東北菜十大經(jīng)典名菜 正宗東北十大名菜 東北十大特色菜
東北菜十大經(jīng)典名菜，是美食編輯主要根據(jù)東北地區(qū)特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇。參考了東北地區(qū)（黑龍江省、吉林省、遼寧省）餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜，結(jié)合菜品的歷史背景、公眾知名度及網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等因素，參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)選的“東北十大名菜”名單，并借鑒互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行了綜合排行推薦。名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在評(píng)論中提出建議。
東北菜以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的食材著稱(chēng)。這些名菜不僅在本地享有盛譽(yù)，也逐漸贏得了全國(guó)乃至世界食客的喜愛(ài)。東北菜的代表菜品如東北酸菜燉白肉、鍋包肉、東北大拉皮、小雞燉蘑菇等，都是經(jīng)過(guò)時(shí)間考驗(yàn)的經(jīng)典之作。酸菜燉白肉以其獨(dú)特的酸香口感深受喜愛(ài)，白肉滑嫩，酸菜酸爽，湯汁濃郁。鍋包肉則以其外酥里嫩、酸甜可口著稱(chēng)，是東北菜中的經(jīng)典之作。東北大拉皮以其爽滑細(xì)膩、酸辣適中而聞名，是夏季消暑的佳品。小雞燉蘑菇則是東北家常菜中的佼佼者，雞肉鮮美，蘑菇鮮香，湯汁濃郁，深受家庭喜愛(ài)。
除此之外，東北菜還有許多其他經(jīng)典名菜，如鍋包魚(yú)、東北烤冷面、東北燉菜等，它們同樣具有獨(dú)特的風(fēng)味和文化價(jià)值。鍋包魚(yú)以其外酥里嫩、甜中帶酸的口感而聞名，是東北菜中的又一佳品。東北烤冷面則是將面餅烤制至金黃酥脆，再搭配豐富的配料，口感獨(dú)特，深受年輕人喜愛(ài)。東北燉菜則是東北人冬季御寒的必備菜品，燉菜種類(lèi)繁多，湯汁濃郁，食材豐富，是冬季餐桌上的必備佳肴。
這些東北經(jīng)典名菜不僅承載著東北地區(qū)的飲食文化，更蘊(yùn)含著東北人民的熱情與豪爽。它們不僅在本地廣受歡迎，也逐漸吸引了越來(lái)越多的食客前來(lái)品嘗。無(wú)論是家庭聚會(huì)還是宴請(qǐng)賓客，東北菜都是不可或缺的選擇。無(wú)論是東北酸菜燉白肉、鍋包肉、東北大拉皮、小雞燉蘑菇，還是其他經(jīng)典名菜，它們都以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的食材，為人們帶來(lái)了愉悅的用餐體驗(yàn)。
陳沒(méi)螞19164365808： 東北菜有那些代表菜 -
色達(dá)縣墊片： ______ 在“八大”菜系里面,東北菜是沒(méi)有排上號(hào)的.但這并沒(méi)有妨礙它的生意,即使在遠(yuǎn)離其發(fā)源地的廣州,東北菜也能像木棉花一樣,開(kāi)得熱烈、豪邁.在廣州、深圳等城市,東北菜絕對(duì)是有群眾基礎(chǔ)的一種菜系.辣是一種硬約束,粵人多不吃辣...
陳沒(méi)螞19164365808： 東北名菜是什么?
色達(dá)縣墊片： ______ 一、酸菜白肉是典型的東北菜.主料酸菜要正宗用缸腌漬的,是地道的東北味.為了更好吃還是隨菜一起的三種小碟佐料菲菜花醬、腐乳汁和辣椒醬.東北人愛(ài)吃燉菜,吃起來(lái)也有很多名堂,什么大鵝燉土豆、小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條子,...
陳沒(méi)螞19164365808： 好吃的東北菜???有名的最好 -
色達(dá)縣墊片： ______ 東北大拉皮、燉四白、殺豬菜、酸菜餃子、小笨雞燉蘑菇、得莫利魚(yú)、鐵鍋(火靠)大鵝、豆角燉排骨、打包飯、開(kāi)江魚(yú)、蛋黃焗萵瓜、刺老芽炒雞蛋、林蛙燉土豆、黑白菜、尖椒干豆腐、以上是我這個(gè)東北人給您介紹的
陳沒(méi)螞19164365808： 東北有哪些名菜 -
色達(dá)縣墊片： ______ 東北有十大菜 八大燉 十大菜 得莫利燉活魚(yú) 鲇魚(yú)燉茄子 地三鮮 殺豬菜 東北拉皮 小雞燉蘑菇 狗肉火鍋 酸菜豬肉燉粉條 咸魚(yú)餅子 狗肉湯 八大燉 豬肉燉粉條, 羊肉氽酸菜, 牛肉燉土豆 肉骨燉豆腐 蘑茹燉小雞 得莫利燉魚(yú) 胡蘿卜燉排骨 豆角燉排骨
陳沒(méi)螞19164365808： 東北名菜有哪些? -
色達(dá)縣墊片： ______ 豬肉燉粉條,小雞燉蘑菇,餃子,醬骨頭,涼拌拉皮.少而精,都是極品
陳沒(méi)螞19164365808： 東北菜都有哪些經(jīng)典的 -
色達(dá)縣墊片： ______ 豬肉燉粉條 小雞燉蘑菇 排骨燉豆角 氽白肉 豐收菜 鐵鍋靠大鵝 土豆燉牛肉 排骨燉酸菜........
陳沒(méi)螞19164365808： 推薦幾個(gè)東北菜 -
色達(dá)縣墊片： ______ 東北菜以燉、醬、烤為主要特點(diǎn),形糙色重味濃.粗線(xiàn)條的東北菜,不拘泥于細(xì)節(jié),頗像粗線(xiàn)條的東北人,令人胃口大開(kāi).醬脊骨、醬豬蹄、醬雞爪雞脖雞肝等醬菜,若佐以醇的高粱燒酒,便有幾分豪氣從胃中升騰,充滿(mǎn)了塞外的味道. 東北菜...
陳沒(méi)螞19164365808： 東北特色菜都有啥 -
色達(dá)縣墊片： ______ 東北為黑龍江、吉林、遼寧三省總稱(chēng),東北林區(qū)眾多,氣候嚴(yán)寒,其特殊的地理和氣候環(huán)境孕育出了很多馳名中外的東北特色產(chǎn)品.東北特產(chǎn)、土特產(chǎn)種類(lèi)多,營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值高,深受人們所喜愛(ài). 東北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴頭蘑被人...
陳沒(méi)螞19164365808： 有什么好吃的東北菜? -
色達(dá)縣墊片： ______ 清炸里脊 【菜名】清炸里脊 【所屬菜系】東北菜 【特點(diǎn)】 紅燒肘子 紅燒肘子 【菜名】紅燒肘子 【所屬菜系】東北菜 【特點(diǎn)】 炒雪冬 炒雪冬 【菜名】炒雪冬 【所屬菜系】東北菜 【特點(diǎn)】清淡 燴酸辣干絲 燴酸辣干絲 【菜名】燴酸辣...
陳沒(méi)螞19164365808： 東北硬菜到底是什么菜? -
色達(dá)縣墊片： ______ 吃飯時(shí),比較解饞的,實(shí)惠的,抗餓的,美味的,可以大塊的肉類(lèi)炒菜謂之硬菜.東北十大硬菜:1.豬肉燉粉條.2.小雞燉蘑菇.3.四喜丸子.4.大碗扣肉.5.羊肉丸子湯.6.鐵鍋燉魚(yú).7.干炸丸子.8.酸菜白肉火鍋.9.拔絲地瓜.10.醬茄子.
東北菜以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的食材著稱(chēng)。這些名菜不僅在本地享有盛譽(yù)，也逐漸贏得了全國(guó)乃至世界食客的喜愛(ài)。東北菜的代表菜品如東北酸菜燉白肉、鍋包肉、東北大拉皮、小雞燉蘑菇等，都是經(jīng)過(guò)時(shí)間考驗(yàn)的經(jīng)典之作。酸菜燉白肉以其獨(dú)特的酸香口感深受喜愛(ài)，白肉滑嫩，酸菜酸爽，湯汁濃郁。鍋包肉則以其外酥里嫩、酸甜可口著稱(chēng)，是東北菜中的經(jīng)典之作。東北大拉皮以其爽滑細(xì)膩、酸辣適中而聞名，是夏季消暑的佳品。小雞燉蘑菇則是東北家常菜中的佼佼者，雞肉鮮美，蘑菇鮮香，湯汁濃郁，深受家庭喜愛(ài)。
除此之外，東北菜還有許多其他經(jīng)典名菜，如鍋包魚(yú)、東北烤冷面、東北燉菜等，它們同樣具有獨(dú)特的風(fēng)味和文化價(jià)值。鍋包魚(yú)以其外酥里嫩、甜中帶酸的口感而聞名，是東北菜中的又一佳品。東北烤冷面則是將面餅烤制至金黃酥脆，再搭配豐富的配料，口感獨(dú)特，深受年輕人喜愛(ài)。東北燉菜則是東北人冬季御寒的必備菜品，燉菜種類(lèi)繁多，湯汁濃郁，食材豐富，是冬季餐桌上的必備佳肴。
這些東北經(jīng)典名菜不僅承載著東北地區(qū)的飲食文化，更蘊(yùn)含著東北人民的熱情與豪爽。它們不僅在本地廣受歡迎，也逐漸吸引了越來(lái)越多的食客前來(lái)品嘗。無(wú)論是家庭聚會(huì)還是宴請(qǐng)賓客，東北菜都是不可或缺的選擇。無(wú)論是東北酸菜燉白肉、鍋包肉、東北大拉皮、小雞燉蘑菇，還是其他經(jīng)典名菜，它們都以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的食材，為人們帶來(lái)了愉悅的用餐體驗(yàn)。
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色達(dá)縣墊片： ______ 在“八大”菜系里面,東北菜是沒(méi)有排上號(hào)的.但這并沒(méi)有妨礙它的生意,即使在遠(yuǎn)離其發(fā)源地的廣州,東北菜也能像木棉花一樣,開(kāi)得熱烈、豪邁.在廣州、深圳等城市,東北菜絕對(duì)是有群眾基礎(chǔ)的一種菜系.辣是一種硬約束,粵人多不吃辣...
色達(dá)縣墊片： ______ 一、酸菜白肉是典型的東北菜.主料酸菜要正宗用缸腌漬的,是地道的東北味.為了更好吃還是隨菜一起的三種小碟佐料菲菜花醬、腐乳汁和辣椒醬.東北人愛(ài)吃燉菜,吃起來(lái)也有很多名堂,什么大鵝燉土豆、小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條子,...
色達(dá)縣墊片： ______ 東北大拉皮、燉四白、殺豬菜、酸菜餃子、小笨雞燉蘑菇、得莫利魚(yú)、鐵鍋(火靠)大鵝、豆角燉排骨、打包飯、開(kāi)江魚(yú)、蛋黃焗萵瓜、刺老芽炒雞蛋、林蛙燉土豆、黑白菜、尖椒干豆腐、以上是我這個(gè)東北人給您介紹的
色達(dá)縣墊片： ______ 東北有十大菜 八大燉 十大菜 得莫利燉活魚(yú) 鲇魚(yú)燉茄子 地三鮮 殺豬菜 東北拉皮 小雞燉蘑菇 狗肉火鍋 酸菜豬肉燉粉條 咸魚(yú)餅子 狗肉湯 八大燉 豬肉燉粉條, 羊肉氽酸菜, 牛肉燉土豆 肉骨燉豆腐 蘑茹燉小雞 得莫利燉魚(yú) 胡蘿卜燉排骨 豆角燉排骨
色達(dá)縣墊片： ______ 豬肉燉粉條,小雞燉蘑菇,餃子,醬骨頭,涼拌拉皮.少而精,都是極品
色達(dá)縣墊片： ______ 豬肉燉粉條 小雞燉蘑菇 排骨燉豆角 氽白肉 豐收菜 鐵鍋靠大鵝 土豆燉牛肉 排骨燉酸菜........
色達(dá)縣墊片： ______ 東北菜以燉、醬、烤為主要特點(diǎn),形糙色重味濃.粗線(xiàn)條的東北菜,不拘泥于細(xì)節(jié),頗像粗線(xiàn)條的東北人,令人胃口大開(kāi).醬脊骨、醬豬蹄、醬雞爪雞脖雞肝等醬菜,若佐以醇的高粱燒酒,便有幾分豪氣從胃中升騰,充滿(mǎn)了塞外的味道. 東北菜...
色達(dá)縣墊片： ______ 東北為黑龍江、吉林、遼寧三省總稱(chēng),東北林區(qū)眾多,氣候嚴(yán)寒,其特殊的地理和氣候環(huán)境孕育出了很多馳名中外的東北特色產(chǎn)品.東北特產(chǎn)、土特產(chǎn)種類(lèi)多,營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值高,深受人們所喜愛(ài). 東北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴頭蘑被人...
色達(dá)縣墊片： ______ 清炸里脊 【菜名】清炸里脊 【所屬菜系】東北菜 【特點(diǎn)】 紅燒肘子 紅燒肘子 【菜名】紅燒肘子 【所屬菜系】東北菜 【特點(diǎn)】 炒雪冬 炒雪冬 【菜名】炒雪冬 【所屬菜系】東北菜 【特點(diǎn)】清淡 燴酸辣干絲 燴酸辣干絲 【菜名】燴酸辣...
色達(dá)縣墊片： ______ 吃飯時(shí),比較解饞的,實(shí)惠的,抗餓的,美味的,可以大塊的肉類(lèi)炒菜謂之硬菜.東北十大硬菜:1.豬肉燉粉條.2.小雞燉蘑菇.3.四喜丸子.4.大碗扣肉.5.羊肉丸子湯.6.鐵鍋燉魚(yú).7.干炸丸子.8.酸菜白肉火鍋.9.拔絲地瓜.10.醬茄子.
