玉米烙最簡單做法
玉米烙最簡單做法如下：
主料：玉米粒300克、玉米淀粉40克、玉米油適量。
輔料：白砂糖適量。
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、奶鍋中放入適量清水，大火煮至沸騰，然后將玉米粒倒入沸水鍋中，焯燙一下。
3、將焯過水的玉米粒撈出來，瀝干水分，晾涼備用。
4、將玉米粒倒入碗中，放入玉米淀粉。玉米粒的表面不能太干燥，否則就裹不上玉米淀粉了。
5、用筷子攪拌均勻，讓每一顆玉米粒都均勻的裹上玉米淀粉，才能互相粘連，不會(huì)散開。
6、平底鍋中放入一大碗玉米油，將油燒至七成熱后倒出來，鍋中留少許底油。將裹了淀粉的玉米粒全部倒入鍋中，平鋪開來。
7、然后用煎鏟將玉米粒鋪平鍋底，并壓平壓緊。攤好之后手上沾少許清水，把玉米粒打濕，可以讓玉米粒粘連在一起，炸的時(shí)候不容易散掉。保持小火，煎3分鐘左右，讓鍋底的粉芡預(yù)熱糊化粘連，成為一整塊的餅狀。這個(gè)過程中，一定不要去翻動(dòng)玉米粒，讓玉米粒更好的固定成型。
8、輕輕晃動(dòng)一下鍋，感覺鍋里的玉米粒成為一整塊了，再倒入熱油，油要一勺一勺輕輕加進(jìn)去，避免沖散玉米粒。油量要沒過玉米粒的表面，直到玉米餅漂浮起來。中火炸大約3分鐘，至玉米粒金黃酥脆就可以了。
9、炸好之后，用鏟子壓住玉米烙，將鍋里的油倒出來。油很清亮，還可以燒菜用，不會(huì)浪費(fèi)。
10、砧板上面鋪兩張廚房紙巾，然后將做好的玉米烙放到廚房紙巾上，吸去表面多余的油分。
11、撒一些白砂糖，切成小塊，裝盤，就可以上桌食用啦。
玉米烙的做法。
雖然熱量爆炸，但比爆米花還好吃
玉米烙的做法-玉米烙如何做好吃
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玉米烙的制作方法及步驟
用料 水果玉米 2根 糖 玉米淀粉 25克 水磨糯米粉 25克 沙拉醬(可不用)家庭版玉米烙的做法 兩根水果玉米撥好，加水煮兩分鐘。(也可以把玉米先煮熟了再撥，個(gè)人感覺生的玉米好撥)玉米煮好后撈出，加入玉米淀粉和水磨糯米粉，再加兩勺糖拌勻，讓每顆玉米都裹上粉，如果太干就加點(diǎn)水 請...
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玉米烙怎么做好吃又簡單
玉米烙簡單又好吃的做法 一、準(zhǔn)備材料 1. 新鮮玉米：選用甜玉米或普通玉米均可，新鮮度高的玉米香味更濃。2. 雞蛋：增加玉米烙的黏性，使其更加香酥。3. 面粉：適量，用于調(diào)整玉米糊的粘稠度。4. 食用油：用于烙制時(shí)的煎炸。5. 少許白糖和鹽：增加口感。二、制作步驟 1. 玉米處理 將玉米粒剝下...
玉米烙怎么做
玉米罐頭1罐 玉米淀粉4大匙 色拉油 白糖適量 玉米烙的做法 將玉米粒放入漏勺瀝干水分玉米烙的做法 步驟1 放入玉米淀粉玉米烙的做法 步驟2 用筷子拌勻玉米烙的做法 步驟3 鍋中放入少量油燒熱，放入玉米粒玉米烙的做法 步驟4 用勺子將玉米粒壓平整，中小火煎2分鐘玉米烙的做法 步驟5 等玉米粒差不多...
這個(gè)玉米烙真的好吃外酥里嫩香甜不油膩
玉米粒(即食玉米罐頭更好吃)、牛奶、糯米粉和玉米淀粉1:1 做法: 1水開后下玉米粒加糖煮,煮好后撈起過冷水瀝干 2瀝干后的玉米粒加入糯米粉和玉米淀粉,加一點(diǎn)牛奶,用手抓勻看不到干粉,整體是黏糊的有水份的狀態(tài),不要太濕,煎的時(shí)候不會(huì)散 3鍋中倒油,油量需沒過大部分玉米粒,加熱到滿眼后倒出2\/3備用,剩...
玉米烙的做法
1. 玉米粒最好選擇新鮮的，這樣口感更佳。2. 面糊的粘稠度是關(guān)鍵，過稠或過稀都會(huì)影響烙出的效果。3. 烙煎時(shí)一定要控制好火候，避免烙焦或烙生。4. 可根據(jù)個(gè)人口味，在面糊中加入少量巧克力碎片或果醬，增加風(fēng)味。五、總結(jié) 玉米烙制作簡單，食材易得，是一款適合家庭制作的甜點(diǎn)。通過掌握上述步驟與...
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赤壁市有效： ______ 玉米烙不會(huì)散 關(guān)鍵在于生粉的用量和火候,生粉的用量不要多以能使玉米粒粘結(jié)為度.先用小火煎的凝結(jié)了再開大點(diǎn)的火煎脆,中間可以加入生油.
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赤壁市有效： ______ 原料: 進(jìn)口玉米罐頭1聽、生粉、糯米粉、煉乳、白糖適量. 做法: 1、玉米用生粉與糯米粉拌勻(比例3:1左右). 2、平底布沾鍋中倒一些色拉油燒熱后倒出待用,放入玉米粒攤平. 3、中火煎至粘稠連體后加入倒出的熱油,炸至金黃熟透,取出放在吸油紙上. 4、吸干多余的油后切開裝盆,擠上煉奶,撒上白糖.
赤壁市有效： ______ 首先,玉米少許,微波打熟. 然后,放少許黃油、白糖、兩個(gè)蛋黃,牛奶,煉乳. 再呢,放面粉攪拌均勻. 最后,放點(diǎn)油,小火烙. 1.小半碗玉米(冷藏裝的),用微波加熱半分鐘,至半熟,備用; 2.光明牌黃油,我用了1/3塊,用微波加熱1...
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赤壁市有效： ______ 玉米烙?我剛剛?cè)ゲ閳D片,原來就是我以前做過的南瓜炳差不多,確實(shí)很簡單,不過沒做過挺難,就把玉米粒放到生粉上面,打入蛋黃,搞均勻,別加水然后拿去煎,你自己喜歡煎什么樣就什么樣,記得調(diào)味,味道什么的沒人教到你,說真的,...
