大蝦的家常做法
1.清蒸大蝦
原料：大蝦500克，姜、蔥各15克，紅椒1個，清水適量，鹽、雞精、料酒各適量。
做法：
1.大蝦去殼，用刀背抹勻鹽、雞精、料酒；
2.將切好的姜蔥放料酒、清水、鹽煮開，待湯汁冷卻后，放大蝦蒸10分鐘即可；
3.在蒸大蝦的過程中，紅椒切丁備用；
4.將蒸好的大蝦放在盤子里，撒上紅椒丁。
2.干煸大蝦
原料：大蝦500克，蔥姜蒜各適量，青紅尖椒各適量，鹽、胡椒粉、料酒各適量。
做法：
1.大蝦洗凈，瀝干水分備用；
2.將蔥姜蒜切末，青紅尖椒切小段備用；
3.熱鍋涼油，油溫熱后將大蝦炒到變色撈出備用；
4.鍋中留底油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味，加入青紅尖椒繼續(xù)翻炒，最后放入大蝦和適量的鹽、胡椒粉、料酒翻炒均勻即可。
3.蝦仁炒蛋
原料：蝦仁、雞蛋各適量，蔥姜蒜各適量，胡蘿卜適量，料酒、鹽、雞精各適量。
做法：
1.蝦仁洗凈后用少許鹽和料酒抓勻，蔥姜蒜切末，胡蘿卜切成米粒狀；
2.鍋中熱油后倒入蝦仁煸炒，至變成紅色時盛出備用；
3.鍋中留底油，放入蔥姜蒜香煸炒，加入胡蘿卜翻炒均勻；
4.打入雞蛋，翻炒至八成熟后加入蝦仁、鹽、雞精繼續(xù)翻炒，最后裝盤即可。
4.咖喱蝦仁
原料：大蝦、洋蔥、咖喱粉、番茄、椰子油、鹽、糖、雞精各適量。
做法：
1.大蝦洗凈，去頭、去腸泥，剝掉殼，并在蝦背上開口，去掉蝦線；
2.洋蔥切粒備用；
3.熱鍋少量椰子油，先把大蝦煸炒均勻，變色后撈出備用；
4.鍋中加入洋蔥，炒至軟，放入咖喱粉翻炒均勻；
5.加入適量的鹽、糖翻炒；
6.放入切好的番茄、炒均勻；
7.加入適量的清水，煮沸后加入煸炒好的大蝦，同時加入雞精調味，轉小火煮20分鐘；
8.最后加熱水淀粉勾芡即可。
以上是幾種家常做法，大蝦的做法還有很多種，如煮大蝦、紅燒大蝦、蝦球等等。家庭廚房是我們展示自己的平臺，通過不斷地實踐和嘗試，我們可以做出更多更美味的大蝦佳肴。
蝦的做法大全家常菜蝦的烹飪方法
3、紅燒蝦：選用1000克大蝦，去頭部的沙包和蝦腸，用清水沖洗干凈。蔥、姜切片。熱鍋加豬油，燒至八成熱時下蝦，炸至五成熟撈出。鍋中留少許油，放入蔥、姜炒香，加入雞湯、白糖、醋、醬油、料酒、鹽和味精，放入大蝦，用微火燒制5分鐘。將大蝦撈出，擺入盤內，再將煮蝦的原汁澆在蝦上即可。
大蝦的家常做法大全
大蝦的家常做法有：清蒸大蝦、炒大蝦、大蝦煲、大蝦燉粉絲、香煎大蝦。1、清蒸大蝦 將大蝦剖開，去內臟洗凈后放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟后，大蝦的肉質鮮嫩，并保持了原汁原味。可以在上面撒上一些蒜末和蔥花，增加香味。2、炒大蝦 將大蝦去殼，用鹽和生抽腌制一段時間后，放入鍋中炒熟。炒蝦時可以加入一些...
好吃的家常蝦做法
蝦洗凈瀝干，蔥姜、料酒浸泡蝦5分鐘，中途翻動幾次，使之均勻浸漬調料。倒出汁水，保留蔥姜，倒少許油，熱鍋炒蝦，慢慢翻炒至蝦變成紅色，加鹽，加醬油，煮一分鐘，加青紅椒圈，湯汁收干，拌勻起鍋。簡單又好吃家常蝦就做好了。
大蝦的做法家常
1、準備食材：1斤蝦、蔥花、蒜末、姜末。2、蝦去掉蝦線蝦槍清洗干凈，蔥姜蒜切沫，小蔥切段。3、調醬汁：2勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄醬攪拌均勻。4、鍋中少許油熱爆香蔥姜蒜，放入大蝦翻炒至變色，放入調好的醬汁翻炒一分鐘。5、加3勺熱水，蓋上鍋蓋小火燜煮兩...
大蝦的做法大全家常做法
第三、香辣蝦這是我個人比較喜歡吃的，大蝦清洗好之后用料酒生抽腌制，油鍋燒熱關火，油溫不是很熱的時候放進去干紅辣椒和麻椒小火翻炒，炒香后放進去蔥段姜片和大蝦，炒熟后加食鹽調味。第四、水煮蝦給小朋友做蝦的時候最好是選擇水煮蝦，鍋里加一點清水，放進去幾片生姜蔥段，把大蝦放進去一起煮...
蝦的13種家常做法,蝦控們千萬不要錯過
做法: 1)大蝦開背挑紗線,去頭(蝦頭可以炸了吃),料酒和姜腌制片刻 2)起油鍋(可以先炸蝦頭 然后用蝦油炒),油熱后開中火,放花椒和干辣椒段,出香味后撈出。然后放五六片姜,炸干后放糖,用炒勺攪化,之后放一勺郫縣豆瓣炒出紅油,再倒少許生抽 3)然后開大火放入蝦,變色后放入蔥段爆炒,出鍋前30秒倒入一些...
家常簡單的蝦的做法
蝦是我們日常生活中非常常見的海鮮食材，它不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，被譽為海鮮中的佼佼者。不過很多人都覺得蝦比較難處理，在家里做起來比較麻煩。其實只要了解一些簡單的蝦的家常做法，就可以讓你在家里輕松搞定，下面就介紹一些常見的蝦的做法。1.清炒蝦仁 把蝦仁洗凈，控水備用。起鍋倒入適量油，...
大蝦的家常做法有哪些?
茄汁蝦 將大蝦洗凈去蝦線，備用。炒鍋中加油燒熱，放入蔥姜蒜末爆香，加入番茄醬炒出紅油，然后加入適量的水和調味料（如糖、鹽、醬油）煮沸，制成茄汁。將蝦放入茄汁中煮至變色，最后勾芡，撒上蔥花即可。以上是一些常見的大蝦家常做法，每種做法都有其獨特的風味，可以根據(jù)個人喜好和飲食習慣來選擇...
蝦的幾種家常做法
選用食材：鮮活的對蝦。白灼蝦做法簡單，將清洗干凈的鮮蝦直接放入燒開的清水中煮熟即可。吃的時候剝掉蝦殼，蘸著調料吃，但是很多人吃的時候并不蘸醬料，直接吃，鮮嫩美味。3.韭菜炒河蝦 選用食材：韭菜，河蝦。河蝦剪掉蝦須清洗干凈，放入油鍋中爆炒，放入適量料酒去腥，河蝦完全變色后再炒一會兒，再...
蝦家常做法
大蝦味道鮮美，營養(yǎng)豐富，其中鈣的含量為動植物食品之首，特別適合老人兒童食用，大蝦的簡單家常做法，以前給大家分享過白灼大蝦的做法，現(xiàn)在再給大家分享一道做法也比較簡單的“椒鹽大蝦”，外皮酥酥的脆脆的，蝦肉軟軟的嫩嫩的，非常香又非常鮮，很受人喜歡。(1)海白蝦(或者基圍蝦都行)500克，洗凈，...
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