青菜分類有哪些
1、葉菜類：葉菜類的青菜大概有三十多種。其實較為常見的有大白菜、小白菜、包菜、生菜芹菜、秋葵、油麥菜。生長習大都都是比較耐高溫和低溫的。特征主要是葉片作為主要的生長器和食用的主要部分。
2、根莖類：根莖類是以一些生長部分主要在根莖類的青菜來分類。數(shù)量有20多種左右。其中比較常見的有蘿卜、生姜、山藥、芋頭、桔梗絲、大蔥、菱角等等數(shù)十種。特征則是生長的主要器在根莖部分。并且食用的主要部分也是根莖。
3、芽苗類：芽菜類的青菜包括綠豆芽、黃豆芽、花生芽、蘿卜芽、豌豆芽等等十幾種，芽苗是經(jīng)常食用的主要部分。并且這種青菜所有營養(yǎng)成分主要都供給芽苗的生長。
4、果菜類：果菜類的青菜如其名，主要食用部分在于它的果實。例如辣椒、苦瓜、茄子、西葫蘆、絲瓜、毛豆、南瓜菜豆等等數(shù)十種。這些青菜的主要的生長器則是在其果實上。
5、花菜類：花菜類的青菜包括花椰菜、西藍花、食用菊、玉蘭花、等等一些以植物的花朵部分作用食用的主要部分的。這類青菜的花枝、花蕾、花軸會逐漸的聚合之后便形成一個花球。這個也是青菜的種類之一。
6、水生類：水生類的青菜就如其類名一樣，大多數(shù)都是生長在水里面或者是沼澤地帶。例如蓮藕、水芹、荸薺、慈菇等等。這些青菜都是比較喜歡炎熱的天氣和比較肥沃的土壤的。并且大多都為無繁殖。
蔬菜分類有哪些?
8. 水生蔬菜類的有藕、茭白、慈姑、菱角等。9. 菌藻類的蔬菜包括香菇、平絕謹菇、金針菇、木耳、銀耳、海帶、裙帶菜、紫菜等。10. 樹生菜類的有香椿、槐花等。11. 野菜類的有苜蓿和薺菜等。12. 按顏色分類，深綠色蔬果如菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、萵苣菜、韭菜、西蘭花、蘿卜纓、薺菜、茼蒿、...
蔬菜分類有哪幾種
1、根菜類。這類萊的產(chǎn)品器官為肉質根或塊根；2、莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的變態(tài)；3、葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、變態(tài)葉為產(chǎn)品器官；4、花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產(chǎn)品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、朝鮮薊和芥藍等；5、果菜類。這類蔬菜以...
蔬菜的分類方法有哪些?的答案
1. 根菜類：以膨大的肉質直根為食用部分的蔬菜，包括蘿卜、胡蘿卜、大頭菜、蕪菁、根用甜菜等。2. 白菜類：以葉球、嫩莖、花球、柔嫩葉叢為食用部分的蔬菜，如大白菜、小白菜、結球甘藍、球莖甘藍、花椰菜、抱子甘藍、青花菜、榨菜、結球芥菜等。3. 綠葉類：以幼嫩葉片或嫩莖為食用部分的蔬菜，如...
蔬菜分類的標準有什么?
3、葉菜類 包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香、蒜苗、萵筍、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麥菜、甘藍、小蔥等。4、花菜類 這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產(chǎn)品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍等。5、鮮豆類 包括菜豆（含...
蔬菜有哪些種類
蔬菜種類名字具體如下：1、葉菜類:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、莧菜。2、根莖類:包括蘿卜、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥。3、瓜類與茄果類:包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子。4、鮮豆類:包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、豇工、四季豆。
蔬菜品種分類有哪些
蔬菜品種分類主要有以下幾大類：一、葉菜類 這類蔬菜以葉片為主要食用部分，包括菠菜、芥菜、芹菜、茼蒿等。它們富含膳食纖維、維生素和礦物質，有利于保護視力、增強免疫力。二、根菜類 根菜類蔬菜以根部為食用部分，如胡蘿卜、白蘿卜、甜菜頭等。這類蔬菜在土壤中生長，富含淀粉、糖類及多種礦物質，有...
蔬菜分類有哪些?
蔬菜有葉菜類、根莖類、茄果類、豆莢類、食用菌類、豆芽類、瓜果類、花菜類、水生菜類、海洋蔬菜等，其中茄果類包含番茄、茄子、辣椒等，葉菜類含有莧菜、生菜、薺菜等，而根菜類有胡蘿卜、竹筍、萵苣等。
蔬菜的分類6大種類
4. 花菜類 花菜類蔬菜的主要食用部分是花蕾、花枝或花軸，包括花椰菜、菜苔、芥藍和花菜等。5. 果蔬類 果蔬類蔬菜以果實為主要食用部分，如茄子、番茄、菜豆類和瓜類等。6. 食用菌類 食用菌類蔬菜主要包括木耳、銀耳、桂花耳、平菇和香菇等。以上是蔬菜的六大分類，各類蔬菜都有其獨特的特點和食用方式...
蔬菜分類有哪幾種?
蔬菜的分類主要基于其產(chǎn)品器官，包括根、莖、葉、花、果等，共分為五大類。1. 根菜類 這類蔬菜以肉質根或塊根為食用部分。- 肉質根類：如蘿卜、胡蘿卜、大頭菜（根用芥菜）、蕪普、蕪菁甘藍和根用甜菜等。- 塊根類：如豆薯和葛等。2. 莖菜類 這類蔬菜的食用部分為莖或莖的變態(tài)。- 地下莖類...
蔬菜有哪些分類?
2. 產(chǎn)品器官分類 蔬菜按照產(chǎn)品器官可以分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類和果菜類。根菜類有胡蘿卜、甜菜和大頭菜等。莖菜類有竹筍、榨菜、甘藍、蓮藕、芋頭和蘑菇等。葉菜類包括青菜、大白菜、萵苣、包菜和韭菜等。花菜類有花菜、菜苔、芥藍和花椰菜等。果菜類則包括茄子、番茄、菜豆類和瓜類等。3...
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