蝦的做法大全家常菜蝦的烹飪方法
2、炒蝦：準(zhǔn)備500克蝦，清理蝦線后瀝干。熱鍋加油，爆香姜絲，加入大蔥炒香。放入蝦快速翻炒，淋上料酒、生抽和適量的鹽，蓋上鍋蓋，讓蝦在高溫下快速煮熟。最后加入柿子椒，翻炒均勻后即可出鍋。
3、紅燒蝦：選用1000克大蝦，去頭部的沙包和蝦腸，用清水沖洗干凈。蔥、姜切片。熱鍋加豬油，燒至八成熱時下蝦，炸至五成熟撈出。鍋中留少許油，放入蔥、姜炒香，加入雞湯、白糖、醋、醬油、料酒、鹽和味精，放入大蝦，用微火燒制5分鐘。將大蝦撈出，擺入盤內(nèi)，再將煮蝦的原汁澆在蝦上即可。
蝦的做法大全家常菜蝦的烹飪方法
1、白灼蝦：取500克鮮蝦，洗凈后剪去蝦須，挑出蝦線。燒開一鍋水，加入姜片、蔥結(jié)和料酒。水開后下蝦，煮約1分鐘后撈出，浸入涼水中冷卻，瀝干水分。可根據(jù)個人喜好搭配調(diào)味料蘸食。2、炒蝦：準(zhǔn)備500克蝦，清理蝦線后瀝干。熱鍋加油，爆香姜絲，加入大蔥炒香。放入蝦快速翻炒，淋上料酒、生抽和...
蝦的做法大全家常菜 蝦的烹飪方法
1、白灼蝦。材料：蝦500克、姜片4片、香蔥2根、料酒1茶匙。做法：將蝦洗凈，剪去須，挑去蝦線。鍋內(nèi)放入水，姜片，香蔥(打成結(jié))，料酒燒開。水燒開后放入處理好的蝦，中火煮1分鐘即關(guān)火。將蝦撈出泡入涼水，后瀝干凈水。準(zhǔn)備好喜愛的調(diào)味料蘸來食即可。2、炒蝦。主料：蝦500克。輔料：大蔥適...
大蝦的做法大全家常菜
1. 清蒸大蝦 材料：大蝦，生姜，蔥，料酒，鹽，清水 做法：1. 首先將蝦剪去蝦須，蝦腳剖開后洗凈備用。2. 生姜和蔥切成絲備用。3. 取一個蒸鍋，加入適量的水，放入蔥姜絲、料酒和少許鹽，燒開后放入大蝦蒸8-10分鐘即可。4. 取出蒸好的大蝦，撒上少許蔥花即可。2. 油炸大蝦 材料：大蝦，面粉...
蝦怎么做好吃?常見的家常做法有這幾種
一、清蒸蝦 清蒸蝦是一種保留蝦的原汁原味的烹飪方式。首先，將新鮮的蝦洗凈，去除蝦線，用鹽和料酒腌制片刻。然后，將蝦放入蒸鍋中，加入適量的姜絲和蒸魚豉油，蒸10分鐘左右即可。清蒸蝦保持了蝦的鮮嫩口感，搭配上醬油和姜絲的調(diào)味，簡單而美味。二、干煸蝦 干煸蝦是一道具有獨特口感的家常菜肴。首...
家常燒蝦的做法大全
燒蝦是一道受歡迎的家常菜，蝦肉鮮嫩，味道美味。以下是幾種家常燒蝦的做法：1. 蔥姜蒜燒蝦 材料：大蝦500克、蔥姜蒜各適量、生抽、老抽、鹽、白糖、料酒、香油各適量 做法：1）將蝦去殼去頭，留蝦尾。倒入開水中焯水2分鐘，熱水焯制后，放入涼水中過涼水。2）起鍋倒入油，加入切好的蔥姜蒜，...
蝦做法大全家常菜
1. 白灼蝦：取500克新鮮蝦，清理干凈，剪去須腳，挑除蝦線。燒開一鍋水，加入4片姜、2根香蔥結(jié)和1茶匙料酒。水開后，下蝦，中火煮約1分鐘，關(guān)火后將蝦撈出，泡入冷水中，冷卻后瀝干水分。可搭配喜歡的調(diào)味料蘸食。2. 炒蝦：備500克蝦，洗凈后挑去蝦線。熱鍋加油，先爆香姜絲，再加入大蔥...
蝦子的做法大全
1. 清蒸蝦：清蒸是最能保留蝦的原汁原味的烹飪方法。將新鮮的蝦洗凈，瀝干水分后放入蒸鍋中，撒上蔥姜蒜和鹽，蒸熟即可。這樣做可以保持蝦肉的鮮嫩口感，同時有助于保留蝦中的營養(yǎng)成分。2. 醬爆蝦：這是一道經(jīng)典的家常菜，先將蝦剪去蝦須，剖開背部去泥線，用料酒、鹽、生粉腌制片刻。然后將腌制好...
蝦要怎樣做才好吃呢
做法：1.從菜市場買回來的海蝦，直接用清水沖洗干凈。2.然后在蝦背第二節(jié)的縫隙位置劃一刀，挑出蝦線。3.準(zhǔn)備好馬克西姆微壓鍋，淋上一勺植物油，7-8分熱的時候加入姜絲、蒜末炒香 4.把準(zhǔn)備好的大蝦放入鍋內(nèi)，加入一勺料酒，輕輕翻炒。5.當(dāng)蝦的顏色微微變深，加入番茄醬、細(xì)砂糖，再倒入小半...
蝦仁的做法大全家常菜
以下是一些常見的家常菜蝦仁的做法：1. 蒜蓉蝦仁：將蝦仁用鹽和生粉腌制一段時間，然后將蒜切成末。鍋中加油熱鍋，放入蒜末煸炒出香味，然后放入腌制好的蝦仁翻炒至變色，加入少許鹽和糖調(diào)味，最后加入蔥花炒勻即可。2. 醬爆蝦仁：將蝦仁用鹽、生粉和料酒腌制一段時間，蔥姜蒜切末待用。鍋中加熱油...
鮮蝦仁的做法大全家常菜 鮮蝦仁的烹飪方法
做法：將韭菜切段，蛋打散後加入鹽拌勻備用。鍋內(nèi)倒入2大匙油燒熱，將蛋汁倒入炒成蛋片後先盛出，再加入1大匙油，然後放入蝦仁炒至變色後，再放入韭菜拌炒均勻，加入雞粉、蛋片和香油炒勻，即可完成。2、爆炒蝦仁 主料：蝦仁600克，青豆150克，豆油750克（實耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，...
相關(guān)評說：
寧強縣封閉： ______ 水煮蝦家常的做法是通過水煮,以大蝦為原料,加入相應(yīng)佐料即可制作完成. 用料:大蝦 一斤;姜片 四片;大蔥 若干;花椒 若干.具體的做法如下: 1、買新鮮的大蝦一斤. 2、冷水泡蝦,買回的活蝦先用冷水浸泡3個小時以上. 3、將泡好的基圍蝦瀝干水,用盤子裝好. 4、冷水下鍋煮蝦. 5、開鍋煮5分鐘裝盤即可,美味的水煮蝦就做好了. 注意事項: 1、祛除蝦線:吃蝦挑出蝦線是大家都知道的,蝦線是蝦沒有排出體外的代謝廢物,如果不挑出的話,是不衛(wèi)生的. 2、挑選活躍的蝦:買蝦時一定要仔細(xì)挑選,快死的和肉質(zhì)腐爛的蝦不能吃,不活躍的蝦不能吃.
寧強縣封閉： ______ 第一種油燜大蝦的做法: 用料 青蝦250g、玉米油適量、大蔥適量、鮮姜適量、生抽適量、黃酒適量、鹽、適量 雞精適量 做法 1、青蝦洗凈,剪去蝦槍,蝦腿,開背,挑去蝦線. 2、鍋中放底油燒熱,加入蔥片和姜片熗鍋. 3、再把青蝦加入鍋...
寧強縣封閉： ______ 原料:對蝦6只、蔥姜蒜少許、熟豬油、雞湯、 調(diào)味:料酒、生抽、鹽、糖、醋、味精 做法: 1、蝦沖洗瀝水,從蝦頭處向尾部剪開蝦背殼,用刀把蝦肉開背; 2、鍋內(nèi)下入熟豬油,燒熱,下入對蝦,小火慢煎; 3、煎至底面變紅,飄香,翻面繼續(xù)用小火煎; 4、用勺頭擠壓蝦頭,使之紅油充分浸出; 5、待雙面蝦皮煎至金黃,把蝦推到鍋內(nèi)一側(cè),用鍋內(nèi)余油煸香蔥姜蒜末; 6、烹入料酒,倒入雞湯和調(diào)好的碗汁,蓋蓋中小火煨制; 7、待鍋內(nèi)湯汁收盡,紅油清亮,即可出鍋.
寧強縣封閉： ______ 主料 對蝦10個.調(diào)料 料酒25克,精鹽適量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,蔥段75克,姜片50克,清湯適量.制作步驟1、將對蝦沖洗,剪去蝦須、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,再將蝦背剪開,抽出沙...
寧強縣封閉： ______ 1. 大蝦洗凈后,用剪刀剪去蝦須和腿 2. 用牙簽在尾部挑出蝦線,用手拉出來 3. 大蝦處理好后,小蔥切斷,姜切絲,辣椒可切碎可不切 4. 鍋里熱水燒開后倒入大蝦和料酒,蝦變色后直接撈起.不要過分焯熟.否則口感就會變老 5. 油熱后,放入小蔥白辣椒姜絲爆香 6. 倒入大蝦翻炒 7. 大蝦出汁后,加入適量耗油和番茄醬.再翻炒均勻 8. 加些清水蓋上鍋蓋開大火燒開燜會 9. 燜至收汁后,放入蔥尾關(guān)火 10. 盤底放生菜,大蝦出鍋盛盤.快來嘗嘗我的番茄大蝦吧
寧強縣封閉： ______ 一、香辣蝦的做法 原料:活蝦(1斤2兩左右) 配料:土豆、冬筍、西芹、大蔥 調(diào)料:蟹醬、蟹油、味精、雞精、白糖、干辣椒. 制作過程: 第一步:把土豆去皮切塊兒,冬筍切塊,西芹切條,大蔥切段兒,各少許即可,放一邊備用. 第二步...
寧強縣封閉： ______ 主料 鮮蝦 500g 輔料 洋蔥 1個 大蔥 3g 大蒜 2瓣 生抽 5ml 老抽 4ml 白糖 3g 鹽 4g 步驟 1.準(zhǔn)備好鮮蝦和所有的原料. 2.洋蔥切大塊,蔥蒜分別切好. 3.鮮蝦去除蝦須和觸角. 4.取一碗,放入生抽和老抽. 5.鍋中放油,放入蒜蔥炒出香味. 6.放入洋蔥翻炒均勻. 7.隨后放入鮮蝦. 8.倒入混合好的湯汁,翻炒至蝦變紅. 9.放入白糖提鮮. 10.稍煮一會,待蝦入味后放入鹽調(diào)味即可. 11.裝盤即可食用.
寧強縣封閉： ______ 一油燜大蝦 海蝦1斤,姜絲一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,鹽1小匙,番茄醬2大匙,橄欖油普通炒菜用量 做法1、去除蝦線.沿蝦背脊剪開一條口子,取出蝦線.將去除蝦線的蝦用水洗凈,并將水瀝干.2、姜切絲,備用.3、熱鍋涼油,...
寧強縣封閉： ______ 首先一種是直接用清水煮,放少許鹽即可,也可以根據(jù)自己口味需求加點生姜; 第二種是油燜大蝦,超級好吃的; 三可以剝殼炒青椒或者清炒,也可以用來燉湯
寧強縣封閉： ______ 食材明細(xì) 對蝦適量 姜適量 蔥適量 青紅椒適量 油適量 鹽適量 天成一味醬油適量 家常蝦的做法步驟 1 洗凈切好配料. 2 蝦洗凈瀝干. 3 蔥姜、料酒浸泡蝦5分鐘,中途翻動幾次,使之均勻浸漬調(diào)料. 4 倒出汁水,保留蔥姜. 5 倒少許油,熱鍋炒蝦. 6 慢慢翻炒至蝦變成紅色,加鹽. 7 加醬油. 8 煮一分鐘. 9 加青紅椒圈. 10 湯汁收干,拌勻起鍋 : )
