擁有8萬(wàn)多家店的沙縣小吃，為什么生意越來(lái)越不好了？ 沙縣小吃生意不好怎么辦
你所在的城市里，可能沒(méi)有肯德基和麥當(dāng)勞，但絕對(duì)會(huì)有沙縣小吃。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)一共有8萬(wàn)多家沙縣小吃店，正因?yàn)楸椴既珖?guó)各地，因此沙縣小吃和蘭州拉面、黃燜雞米飯并稱為“餐飲三大巨頭”，在國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)上有著舉足輕重的地位。
據(jù)說(shuō)，90年代初很多沙縣人愛賭博，現(xiàn)在大家都知道，這種多半是騙局。但那時(shí)候很多人都妄想著投入一筆錢賺大錢，結(jié)果很多沙縣人半輩子的積蓄都被沒(méi)了。沒(méi)辦法，大批沙縣人為了還債只好去外地謀生計(jì)。
沒(méi)想到，有一個(gè)沙縣人在外地開的小吃店火了，他店里賣的雞腿飯、混沌等沙縣特色小吃物美價(jià)廉，一下子就征服了當(dāng)?shù)厝说奈浮Ｆ渌晨h人看到開小吃店賺錢，于是紛紛也在全國(guó)各地開起了店。就這樣，沙縣小吃慢慢出現(xiàn)在全國(guó)大大小小的城市，直到如今的8萬(wàn)多家。
在大城市打工的人，看到一家小吃店，門口“沙縣小吃”四個(gè)大字一定會(huì)讓他倍感親切，因?yàn)樯晨h小吃意味著物美價(jià)廉，10元的價(jià)格就能保證吃飽，相比其他連鎖經(jīng)營(yíng)的餐飲品牌來(lái)說(shuō)，更具有人情味。在過(guò)去的20多年間，沙縣小吃可以說(shuō)混得風(fēng)生水起，但是，近幾年來(lái)，沙縣小吃的生意大不如從前了，很多門店甚至倒閉，這到底是為什么？
假店橫行，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)
你知道嗎？大街上很多沙縣小吃都是山寨的，但是卻很難分辨。真假沙縣小吃多達(dá)8萬(wàn)多家，由于沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)范，很多沙縣小吃的食品衛(wèi)生問(wèn)題令人堪憂。現(xiàn)在的人越來(lái)越注重衛(wèi)生，因此自然越來(lái)越多人不愿去沙縣小吃了。
價(jià)格上漲，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手崛起
在二線城市，五年前10塊錢的雞腿飯漲到了15塊，10塊錢的燉湯分量也越來(lái)越少。近幾年，麻辣燙、重慶小面等同樣物美價(jià)廉的餐飲強(qiáng)勢(shì)崛起，沙縣小吃的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)蕩然無(wú)存。
隨著時(shí)代的發(fā)展，餐飲業(yè)也在不斷升級(jí)，餐飲生意不再是做出特色味道就行了，還要做好用戶體驗(yàn)，20多年來(lái)一成不變的沙縣小吃，是時(shí)候做出改變了。
你所在的城市里，可能沒(méi)有肯德基和麥當(dāng)勞，但絕對(duì)會(huì)有沙縣小吃。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)一共有8萬(wàn)多家沙縣小吃店，正因?yàn)楸椴既珖?guó)各地，因此沙縣小吃和蘭州拉面、黃燜雞米飯并稱為“餐飲三大巨頭”，在國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)上有著舉足輕重的地位。
據(jù)說(shuō)，90年代初很多沙縣人愛賭博，現(xiàn)在大家都知道，這種多半是騙局。但那時(shí)候很多人都妄想著投入一筆錢賺大錢，結(jié)果很多沙縣人半輩子的積蓄都被沒(méi)了。沒(méi)辦法，大批沙縣人為了還債只好去外地謀生計(jì)。
沒(méi)想到，有一個(gè)沙縣人在外地開的小吃店火了，他店里賣的雞腿飯、混沌等沙縣特色小吃物美價(jià)廉，一下子就征服了當(dāng)?shù)厝说奈浮Ｆ渌晨h人看到開小吃店賺錢，于是紛紛也在全國(guó)各地開起了店。就這樣，沙縣小吃慢慢出現(xiàn)在全國(guó)大大小小的城市，直到如今的8萬(wàn)多家。
在大城市打工的人，看到一家小吃店，門口“沙縣小吃”四個(gè)大字一定會(huì)讓他倍感親切，因?yàn)樯晨h小吃意味著物美價(jià)廉，10元的價(jià)格就能保證吃飽，相比其他連鎖經(jīng)營(yíng)的餐飲品牌來(lái)說(shuō)，更具有人情味。在過(guò)去的20多年間，沙縣小吃可以說(shuō)混得風(fēng)生水起，但是，近幾年來(lái)，沙縣小吃的生意大不如從前了，很多門店甚至倒閉，這到底是為什么？
假店橫行，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)你知道嗎？大街上很多沙縣小吃都是山寨的，但是卻很難分辨。真假沙縣小吃多達(dá)8萬(wàn)多家，由于沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)范，很多沙縣小吃的食品衛(wèi)生問(wèn)題令人堪憂。現(xiàn)在的人越來(lái)越注重衛(wèi)生，因此自然越來(lái)越多人不愿去沙縣小吃了。
價(jià)格上漲，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手崛起
在二線城市，五年前10塊錢的雞腿飯漲到了15塊，10塊錢的燉湯分量也越來(lái)越少。近幾年，麻辣燙、重慶小面等同樣物美價(jià)廉的餐飲強(qiáng)勢(shì)崛起，沙縣小吃的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)蕩然無(wú)存。
隨著時(shí)代的發(fā)展，餐飲業(yè)也在不斷升級(jí)，餐飲生意不再是做出特色味道就行了，還要做好用戶體驗(yàn)，20多年來(lái)一成不變的沙縣小吃，是時(shí)候做出改變了。
擁有8萬(wàn)多家店的沙縣小吃,為什么生意越來(lái)越不好了?
第三，假冒的沙縣 這么多店，我感覺(jué)并不是所有的都是真正的沙縣小吃的連鎖店吧，肯定有假冒的。因?yàn)橛械牡胤降臇|西吃著明顯的就不正宗，特別是蒸餃，一點(diǎn)都不好吃。
擁有8萬(wàn)多家店的沙縣小吃,為什么生意越來(lái)越不好了?
在大城市打工的人，看到一家小吃店，門口“沙縣小吃”四個(gè)大字一定會(huì)讓他倍感親切，因?yàn)樯晨h小吃意味著物美價(jià)廉，10元的價(jià)格就能保證吃飽，相比其他連鎖經(jīng)營(yíng)的餐飲品牌來(lái)說(shuō)，更具有人情味。在過(guò)去的20多年間，沙縣小吃可以說(shuō)混得風(fēng)生水起，但是，近幾年來(lái)，沙縣小吃的生意大不如從前了，很多門店甚至倒...
又一餐飲巨頭跌落神壇!曾狂開8萬(wàn)家門店,如今卻生意慘淡
其次，前期沙縣小吃憑借物美價(jià)廉吸引了不少消費(fèi)者，原先幾塊錢就能在那吃得飽吃得好，而最近一段時(shí)間，沙縣小吃出現(xiàn)了漲價(jià)潮，雖然物價(jià)在漲，房租在漲，沙縣漲價(jià)也合情合理，但主要是口味和服務(wù)跟不上。發(fā)展至今日，餐飲越來(lái)越豐富，可替代的餐飲不斷涌現(xiàn)，比如麻辣燙、五谷漁粉、老上海餛飩鋪等等，而...
現(xiàn)在很多沙縣小吃的門店,生意越來(lái)越差,這到底是怎么回事呢?
在家吃多了之后一定會(huì)覺(jué)得非常的膩，我們都知道好多人在這個(gè)時(shí)候都會(huì)喜歡在外面吃一些新鮮食材，再者就是福建沙縣小吃全是個(gè)人經(jīng)營(yíng)，沒(méi)什么正規(guī)的管理方法，我們都知道許多店面看上去都不太整潔，現(xiàn)在大家在吃東西的時(shí)候針對(duì)環(huán)境的規(guī)定也是非常高的，看到這些不是很潔凈的地區(qū)一定是不會(huì)去的，這也是為什么福...
“快餐三巨頭”的沙縣小吃,為啥大不如從前?3個(gè)原因成了關(guān)鍵
沙縣小吃起初最大的魅力就在于物美價(jià)廉，從商家的角度來(lái)看，沙縣小吃屬于小本經(jīng)營(yíng)，通常開一家沙縣小吃店的成本相對(duì)比較低，而且又有一定的知名度，這樣就成為很多夫妻、個(gè)體戶開店的首選。另一方面是站在消費(fèi)者的角度，沙縣小吃最初在全國(guó)大范圍開始開店時(shí)，打出的口號(hào)就是價(jià)格低廉，號(hào)稱“幾塊錢就能讓...
沙縣小吃真的很好吃嗎?為什么可以火爆全國(guó)?
采購(gòu)成本低，渠道多。地方美食之所以局限于地方，有一部分是因?yàn)樵牧系墓┙o價(jià)格偏高。知名度高是沙縣被頻繁山寨的原因，全國(guó)5萬(wàn)多家沙縣小吃得到公會(huì)認(rèn)證的只有兩萬(wàn)多家。消費(fèi)能力中、低端人群!且面積較小，布局緊湊!低現(xiàn)了小成本投入、建店迅速、客流集中的特點(diǎn)。好吃，價(jià)格實(shí)惠適合大眾消費(fèi)水準(zhǔn)，沙縣...
沙縣小吃為什么到處都是?
第一，沙縣小吃的定價(jià)比較適中，符合大多數(shù)人的消費(fèi)水平。一般情況下，沙縣小吃的價(jià)格都不會(huì)太貴，可能花個(gè)幾十塊錢就可以吃飽了，是普通的學(xué)生也能夠消費(fèi)得起的場(chǎng)所，所以，只要做的食物味道可以，就會(huì)有很大的消費(fèi)市場(chǎng)，有了消費(fèi)市場(chǎng)就會(huì)有收益，自然沙縣小吃就越開越多了。以前讀書的時(shí)候，手頭上沒(méi)有...
沙縣小吃到底經(jīng)歷了什么?曾經(jīng)風(fēng)靡全國(guó),為何如今門庭冷落?
后來(lái)了解到，由于沙縣小吃漸漸的火了起來(lái)，加盟的人也越來(lái)越多，但后期加盟的人，都還沒(méi)有把沙縣小吃的精髓學(xué)到，學(xué)了點(diǎn)皮毛就出來(lái)開店，味道肯定會(huì)大不如前。雖說(shuō)，并不是所有的沙縣小吃都不正宗，但人們?cè)诔赃^(guò)一家“盜版”的店后，好感度肯定會(huì)大打折扣，也就不會(huì)有人愿意再去吃第二次了，就算...
沙縣小吃一般一年能賺多少
選址是決定生意好壞的關(guān)鍵因素，需要選擇人流量大的地方，同時(shí)還要確保租金合理。一般情況下，一家沙縣小吃店的年?duì)I業(yè)額在七萬(wàn)到八萬(wàn)元之間。如果能夠選到位置優(yōu)越的店鋪，營(yíng)業(yè)額可能會(huì)有所提高，達(dá)到十幾萬(wàn)元。然而，這也取決于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和店鋪的營(yíng)銷策略。總體而言，沙縣小吃作為一種輕資產(chǎn)、高回報(bào)的...
沙縣小吃是如何制霸全國(guó),走向世界的?
1沙縣小吃主打大眾化消費(fèi)，十來(lái)塊錢就能吃飽。2品種類別比較多，總有一款適合你。而且都是普通的食材。可以留住那些長(zhǎng)期在外就餐的顧客。在一家店吃上幾年的都很多。連續(xù)吃幾個(gè)月或半年的更是不勝枚舉。（那種做的難吃的，或假冒的除外）3沙縣小吃都是個(gè)體經(jīng)營(yíng)，每個(gè)店鋪都可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖墩{(diào)整適合...
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