你愛吃薯片嗎？官方檢測曝光，上好佳等多款薯片被檢出致癌物
試驗結(jié)果顯示，包括天優(yōu)、上好佳、良品鋪子、鹽津鋪子、三只松鼠等品牌在內(nèi)的多款薯片被檢出含有致癌物丙烯酰胺。檢測數(shù)據(jù)顯示，焙烤型薯片的丙烯酰胺平均含量(3441μg/kg)超過了油炸型薯片(547μg/kg)。有8款樣品低于歐盟設(shè)定的丙烯酰胺基準(zhǔn)水平值(750μg/kg)，其中4款國產(chǎn)品和4款進(jìn)口產(chǎn)品。
丙烯酰胺是在1994年被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)分類為2A類致癌物，可能對人類有致癌性。食品中的丙烯酰胺主要是在高溫加工過程中，如油炸或焙烤，由天冬酰胺和還原糖經(jīng)過美拉德反應(yīng)生成。研究表明，丙烯酰胺的存在增加了患癌癥的風(fēng)險，尤其是對兒童來說，這是一個易受危害的群體。
在這次比較試驗中，15款薯片樣品的理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、重金屬污染物和抗氧化劑均符合標(biāo)準(zhǔn)要求，反式脂肪酸含量低。然而，有4款樣品被標(biāo)記為“高鈉”(高鹽)，其中進(jìn)口油炸型薯片的鈉含量普遍是國產(chǎn)薯片的1.7倍；還有13款樣品被標(biāo)記為“高脂”，油炸型薯片的脂肪含量約為焙烤型薯片的1.5倍。
消費者在選擇薯片時應(yīng)謹(jǐn)慎，盡可能避免長時間高溫烹飪淀粉類食品，以維持合理營養(yǎng)和平衡膳食。同時，生產(chǎn)商應(yīng)采取有效措施，如改良加工工藝或選用允許使用的添加劑，以降低薯片中丙烯酰胺的含量。
在價格方面，國產(chǎn)薯片價格更為親民，每100克均價約為進(jìn)口薯片的一半。最高價位的薯片樣品為Lorenz-勞侖茲諾然茲經(jīng)典原味薯片(產(chǎn)地德國)，價格為19.8元/100g，而最低價位的樣品為天優(yōu)-天優(yōu)薯片原味，價格為5.3元/100g。
綜上所述，盡管薯片是受歡迎的小吃，但消費者在享受美味的同時，也應(yīng)關(guān)注其健康影響。
你愛吃薯片嗎?官方檢測曝光,上好佳等多款薯片被檢出致癌物
試驗結(jié)果顯示，包括天優(yōu)、上好佳、良品鋪子、鹽津鋪子、三只松鼠等品牌在內(nèi)的多款薯片被檢出含有致癌物丙烯酰胺。檢測數(shù)據(jù)顯示，焙烤型薯片的丙烯酰胺平均含量(3441μg\/kg)超過了油炸型薯片(547μg\/kg)。有8款樣品低于歐盟設(shè)定的丙烯酰胺基準(zhǔn)水平值(750μg\/kg)，其中4款國產(chǎn)品和4款進(jìn)口產(chǎn)品。丙烯酰胺...
你愛吃薯片嗎?官方檢測曝光,上好佳等多款薯片被檢出致癌物
15款薯片樣品中,鈉含量最高的是Lorenz-勞侖茲諾然茲經(jīng)典原味薯片(840mg\/100g),鈉含量最低的是天優(yōu)-天優(yōu)薯片原味(182mg\/100g),相差3.6倍。同類型薯片中,進(jìn)口油炸型薯片鈉含量(含鹽量)更高,平均含量(602mg\/100g)約為國產(chǎn)油炸型薯片(363mg\/100g)的1.7倍。 15款薯片樣品脂肪含量為18.8g\/100g~35.6g\/100g...
知名品牌薯片致癌物超標(biāo),對身體會造成哪些危害?
一、容易致癌 薯片由于在油炸過程中會形成一種叫做丙烯酰胺的物質(zhì)，而丙烯酰胺又是一種致癌物，它在人體內(nèi)積累的濃度過高時便會對人體造成遺傳物質(zhì)改變導(dǎo)致?lián)p傷或者基因突變，會有造成致癌的風(fēng)險。二、損傷神經(jīng)系統(tǒng)和男性生殖健康當(dāng)薯片中的丙烯酰胺進(jìn)入人體后，幾乎90%會被人體代謝吸收，僅有少部分會從...
“薯片致癌”不少知名品牌的薯片經(jīng)抽檢,不少都含有致癌物,具體有哪些...
從公布的結(jié)果來看，這真的是讓人覺得細(xì)思極！包含很多的大品牌，比如說鹽津鋪子、三只松鼠、董小姐這三家的薯片都含有致癌物，出現(xiàn)了致癌物超標(biāo)的情況。對于這樣的休閑食品，真的是不能夠過多的進(jìn)食，還是要管住自己的嘴啊！“病從口入”說的一點都沒錯。最新抽檢結(jié)果 10月29日，深圳消費者委員會...
上好佳哪款零食是你的最愛?
上好佳蝦條：這是上好佳的經(jīng)典產(chǎn)品之一，以其鮮美的蝦味和脆嫩的口感著稱。蝦條采用優(yōu)質(zhì)蝦肉制成，經(jīng)過精心調(diào)味和烘焙，確保了其美味和口感。對于喜歡海鮮風(fēng)味的消費者來說，這款蝦條無疑是一個不錯的選擇。上好佳烤肉味薯片：薯片是許多人的心頭好，而上好佳的烤肉味薯片因其獨特的調(diào)味和薄脆的口感而受到...
上好佳田園薯片(Oishi)-適用對象
除了美味之外，這款薯片還富含蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)成分，能夠滿足人體對營養(yǎng)的需求。其色澤金黃，外觀誘人，不僅能滿足味蕾的需求，也能激發(fā)人們的食欲。無論是在觀看電影、朋友聚會還是其他場合，上好佳田園薯片都是一個不錯的選擇。上好佳田園薯片適用范圍廣泛。無論是日常休閑時刻，還是朋友聚會、戶外活動，...
薯片品牌排行榜薯片十大品牌排行榜
依托全網(wǎng)大數(shù)據(jù)，根據(jù)品牌評價以及銷量評選出了2023年薯片品牌排行榜，前十名分別是：樂事\/Lays、上好佳\/Oishi、可比克\/capicao、品客\/Pringles、奇多\/Cheetos、卡樂比\/Calbee、好友趣、艾比利、子弟、親親\/QinQin。樂事上榜理由：樂事始于1932年，源自美國的經(jīng)典薯片品牌，自1965年起成為百事旗下產(chǎn)品，專業(yè)從事...
有哪些口感好的國產(chǎn)薯片推薦?
百事（Pepsi）：百事公司旗下的薯片品牌在中國也有著不錯的市場表現(xiàn)。百事薯片以其獨特的調(diào)味技術(shù)和高品質(zhì)原料，提供了多種口味選擇，如烤肉味、海苔味等。達(dá)利園（Dareen）：達(dá)利園是一家以生產(chǎn)餅干、糕點為主的食品企業(yè)，其薯片產(chǎn)品也頗具特色。達(dá)利園薯片采用優(yōu)質(zhì)土豆原料，口感酥脆，口味純正。三只松鼠：...
最好吃的薯片是什麼?
上好佳則以其多樣化的口味和較高的性價比，在市場上占據(jù)了重要位置。從經(jīng)典的原味到創(chuàng)新的香辣味，上好佳總能滿足不同消費者的口味需求。樂事作為全球知名的零食品牌，其薯片產(chǎn)品種類繁多，從經(jīng)典原味到多種口味，應(yīng)有盡有。樂事薯片不僅口感酥脆，而且每包都含有豐富的營養(yǎng)成分，讓健康與美味并存。可比克...
哪個牌子薯片好吃
推薦口味：香辣小龍蝦、辣白菜、蒲燒鰻魚。可比克薯片 可比克薯片是福建達(dá)利集團(tuán)旗下產(chǎn)品。可比克分別有薯片、咔趣薯條、土豆泡和薯脆等產(chǎn)品，口味豐富，每個系列都有自己的特色。推薦口味：純切薯片全部系列、辣黑鴨脖味。上好佳薯片 上好佳薯片分為田園薯片、鯊、醇脆和仁美等系列，它的薯片口感比樂事要...
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道縣對心： ______ 其實那東西一點營養(yǎng)也沒有!
道縣對心： ______ 不會,相反它本身還有防癌物質(zhì),不過不利的是吃薯片雖然不會致癌,但如果吃太多的話,會造成你的消化不良.
道縣對心： ______ 如果你問起我最喜歡吃什么零食,我的回答只有一個,那就是——薯片! 薯片的外包裝分袋裝和罐裝兩種.它的主要品牌有有可比克、上好佳、樂事等.外包裝上印有配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)廠家地址、QS質(zhì)量檢測通過標(biāo)志. 薯...
道縣對心： ______ 的確很好吃的 很容易發(fā)胖 而且是垃圾食品 對身體沒好處 不過人們都愛吃
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