隔水燉盅燉湯食譜大全
1. 老火靚湯
主料：瘦肉500g、豬骨500g、姜2片、枸杞適量、鹽適量。
做法：
1. 將瘦肉和豬骨洗凈，在開水中汆燙一下，去血水后撈出。
2. 將姜切片。
3. 將瘦肉和豬骨放入隔水燉盅中，加入適量清水。
4. 將隔水燉盅放入鍋中，加入足夠的水，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢隔水燉2-3個小時。
5. 加入適量鹽調(diào)味，放入枸杞燙一下即可早晚食用。
2. 花菇雞肉湯
主料：雞肉200g、花菇100g、胡蘿卜50g、姜片適量、鹽適量。
做法：
1. 雞肉洗凈切塊，花菇?jīng)_洗干凈，胡蘿卜切片。
2. 將雞肉和花菇放入隔水燉盅中，加入適量清水。
3. 將隔水燉盅放入鍋中，加入足夠的水，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢隔水燉1-2個小時。
4. 加入適量鹽和姜片調(diào)味，放入胡蘿卜片再隔水燉20分鐘即可。
3. 排骨蓮藕湯
主料：豬排骨500g、蓮藕1根、姜適量、鹽適量。
做法：
1. 豬排骨洗凈后斷骨切塊，蓮藕去皮切片。
2. 將豬排骨和蓮藕放入隔水燉盅中，加入適量清水。
3. 將隔水燉盅放入鍋中，加入足夠的水，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢隔水燉2-3個小時。
4. 加入適量鹽和姜片調(diào)味，再隔水燉20分鐘即可。
4. 冬瓜鯽魚湯
主料：鯽魚2條、冬瓜適量、枸杞適量、鹽適量。
做法：
1. 鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟后洗凈，冬瓜削皮、切片。
2. 將鯽魚和冬瓜放入隔水燉盅中，加入適量清水。
3. 將隔水燉盅放入鍋中，加入足夠的水，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢隔水燉1-2個小時。
4. 加入適量鹽和枸杞調(diào)味，再隔水燉20分鐘即可。
5. 蘑菇鮮蝦湯
主料：新鮮蝦500g、腐竹50g、洋蔥1個、蘑菇適量、鹽適量。
做法：
1. 新鮮蝦去殼后留蝦尾備用，蝦肉泡水中；腐竹泡軟后剪成小段，蘑菇剖好；洋蔥切絲。
2. 將蝦殼放入隔水燉盅中，加入適量清水。
3. 將隔水燉盅放入鍋中，加入足夠的水，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢隔水燉1個小時。
4. 撈
隔水燉盅燉湯食譜大全
1. 鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟后洗凈，冬瓜削皮、切片。2. 將鯽魚和冬瓜放入隔水燉盅中，加入適量清水。3. 將隔水燉盅放入鍋中，加入足夠的水，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢隔水燉1-2個小時。4. 加入適量鹽和枸杞調(diào)味，再隔水燉20分鐘即可。5. 蘑菇鮮蝦湯 主料：新鮮蝦500g、腐竹50g、洋蔥1個、蘑菇適量...
公開燉盅燉湯食譜大全
3、黑虎掌羊肉湯。材料：羊肉、桂圓、杞子、姜、鹽。做法：用清水把黑虎掌洗干凈之后用凈水浸泡大約半個小時;洗干凈羊肉，并用開水綽一下水;洗干凈姜片，切成片狀;把羊肉、桂圓、杞子、姜片放入燉盅里隔水燉煮大概三個小時。
小燉盅燉湯食譜大全
1. 玉米排骨湯 材料：排骨500克，玉米2根，干貝5粒，枸杞適量，鹽適量，姜適量 做法：- 排骨洗凈后焯水，去血水備用。- 玉米去皮切塊，干貝泡軟備用。- 燉盅內(nèi)加入清水，放入排骨、玉米、干貝、枸杞和姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉2個小時。- 最后加入適量鹽調(diào)味即可。2. 雞腿蘑菇湯 材料：雞腿2個，...
廣東燉盅食譜
1、先將水及瑤拄、杞子、泡參放入燉鍋內(nèi)；2、加入沸水后，小火燉一小時；3、再拌入魚肉，繼續(xù)燉一小時。靈芝花膠燉湯：材料：靈芝、花膠、紅棗、桂圓、雞、姜、鹽。做法：1、花膠冷水泡發(fā)5至6小時，滾水稍微焯燙一下，切成小段；2、雞用水焯一下；3、靈芝、紅棗、桂圓、姜片、豬骨、花膠一起放...
燉盅燉湯食譜大全
燉盅燉湯食譜大全有雞肉蔬菜燉湯、海鮮番茄燉湯、牛肉蘿卜燉湯、火腿豆腐燉湯、蓮子紅棗燉湯等。1、雞肉蔬菜燉湯 將雞肉塊、蔬菜（例如胡蘿卜、洋蔥、土豆等）和適量的高湯或清水放入燉盅中。加入鹽、胡椒和其他香料調(diào)味。蓋好蓋子，用低溫慢燉幾個小時，直到食材熟透。這道湯口感鮮美，營養(yǎng)豐富。2、海鮮...
隔水燉盅燉湯食譜大全(隔水燉盅簡單煲湯食譜有哪些)
一，隔水燉盅簡易煲湯食譜有什么 野生靈芝魚膠煲湯。主要材料：魚膠、主龍骨、野生靈芝、大棗、干桂圓、姜、鹽。作法：1、用涼水侵泡魚膠大約6個鐘頭，以后用沸水略微滾熱一下，把魚膠切割成小段;2、用沸水清理主龍骨，侵泡一分鐘，去鮮血;3、往燉鍋里放進魚膠、主龍骨、野生靈芝，再放進大棗和干...
燉盅燉湯食譜大全
燉盅燉湯食譜大全 燉盅燉湯是一種傳統(tǒng)的烹飪方式，能夠保留食材的原汁原味，使湯品口感醇厚、營養(yǎng)豐富。以下是一些常見的燉盅燉湯食譜，供您參考。1. 排骨蓮藕湯：取適量排骨洗凈后焯水去腥，蓮藕去皮切片。將排骨、蓮藕、姜片、胡椒粉等食材放入燉盅中，加入清水，然后放入蒸箱蒸熟。這款湯品口感清爽，...
用隔水燉盅能做出什么美食?
2、將切好的豬心片下入冷水鍋中，加入幾片姜片、1勺料酒，開大火將水燒開，水開后再煮3分鐘（這一步可以去除血水和腥味），同時打去表面浮沫。3分鐘后關(guān)火，直接將豬心撈至燉盅中，然后在燉盅里倒入適量開水，再加入幾片姜片，將洗凈的蓮子也放進去，蓋上蓋子；3、再準(zhǔn)備一口大點的燉鍋中，燒...
燉盅燉湯一般燉多久
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養(yǎng)生燉盅燉湯食譜大全
做法：1、洗好魚膠放入燉盅中,加水。2、洗好紅棗龍眼枸杞,加入魚膠中。3、蓋好蓋子燉兩個小時,加冰糖后,起鍋。銀耳鴿子蛋湯的做法為：主料：銀耳4朵、鵪鶉蛋6枚。輔料：紅棗6個、枸杞子若干、黃冰糖2個。做法：1、銀耳提前泡發(fā),洗凈放入鍋中,加入適量冷水;大火煮開,小火慢燉20分鐘。2、鵪鶉蛋...
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四方臺區(qū)復(fù)合： ______ 蓮子銀耳湯
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