低糖的淡奶油蛋糕怎么做？
材料：
雞蛋：4個
低糖代糖（如赤蘚糖醇）：60克
低筋面粉：100克
無糖可可粉：20克
發(fā)酵粉：1茶匙
蘇打粉：1/2茶匙
鹽：1/4茶匙
淡奶油（35%脂肪含量）：200毫升
無糖香草精：1茶匙
酸奶或低脂酸奶：100毫升
檸檬汁：1湯匙
植物油：60毫升
工具：
混合碗
電動攪拌器
烤模
烤箱
篩子
橡皮刮刀
步驟：
預(yù)熱烤箱：將烤箱預(yù)熱至180°C。
準備模具：用油輕輕涂抹烤模底部和邊緣，防止蛋糕粘模。
混合干性材料：在一個大碗中，將低筋面粉、無糖可可粉、發(fā)酵粉、蘇打粉和鹽混合均勻，過篩以去除顆粒。
打發(fā)雞蛋：在另一個大碗中，將雞蛋和低糖代糖放入，使用電動攪拌器高速打發(fā)至體積膨脹，顏色變淺。
加入液體材料：將淡奶油、無糖香草精、酸奶、檸檬汁和植物油加入雞蛋糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。
混合干濕材料：將干性材料分次篩入液體材料中，輕輕翻拌直至剛剛混合均勻，避免過度攪拌導(dǎo)致面糊出筋。
倒入模具：將面糊倒入準備好的烤模中，輕輕搖晃模具使面糊分布均勻。
烘烤：將烤模放入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤約30-35分鐘，或者直到插入蛋糕中心的牙簽?zāi)軌蚋蓛舻匕纬觥?br />冷卻：蛋糕烘烤完成后，從烤箱中取出，放在冷卻架上冷卻10分鐘，然后脫模繼續(xù)冷卻至室溫。
裝飾（可選）：如果喜歡，可以用一些低糖的淡奶油或者糖霜來裝飾蛋糕表面。
注意事項：
低糖代糖的使用量可以根據(jù)個人口味調(diào)整，但要確保代糖與糖的換算比例正確。
淡奶油的選擇上，可以選擇全脂或低脂，根據(jù)個人飲食習慣和營養(yǎng)需求來決定。
烘烤時間可能因烤箱而異，所以要密切關(guān)注蛋糕的烘烤情況，以免過度烘烤。
為了保持蛋糕的濕潤度，可以在烘烤前在烤模底部鋪上一層烘焙紙。
通過以上步驟，你就可以制作出一款美味的低糖淡奶油蛋糕，既滿足了對甜食的渴望，又控制了糖分的攝入，適合各種飲食需求的人群享用。
淡奶油的蛋糕做法
- 1 茶匙香草精 步驟：1. 預(yù)熱烤箱至180度C。2. 在一個大碗中，將低筋面粉和泡打粉混合在一起，備用。3. 在另一個碗中，打入雞蛋并加入糖。用攪拌器將它們攪拌均勻，直到混合物變得蓬松。4. 將淡奶油和香草精加入到雞蛋混合物中，繼續(xù)攪拌均勻。5. 將面粉混合物逐漸加入到濕混合物中，用攪拌...
用淡奶油做蛋糕的做法 淡奶油怎么做蛋糕
1、主料：雞蛋4個、淡奶油200克、低筋面粉75克。2、輔料：白糖75克、紙杯（小號）15個。3、準備好所需材料。4、雞蛋打出，分離出蛋清和蛋黃。5、淡奶油中加入25克糖一起攪拌均勻。6、淡奶油和白糖攪拌均勻后，依次加入雞蛋攪拌均勻，一個攪拌均勻后，再加入另一個雞蛋，攪拌均勻，低筋面粉過篩分2...
淡奶油怎么做好吃
淡奶油 330克 雞蛋 5個 白砂糖（蛋黃里） 30克 白砂糖（蛋白里） 60克 低筋面粉 85克 淡奶油蛋糕的做法 蛋清分離，蛋黃和蛋清的盆都必須是無水無油的。將淡奶油和白砂糖倒入蛋黃盆里，攪拌均勻。請點擊輸入圖片描述 在攪拌好的蛋黃盆里篩入低筋面粉，然后攪拌均勻。請點擊輸入圖...
淡奶油蛋糕的常見好吃做法?
1.用料：雞蛋2個，淡奶油50克，牛奶15克，低筋粉40克，糖35克 2.淡奶油與牛奶倒入大碗，攪拌均勻。3.篩入面粉，4.拌勻至無干粉。5.加入蛋黃。6.拌成均勻細膩的糊狀。備用。7.蛋白攪打成粗泡，分三次加糖攪打。8.成帶小彎勾的中性發(fā)泡。9.取三分之一蛋白到蛋黃糊中，拌勻。10.再取三分...
如何做一個淡奶油蛋糕
1.稱量，準備好食材。模具底部加墊一層鋁箔紙，模具壁上用黃油涂抹以便烤后容易脫模。2.攪拌器和蛋白液碗中保證無油無水。首先，在蛋白液中加入幾滴醋去腥。接著，用電動攪拌器將蛋白打發(fā)，過程中分三次加入白糖，分別是蛋白液剛打出魚眼泡、蛋白液變得濃稠、蛋白液逐步變得有紋路時。直到蛋白打發(fā)...
淡奶油蛋糕怎么做?
淡奶油蛋糕（消耗淡奶油）的做法 步驟1蛋黃中加入淡奶油和糖，攪拌均勻。淡奶油蛋糕（消耗淡奶油）的做法 步驟2蛋黃液中篩入低粉，攪拌均勻，待用。（用拌刀攪拌更方便）淡奶油蛋糕（消耗淡奶油）的做法 步驟3滴入檸檬汁，蛋白打發(fā)至魚眼狀，加入細砂糖，分3次加入，每次攪拌均勻后再加。淡奶油蛋糕（...
淡奶油蛋糕怎么做
要制作一款令人垂涎的淡奶油蛋糕，首先準備所需材料。將新鮮橙子榨出清新的柑橘汁，取黃油與糖混合，用攪拌器打發(fā)至蓬松。接著，將雞蛋液緩緩倒入，混合均勻備用。在另一個容器中，將適量的面粉輕輕拌入雞蛋液中，然后通過裱花袋擠入蛋糕模具，確保均勻分布。預(yù)熱烤箱至180度，將蛋糕模放入，上下火烤約30...
做戚風淡奶油蛋糕的方法有什么?
淡奶油：適量（用于裝飾）步驟：準備工作：將烤箱預(yù)熱至170攝氏度。準備一個圓形戚風蛋糕模具，底部墊上烘焙紙。將蛋黃和蛋白分離，放在兩個干凈的碗中。蛋黃糊制作：在蛋黃中加入一半的細砂糖，用打蛋器打至顏色變淺，體積膨脹。慢慢加入植物油，邊加邊攪拌，直到完全融合。加入牛奶和香草精，攪拌均勻。
淡奶油蛋糕的制作技巧有哪些?
制作淡奶油餡料：將淡奶油加入適量的糖，用電動打蛋器低速打發(fā)至6成發(fā)，即呈現(xiàn)軟峰狀。可以根據(jù)個人口味添加果醬、水果等配料，增加蛋糕的口感和層次感。裝飾蛋糕：烘烤好的蛋糕取出放涼后，可以涂抹一層薄薄的淡奶油，然后將打發(fā)好的淡奶油餡料涂抹在蛋糕表面，用刮刀將表面抹平。最后，可以根據(jù)個人喜好...
甜香淡奶油蛋糕怎么做?
淡奶油蛋糕 步驟1蛋黃加淡奶油，細砂糖攪拌均勻。淡奶油蛋糕 步驟2篩入低筋面粉，攪拌均勻。淡奶油蛋糕 步驟3攪拌后放在一邊備用。淡奶油蛋糕 步驟4蛋白打發(fā)到魚眼狀，加入細砂糖，分三次加，每一次攪拌均勻后再加。淡奶油蛋糕步驟5蛋白打發(fā)到有紋路，像奶油一樣，拎起來會有勾為止。淡奶油蛋糕 步驟6...
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婁底市特性： ______ 主料:雞蛋500克,精粉200克,奶油100克. 輔料:白糖150克,香精水少許,(沒有香精水可用清水代替) 1.將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內(nèi).把白糖加入蛋黃中,用蛋糕刷向一個方向抽打,(超市有賣的攪蛋器,記得向一個順時針攪拌),打至變稠上勁浮起,用同樣方法將蛋白也抽打浮起,倒入蛋黃內(nèi),要邊倒邊攪.再將精粉過籮篩后加入蛋糊內(nèi)緩緩攪勻(把精粉過蘿篩是讓精粉蓬松).再將燒開的奶油及香精水也加入蛋糕糊內(nèi)輕輕地攪勻. 2.取30個蛋糕模(鐵皮圓模或花模均可,紙模具超市有賣),抹油或墊油紙,然后將蛋糕糊分別倒在模子內(nèi)上籠蒸約5分鐘左右即熟,下籠磕出,中心點一紅點即成.
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婁底市特性： ______ 先烤蛋糕,再做奶油,也可以買蛋糕奶油自己DIY,當然全手工制作要打很多字,百度一下就OK
