熱鍋中的油，放入姜片和辣椒，爆香。5. 加入腌制好的魚塊，放一勺老抽和一勺生抽調(diào)味。6. 倒入一瓶啤酒，大火...
紅燒魚塊怎么做,試試這種家常做法,簡單美味又下飯
說到草魚呢，相信大家已經(jīng)非常的熟悉了，草魚是我們常見的淡水魚之一，它的肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家拿草魚分享一道家常【紅燒魚塊】做法，喜歡吃草魚的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關(guān)注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有...
家常紅燒魚塊的做法 家常紅燒魚塊怎樣做
1、首先將魚洗凈切塊，用鹽和料酒腌制10分鐘，處理好青椒，生姜，蒜頭。2、鍋里放入適量油燒熱，倒入魚塊雙面煎焦，裝盤備用熱鍋起油爆香姜蒜末，倒入青椒炒軟，裝盤備用。3、鍋中留油倒入魚塊,加料酒,醬油,適量水,蓋蓋燜至汁收干即可出鍋,撒上備用青椒即可。
紅燒魚塊的做法 家常
紅燒魚塊的做法如下：主料：魚塊 配料：生姜、蒜頭、香蔥、干辣椒、菜籽油、料酒、鹽、老抽、豆瓣醬、生抽、陳醋、白砂糖、淀粉 1、魚塊洗凈瀝干，加適量料酒和鹽腌制半天，姜切絲，蒜切片，香蔥切蔥白段和蔥花，干辣椒剪段，籽不要丟了，放在一起。2、鍋燒熱，放適量金龍魚菜籽油，先中小火把魚塊...
紅燒魚塊的家常做法簡單
紅燒魚塊的家常做法如下：材料：草魚、香蔥、姜、蒜頭、料酒、胡椒粉、紅燒醬油、黃豆醬、玉米淀粉、鹽、油、盆、鍋、鏟子、水。1、草魚塊清洗干凈，加入料酒，加入胡椒粉，抓拌均勻，腌制20分鐘。2、鍋里加入多一些油，油溫9成熱再放入魚塊，注意魚皮不要直接接觸鍋，油溫要足夠熱，才不會粘鍋。3...
紅燒魚塊家常做法簡單又好吃
紅燒魚塊簡單又好吃的家常做法：工具\/材料：草魚、鹽、淀粉、油、鍋、盤子、蒜、蔥、姜、香葉、桂皮、尖椒、醬油、清水、白糖。1、草魚一條，清洗干凈，收拾干凈去頭去尾，然后切塊，不要太厚。放入鹽，拌一下，腌半小時左右。2、挨個裹上淀粉。上油鍋煎。魚放后，就不要輕易動了，等下層煎出一...
紅燒魚塊的家常做法(紅燒魚塊的家常做法簡單)
紅燒魚塊的家常做法 材料：魚肉、青蔥、姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、雞精、清水。制作方法：1. 魚肉去鱗、去腥、切塊，青蔥切段，姜片切片，蒜末備用。2. 熱鍋涼油，下蔥姜煸炒出香味，放入魚塊煎至兩面金黃。3. 加入適量的料酒，翻炒均勻。4. 加入生抽、老抽、白糖、鹽、雞精，...
相關(guān)評說：
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噶爾縣功能： ______ 一塊一塊既是不要碎了,秘訣是先用鹽,少量酒腌制一段時間(10-20分鐘均可),其次下鍋時過一定要熱,下鍋后不要過多地翻炒,及時用筷子翻面以防燒焦,煎至微帶金黃即可加其他作料.其余程序按紅燒魚做法進(jìn)行即可.
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