牛奶的謊言在中國還要持續(xù)多久 牛奶的謊言在中國還要維持多久
牛奶危害健康，是當(dāng)代世界新營養(yǎng)學(xué)的共識。然而，盡管國際上關(guān)于牛奶的研究文獻(xiàn)多得汗牛充棟，中國民眾卻一無所知。牛奶的真實面目至今迷霧繚繞。應(yīng)該說，信息技術(shù)已非常發(fā)達(dá)的今天，中國人得悉事實的真相是并不困難的，但真相一旦傷及勢力強大的利益集團，問題則絕非簡單。
2006年底，有一個叫林光常的臺灣人在電視上公布了牛奶的危害。林光常先生妙語連珠，影響不小。一時間，沈陽、長沙等地的牛奶銷售量直線跌落。據(jù)說沈陽地區(qū)每天銷量驟減80噸。
近年來，中國奶業(yè)旋風(fēng)飆升，異常火暴，蒙牛液體奶銷量雄冠世界第一，一舉蓋過已萎靡不振的西方奶業(yè)。這無疑依賴于“一袋牛奶振興一個民族”的神話。林光常卻將神話捅穿了一個窟窿。
一場護(hù)衛(wèi)神話的保衛(wèi)戰(zhàn)在全國驟然間打響。電視、報紙、互聯(lián)網(wǎng)對林光常群起而攻（與現(xiàn)在對張悟本攻擊一樣）。十五個營養(yǎng)學(xué)、食品學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的權(quán)威專家披掛上陣，聯(lián)名撰文嚴(yán)斥牛奶有害之說。國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)發(fā)展中心宣布“牛奶致癌論”屬于謬論。中國奶業(yè)協(xié)會牽頭組織召開“牛奶研討會”，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院、中國疾病預(yù)防控制中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)在北京齊聚一堂，怒討“牛奶有害論”。與會專家怒不可遏，聲稱要與林光常當(dāng)面辯論。
可是，沒有一個專家真的與林光常當(dāng)面舌戰(zhàn)。林光常的聲音被封殺。電視屏幕再也沒有林光常的身影。林光常2007年4月24日的反駁文章發(fā)不出來，無人知曉。不久到處傳言林光常是騙子、假博士。
林光常是什么人物無關(guān)緊要，但是對于他說的一句真話，舉國如此一遍恐慌，確實滑稽可笑。林光常不過是個傳話筒子——把某些人認(rèn)為應(yīng)該傳封鎖的信息傳給了中國人。專家們?nèi)绱藨嵖M(jìn)行辯論，為什么不找“牛奶有害論”的真正創(chuàng)說者坎貝爾博士對陣，只要駁倒有“當(dāng)代營養(yǎng)學(xué)界的愛因斯坦”之稱的坎貝爾，推翻西方各國科研機構(gòu)關(guān)于牛奶的研究文獻(xiàn)及結(jié)論，即可以揚名天下，又可讓全世界都相信喝奶有理，豈怕伊利、蒙牛、**沒人喝！
牛奶致乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、大腸癌等系列癌癥
近三十年來，營養(yǎng)學(xué)有突破性進(jìn)展，關(guān)于牛奶的研究已累積大量文獻(xiàn)，下面我信手拈幾則關(guān)于牛奶致癌的研究報告。
2004年，瑞典卡洛林斯卡研究完成了一項牛奶與癌癥的研究，研究證明，大量飲用牛奶導(dǎo)致婦女患卵巢癌。他們對61084名年齡在38歲至76歲的婦女跟蹤13年調(diào)查，確診愛喝牛奶的266名婦女患卵巢癌，125名尚未確診。每天飲用4次以上奶制品的婦女，卵巢癌的發(fā)病率比每天喝2次的婦女高出一倍。
哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院、牛津大學(xué)和臺灣醫(yī)科大學(xué)的科學(xué)家聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中的激素物質(zhì)IGF-I加速和加強了氯化鉀離子在細(xì)胞壁之間的交換，導(dǎo)致人類卵巢癌細(xì)胞的繁殖和宮頸癌細(xì)胞的加速生長。
2004 年10月《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表一篇牛奶致女性乳腺癌的研究報告。丹麥的研究人員對117000名婦女調(diào)查發(fā)現(xiàn)，牛奶對乳腺癌的促發(fā)有很大影響。研究人員認(rèn)為，近50年來全世界乳腺癌發(fā)病率的大幅提高與人們飲食結(jié)構(gòu)中牛奶及奶制品消費增加密切相關(guān)。研究人員認(rèn)為，大量飲用牛奶會增加人體中類胰島素一號增長因子(IGF-I)的水平，已經(jīng)有多項研究表明，幾乎每一種癌癥都與IGF－I有關(guān)聯(lián)，IGF-I是一種促使癌細(xì)胞生長和繁殖的關(guān)鍵性因素。
美國費城的研究人員通過近10年的流行病學(xué)調(diào)查證實，奶制品會增加男性患前列腺癌的危險。
美國波士頓一研究小組對20885例美國男性醫(yī)師進(jìn)行了長達(dá)11年的隨訪調(diào)查，食用奶制品的男性，有1012例男性患前列腺癌。統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，每天從奶制品攝入600毫克鈣的男性血漿中維生素D3濃度顯著降低，發(fā)生前列腺癌的危險大幅上升。
日本厚生勞動省近日發(fā)布的流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示，與幾乎不食用乳制品的男性相比，經(jīng)常食用牛奶、酸奶等乳制品的男性患前列腺癌風(fēng)險會高出60%左右。研究結(jié)果表明，飲用牛奶最多的調(diào)查對象患前列腺癌的風(fēng)險是幾乎不飲用牛奶的調(diào)查對象的1.53倍，而且飲用量越多，患癌風(fēng)險越高；食用酸奶最多的調(diào)查對象患前列腺癌風(fēng)險是幾乎不食用酸奶的調(diào)查對象的1.52倍。好了，用不著過多羅列了。在此，我很樂意講一個牛奶致癌的有趣故事與讀者分享。英國地質(zhì)化學(xué)家簡·普蘭特五十歲的時候患乳腺癌，雖然經(jīng)過無數(shù)次治療，十年間癌癥總是不斷回來與她作伴。當(dāng)?shù)谖宕螐?fù)發(fā)的時候，一個半個雞蛋大小的硬塊長在她的脖子上，醫(yī)生說她只有幾個月的生命了。絕望而又堅強的普蘭特教授不再相信醫(yī)生，相信醫(yī)生也沒有用，人家已判了她的死刑。她靠自己拯救自己，她閱讀最新的醫(yī)學(xué)論文，得知素食可以抗癌。她回想起三十年前到過中國，那時中國農(nóng)村婦女不喝牛奶而幾乎沒有人患乳腺癌，從而得到啟發(fā)，戒掉每天必吃的兩盒酸奶，出乎她的意料之外，脖子上的腫瘤在六個星期之后奇跡般的消失了。
普蘭特教授是英國地質(zhì)局的首席科學(xué)家，同事們目睹了她反復(fù)患病到痊愈的曲折過程。當(dāng)同事們的親朋好友患了癌癥的時候，都紛紛來向她求援。普蘭特教授通過改變患者的飲食和生活方式，使六十多位癌癥患者得到了痊愈。為什么素食和戒掉牛奶就能夠治愈癌癥？普蘭特教授下功夫進(jìn)行研究，她得出結(jié)論牛奶中的IGF-1（類胰島素一號增長因子）導(dǎo)致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。IGF-1是牛奶中本身含有的致癌激素，但是在以前自然產(chǎn)出的牛奶中含量較低。自從人們用激素催發(fā)母牛大量產(chǎn)奶，牛奶中的IGF1含量就增加了數(shù)倍至數(shù)十倍，牛奶致癌的危險當(dāng)然就很厲害了。她認(rèn)為牛奶的危害比香煙還嚴(yán)重。
善良而樂于助人的普蘭特教授為了幫助更多的人遠(yuǎn)離牛奶的危害，放下自己的研究課題，特意寫了兩本書《健康掌握在你自己手中》、《牛奶與乳腺癌教程》，還創(chuàng)辦了宣傳網(wǎng)站。
美國著名醫(yī)學(xué)教授新谷宏實（美籍日本人）經(jīng)過四十多年的行醫(yī)實踐，以醫(yī)療實證為依據(jù)，充分證明牛奶會導(dǎo)致婦女乳腺癌。他發(fā)現(xiàn)每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶的女人。新谷宏實教授在當(dāng)代醫(yī)學(xué)史上有突出貢獻(xiàn)，他創(chuàng)造了醫(yī)治無數(shù)癌癥，而沒有一例復(fù)發(fā)的醫(yī)療奇跡。他有什么法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復(fù)發(fā)呢？他在《不生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術(shù)之后，至少五年禁食牛奶和肉魚蛋。
牛奶為何會導(dǎo)致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學(xué)終身教授坎貝爾是癌病學(xué)的研究權(quán)威，特別在致癌學(xué)研究領(lǐng)域有非常突出的貢獻(xiàn)，曾被美國癌癥研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中的蛋白質(zhì)是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學(xué)物質(zhì)。他說：
“在控制癌癥發(fā)病方面，營養(yǎng)比化學(xué)致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。…….哪些蛋白質(zhì)有比較強的促癌效果呢？一個是酪蛋白，這種蛋白質(zhì)占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質(zhì)促進(jìn)各階段的癌癥。”
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質(zhì)）膳食使更多的致癌物進(jìn)入細(xì)胞，使更多危險的致癌物衍生物結(jié)合在DNA上，引起更多的突變反應(yīng)，使得細(xì)胞突變?yōu)樵┘?xì)胞的可能性增大，這些細(xì)胞一旦激活，就會形成更多的腫瘤。”
牛奶致少年兒童I型糖尿病
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限于篇幅本來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成 I型糖尿病人，在他以后的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調(diào)查報告》中作過論述，我把論述摘錄如下：
“在I型糖尿病中，免疫系統(tǒng)攻擊產(chǎn)生胰島素的胰腺細(xì)胞。這種破壞性的、無法治愈的疾病主要發(fā)生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經(jīng)歷。但大多數(shù)人并不知道，這種疾病和我們的膳食有關(guān)系，特別是我們每天攝入的奶制品。牛奶中的蛋白質(zhì)誘導(dǎo)I型糖尿病的發(fā)生，很早就見著于文獻(xiàn)。其過程很可能是這樣的：
嬰兒接受母乳喂養(yǎng)的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質(zhì)，很有可能是嬰兒配方奶中的牛奶蛋白質(zhì)。
牛奶進(jìn)入小腸后，被分解成氨基酸碎片。
對于某些嬰兒來講，牛奶不能完全被消化，于是這種原初蛋白質(zhì)的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當(dāng)中。
這種沒有完全被消化的蛋白質(zhì)片段被吸收進(jìn)了血液。
免疫系統(tǒng)識別了這些片段，將它們作為外來的入侵者，并開始破壞它們。
不幸的是，這些蛋白質(zhì)片段和產(chǎn)生胰島素的胰腺細(xì)胞完全相同。
免疫系統(tǒng)喪失了識別牛奶蛋白質(zhì)片段和胰腺細(xì)胞的能力，并開始攻擊兩者，導(dǎo)致兒童的胰島素生成功能的破壞。
在12個國家的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發(fā)病關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，兩者之間存在非常好的線性關(guān)系。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，在芬蘭，I型糖尿病的發(fā)病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高的，但在日本這一數(shù)值是非常低的。”
針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協(xié)會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那么這個家庭中出生的嬰兒最好兩年內(nèi)不要服用任何牛奶。
在此我要特別強調(diào)指出，牛奶除了導(dǎo)致癌癥和糖尿病外，還會導(dǎo)致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學(xué)證據(jù)確鑿無疑，研究結(jié)論令人震驚：動物蛋白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌癥、心臟病、糖尿病、多發(fā)性硬化病、腎結(jié)石、骨質(zhì)疏松癥、高血壓，自內(nèi)障和老年癡呆癥等的患病幾率。”
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農(nóng)，奶場主，奶制品企業(yè)的員工，牛奶是他們的飯碗；奶品制造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他們又怎么能面對這樣的現(xiàn)實呢。
我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
談到牛奶的無情現(xiàn)實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃牛肉長大的，我很不愿意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，這是事實。”
牛奶越喝越缺鈣
這個問題可以講兩點。
（一）牛奶含鈣并不高。100克牛奶之中含鈣110豪克，而100克海帶鈣含高達(dá)1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶。例如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿卜的含鈣量算是比較低的了，但100紅蘿卜也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含量都不會低于牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重復(fù)的謊言“牛奶補鈣”。
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴(yán)重。在這些國家發(fā)生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美國婦女平均三人之中就有一人患骨質(zhì)疏松癥。
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學(xué)家在非洲調(diào)查，發(fā)現(xiàn)非洲斑圖婦女從來不喝牛奶，鈣質(zhì)的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當(dāng)中平均生育10個子女，每個孩子都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女并沒有缺鈣。
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農(nóng)村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞所未聞。八十歲的老農(nóng)民能挑很重的擔(dān)子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。從上述事實可知，正常飲食五谷蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或吃肉食，就可能出現(xiàn)缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈堿性的鈣元素便從骨頭里溶出來，以中和酸性，鈣完成使命后，變成廢物從尿道排出來。鈣這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質(zhì)越嚴(yán)重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺鈣。
姬劉19889671644： 善意的欺騙該進(jìn)行到底嗎?我們這里有個人,名字叫“加鹽咖啡”,加鹽
市北區(qū)滾道： ______ 這個故事我看過了,只能說這個男人真笨,笨就笨在不會變通.他為何不再＂善意＂多一次?說是為求同存異,也為了迎合太太,把多年的習(xí)慣改掉了.這樣既不用再喝加鹽的咖啡,也能使太太感動,何樂而不為?!主人公的一成不變,只能說是活該! 嘻嘻,以上只是從另一個側(cè)面胡扯.有時真想慨嘆愛的偉大,也慨嘆愛的愚昧...... 故事很感人,但畢竟是故事.盡管在每人心中,都在等待,等待這感人的一刻,演化成永恒.故事給我二點啟發(fā),一是執(zhí)著,二是真誠. 雖說善意的慌言能贏得一生幸福,但主人公真的幸福嗎?他這加了料的愛情只能說是苦澀半輩子!所產(chǎn)生的傷害比真正的謊言更傷害人啊! 美麗的謊言,唯美;執(zhí)著的圓謊,傻根!
姬劉19889671644： 誰能介紹下中蘇珍寶島爭奪戰(zhàn)?珍寶島是哪個國家控制?
市北區(qū)滾道： ______ 一共打了三次. 第一次是相互埋伏,巡邏隊打了起來.我們撤退到自己的伏擊圈里,... 不知是中國炮兵實太厲害,還是老天爺不讓兩個大炮兵主義的軍隊再打下去了,在激...
姬劉19889671644： 日常生活中的醫(yī)學(xué)謊言有哪些?
市北區(qū)滾道： ______ 1巧克力和油炸食品催生青春痘有人推測,這則流言的產(chǎn)生可以追溯到嬰兒潮時期.這一代人的青春痘的問題比父母更為嚴(yán)重,同時也會吃更多的巧克力和油炸食品.但不...
姬劉19889671644： 涉嫌者悖論中b的話為假的話,＂我們中一個在說謊＂怎么理解? -
市北區(qū)滾道： ______ 先假設(shè)為真,則說明a或者b有一個說謊,但要使為真,只能是a說謊了;如果是b說謊,則與假設(shè)相悖;再假設(shè)為假,說明沒一個人說謊,或者兩個人都說謊,只要不是一個人說謊就為假.
姬劉19889671644： 更年期如何治療 - 媽媽更年期反映很厲害怎么辦我媽媽鼠兔,今年應(yīng)該47了吧從事會
市北區(qū)滾道： ______ 吃中藥可以緩解一下,但關(guān)鍵是家人要多跟她溝通開導(dǎo)她.讓她多和朋友在一起交流,晚上跳舞散步鍛煉,讓心情變得好一點,就會遏制事態(tài)的發(fā)展.慢慢的就會有所改善,我身邊的一位朋友就是這樣,晚上不睡覺,白天發(fā)脾氣,家里人見了她都不敢多說一句話,不上班在家連飯都不做.老公下班回來再做飯,她還發(fā)脾氣.看見誰都不順眼.沒辦法到醫(yī)院住院治療了半個多月.結(jié)果是該不睡覺還不睡覺.該發(fā)脾氣還是發(fā)脾氣.不知吃的什么藥,吃的白白胖胖的.我們這些朋友都勸她出來活動,不讓她吃藥.大概用了3個多月的時間,她每天都出來活動,和大家聊天運動玩的很開心,心情有了大的改善,前一些時間我還問她睡眠怎樣.她說好多了.也不發(fā)脾氣了.以上你可以作為參考.祝你母親早日康復(fù)!
姬劉19889671644： 中國人缺少那些民主精神?自由需要什么樣的素質(zhì)? -
市北區(qū)滾道： ______ 我們不僅是專制受害者,也是同謀者作者:當(dāng)代阿Q 一個簡單的邏輯盤旋在十幾億人頭上:專制社會的統(tǒng)治依靠恐怖和謊言.前捷克總統(tǒng)哈維爾先生說:“我們不僅僅是專...
姬劉19889671644： 題目3:在人際交往過程中,有哪些有效的溝通技巧? (20分) - 上學(xué)吧普法...
市北區(qū)滾道： ______ 談不上基石.連魯?shù)拇_在中國足球職業(yè)化的十幾年中扮演著最重要的角色,當(dāng)然還有上海、國安和天津等.兩隊的雄起肯定能推動中國足球的進(jìn)步.
2006年底，有一個叫林光常的臺灣人在電視上公布了牛奶的危害。林光常先生妙語連珠，影響不小。一時間，沈陽、長沙等地的牛奶銷售量直線跌落。據(jù)說沈陽地區(qū)每天銷量驟減80噸。
近年來，中國奶業(yè)旋風(fēng)飆升，異常火暴，蒙牛液體奶銷量雄冠世界第一，一舉蓋過已萎靡不振的西方奶業(yè)。這無疑依賴于“一袋牛奶振興一個民族”的神話。林光常卻將神話捅穿了一個窟窿。
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可是，沒有一個專家真的與林光常當(dāng)面舌戰(zhàn)。林光常的聲音被封殺。電視屏幕再也沒有林光常的身影。林光常2007年4月24日的反駁文章發(fā)不出來，無人知曉。不久到處傳言林光常是騙子、假博士。
林光常是什么人物無關(guān)緊要，但是對于他說的一句真話，舉國如此一遍恐慌，確實滑稽可笑。林光常不過是個傳話筒子——把某些人認(rèn)為應(yīng)該傳封鎖的信息傳給了中國人。專家們?nèi)绱藨嵖M(jìn)行辯論，為什么不找“牛奶有害論”的真正創(chuàng)說者坎貝爾博士對陣，只要駁倒有“當(dāng)代營養(yǎng)學(xué)界的愛因斯坦”之稱的坎貝爾，推翻西方各國科研機構(gòu)關(guān)于牛奶的研究文獻(xiàn)及結(jié)論，即可以揚名天下，又可讓全世界都相信喝奶有理，豈怕伊利、蒙牛、**沒人喝！
牛奶致乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、大腸癌等系列癌癥
近三十年來，營養(yǎng)學(xué)有突破性進(jìn)展，關(guān)于牛奶的研究已累積大量文獻(xiàn)，下面我信手拈幾則關(guān)于牛奶致癌的研究報告。
2004年，瑞典卡洛林斯卡研究完成了一項牛奶與癌癥的研究，研究證明，大量飲用牛奶導(dǎo)致婦女患卵巢癌。他們對61084名年齡在38歲至76歲的婦女跟蹤13年調(diào)查，確診愛喝牛奶的266名婦女患卵巢癌，125名尚未確診。每天飲用4次以上奶制品的婦女，卵巢癌的發(fā)病率比每天喝2次的婦女高出一倍。
哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院、牛津大學(xué)和臺灣醫(yī)科大學(xué)的科學(xué)家聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中的激素物質(zhì)IGF-I加速和加強了氯化鉀離子在細(xì)胞壁之間的交換，導(dǎo)致人類卵巢癌細(xì)胞的繁殖和宮頸癌細(xì)胞的加速生長。
2004 年10月《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表一篇牛奶致女性乳腺癌的研究報告。丹麥的研究人員對117000名婦女調(diào)查發(fā)現(xiàn)，牛奶對乳腺癌的促發(fā)有很大影響。研究人員認(rèn)為，近50年來全世界乳腺癌發(fā)病率的大幅提高與人們飲食結(jié)構(gòu)中牛奶及奶制品消費增加密切相關(guān)。研究人員認(rèn)為，大量飲用牛奶會增加人體中類胰島素一號增長因子(IGF-I)的水平，已經(jīng)有多項研究表明，幾乎每一種癌癥都與IGF－I有關(guān)聯(lián)，IGF-I是一種促使癌細(xì)胞生長和繁殖的關(guān)鍵性因素。
美國費城的研究人員通過近10年的流行病學(xué)調(diào)查證實，奶制品會增加男性患前列腺癌的危險。
美國波士頓一研究小組對20885例美國男性醫(yī)師進(jìn)行了長達(dá)11年的隨訪調(diào)查，食用奶制品的男性，有1012例男性患前列腺癌。統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，每天從奶制品攝入600毫克鈣的男性血漿中維生素D3濃度顯著降低，發(fā)生前列腺癌的危險大幅上升。
日本厚生勞動省近日發(fā)布的流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示，與幾乎不食用乳制品的男性相比，經(jīng)常食用牛奶、酸奶等乳制品的男性患前列腺癌風(fēng)險會高出60%左右。研究結(jié)果表明，飲用牛奶最多的調(diào)查對象患前列腺癌的風(fēng)險是幾乎不飲用牛奶的調(diào)查對象的1.53倍，而且飲用量越多，患癌風(fēng)險越高；食用酸奶最多的調(diào)查對象患前列腺癌風(fēng)險是幾乎不食用酸奶的調(diào)查對象的1.52倍。好了，用不著過多羅列了。在此，我很樂意講一個牛奶致癌的有趣故事與讀者分享。英國地質(zhì)化學(xué)家簡·普蘭特五十歲的時候患乳腺癌，雖然經(jīng)過無數(shù)次治療，十年間癌癥總是不斷回來與她作伴。當(dāng)?shù)谖宕螐?fù)發(fā)的時候，一個半個雞蛋大小的硬塊長在她的脖子上，醫(yī)生說她只有幾個月的生命了。絕望而又堅強的普蘭特教授不再相信醫(yī)生，相信醫(yī)生也沒有用，人家已判了她的死刑。她靠自己拯救自己，她閱讀最新的醫(yī)學(xué)論文，得知素食可以抗癌。她回想起三十年前到過中國，那時中國農(nóng)村婦女不喝牛奶而幾乎沒有人患乳腺癌，從而得到啟發(fā)，戒掉每天必吃的兩盒酸奶，出乎她的意料之外，脖子上的腫瘤在六個星期之后奇跡般的消失了。
普蘭特教授是英國地質(zhì)局的首席科學(xué)家，同事們目睹了她反復(fù)患病到痊愈的曲折過程。當(dāng)同事們的親朋好友患了癌癥的時候，都紛紛來向她求援。普蘭特教授通過改變患者的飲食和生活方式，使六十多位癌癥患者得到了痊愈。為什么素食和戒掉牛奶就能夠治愈癌癥？普蘭特教授下功夫進(jìn)行研究，她得出結(jié)論牛奶中的IGF-1（類胰島素一號增長因子）導(dǎo)致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。IGF-1是牛奶中本身含有的致癌激素，但是在以前自然產(chǎn)出的牛奶中含量較低。自從人們用激素催發(fā)母牛大量產(chǎn)奶，牛奶中的IGF1含量就增加了數(shù)倍至數(shù)十倍，牛奶致癌的危險當(dāng)然就很厲害了。她認(rèn)為牛奶的危害比香煙還嚴(yán)重。
善良而樂于助人的普蘭特教授為了幫助更多的人遠(yuǎn)離牛奶的危害，放下自己的研究課題，特意寫了兩本書《健康掌握在你自己手中》、《牛奶與乳腺癌教程》，還創(chuàng)辦了宣傳網(wǎng)站。
美國著名醫(yī)學(xué)教授新谷宏實（美籍日本人）經(jīng)過四十多年的行醫(yī)實踐，以醫(yī)療實證為依據(jù)，充分證明牛奶會導(dǎo)致婦女乳腺癌。他發(fā)現(xiàn)每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶的女人。新谷宏實教授在當(dāng)代醫(yī)學(xué)史上有突出貢獻(xiàn)，他創(chuàng)造了醫(yī)治無數(shù)癌癥，而沒有一例復(fù)發(fā)的醫(yī)療奇跡。他有什么法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復(fù)發(fā)呢？他在《不生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術(shù)之后，至少五年禁食牛奶和肉魚蛋。
牛奶為何會導(dǎo)致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學(xué)終身教授坎貝爾是癌病學(xué)的研究權(quán)威，特別在致癌學(xué)研究領(lǐng)域有非常突出的貢獻(xiàn)，曾被美國癌癥研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中的蛋白質(zhì)是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學(xué)物質(zhì)。他說：
“在控制癌癥發(fā)病方面，營養(yǎng)比化學(xué)致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。…….哪些蛋白質(zhì)有比較強的促癌效果呢？一個是酪蛋白，這種蛋白質(zhì)占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質(zhì)促進(jìn)各階段的癌癥。”
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質(zhì)）膳食使更多的致癌物進(jìn)入細(xì)胞，使更多危險的致癌物衍生物結(jié)合在DNA上，引起更多的突變反應(yīng)，使得細(xì)胞突變?yōu)樵┘?xì)胞的可能性增大，這些細(xì)胞一旦激活，就會形成更多的腫瘤。”
牛奶致少年兒童I型糖尿病
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限于篇幅本來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成 I型糖尿病人，在他以后的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調(diào)查報告》中作過論述，我把論述摘錄如下：
“在I型糖尿病中，免疫系統(tǒng)攻擊產(chǎn)生胰島素的胰腺細(xì)胞。這種破壞性的、無法治愈的疾病主要發(fā)生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經(jīng)歷。但大多數(shù)人并不知道，這種疾病和我們的膳食有關(guān)系，特別是我們每天攝入的奶制品。牛奶中的蛋白質(zhì)誘導(dǎo)I型糖尿病的發(fā)生，很早就見著于文獻(xiàn)。其過程很可能是這樣的：
嬰兒接受母乳喂養(yǎng)的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質(zhì)，很有可能是嬰兒配方奶中的牛奶蛋白質(zhì)。
牛奶進(jìn)入小腸后，被分解成氨基酸碎片。
對于某些嬰兒來講，牛奶不能完全被消化，于是這種原初蛋白質(zhì)的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當(dāng)中。
這種沒有完全被消化的蛋白質(zhì)片段被吸收進(jìn)了血液。
免疫系統(tǒng)識別了這些片段，將它們作為外來的入侵者，并開始破壞它們。
不幸的是，這些蛋白質(zhì)片段和產(chǎn)生胰島素的胰腺細(xì)胞完全相同。
免疫系統(tǒng)喪失了識別牛奶蛋白質(zhì)片段和胰腺細(xì)胞的能力，并開始攻擊兩者，導(dǎo)致兒童的胰島素生成功能的破壞。
在12個國家的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發(fā)病關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，兩者之間存在非常好的線性關(guān)系。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，在芬蘭，I型糖尿病的發(fā)病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高的，但在日本這一數(shù)值是非常低的。”
針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協(xié)會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那么這個家庭中出生的嬰兒最好兩年內(nèi)不要服用任何牛奶。
在此我要特別強調(diào)指出，牛奶除了導(dǎo)致癌癥和糖尿病外，還會導(dǎo)致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學(xué)證據(jù)確鑿無疑，研究結(jié)論令人震驚：動物蛋白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌癥、心臟病、糖尿病、多發(fā)性硬化病、腎結(jié)石、骨質(zhì)疏松癥、高血壓，自內(nèi)障和老年癡呆癥等的患病幾率。”
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農(nóng)，奶場主，奶制品企業(yè)的員工，牛奶是他們的飯碗；奶品制造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他們又怎么能面對這樣的現(xiàn)實呢。
我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
談到牛奶的無情現(xiàn)實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃牛肉長大的，我很不愿意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，這是事實。”
牛奶越喝越缺鈣
這個問題可以講兩點。
（一）牛奶含鈣并不高。100克牛奶之中含鈣110豪克，而100克海帶鈣含高達(dá)1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶。例如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿卜的含鈣量算是比較低的了，但100紅蘿卜也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含量都不會低于牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重復(fù)的謊言“牛奶補鈣”。
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴(yán)重。在這些國家發(fā)生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美國婦女平均三人之中就有一人患骨質(zhì)疏松癥。
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學(xué)家在非洲調(diào)查，發(fā)現(xiàn)非洲斑圖婦女從來不喝牛奶，鈣質(zhì)的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當(dāng)中平均生育10個子女，每個孩子都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女并沒有缺鈣。
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農(nóng)村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞所未聞。八十歲的老農(nóng)民能挑很重的擔(dān)子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。從上述事實可知，正常飲食五谷蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或吃肉食，就可能出現(xiàn)缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈堿性的鈣元素便從骨頭里溶出來，以中和酸性，鈣完成使命后，變成廢物從尿道排出來。鈣這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質(zhì)越嚴(yán)重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺鈣。
關(guān)于善意的謊言的小故事越短越好。
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有人說喝牛奶能補鈣是二十世紀(jì)最大的謊言
那位教授說的可能有一定道理，但是牛奶含的鈣的量肯定要大于人體所消耗的鈣的量，因為酪蛋白在牛奶中的含量很小，所造成鈣的流失的情況很少，所以說，牛奶補鈣絕對沒錯。國外經(jīng)常喝牛奶國家人的體質(zhì)，就很好的說明這一點。
牛奶真的健康嗎?求答案
所以你在運動之后，補充這種蛋白質(zhì)對身體是十分有益的。相反，酪蛋白的吸收就要慢得多。它能夠在較長時間內(nèi)，比如兩餐之間或睡覺后，持續(xù)提供人體少量蛋白，因此也是很好的有益成分。因為牛奶中同時含有酪蛋白和乳清蛋白，所以一大杯牛奶可以為你補充促進(jìn)肌肉生長所需的蛋白質(zhì)。 3、牛奶中含有抗生素嗎？
原來一切都是假的句子
6. 你說的一切我都記得，但后來發(fā)現(xiàn)那都是謊言。7. 以前總想著有一天我要穿著婚紗在合適的時候嫁給愛我的我愛的男人，給他洗衣做飯奶孩子，然后和孩子他爹執(zhí)子之手與子偕老。但是現(xiàn)在突然覺得一切都是假的，你在意的他未必在意，養(yǎng)的寵物死了難過以前叫多愁善感，現(xiàn)在叫作是吧？8. 兵者，詭道...
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"母親"兩個字千百年來在字面上的理解,各個種族都同樣深情又一致,從小聽到各種故事中母親的奉獻(xiàn)精神,各種節(jié)日代表向母親的致敬。 在宗教里也有很多關(guān)于母親的象征,比如說在基督教有圣母瑪麗亞,在中國有觀音、菩薩,她們共同的一個特征就是愛與慈悲。 我們看動物世界,我們也會經(jīng)常看到,動物也有舐犢情深,母愛不僅跨越民...
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四年級下冊語文看照片寫作文
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牛奶真的健康嗎?
新鮮沙丁魚、杏仁、新鮮香芹、綠橄欖、蝦、核桃和榛果、蒲公英、水田芥、無花果干、蛋黃等都是有機鈣質(zhì)的良好來源。我們可以在不食用過多乳制品的同時獲取鈣質(zhì)。法國科學(xué)家蒂埃里蘇卡在其著作《牛奶，謊言與內(nèi)幕》中提到，雖然牛奶可以在30歲時達(dá)到骨密度的高峰，但中老年時骨質(zhì)疏松的風(fēng)險會加速。
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